人生一串 第二百一十一章 早有打算

    「你別看蚯蚓，平時到處都是，要專門人工來養，恐怕沒什麼經驗。愛字閣 m.aizige.com」燕子爸對此感到焦慮。

    「沒啥，我在四川都已經學過了。咱家不是人菜地和塑料大棚嗎？就用它了，這蚯蚓有個特點，喜歡陰涼潮濕，它與蔬菜在一塊時，雙方都有利。但是，這傢伙，又怕水太多，水太多了，它們就想爬出來跑掉。所以，在蔬菜大棚里養最好的了。」

    燕子講得頭頭是道，大家完全成了燕子的學生了，聽她眉飛色舞地演講。

    關於蚯蚓的飼料，其實牛糞鴨糞都可以，包括稍微干一點的豬糞，再加些鋸末魚骨粉之類的，都是農村現成的東西，就近取材。

    養殖密度，其實，可以密度大一些，一邊養育，一邊取，保持着正常的密度就行。這蚯蚓可以極大地提高鴨子的蛋白含量，也讓鴨子長得快。

    「我已經給他們宣傳過了，餵食蚯蚓的鴨子長得更快，所以，不愁銷路。以前我們隔壁鄉有養蚯蚓的，那只是用來釣魚用的，銷路差，所以辦不下去。我們這個用作鴨飼料，銷量有保證，絕對賺錢。還有，一般人一知道訣竅，冬夏兩季，蚯蚓總是不怎麼生長，影響產量，這個我已經掌握了。也就是說，在冬子，關上大棚，大約保持在零度以上。夏天打開大棚，上面蓋上遮陽膜，裏面灑水，讓溫度控制在三十度以內，它就長得快。如果超過這個溫度界限，它們不吃食，就不長了。」

    怪不得，燕子好像很有把握的樣子，原來這些竅門，她都已經打聽到了的。

    「我算過，一隻鴨子要促進它的蛋白質增長，讓它長得快，大概得需要餵多少蚯蚓，得需要多少錢。一般一隻鴨子需要投食的蚯蚓量，在兩塊錢左右，按一季一萬五千隻鴨子算，那得掙得營業額三萬塊，一年四個季的鴨子，一年的毛收入是十二萬。除去平時的費用，那還有接近十萬的賺頭，爸，你說，這不比你養魚划得來？」

    「那起碼翻幾倍了。」燕子爸搓着手，也興奮起來。

    「這還只是早期的，如果一切順利，今後擴大鴨子養殖規模，你這還要賺的。我有一個配方，是專門養蚯蚓用的，這個配方你們要保密。我們在容城買幾味，你們在鄉里買幾味，然後在家按比例配起來，這個密就保住了。」

    燕子又找出一個單子，上面寫了好些味中藥。冬子發現，燕子的思維其實是非常縝密的。別人拿不到配方，但藥店卻有可能知道。分兩個地方，兩個人不同的店拿藥，哪家藥店都無法了解這個配方了。

    「蚯蚓會生病的，所以，和飼料或者土時，把這東西熬成藥湯，按一比一千的比例兌水，每周灑一次，既可以防病，也促進它們生長，都是天然中藥村，沒問題的。」

    冬子想到，燕子關於鴨子飼料，甚至作為飲料的蚯蚓，都有專門的藥方，她已經把整條產業鏈的秘密，都了解清楚了。她哪裏來的這麼多心計？

    其實，燕子在攀枝花就明白情況。在那裏鄉下的山區，那些養鴨子的專業戶，都有這方面的專長。而當地農村，不可能有那麼多獸醫，這些方子，是當地土醫生，經過多年實踐摸索出來的，雖然沒登上大雅之堂，但很有效。

    在今天，我國的養殖場裏，為了怕養殖物生病，給它們的飼料中添加大量的抗生素，這種抗生素的殘留物進入人體後，會讓人產生耐藥性，是危害人體健康的。只有用這種天然的中藥材，用調和的思想調整各類藥材的配比，達到中和的標準，才能保持着鴨子天然衛生綠色的特點。

