重生之科技洪流 第668章 狂飆猛進

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    看完商通貿易公司的相關報告以及華夏軍事工業公司的報告之後，趙一翻到了百味食品公司的年度報告，引起了他的興趣。隨夢小說網 www.suimeng.co

    去年忙於西部氣候改造的事情，雖然親臨現場的時間並不多，但是為此思考的時間並不少，同時還需要處理一些天玄科技公司的事情。

    雖然給天玄科技公司安排了一位高端機械人作為副總裁，負責公司日常管理和相關項目的推進，但是也有一些事情是需要他進行思考和佈局的。

    加上旗下企業那麼多，分散了他的注意力，關注百味食品公司的時間自然就會少很多，說不客氣點，基本上就沒有怎麼關注過。

    所以他也想要看看百味食品公司的相關情況，通過他們的年度報告，能夠對這家公司有比較直觀的認識，加深他對這家企業的了解。

    在前面的敘述當中，百味食品公司的和水果結下了不解之緣，對此也着墨較多，似乎他們的主要業務就是水果業務。

    其實不然，雖然高品質水果經營是他們的重要業務之一，甚至也是他們的果酒類產品的主要原材料，為百味食品公司的營業收入提升做出了巨大貢獻。

    但是他的主要盈利來源還是他們的食品加工生產業務，特別是隨着國內的民眾對於食品要求越來越高，精加工食品也越來越受到民眾的歡迎。

    之所以在這方面着墨不多，還是因為這部分業務非常的繁雜，單獨拿一個出來，反而顯得平平無奇，只能將其歸為一類。

    去年全年，百味食品公司的食品加工業務，全球收入達到了8000億元，旗下生產的食品品牌達到1萬多個，種類更是不知凡幾。

    雖然大部分都是全球各地的地方性品牌，在國際上的知名度並不高，但是對於豐富他們在食品加工製造領域的掌控力，具有巨大的作用。

    百味食品公司自己總部創建的品牌，主要是面向全球市場，品牌推廣也是在全球進行，這些品牌的知名度都非常的高，也是主要利潤收入的來源。

    而那些地方小品牌，一般來說在所在國家具有比較高的知名度，相當一部分都是百味食品公司收購過來的，還有一部分則是自己在所在國創建的品牌。

    這也是為什麼他們旗下的品牌如此之多，其中很大一部分都是收購過來的地方品牌，這也充分的說明了過去兩年，他們的收購力度到底有多大。

    自從他們連可口可樂和百事可樂都收購過來之後，在可樂等碳酸飲料領域，做到了真正的壟斷地位，具有行業絕對掌控力。

    這就導致他們對此的追求愈發不可收拾，開始自己內部分門別類的將各個領域劃分好，按照壟斷程度以及難易程度來開啟自己的收購之旅。

    他們首先收購的目標，一般是具備一定國際知名度的品牌企業，看上的倒不是他們的食品加工技術等，單純的就是看上了他們的品牌和市場。

    在食品加工領域，百味食品公司不覺得自己有很大的技術需要，本身這個行業的門檻算不上很高，只要捨得投資，基本上不存在技術瓶頸問題。

    更何況他們本身就具備很多獨家優勢，最典型的就是新型甜味劑，已經被全世界評為最完美的甜味劑，是人類理想的甜味劑，較普通的糖類甜味劑優勢非常的明顯。

    除了甜味劑之外，其實他們的其他調味品，都是具有同樣的優勢地位，不僅健康，而且還符合更廣泛人群的口味，是他們食品加工的核心競爭力。

    而這些調味品的原材料，都是來自於天然植物，只不過這些植物都是經過特殊培養的，之前在自然界當中根本就沒有，是趙一自己親手創造出來的。

    因為他明白，和食品加工最密切相關的，就是各種調味品，只要做好了這方面的工作，就等於是在食品加工領域開了掛。

