和天下第一的隱居生活（美食） 第154章 夏日到來

    測試廣告1「阿娘,&bsp&bsp你看我的新衣裳好不好看？」雲晏拉着阿耿一起衝到陸芸花身邊轉了個圈，身上都穿了新的夏裳，鵝黃、白與藍相搭,&bsp&bsp雖聽起來不怎麼相配,&bsp&bsp但在蔡老闆家繡娘的巧手下愣是看起來活潑又清爽。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    陸芸花欣賞一般看了看兩個孩子,&bsp&bsp笑道「早知你們今日想要換新衣,&bsp&bsp我就也跟你們似的也換上新衣……不過這衣裳現在穿冷不冷？」

    這套衣服陸芸花上次訂做了全家人的，和繡娘商量許久後每個人定下來一套，有點像是一個系列,&bsp&bsp每個人的衣裳模樣都不一樣。像是卓儀和大河，他們不適合淺鵝黃,&bsp&bsp衣裳便以藍色為主,&bsp&bsp極少搭了白色，幾乎沒有鵝黃，卻一看就知道和孩子、女眷的是同一系列。

    這鵝黃料子就是上次陸芸花去縣城遇襲時候想要看的料子,&bsp&bsp蔡老闆聽聞此事，安排了女娘帶着這料子□□,&bsp&bsp還給陸芸花送了不少整塊碎布，是她上次想給大家做小玩具的時候問過一次但蔡老闆說沒有的那種，攢了近乎一大麻袋，盡數送給陸芸花了，足夠她在家裏的這段時間拿着針線打發時間。

    「不冷不冷。」兩個習武的小孩身子骨都好，和他們阿爹似的，平日有些體熱,&bsp&bsp在冬天都和小火爐一般,&bsp&bsp夏天就更不用說了。

    陸芸花感覺了一下如今燥熱的氣溫,&bsp&bsp便也不再說什麼,&bsp&bsp輕笑着摸了摸雲晏和阿耿的頭「去玩罷，阿娘開始做飯了，今日我們吃些涼涼的食物。」

    距離她上次出門已經是很久之前的事情了，好在陸芸花本身就帶着些宅屬性，在家裏待上這麼十幾天也沒什麼感覺。攤子上有大河看着，大河已經獨當一面，秦嬸來她家的時候都說有食客在她那裏買豆腐時稱讚大河「只比陸娘子差一點」，算是很高的評價了，大河聽了也很高興。

    隨着換上的夏裳一起到來的是燥熱的夏天，卓儀這次果真出去了很久，可能是顧忌着什麼一直沒有傳信回來，眼見着要到了夏至還不見回來的音訊，一家人都有些擔心起來，但也只能在家等着消息。

    本想找白巡的手下問一問，但轉念一想卓儀不是那種出門就不管家裏的人，他也能從白巡手下傳信回來卻一直沒有傳，應當是有什麼緣由，陸芸花便也忍着沒有動靜，在家裏老老實實待着，有什麼回來問過卓儀就自然知道了。

    這樣下來便也不再去想卓儀，一家人吃吃喝喝，招待前來拜訪的人們，在樹蔭下一邊乘涼一邊給大家做小玩具……陸芸花自做起生意以來就沒有過這樣完全休息的日子，現在自然要趁着機會好好享受。

    畢竟大河做的再好也不能把攤子上面的事務全都交給大河，就連大河開攤這段時間掙的錢陸芸花都打算只收個材料費，剩下純收入全都給他，畢竟陸芸花自己不缺錢，怎麼好意思叫大河幫她開上十幾天攤子再給他些工錢就算了？

    昨天王嬸把做好的麵條機給陸芸花送來，移動起來稍微有些笨重但是非常好用，比起從前用過的不鏽鋼壓面機也不差什麼。這也叫陸芸花來了興趣，今日準備做些麻辣可口的涼麵吃一吃。