    如果說，冬子所見到的齊老爺子，擅長藥膳。那燕子這些東西，相當於給鴨子吃藥膳吧。

    說干就干，冬子被派到武漢，找一家蚯蚓養殖基地，去拉種苗，燕子在家，跟父母一起，配合着各類材料。等冬子連夜拉回來時，已經晚上十點多了。

    第二天一早，他們一起把這些飲料肥料與種苗灑進大棚時，冬子還幫忙，修理了大棚的幾個地方。冬子看到燕子滿臉泥水的樣子，忍不住想笑。而燕子卻指着冬子的褲子，先笑了起來。

    冬子的褲子被什麼東西刮開了一條口子，而屁股上，還存留着一些豬糞與鋸末的混和物，狼狽得不得了。

    直到上午十一點，才幹完。準備吃了中午飯再走，燕子卻等不及了。

    「有些鴨子在車上呆了一天了，不吃東西，再過一會，就要掉稱了，不行，得馬上回容城，把它們殺了，鹵起來。」

    在父母一再勸導下，他們總算拿了幾塊醃魚和油炸磁粑，在路上吃。

    開車回到七號門那邊租的房子裏，燕子先讓冬子殺鴨子，她架起了一個不鏽鋼桶，開始燒開水。

    水燒得差不多時，鴨子已經殺完了。進水燙，撥毛，忙活了大半天，總算把所有鴨子清理乾淨，分門別類地，滷了起來。

    房東大嬸聞到鹵香過來了。看到他們幹這麼大的陣勢，滿地軟毛雖然已經清理過，但到處的水漬很明顯。臉色故意裝出很難看的樣子。

    燕子卻笑臉相迎：「大嬸，今後我們生意做大了，這些鴨毛，全歸你，怎麼樣？還有，冬哥正在做鴨血火鍋，你不嘗嘗？」

    聽說有好處，還有火鍋吃，大嬸馬上多雲轉睛：「還有這好事？這麼多鴨毛，曬乾了賣，怕也得有幾十塊錢呢。」

    冬子的滷菜還有火爐上，但鴨血火鍋卻已經好了。他並沒有在火鍋底料里加多少辣椒，如果自己喜歡辣味，可以在自己碗裏打蘸水時，加上辣椒醬，這辣椒醬是從四川寄來的正宗辣椒，冬子自己親自配的。包括蒜泥與芝麻以及其它調料，冬子都已經配比好了的。

    大嬸一吃，連連稱讚，好吃得不得了。開個鴨血火鍋店，保證掙大錢。

    燕子說到：「大嬸，如果我們滷菜生意好，我在後面，還要加兩個灶做滷菜。當然，我們現在沒有精力賣什麼鴨血火鍋，所以，每天殺的鴨子多了，那鴨血就吃不完了，況且，我們也不可能天天吃這鴨血。那樣，如果你有心，拿這鴨血去市場賣，賣了的錢，我們一人一半，怎麼樣？」

    大嬸一聽，這是有大生意啊，連忙答應得不行。

    按今天的標準算，鴨血得有一大臉盆。如果按二十斤鴨血算，十塊錢一斤，那也是兩百塊錢。但以後如果生意做大了，那就不是兩百塊的生意了。

    大嬸是個精明的，擅長算細賬。如果鴨毛自己每天賺幾十，鴨血幾十，每天就是一百多的收入，抵得上房租了。更何況，如果他們擴大規模，那自己甚至每天會增加兩三百的收入。這是要發財啊，增加幾個灶？只要能夠賺錢，增加十幾個都沒問題。反正，她這破房子，不影響別人，況且，暫時也租不出去。

