大國名廚 第452章 師父,我跟你睡吧……

    「我一開始覺得這魚雜會很噁心,沒想到竟然這麼好吃,簡直比最頂級的魚子醬還要美味可口。」

    林動仿佛發現了新大陸,連續夾了好幾塊魚雜。

    其中不僅有魚籽塊,還有魚鰾、魚白。

    魚白那柔韌的彈性,嚼爛後帶來的愉悅感,讓林動吃得興奮冒汗。

    實在太棒了。

    原本以為河魚的內臟,最沒有價值。

    但喬智用精湛的廚藝,讓自己顛覆了傳統的想法。

    他再嘗試涼拌魚皮。

    膠質透明,宛如切薄涼皮。

    入口先是爽脆,緊接着入口即,淡淡的鹹味和酸味和奇特的香味,還有一絲辣辣的味道作為刺激。

    既有牛筋的彈性,又有海蜇的爽脆,還有類似果凍的潤滑。

    比起一般的涼菜,多了豐沛的汁水,而且這個汁水的味道清新自然,沒有絲毫魚腥,略帶甜味。

    林動試探道:「你是不是在涼拌魚皮的調料里加入了蘋果汁。」

    喬智微微有些意外,林動能品出果汁的味道,讓人有些吃驚。

    「沒錯!你很厲害,竟然能嘗出果汁的味道。」

    「我之前吃過一個西餐大廚做的涼菜,你這道菜讓我回憶起了那道菜,點睛之筆,便是用了蘋果汁作底。」

    呂懿平時喜歡吃稍重口味的菜。

    但她今天卻被蝴蝶魚片給徹底征服了。

    魚片薄厚均勻,蛋清加澱粉細鹽醃製過,炒出來絲一般順滑。

    「這魚片怎麼會這麼好吃!」

    呂懿筷子不停,瞬間吃了四五片。

    清爽的口感,不會有絲毫油膩的感覺,卻給人一種吃肉的滿足感。

    呂懿突然有點後怕。

    再也吃不到這樣的菜,人生該有多麼遺憾。

    幸好喬智開了一家很有名的網紅餐館,以後自己可以去餐館品嘗他做的美食。

    現場的氣氛在變化。

    原本是一個真人騷節目,現在變成了美食分享和評價大會。

    甚至連林動都開始認真地對待每一樣食物。

    向海林的情商很高,衝着四周的工作人員,笑道:「不出意外,你們都在流口水吧,哈哈,原本江導跟我說,這是一個吃喝玩樂,遊山玩水的節目,我還不相信,以為他又在套路我。現在我覺得這個節目特別值,江導,要不你也試試喬智的手藝,光看菜色稱得上美侖美奐,但吃到嘴裏才能意識到有多麼的驚艷。」

    江濤連忙衝着向海林搖頭擺手。

    向海林端着椒鹽魚骨遞到江濤的身邊,「就給你吃魚骨頭吧!」

    嗅到一股淡淡的椒鹽和孜然味道,江濤還是沒忍住誘惑,將魚骨放入口中。

    嘎嘣咔嚓,脆脆的口感,伴隨着細細的煙味,在口腔里粉碎。

    魚骨脆到了極致,因此不會有絲毫的傷口,宛如粉末一般在口腔里炸開,與唾液混合之後,變成了濃稠的液體。

    味道很純粹,焦香味特別濃厚,在細鹽的裝點下,在口腔里化開一般。

    當魚骨被吃完之後,自然的味道會反彈,形成第二次強烈的衝擊。

    江濤下意識想取第二塊魚骨,可惜向海林已經遞給了副導演,然後分給了其他工作人員。

    魚骨的份數不多,沒能讓所有工作人

    員都吃到。

    但只要品嘗到的,都被魚骨那獨一無二的口感征服了。

    「向老師,你怎麼把魚骨分光了啊,我恨你。」呂懿有表演性質地撒嬌道。

    「獨樂樂不如眾樂樂。和大家一起分享美食,是一種更夠境界的快樂。」向海林哈哈大笑。

    呂懿輕輕地哼了一聲,「我覺得吃獨食比較爽。」

    林動根本沒空說話,埋頭猛吃,感覺進入了另一個世界。

    「林動吃得好香啊!」

    「這個畫面能不能播啊?雖然能給觀眾帶來直觀感受,但好像有點有損形象。」

    喬智沒想到今晚的菜,讓大家這麼滿意。

    作為一個廚師,能得到別人的認可,是最大的獎勵。

    喬智給導演江濤專門盛了一碗魚頭湯。

    有過剛才的經歷,江濤的臉皮變厚,沒有再拒絕。

    喬智的行為,放在眾人眼中,有拍馬屁的嫌疑。

    但這是人家獨一無二的實力。

    有本事你也用頂級的美食去拍馬屁啊!

