廚藝大師 第47章 絕品的誘·惑
事實證明，再好的美味，如果一次吃太多的話，也能吃到膩。筆神閣 bishenge.com
董小宛接下來就把蝦餃給吃膩了。
事情還得從伊凡的第二次蝦餃試驗開始說起。
在第一次試驗成功後，伊凡確定了一點，那就是四號蝦滑醃製配方是近乎完美的，這最關鍵的一步算是確定了下來。
那接下來的試驗就簡單了。
既然蝦滑醃製配方已確定，伊凡需要做的，就是調整皮凍、豬肉的比例，以及加入娃娃菜來改變整個肉餡的構成。
很快，第二批又五籠十種不同配方的蝦餃新鮮出爐了。
這一次，伊凡將試驗品的量減半了。
有了電子秤的幫助，做到這一點並不難。
「該你上了。」
伊凡輕飄飄地冒出了一句，他的意思是董小宛該充當試吃員甲了。
一開始，董小宛欣然接了任務。
「這個不行，肉餡全部換成瘦肉，那口感就差了一點。」
「這個也不行，皮凍少了，湯汁也少了，鮮甜多·汁的感覺也就少了一些。」
「這個……娃娃菜似乎多了一點點，蝦味被沖淡了。」
……
伊凡不得不承認，這董小宛絕對是一個合格的試吃員，她的評論雖然變簡短了，但每次都是一語中的。
驚喜很快又來了。
「這個好！我喜歡這個！」
董小宛驚呼了起來，把伊凡都給嚇了一大跳。
不是吧？
你用得着這麼誇張嗎？
你沒發現廚房還有人值班，現在都被你驚動了？
伊凡剛想提醒她，可他自己卻立即呆滯了。
「叮，宿主成功將自行研製的水晶蝦餃提升至上品一等美味，特獎勵積分000點。」
上品一等！
近乎完美的水晶蝦餃！
伊凡忍不住綻放出了笑容。
上品一等是什麼概念？
這意味着，在以大青蝦為主材的水晶餃，伊凡現在所研製出來的做法，在各方面都已經接近完美，很難再被超越。
換一個說法可能會更好理解。
打個比方說，鄭大廚的松鼠魚，應該是上品三等的樣子，可就算是上品三等，就已經被稱之為金陵一絕，成為了客人們來了必點的美味。
再比如說，董小宛的小宛包子，大概也是上品三等，一經推出，就差點搶破頭。
雖然說，這道美味被伊凡加入了董小宛的名氣做噱頭，可它的味道確實也已經屬於金陵難得的美味，稍稍推廣一下，就能當作金陵地方美味來對外推廣的那種。
這就好比後世有名的tj狗不理包子。
而伊凡今天所做的水晶蝦餃，第一次試驗就能取得上品二等的成就，就已經很了不得。
說起來其實已經有些幸運。
水晶蝦餃之所以能比小宛灌湯包更勝一籌，原因在於它就是在小宛包子的基礎上改良的，而伊凡碰巧又知道上等蝦滑的做法原理……
諸多因素綜合在一起，才有了第一次試驗的成就。
這種成就是很難被複製的。
說句不好聽的，如果讓伊凡現在從零開始去新研製一道美味，就算他想達到上品三等的等級，也不一定是短時間內能做到的。
就算是伊凡自己，他也只是奔着完美的方向在努力，想把吃多了會油膩的問題給解決。
可他萬萬沒想到，他竟然踩上狗屎運了，真的弄出了完美配方。
太好了！
伊凡忍不住揮了揮拳頭。
原本已意識到自己有些失態的董小宛，看到伊凡這一動作後，又俏皮地吐了吐舌頭，然後開始解釋。
「這一款真的很棒！我感覺娃娃菜的量恰到好處，它所帶脆甜不進沒有沖淡蝦滑的鮮甜，而是相得益彰。」
「不進如此，娃娃菜的脆爽，又讓餃子的口感好上了一些。」
「還有，湯汁的多少也正合適，油膩感也不重了。」
「我真的喜歡這款！」
她一口氣就說了很多。
看着她雀躍的樣子，伊凡又忍不住笑了。
這就是做廚師的樂趣。
當自己所製作出的一樣美味，能帶給他人愉悅和享受，並得到他們的認可，這就是一種巨大的成就感。
此時的伊凡就很有成就感。
可他馬上就愣住了。
他的意識里有冒出了一串信息。
新任務來了。
【特別任務：絕品的誘·惑】
任務說明：就算是廚神，也難抵擋絕品美食的誘·惑！
完成指標：通過改善配方，製作出絕品的水晶蝦餃。
完成獎勵：積分0000點。
……
任務的說明非常簡單，也沒有任何的限制。
任務的獎勵卻不簡單，而且還很實用。
一萬積分！
伊凡大量需要的東西。
有了足夠的積分，伊凡就能更好地使用系統來提升自己的廚藝。
伊凡立即就入了魔。
絕品！
連廚神都抵擋不了的誘·惑！
更別說伊凡。
按照系統所定的標準，美味分為上中下三品，下品之下還有不入流，而上品之上還有絕品。
絕品是什麼？
絕品就是絕味，絕妙的味道，絕無僅有的味道！
一道美味，從食材選料、食材搭配，到烹飪流程，到火候把握，都要求完美到極致，才有可能造就絕味。
因此，就算是廚藝大師，也不能保證時時刻刻都能做出絕味來，稍有差池，絕味就沒了。
可伊凡就此入魔了。
他又開始瘋狂的嘗試。
他先是嘗試用其它蔬菜來代替娃娃菜，比如說蘿蔔、黃瓜，甚至於之前被他否決的芹菜、韭菜等。
在一一失敗後，他又開始嘗試改變蝦滑的醃製配方。
很可惜，還是失敗。
他這種瘋狂的嘗試，董小宛一開始是欽佩，欽佩他的追求完美。
可到了後來，她也受不了啦。
「還試啊？我已經吃得快要吐了。」
她肚子撐不住了。
伊凡這才醒悟過來。
絕品不是這麼容易造就的！
他在知識儲備、廚藝技能等方面的積累遠遠不夠！
他總算意識到了這一點。
「走吧，去做今晚的小宛包子吧！」
因為他的瘋狂嘗試，鐵牛已經獨自把處理豬皮、剁肉餡的工作給承擔了，可皮凍的熬製、和面、調餡等事還得他或董小宛親自來。
再不去準備，估計今晚食客們就沒得吃了。