    「阿娘，我們什麼時候再吃麻醬麵？」阿耿似乎有些不好意思，聽陸芸花說起涼麵難免想到上次吃過的那個麻醬麵，香濃的麻醬裹着勁道的麵條，實在很合他的胃口。

    陸芸花笑起來，阿耿這孩子現在也開始點菜了，實在是一種進步「明天再吃一次，正好壓面機也到了，做起來方便。」

    「嗯嗯。」阿耿也露出笑容，拉着雲晏往院中去。

    「哎對了！」陸芸花想到什麼「呼雷又帶着小虎崽去山裏了？我今天起來怎麼沒見它們。」

    現在不用開攤，她也有點放縱自己睡懶覺，晚上繡花鈎針做手工，早上自然也不用起來那麼早，有時候甚至比早上要上課的孩子們還要遲。呼雷和虎崽在上次回來後也在家裏待了十多天了，以呼雷的性格來說，去山裏應該也就是這兩天的事，陸芸花早上起來一直沒看見呼雷和虎崽，故而這樣問了一句。

    雲晏笑眯眯點頭，發上的小墜子一晃一晃「早上就走啦，那時候阿娘還沒起來。」

    「哦。」陸芸花點點頭，捏了一把雲晏笑眯眯的小臉蛋，這麼軟乎乎的小臉蛋要是現在不捏……等再大一些可就遲了！

    母子三人說完話，阿耿帶着雲晏去院中找榕洋和長生，今日是他們好不容易的休息日，這天不用學習，可以盡情玩耍。

    大河還沒收攤回來，陸芸花便也不等他，她胸前暗器造成的撞擊傷早都已經好了，現在和面還是操作機器都不在話下，自然不用等着大河來幫忙。

    涼麵的麵條稍微用一點鹼也不錯，所以陸芸花少少調了一點，用力和成偏硬的麵團在放進壓面機上面一個像是蓮蓬一樣的裝置裏面，轉動把手，沉重的齒輪轉動之聲響起，細長的圓面從「蓮蓬頭」部分一點一點擠壓出來，剛開始有點不好看，到後面越來越順利，雖是木製，居然比陸芸花從前用過的便宜壓面機還要好用一些。

    細長的麵條就在把手勻速轉動中一點一點從機器中擠壓出來，陸芸花時不時撒些麵粉在做好的麵條上面，防止它們粘連。

    麵條很快就做好了，整整齊齊排列在案板上面，蓋了佈防干便放在一邊，陸芸花準備起配菜來。

    這次的配菜有似乎是黃瓜的瓜絲還有新發出來的綠豆芽。這種白色的瓜是之前秦嬸看望陸芸花的時候送給她的，圓滾滾一個，長得有幾分像是陸芸花從前吃過的小香瓜，但是等到切了一嘗——濃濃一股黃瓜味！

    這可叫陸芸花高興壞了，黃瓜和蘿蔔都是很適合涼拌的蔬菜，陸芸花還想着往後涼拌食物裏面放不了黃瓜絲實在是一件傷心事，哪想到就峰迴路轉發現了這種「白瓜」，着實叫人開心。

    這次涼麵是「川式涼麵」，放了辣椒、糖和各種配料的涼麵搭配各種菜蔬一起吃進去一大口，既爽快又美味，算是陸芸花在夏日喜歡吃的小吃之一。

    這種小吃也很方便，夏日廚房接近灶火，十分炎熱，要是炒菜做飯免不得全身都是油煙味還熱得汗流浹背，涼麵做法簡單也不用炒，這麼爽快拌上一大盆，一人一碗一頓飯就能對付過去，實在是夏日極好的一種選擇。

    當然陸芸花從前做涼麵的時候還會放些海帶絲，家裏不是沒有干海帶，阿耿不喜歡那個味道，陸芸花還是泡了一些，但不是想要放進涼麵里的，只準備單獨涼拌。

    既然少了一樣海帶絲，陸芸花就又加了一樣「雞肉」，雞肉煮好撕成細條拌在面里，就算是「肉食動物」也能滿足。

    除此之外陸芸花還想做一道「綠豆酥」，這些天沒事做，每天便有了很多時間研究美食，前幾天她做了一次綠豆沙，叫大河放在醬坊附近的冷泉冰上，冰涼甘甜地喝上那麼一大口，那滋味……實在沁人心脾！

    綠豆沙大家都說好，還想着再叫陸芸花做幾次。但冰綠豆沙有些偏涼，孩子們總喝對腸胃不好，陸芸花怕他們吃了拉肚子，又禁不住孩子們撒嬌，便想着做些甜甜的綠豆酥給他們換個口味。