    「燕子，這房子，我還剩下幾間，也不租給別人了，要不，你們包圓算了吧？」

    「大嬸，那得等我生意做大了才行啊。就是包圓，你能不能給我優惠呢？」

    「如果你們生意做得大，你再加一千，所有房子聽你們用，怎麼樣？」

    大嬸算的是鴨毛與鴨血的賬，房租其實還是小事。當然，這裏到處是鴨子叫，整天滷鴨子，別的租客也會煩，不如，把生意都押在燕子一家算了。

    兩個女人談好了價錢，到了純粹吃飯的時候，那大嬸居然不吃飯，也不吃下的蔬菜，光吃那鴨血，搞得燕子與冬哥相視一笑，沒敢笑出聲音來。

    整個滷的過程，費了幾個小時後，成品出來，還得晾一下。大嬸沒有要走的意思。於是燕子很自然地，從每一個部位切一點下來，裝在一個盤子裏。

    「大嬸，你是美食家，你先提個意見。」

    大嬸假裝客氣：「我又不是沒吃過，太好吃了。」但手卻沒停，一直抓一直抓，盤子裏的東西，她一人怕吃了一半。

    這是一個飽餐火鍋後的人，居然還能夠吃這麼多，大嬸的胖，不是沒有原因的。

    關於銷路的問題，大嬸突然想到一件事。

    「哎，我們隔壁，住的，就是一個項目部，他們把整個院子都包下來了，如果，他們推薦給職工食堂，這東西算一個菜，那是什麼生意？」

    「行，你去聯繫，咱們現在做生意，我好你也好，是不是這個道理？」

    大嬸端着一些樣品跑到隔壁去了，燕子回頭給冬子使了個眼色，冬子把耳朵湊過去：「你看，利益捆綁下，推銷員就出來了。」

    冬子發現，燕子對推銷這項高大上的事業，簡直有無師自通的能力。

    當然，那個買自己二手車的師傅，就在外面的門面里，裏面的滷菜香味，他不可能沒聞到。大嬸端出去的東西，他不可能沒看到。

    冬子決定，搞一整隻鴨子，端出去，讓他與徒弟們嘗嘗。

    當冬子把滷鴨子的各類產品端出去時，老闆還不太好意思：「上一次不是吃過了嘛，這次我要給錢。」

    冬子堅決拒絕了：「叔叔，你這話就見外了。如果你們覺得好，就幫我傳個名，這就幫大忙了，不可能要你的錢。」

    幾個徒弟是第一次吃這東西，大呼過癮。

    「哎，冬哥，三號門那邊開挖工程已經動工了，是一幫子四川人來的。他們吃不慣食堂的菜，自己租地方炒菜吃。他們對吃的太講究了，估計只有你這東西，能夠讓他們滿意。」

    冬子突然意識到：今天晚上的營業地點，估計已經有了。

    「四川來的工人，他們有多少？」

    「起碼五百個，本來那就是一個四川公司中標的，他們幹活利索，但對吃的太講究。外面餐館做不了他們生意，他們自己架爐灶，炒一兩個菜，晚上下班回來，還要搞兩杯酒的。你這菜下酒，絕了。」

    冬子覺得，自己應該去試試。

    當然，羊肉串是要準備的，不可能在晚上只擺着那滷菜賣，自己沒事幹。羊肉串已經醃好，燕子正在把它們穿在串上。冬子看着穿着白衫的燕子，那認真串羊肉的樣子，像極了當年的母親。

    燕子在下午，已經把她事先在一個五金加工店定做的不鏽鋼架子車拉回來了。還有許多不鏽鋼的盤子，下面盛東西的桶，也是新買的，已經消毒。

    晚上，大約五六點鐘，他們出發了，冬子把烤爐與木炭搬上，燕子與燕子一起推着車子，一起放到麵包車上。麵包車，已經把後面兩排的椅子取掉了，滿滿一車食物的香味，搞你從身上到頭髮，全都是。冬子把「老陳燒烤」的牌子也拿上了車，他的烤爐全是不鏽鋼做的，上面焊了一個架子，那牌子掛在那架子上，上面是一個大燈。

