紅樓之旁支崛起第六回土豆、番薯、苞谷（新人求推薦求收藏）

測試廣告1「此等費用不都是從縣衙府庫所出？」有清客識趣地接口問道。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說

「不成不成！公庫所用皆有規定、明錄，二百兩數目又不小，大人前程遠大，斷不可能如此作為，招惹言官參上一本巧立名目、中飽私囊的禍事。」有懂律法的清客反駁道。

「難不成是瑞哥兒」賈璉倒是猜想到了什麼，語氣不太確定地說道。

「是也不是。」賈瓊醉眼迷離接道。

「此話怎講？」清客追問道。

「錢銀是大人拿出來的，也是當地官紳商賈孝敬大人的。」

眾人皆倒吸一口氣，面面相覷，一時無語。

半響，才有清客說道：

「大人行事是我們尚不能理解罷。」

「這倒是瑞哥兒的作風。」賈璉嘆道。

「哈哈哈，民役在吃飯之前，大人讓我們都要給他們說得明明白白，今日的伙食是由某大人犒賞的，讓他們喊上一句，感謝某大人賞賜。明日伙食則是由某善人犒賞的，讓他們繼續喊感謝某善人賞賜的話句。到了最後，民役都會再加上一句話，感謝大人仁慈！此事傳入城中，官紳商賈或一笑置之、或為之感嘆、或厭之不喜、或誠惶誠恐、或引為知己，不一而足。」

眾清客也是回神過來，趕緊奉承。

吃了一回茶，賈瓊接着說道：

「徭役到期，待民役各自歸去，大人聲名便漸漸傳至鄉村，皆嘆服，處處歌頌大人是名好官。彼時大人陪同梁學正忙於縣中院試，聽得我們傳詞，說道取之於民用之於民罷了。時間一晃便過完了中秋，大人邀請了城中達官貴人，鄉紳商賈，連附近鄉里的鄉老也請了一些，大人將宴請他們。」

「大人這是」眾清客若有所悟。

「且聽我慢慢道來。當日，賓客如期而至。大人在府衙後院內搞了個叫自助吃食，也就是菜餚美酒擺在一些個並排方案方桌之上，賓客自拿瓷盤，走到方案前挑選食物，可邊走邊食，也可盤中裝些回坐席上吃，自由主便。我們在旁伺候。」

「倒也新奇。」眾清客拍手笑道。

「當時大人很是鄭重向眾賓客介紹各式菜餚：土豆燉牛肉、土豆絲炒豬肉、清蒸土豆片、炸薯條、烤地瓜、地瓜粥、清蒸地瓜、地瓜干、苞穀粒炒牛肉、苞穀粒炒羊肉、苞谷粥、清蒸苞谷、爆米花不知眾位世兄可曾聽過土豆、地瓜、苞谷？」

賈瓊的神色似乎清醒一些，笑着環視眾人。

清客中有人回應道：「莫非是從番邦飄洋而來的洋芋頭、番薯與棒子？」

「詹世兄博聞！正是。」賈瓊為詹光喝了個彩。

「因我本是閩省之人，故而清楚些。現南邊沿海一帶之地偶有農家種有些。因為這些個農物不能當做糧食上繳（官府），也少人食用而不能在集市中換來銅錢，故雖能用來飽腹，但是願意種植的人也真不多。說起來這幾樣農物，在菜畦處可種的，在山坡也可種的，甚至是貧地也能種的，真箇耐種，而且產量也不低。苞谷畝產能有四五石，而土豆地瓜的一畝產出最少有七八石之多，倒也可以成為活命之物。聽聞沿海某縣有縣令試圖推廣，但是平民都不敢用自家的田地來種，在野外閒地又有野畜會掘地尋來吃掉，最後只能不了了之。如果像大人一樣用此物做出眾多美味佳肴，可能商賈會來了興趣。」