    魚頭湯香濃可口,魚雜鍋香辣綿密,炒魚片爽口清甜,魚皮柔韌勁爽,至於魚骨酥脆奇香。

    五道菜組成的小型全魚宴,不僅征服了嘉賓,還征服了導演江濤。

    江濤甚至差點忘記,自己是來導演節目的。

    他沉醉在美食帶來的極致感受。

    開始反思,如何將這種美味,用具體的畫面以及特效字幕,才能讓觀眾有直觀的感受。

    喬智的手藝實在太驚人了。

    值得自己花心思研究。

    當初得知喬智是淮香集團安插進來的關係戶,內心有過反感、排斥。


    但喬智用一手絕活,證明自己在四人組當中無可取代的地位。

    甚至如果再錄下一季節目,喬智依然還是優先選擇的嘉賓。

    因為如果沒有喬智,美食的檔次感要大幅度下跌。

    前後差不多四十分鐘,五道分量十足的菜,被吃得乾乾淨淨。

    今天的節目錄製也到了尾聲。

    江濤將明天的節目錄製流程公佈了一下。

    按照原本的計劃,明天將要這座村莊,尋找特殊的食材,請來當地的名廚,指導大家做一道地方特色菜。

    他想了想,咳嗽了一聲,「現在要加強難度,明天與當地的廚師和我們團隊來一場友誼賽。大家一起烹飪幾道菜,當地的老鄉作為評委,看強龍是否壓得了地頭蛇。當然了,我們節目是以放鬆追求自由為主,競技只是調劑,最主要的目的,是能給村民帶來一次美味的體驗。」

    呂懿笑着說道:「我們有喬大廚,怎麼可能輸呢?」

    喬智啞然失笑,導演的意思能夠理解。

    表面上是比試,其實就是增加節目趣味性的方式。

    明天的比賽,輸贏不論,關鍵是要讓村民滿意。

    吃完晚餐,時間還早,才晚上八點半左右。

    呂懿幫着喬智刷完碗之後,兩個人坐在河邊一塊石頭上閒聊。

    天空中掛着清亮的月牙,河水是從山澗上流淌而下,發出嘩啦啦的水聲。

    呂懿好奇道:「你的廚藝是怎麼練出來的?」

    喬智笑道:「任何事情都沒有捷徑,做了無數道菜,吃了很多苦,手上多了很多

    厚繭,自然而然,就學會了。」

    呂懿眨着大眼睛,道:「能看看你的手掌嗎?」

    「不能!」喬智拒絕道。

    呂懿愕然,笑道:「怎麼?怕跟我傳出緋聞嗎?」

    喬智沒好氣道:「到處都是攝像頭,就不怕被拍着嗎?」

    呂懿忍不住笑出聲,「放心吧,有些素材就算拍到了,也會在後期就剪掉的,如果真傳出我和你有什麼八卦,整個節目就徹底黃了。」

    喬智仔細想想,微微頷首,「說的有道理。」

    「現在能給我看看你的手掌了嗎?」呂懿堅持道。

    「不行!」喬智依然搖頭。

    「唉,還真是無趣呢。」呂懿聳肩道。

    喬智道:「覺得我無趣,你可以去找林動啊,我本來就是個很乏味的人。」

    喬智讓呂懿有些崩潰。

    因為美食對他有了好感,但喬智現在拒人千里的態度,讓她有點進退不得。

    「讓你一個人呆着吧。我去幫向老師他們搭帳篷去了。」

    呂懿往後面走了幾步,突然彎腰從地上撿起了石塊,朝水裏扔了過去。

    噗通,濺出的水花,打了喬智一個措手不及,冰涼的感覺,讓他打了個機靈。

    喬智轉身迅速望了一眼呂懿的背影,暗自分析。

    方才在準備晚餐的過程中,表現得太優秀了一點。

    當務之急是要讓自己沉下來。

    不跟其他嘉賓出現在同一個畫面,便是一個不錯的決定。

    原本以為扔了個石塊,會引起喬智的反應。

    比如朝着自己咆哮表達不滿,可惜,迎來的卻是無視。

    呂懿凝視着喬智有些朦朧和孤獨的背影,心裏湧起一股古怪的滋味。

    不過,她的性格很開朗。

    見向海林和林動為了搭帳篷,弄得滿頭大汗,微笑着加入其中。

    搭好了帳篷,在營地中間生好了一堆火。

    工作人員在距離四個小帳篷五十米處,早已搭好了一個小型的營地,將嘉賓團團圍住。

    周沖跟林動的助理住在一個帳篷,臨睡的時候給喬智發來消息,「師父,救命!」

    喬智奇怪問道:「怎麼了?」

    周沖崩潰道:「跟我同住的那哥們腳味兒超級大,我都快窒息了。」

    喬智想了想,道:「在鼻子裏塞兩團棉花?」

    周沖嘆氣道:「那豈不是臭味沒有經過任何過濾,就吞到肚子裏去了?」

    喬智愕然。

    周沖說的話,好有道理啊!

    「那怎麼辦呢?要不,你今晚就別睡了。」

    「……師父,我跟你睡吧。」

    喬智愕然,沉默數秒。

    周沖提着手電抱着睡袋,彎腰走入帳篷。

    喬智無奈,挪了個位置給周沖。

    周沖躺下之後,舒服地呼了口氣。

    輕聲道:「你簡直是我的救命恩人。」

    喬智啞然失笑,「早點睡吧。」

    黑暗中,喬智閉上眼睛,很快進入夢鄉。

    聽着外面各種古怪的叫聲,周衝突然覺得一點也沒有睡意。

    裹緊身體,下意識地朝喬智所在的方向靠了靠……

    跟師父睡在一起,好有安全感啊!



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