    車子上備了蓄電池，那是晚上照明用的。如果蓄電池的電用完了，車子發動後，可以給它充電。

    當他們開着車出門時，冬子看了看燕子的妝扮，笑了起來。

    「你笑啥？我臉上有灰？」

    「哎，我們在外混了五年，回來還是賣羊肉串，你不嫁個老闆，專門跟我當這個路邊攤的老闆娘，丟人不？」

    「憑勞力掙錢，有啥丟人的？」

    燕子居然馬上適應了這種生活。其實，燕子心裏想的是另一個對比。當年她在舞台上衣着暴露，搔首弄姿，那樣掙錢，才丟人呢。

    況且，跟冬哥在一起，他家本來就是賣羊肉串的，還算是老字號，怎麼會丟人呢？

    到了三號門，一邊是大工地，一邊是用角鋼與預製構件搭成的簡易工棚。當然，這個工地，也算是有圍牆的，用彩鋼瓦檔成的。

    看門的，卻是原來容鋼的幾個老工人。他們下崗了，被臨時聘在這裏守門。一般人，進出要檢查的，當然，小商小販也有，賣些勞保衣服、飲料或者零售的。一般外地的建築公司做項目，聘請保安，都要聘請一些本地人，因為本地的規矩，只有本地人懂。況且，能夠讓本地的地痞或者壞人害怕的，也只有本地人。

    幾個老工人看到冬子開車進來，就要攔他。

    「哎，進門做小生意可以，開車進來就不行了。萬一人家鋼筋少了，或者材料丟了，說是你車拉出去的，我們不好交待。」

    冬子趕緊說到：「我是賣燒烤的，幾位叔叔是容鋼的老師傅吧，我就是老陳的兒子，老陳燒烤，你們看，牌子在車裏呢。」

    「咿？老陳燒烤回來了？你莫非是冬子？」其中一個老人湊過來說話。冬子好像認識他，但又叫不出名字。只好喊：「叔叔，是我，陳冬，我爸叫陳剛。」

    「哎呀，果然是你，進來進來，好幾年沒吃，我都還想呢。這幾年吃的燒烤，沒吃到你家的味道，還想不過呢。位置你自己找，莫擋別人路就行，你燒的第一批，先賣給我。」

    冬子趕緊答應下來，把車子開到一個交叉路口的一棵大樹下，擺開了陣勢。

    本來，交叉路口是做生意最好的地方，為什麼先期來的小商販不佔領這位置呢？主要是光線。由於上面的大樹，完全擋住了上面的燈光，所以，最為昏暗。

    這正是冬子帶燈帶蓄電池的優勢了，那燈光足足有60，兩個燈，一個照滷菜，一個照燒烤，居然成了路上最明亮的地方。

    冬子還把一個小風扇改造了一下，上面綁上彩色的帶子，讓它通上電轉起來，既起了趕蚊子蒼蠅的作用，又是一個吸引眼球的招牌。

    兩年穿戴嶄新的白色工作服的年輕人，俊男靚女站在明亮的燈光下，銀色的不鏽鋼架子閃閃發亮，老陳燒烤的牌子古色古香，這本身就成了一道風景。

    今天，一般年輕的漂亮一點的男女，很少出現在工地的路邊攤上。況且，這樣漂亮的攤位，這麼幹淨的樣子，確實也很吸引人。

    來了幾個保安，都是容鋼的老工人，他們圍成一圈，看着冬子做的第一批燒烤，那是他們已經預定了的。冬子正在忙時，有一個保安聞到燕子這邊的滷菜香，趕緊說到：「你這滷菜是怎麼搞出來的，怎麼這麼好聞，加了香精嗎？」