詹光詳細地賣弄見聞，還不忘捧了賈瑞一回。

「詹世兄所言極是！賓客們品嘗之後，都道確有一番風味，瑞大哥便建議家中有酒樓食肆的商賈，例如像土豆燉牛肉、苞穀粒炒羊肉等可以推出或推陳出新用來招待客人，而像炸薯條、地瓜干、爆米花之類的做成零嘴買賣，也是極好的。其餘賓客也可以種些，偶爾換換口味，還能清理腸胃，倒也逢時。賓客果然來了興趣，瑞大哥便帶他們去偏院空地看了遺留種着的，還跟幾位鄉老細說用途，地瓜苗可以做成豬食，苞谷秸稈與苞谷棒可以用來燒灶。眾人興趣來了，還挖出來仔細瞧了瞧，嘖嘖稱奇。」

「瑞大哥還不忘告誡，土豆原本是前朝時達官貴人享用的美食，傳至民間後，因鄉民不懂土豆的存放，致使土豆發芽發青，使人吃了中毒沒了，故所知者愈少。臨別之際，瑞大哥給每位賓客都送了些良種，並寫有「種植備要」及「安全備要」一文相贈。」

「賓客皆道瑞大哥果然仁義，個個滿意而歸。」

談到賈瑞做的「好人好事」，賈瓊表現得與有榮焉。

「聽得瓊二弟說的，倒想嘗嘗了。」賈璉笑着說道。

「瑞大哥不是讓璘三弟帶回來了一些？還是我搬上車的。沒送到府上？連同有一份「做菜備要」也沒送來？本想請老太太試試口味，晚輩們還怕老太太瞧不上此些粗陋的農物璘三弟應該把種子都送鄉下莊裏頭去了瑞大哥說帶回來的先做良種，待明年收成之後，再分發族中親友品嘗品嘗。」賈瓊說道。

清客們引開話題，又

敘了一回。直到小廝上前添茶。

抿了一口熱茶，賈璉笑着看向賈瑁，問道：「瑁二弟也說些新聞罷？」

賈瑁伸出粗厚的手掌撓了撓發癢的頭皮，為難地說道：

「我倒沒什麼新鮮奇事可說的，瑞大哥除了分派我出去外，其餘時間我都是跟在他身邊聽令真說有什麼新聞，或也有一件。大人在城西找了個莊子，雇些鄉民在附近半山坡上開墾了幾畝荒地，種土豆、地瓜、苞谷這些。有一日鄉民連夜趕到衙門說是有人在山中聽見了虎嘯，要請瑞大哥定奪。隔日瑞大哥派我帶了幾個獵戶並衙役幫閒過去住了兩日，到也無事。我們再入山查探了一番，也沒發現，獵戶說可能是過路的老虎，應該走了。隨後，我們佈置了幾個陷阱也就回城了。」

「瑞大爺請留步！」

賈政、賈珍、賈瑞三人出得角門，剛走至正堂前的抄手遊廊，一個守着的嬤嬤喊道。

「瑞大爺，老太太派人來了，請隨我走罷。」嬤嬤笑着說道。

賈瑞點頭應是，跟着嬤嬤出得內儀門，向西，來到與賈母院子相連的左角門前。

待嬤嬤進去通報，稍得片刻，只見一個身穿紅色襖子，着青色背心的麗人，笑吟吟的出現門牆內，近時看得臉上的幾顆小雀斑，在廊下燈光之下，泛着點點油光。

見了就笑：「老太太聽得金陵來的瑁二爺一個人把守夜管事、媳婦嬤嬤的米飯都吃盡了，要不是怕吵着寶二爺和林姑娘現在不得已在忍着笑呢，又擔心瑞大爺還餓着，趕緊派我送蓮子糕來了！」

「多謝老太太，多謝鴛鴦姐姐。」賈瑞也是笑，雙手接過包裹。

「老太太還說，明日裏早點回來，到老太太院子裏吃晚飯，可不許不來！老太太說了二年時間沒見了，讓姑娘們都仔細瞧瞧你。」鴛鴦抬頭佯怒道。

「嗯」

「還沒恭喜瑞大爺呢」

「明兒會有金陵族人過來」

突地，兩人異口同聲，鴛鴦噗嗤一笑，