四味鮮妻 第一百三十九章 勝似母女

    僅是一道西藍花做配菜好像還是有一點少，林筱筱放下照燒西蘭花後，緊接着決定再做一道做法依然很簡單的素炒三絲。筆神閣 bishenge.com

    所謂的三絲，是指清炒扁豆絲、木耳絲、平菇絲。與上一道照燒西藍花相同，這道菜的做法簡單，味道爽口，與東坡肉搭配起來也是一種很好的選擇。

    林筱筱先將扁豆兩頭去筋下沸水中焯熟後切絲備用，然後再將水發木耳和平菇按照同樣的方法分別切成絲狀。

    三種食材分別準備好後 ，林筱筱在炒鍋中加入油，又將蔥段和姜放入燒鍋中煸炒，等到香味從鍋中飄出時，林筱筱將之前準備好的食材一併倒入其中，又加入了鮮湯、雞精、鹽等調味後，這道素炒三絲便已經做好了。

    平菇散寒舒筋，木耳益氣和血，這道菜可謂不僅是味道爽口，更是一道養生佳品。

    素炒三絲剛剛裝盤，林筱筱定下的鬧鐘正好也已經響了。林筱筱按停鬧鐘，轉至旺火又繼續煮了三十分鐘，這道地道的東坡肉便也已經做好了。

    新做好的東坡肉，顏色油亮，香氣撲鼻而來。林筱筱夾起一塊品嘗過後，十分的滿意。肥而不膩，軟而不爛，正是她所想要的口感。

    將東坡肉整整齊齊地碼在青花瓷盤上後，林筱筱在東坡肉上潑了幾勺醬汁，又在盤子的邊緣加上了翠綠的青菜做點綴，這道東坡肉才算是真真正正地做好了。

    東坡肉、照燒西蘭花、素炒三絲，三道菜各有各的特色，口味上前後照應，層次豐富，十分不可多得。

    林筱筱端盤，她從後廚中走出沒幾步，陸母的眼中就迸發出了異樣的神采。同陸弘深一樣，陸母的嗅覺極為敏銳。從林筱筱剛剛端盤走出來的時候，陸母就已經聞到了獨屬於東坡肉的厚重濃香。

    這個味道，正是陸母心心念念的。

    陸母起身，走到林筱筱身邊，幫林筱筱把幾個盤子端了下來：「真是謝謝你了。你是不知道啊，這些日子裏吃不到你的手藝，我可真的是吃什麼都沒胃口了。我的口味啊，都已經被你給慣出來了！」

    「阿姨，您以後要是想吃我的菜，可以直接打電話告訴我。無論是什麼菜式，我一定會給您做，就算是我不熟悉的菜式，我也一定會立刻學習後做給您的。」林筱筱抿唇回道，語氣誠懇。

    與陸母相處了這麼久，林筱筱無論在哪個方面都曾受過陸母的照顧。其實在林筱筱的心中，陸母與林筱筱母親的地位，也已經並沒有什麼差異了。

    「傻孩子……」本來正笑着拿起筷子的陸母聽見林筱筱這麼一說，又將筷子放了下來：「你現在手上還有一家餐廳，工作這麼忙，阿姨怎麼可能再會像以前一樣，時時地麻煩你給阿姨做飯呢。只要你能夠工作順利舒心，阿姨就放心了啊。」

    陸母語重心長，惹得林筱筱又是鼻尖一酸：「阿姨……」

    氣氛陡然變得嚴肅，陸母揮手一笑，朝林筱筱打趣：「要是捨不得阿姨的話，就再重新回到陸家來吧。阿姨以前沒有照顧好你，是阿姨不好。我看現在你和弘深的關係也緩和了不少，不如就再試上一試？我想這一次，我兒子不會再讓你失望了。」

    陸母還沒說完，林筱筱的心就懸了起來。她知道陸母的提議會是什麼，只是這根橄欖枝，林筱筱接不得。

    在陸母和煦的聲音下，林筱筱想起的卻是從前陸弘深對她的冷淡，還有簡意凝趾高氣揚的笑。她害怕，如果再重新開展這段婚姻的話，也許情況會一如昨日。

    「您又再開玩笑了。陸弘深他有女朋友的，這樣強人所難，哪裏會有結果的。」林筱筱語氣中有這些許的低落，她上前一步，為陸母斟上了一杯西湖龍井。

    這段婚姻，曾經讓林筱筱絕望。如今雖然林筱筱與陸弘深交往融洽，但她還是依然不敢一試。她不知道，等待着她的究竟是深淵還是坦途。

    最為關鍵的一點更是如林筱筱剛才所說，陸弘深已經有女朋友了，她做不到強人所難。

    一提到簡意凝，陸母也皺起了眉頭。

    陸母接過林筱筱遞過來茶，小啜了一口後皺起的眉頭才有了略微的舒展：「我是過來人，又是弘深的母親。究竟是姻緣還會是孽緣，阿姨我看的清楚呢，罷了罷了。」陸母又拿起筷子：「你們小一輩的事，最好還是順其自然，我也就不干涉了。」

    說完，二人會心一笑。

    陸母雖然手中拿着筷子，卻並沒有直接夾起品嘗。她看着面前的色澤鮮明的菜餚，閉上眼睛仔細地聞了聞。

    「嗯。五花肉中放了上等陳皮和冰糖，算是你個丫頭走心了。」

    林筱筱一聽，做到了陸母的對面：「您還是和以前一樣，我用了什麼食材啊，都瞞不過您。」

    「我都老了，哪裏還能和從前一眼。」陸母睜開眼，笑着望向林筱筱：「倒是你這姑娘，嘴巴甜了不少。」

    陸母說着說着，把一塊色如瑪瑙的東坡肉放進了口中。切成方塊的東坡肉甫一入口，陸母的臉上便流出了陶醉的表情。

    「這味道，和以前一點變化都沒有。」

    薄皮嫩肉、味醇汁厚，酥爛而形不碎，香糯而不膩口……

    陸母吃完，朝着林筱筱豎起了一個大拇指：「乖孩子，你這廚藝，與從業多年的廚師相比，也不差幾分啊。」

    聽着陸母真誠的誇讚，林筱筱心中愉悅，又夾起了一筷子照燒西蘭花放進了陸母的碗中：「那您嘗嘗這道菜。別看只是簡簡單單的西蘭花，我可是在其中也有創新的。」

    陸母點了點頭，把一塊西蘭花放進了口中。

    西蘭花陸母也吃過不少，但是這種酸甜厚重的口味，陸母卻還是第一次接觸。咀嚼了幾下後，陸母的表情豁然開朗：「這是加入了照燒醬？」

    「嗯嗯。」林筱筱點點頭：「普通的做法您肯定吃過很多了，也沒有什麼新意。所以這一次，我加入了照燒醬，心想着可能會有不同的口感碰撞。」

    林筱筱說着，陸母又吃了一塊：「不錯，真的不錯。味道爽口又新奇，你也是有心了。」

    一般人總是認為照燒醬只應該是日式菜品中出現的，就算是和林筱筱同行的廚師，也很難會想到照燒醬能夠和西蘭花組合在一起。可林筱筱不僅跳出了這個怪圈，還做出了收穫頗多的嘗試，這一點是讓陸母十分讚賞的。

    真正的廚師便是這樣，不僅要有精湛的廚藝，更應該有天分加持。而林筱筱，便就是這樣的廚師。