    卓家的廚房一向是陸芸花做主，大家有時候會說自己想吃什麼，但大多時候都是陸芸花做了什麼吃什麼，所以平日菜單都是根據陸芸花想法調整的。

    在廚房切着「白瓜」，聞着它那清爽的芳香，似乎心情都變好了一些。

    「師父，我回來了。」外面大河打招呼的聲音響起，陸芸花想像是往常一般回答一個「好」，就聽大河又說道「師父，村長爺爺和陸雙小娘子來找您了。」

    「嗯？」陸芸花有些迷糊，要是有正事陸村長肯定單獨來，但帶着陸雙一起找她？

    陸芸花麻利洗乾淨手，拉簾出門，見外面小車旁大河陪着陸村長和挎着籃子的陸雙說話，笑着問道「難得見村長爺爺和雙雙一起來找我，是有什麼事嗎？」

    「哈哈哈。」陸村長摸着鬍子笑呵呵說「雙雙去山上找野果，采了不少東西想給你送來，正巧我從外面回來就陪着她一起過來了。」

    「還有槐葉淘！」陸雙眨了眨眼睛，笑得俏皮可愛「這是我采了新鮮槐葉自己做的……芸花姐總是給我們送吃食，我也想做點什麼叫芸花姐嘗嘗。」

    「不過……味道肯定不如芸花姐你親手做的。」陸雙似是有些羞澀「芸花姐可千萬不要嫌棄。」

    「雙雙這話說的！」陸芸花驚訝，畢竟大家都知道她手藝過人，多是送了原材料給她，這倒是第一次有人給她送吃食，更何況陸雙能惦記着給她送吃的本身就是一件讓人感動的事情，且不說好不好吃，其中心意不必言說。

    她繼續道「你能記着我都叫我感動，還說什麼嫌棄不嫌棄的，高興還來不及呢！況且我也沒吃過這『槐葉淘』，等等一定要好好嘗一嘗。」

    「槐葉淘是用新鮮槐葉汁水和出來的面。」陸村長呵呵笑道「吃起來便有種清香微苦的滋味，怕你們吃不習慣，雙雙特意用了雞絲來搭配呢！不過啊……」

    他說着似是有些遺憾一般「要我說夏日解暑還是要喝酸漿水，我年輕時候遊歷吃到了這酸漿水面，每每到了夏日都要來上一碗，解暑又開胃，就算有個什麼口舌生瘡的毛病吃了就能好，可惜雙雙就是說你們吃不慣，最後還是帶了這雞絲槐葉淘。」

    陸芸花聽的茫然，槐葉淘她還因為古代食譜了解一些，是一種混合了槐葉汁水的涼拌麵，這「酸漿水」是個什麼卻是半點也不清楚了。

    於是她來了興趣，好奇問道「陸爺爺，那酸漿水是個什麼吃食？」

    「是我在更北些地方吃到的一種面的湯底！」陸村長極有興致給面露好奇之色的陸芸花和大河解釋起來「用粟粉、芹菜、蘿蔔和水做好，放到發酸便能吃了。」

    「吃起來酸中帶着微苦，芹菜清香湯底乳白，放上湯餅，就算在夏日熱乎乎吃上一碗也不會覺得熱，反倒渾身舒服！」

    陸芸花邊聽邊思考這到底是個什麼食物，因為她似是隱約中有些印象，想來想去，總算從記憶深處找出來一道也叫「漿水面」且很符合描述的地方菜餚。

    這道菜她因為好奇嘗試過味道，和「久負盛名」的豆汁一起……只能說陸雙想的沒錯，這漿水面雖不及豆汁讓人印象深刻，卻也是「吃得慣好吃，吃不慣一口也咽不下去」食物中的一員。

    粟粉發酵出來的味道有些奇特，芹菜泡成酸菜的味道更是讓人印象深刻，總體嘗起來苦中有酸，實在算不上合陸芸花胃口……不過這面也真真神奇，當時陸芸花在前一天吃了太多麻辣小龍蝦，舌尖因為上火爛了，誰知道吃了一碗麵睡了個午覺起來傷口居然好了，簡直比藥還快了。