    冬子馬上說到：「我弄的，我以老陳的名義保證，絕對沒有任何香精和工業品，全是作料調得好。」

    燕子此時笑到：「你們可以不相信我們，但這牌子總是老牌子吧，老葛校長親自寫的，我們怎麼敢亂來呢？來來來，我一樣切一點，你們先嘗嘗。」

    有老工人說到：「哪裏能夠白嘗的，我們雖然不富，也有臉面的。況且，我們都算是拆遷戶，這錢，我們得給。」

    冬子趕緊說到：「不白嘗，你們幫我們傳個名，打個宣傳，比什麼都強。外地工人不相信本地人，只相信你們，況且你們這穿制服的，哪個敢不信呢？」

    他們一夥保安穿着制服，圍着一個明亮的攤位，本來就很神奇。況且，人站多了，攤位賣的什麼東西，外面睢不出來，只看到青煙直冒的。遠處的四川工人們，以為這個攤位起火了，保安在處置。

    反正下班了沒事幹，看看熱鬧也好，也都成群結隊的，涌了過來。

    當他們走近了，四川人天生靈敏的鼻子起了作用。「夥計們，聞到沒有，燒腊味，羊肉串味，好香。這燒腊味，好像我們老家的那種呢。」

    一幫好吃佬興奮起來，對於四川人來說，吃不好，就意味着生活沒意思。

    當他們分開人群時，發現冬子正在烤羊肉串，火星直冒的，油滋滋響，味道刺激而歡快。而身邊一位聲音好聽，長得漂亮的小妹子，賣的滷鴨子，分為幾種不同的盤子裝好，只看一下聞一下，就讓人垂涎三尺。

    工友們看到保安們在嘗，試着問了一聲：「妹妹，我們嘗一下行不行？」

    燕子很大方地說到：「憑良心，如果好，你們就買，不好就算，每人嘗一塊鴨脖，試試。」

    燕子很是熱情，年輕的工友們當然鼓譟起來。紛紛伸手要拿。燕子調皮地用夾子擋回了他們的手，一人發了一個一次性手套，然後再把一塊塊鴨脖發給他們。

    「太好吃了，夥計，這是四川味呢，比我們老家滷的，還要好吃，老闆，你這是咋做出來的呢？」

    「這位大哥，你是個高手，一吃就吃明白了。確實，這是四川味，這裏面的調料里，最重要的幾味，都是從四川泡菜罈子裏出來的，絕對正宗。」燕子不忘添油加醋：「你們從四川來幫我們建設，我們也得有表示不是？吃飽吃好不想家。我曉得你們工資高，但吃不到家鄉味，所以，從今天起，我們不就送上來了？」

    這一說，搞得大家居然激動起來。紛紛要買回去，說是今晚的下酒菜有了，必須嗨一把。

    燕子在那邊忙不迭地切、稱、裝，收錢算錢也是一口清。冬子在一邊，發現，燕子還真是個天生做生意的料。

    冬子的羊肉串烤好了，當然沒收保安們的錢。但保安在吃的過程中，邊上的工人們也好奇起來。

    「師傅，這羊肉串，還有招牌呢，聞起來是好，但吃起來咋樣呢？」

    一個老保安白了他一眼：「好不好吃，你買一把嘗一下，不就行了？」

    於是，有不經挑逗的工友，對冬子說到：「你這是正宗羊肉串嗎？」

    「羊肉絕對正宗，肯定不像江湖騙子，用豬肉來糊弄你。」冬子一邊烤一邊回答。

    下面就有人說了，有的火車站，有人賣所謂的羊肉串，用豬肉在羊尿里浸過，惹點羊肉騷味，就出來賣了，害人不淺。

    此時，一個大嗓門的保安說到：「你是怕說得，你知道這個招牌是哪個寫的嗎？我們容城最老資格的校長寫的。老陳是哪個？就是這個師傅的父親，他可是當年容鋼廚師的第一把刀。這個牌子，可以說是我們容城最老資格最有水平的羊肉串了。冬子，你這幾年沒回來，我們這些老容鋼人，都想念這一口呢。」

    「老字號啊」四川工友們驚詫起來，他們自從來到容城，還沒吃過當地的好東西呢。主要是他們的口味太敏感，他們吃過的餐館，味道在他們看來都不怎麼樣。要不，他們怎麼自開小灶呢？

    懷着試一試的態度，有幾個人，現場就定了幾十串。