    「……反正那酸漿水我吃不慣。」陸村長在跟前，陸雙說話時候也帶了些小女孩脾氣「是要給芸花姐姐送的，怎麼能送這樣……你說好吃、我說不好吃的東西？」

    「哈哈哈，雙雙長大了，說的很有道理！」陸村長哪裏不懂陸雙的意思，很爽快的承認了自己的錯誤「你做得很對，爺爺不該說叫你送酸漿水的！」

    就算送禮物也應該送人能接受的東西，要是想也不想送了酸漿水來，熱情地叫人家嘗一嘗，結果卓家人又吃不慣……到時候豈不是叫人家為難這面到底是強迫自己吃了還是強迫自己吃了呢？

    畢竟安穩下來才多少年？如今可沒有吃不完、不好吃就把飯倒了的習慣！

    「村長爺爺和雙雙坐一坐，正巧我們家也做了涼麵，是『麻辣雞絲涼麵』，帶一點回去嘗一嘗吧……千萬別拒絕！」陸芸花笑起來，拍了拍似乎在思考酸漿水做法、對新食譜有些躍躍欲試的大河「大河幫我把廚房案板上的面下了，師父我陪村長爺爺和雙雙說會兒話。」

    「好。」大河依言起身，先把小推車收拾好，趕緊去廚房裏煮麵。

    「煮好了拌些香油，弄涼。」陸芸花比了個「用筷子把面挑起來抖」的動作，大河心領神會，再次應好。

    這段對話可半點沒給陸村長陸雙拒絕的機會，於是他們也只得無奈地被陸芸花引着坐到院中樹蔭下面和她聊天等待。

    今日放假，孩子們怎麼還會在家裏面玩耍，早都一起去了山下。就連余氏都少見的出了門，被陸勤推着去了豆坊和秦嬸林嬸等幾個朋友聊天去了。

    「村長爺爺，說來我還有件事情想要找您呢。」陸芸花喝了一口水，說道「原本就計劃醬坊修好以後翻修一下家裏，最近又出了這樣的事情，正好想了想家裏要怎麼修……阿卓說是夏至之前回來，在此之前想請您幫我們再留意一下做工的人。」

    「要修房子啊……」陸村長眯着眼思索，口中說道「到時候你們正好可以去原先陸家房子住……」

    「沒問題。」陸村長乾脆應下，這對村子也是一件好事，雖說現在縣城的工作不少，但是像給陸芸花家做工這種錢多吃的好的工作自然不會有人嫌多。

    他們又說了說大概需求，陸雙坐在一邊沉默聽着不插話，聽着陸芸花和陸村長商量事情，時不時給自家阿爺和芸花姐姐倒水，倒也不覺得無聊。

    「師父，好了。」大河從廚房裏走過來，對陸芸花道「師父，面已經全部都涼了……接下來要怎麼弄？」

    「這麼快？」陸芸花驚訝，他們這才說了一會兒話，怎麼這會兒面就涼好了？

    大河似乎有些不好意思，微微低頭說道「我想面早點涼，用了扇子。」

    「好法子。」陸芸花先是笑着稱讚，以前她也聽過有人用風扇、扇子、吹風等等物品吹涼麵，沒想到她忘了和大河說，大河自己倒是想到了。

    她站起身，又對陸村長和陸雙說道「我去廚房拌麵，村長爺爺和雙雙先坐着。」

    陸芸花拌麵速度很快，要放什麼調味料都是信手拈來，不多時就拌好了一大盆子面，足夠陸村長和陸雙兩人一頓吃到撐了。她把大碗放在陸雙帶過來的籃子裏，旁邊是切好緊挨着放在一個碗裏的各類菜蔬，因為不知道他們有什麼忌口，陸芸花便沒有把蔬菜全都拌進去。

    「村長爺爺、雙雙，久等了。」陸芸花將蓋了布的籃子遞給陸雙，笑道「辣椒你們家裏是有的，我少放了些，怕辣到你們，吃的時候缺什麼味道自己加便好。」

    陸雙接過籃子只覺得極其沉手，心中好奇，但這會兒沒有送人禮物當場打開的習慣，像陸雙這樣教養極好的小娘子更是如此，便只是感激地道謝「謝謝芸花姐，本想着讓你嘗嘗我的手藝，倒是又佔了一次便宜。」

    「哪裏的話？」陸芸花送着兩人出門，邊走邊笑道「雙雙，再和我客氣就有些傷我的心了！」

    「謝謝芸花姐，我再不說了。」陸雙笑眯了眼，用手捂住嘴巴，很是可愛「不用還送啦！芸花姐再見！」

    「芸花進去吧，要是好奇我的酸漿水就和我說一聲，我送些過來。」陸村長呵呵笑着摸了摸鬍子，神情輕鬆。

    陸芸花想到剛剛大河有些好奇的樣子，便也不推辭「那倒是勞煩村長爺爺，大河對各類沒吃過的吃食都很感興趣，我想討要一些酸漿水給他嘗一嘗。」

    「哦？沒問題！」陸村長很高興終於有人願意嘗試自己的「夏日心頭好」，爽快答應「大河晚上回家時候先到我這裏來拿漿水罷！」

    又寒暄幾句，陸芸花瞧着兩人離開的背影，再一次關上了門。

    「快要夏至了，阿卓到底什麼時候能回來呢？」

    陸村長和陸雙兩人回到家中，陸村長見籃子不輕，半路上就接過去自己提着，瞧着輕輕鬆鬆。

    「不知道芸花姐放了什麼，怎麼這樣重？」終於到了家裏，陸村長坐着喝水，陸雙好奇地掀開籃子上的布，想看看裏面究竟有什麼。

    「……芸花姐也太客氣了！這樣多夠我們吃兩頓啦！」陸雙有些不好意思，把籃子推過去叫陸村長看「這面旁邊是……豆芽……白瓜和海帶？」

    見識不少的陸雙認出籃子裏面的配菜，有些驚嘆「白瓜也能和面一起拌嗎？還有這海帶……從未見過。」

    「確實。」陸村長也有些期待起味道來。

    「我去收拾碗碟，我們現在就吃飯吧爺爺。」陸雙裙擺翻飛，效率極高地收拾飯桌去了，邊收拾着邊說道「不過啊……雖然是第一次見這種吃法，但芸花姐做出來的肯定好吃！」

    陸村長把籃子裏的碗碟放在桌上，笑道「你啊你……嘗都沒嘗就說好吃？」

    「那爺爺不是這麼想的嗎？」陸雙犀利回答。

    被孫女噎了一下，陸村長無奈搖頭，自從知道往後可以去外面遊歷，陸雙像是解了什麼心結，性子越發活潑了。不過這在陸村長看起來是好事，便就這樣也縱着她。

    「爺爺，我們吃吧。」沒什麼兩人不吃的，陸雙麻利拌好面，給陸村長和她各自盛了一碗。

    「吃吧吃吧。」陸村長拿起筷子，爽快夾了一大口面。

    入口是濃烈嗆人的麻辣，一瞬間佔領了整個口腔，蒜水的滋味融入面里，蒜香馥郁，誘人無比，但在同時，辣椒沖人的辣和蒜水的辛辣相互重疊，給人帶來無比旺盛的食慾。

    辣、又不僅僅是辣。

    甜甜的味道緊接而來，給刺激的辣味增添了一抹別樣的色彩，花椒微麻，毫不相讓，帶着辣味餘韻在口腔中橫衝直撞，此時蔥香伴着醬清的鮮一同回味，平和了火辣的味蕾，帶來複合又爽快的最終滋味。

    黃瓜絲脆爽清香，甚至還帶着一絲甘甜，在此時濃重的調味之下優點反倒更加明顯，在辣味刺激之後及時送來一抹清爽微風，好似也把這過於濃郁的滋味沖淡了一些，只想一口、再一口接下去也不覺得膩味。

    雞絲吸汁水，是另外一種「肉麵條」，一口下去只覺吃起來柔韌滿足，比麵條味道更加濃郁。更別說脆生生的豆芽、本身帶着海鮮味的海帶絲……

    這是不同於「清爽養生」的夏日特色，更辣、更麻、更複雜也更刺激。但它們也有相似之處，就是「就算在大夏天吃着出了一身汗也覺得很爽快」。

    「不愧是陸芸花。」飯桌上沒人說話，等到埋頭吃完了各自的麵條，陸村長才吸溜着給自己和孫女各自倒了杯水，無比感嘆。

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