    食品加工工藝是千變萬化，根本就沒有一個相對統一的答案，所以他從來就沒有想過在這方面做出動作，那只會給自己添加煩惱。

    而調味品則是不同，人類的味蕾就只能感受哪幾種味道，導致調味品的味道種類不需要那麼繁雜，這對他來說，就要方便得多。

    不過當時為了能夠調出各種味道的食品，一種味覺調味品，也會分好幾種調味品，它們之間有自己獨特的差異。

    之所以這麼做，就是為了讓百味食品公司憑藉着這些調味品，就可以調製出來各種味道，在味道這個領域，滿足千變萬化的需求。

    趙一出品，必屬精品，百味食品公司憑藉着龐大的資本和與眾不同的調味品，直接就做到了全球食品加工領域老大的位置。

    開始為了保持自身的競爭力，這些天然健康的調味品，都不會對外出售，只在自己的加工食品當中使用。

    而百味食品公司也是憑藉着純天然健康食品，打開了國內的食品加工領域的局面，隨後進軍國際市場，同樣是「神擋殺神，佛擋殺佛」。

    要不然也不會將有着百年歷史的兩家可樂公司收入囊中，就是因為他們的碳酸飲料，不僅味道更加出眾，同時對人體更加健康。

    就算是價格相比起兩家可樂公司的產品要貴不少，依然在全球非常的暢銷，短時間內就佔據了龐大的市場，並且有繼續提升的趨勢。

    加上商通貿易公司在全球收購了大量的西式快餐店，將百味食品公司的碳酸飲料引進來，讓全世界的普通民眾，都能夠體驗到他們的碳酸飲料，從而有非常強烈的對比。

    所謂沒有對比就沒有傷害，如果沒有嘗試過百味食品公司的碳酸飲料，可能還感覺不出來他們之間的差別，也就無法吸引廣大普通消費者的關注。

    可以說，將百味食品公司的碳酸飲料引進全球的西式快餐店，是一步非常正確的決定，也是助力百味食品公司的碳酸飲料稱霸全球的主要推手。

    其實僅僅在碳酸飲料領域做出出色的成績，對於龐大的百味食品公司來說，算不上什麼，畢竟這只是眾多食品飲料領域的一小類。

    更重要的是，在這個過程中，百味食品公司和商通貿易公司，很好的向全世界宣傳了糖類甜味劑的危害以及木糖醇的缺點，導致全球民眾充分意識到自己的健康正在不斷的受到損害。

    我國還好一些，雖然也有人喜歡吃甜，但是卻不是那麼的頻繁，而且甜度也非常有限，受不了太甜的東西，正常情況下，有點甜味就可以。

    過猶不及是我國傳統思維，任何事情都不可過度，這種思維也反映到我們的飲食文化當中，例如吃飯只吃七分飽，各種食品搭配要合理等等。

    但是歐美等國可是沒有這樣的思維，喜歡甜的，就特別喜歡甜，幾乎每天都離不開，導致他們的甜味味覺遲鈍，從而越吃越甜，攝糖量也是非常的高。

    最後的結果就是鷹醬的肥胖率在全球都是名列前茅，而每年由肥胖導致的疾病，自然也是不少，而且呈現逐年擴大的趨勢。

    甜言蜜語讓人逐漸喪失清醒的自我認知，而糖則是在潛移默化當中破壞人的機體，讓人在不知不覺當中，就逐漸肥胖，然後出現一系列因肥胖引發的疾病。

    雖然中國醫藥公司後面推出了減肥藥，能夠讓人體在較短的時間內減掉身上的脂肪，但是這並不表示，就能夠預防相關的疾病。

    減肥藥的主要作用是在皮層脂肪上，對於身體內部脂肪並沒有什麼特別的作用，該得脂肪肝，還是會得，不會因為外部看起來不胖就不會得相關的疾病。

    經過這麼幾年的宣傳，讓全世界的消費者都知道，吃太多糖並不好，所以和糖相關的食品，也受到了很大的打擊。

    普通的食品裏面添加糖，還算好的，畢竟並不常吃，如果偶爾吃吃，還是沒有太大的問題，但是和糖相關的飲料，就遭了大殃。

    首當其衝的就是可樂飲料，到後來，只要稍微有點家底的人，都不會購買兩家可樂公司的可樂飲料，讓他們的可樂飲料徹底淪為最底層民眾的飲料。

    這不僅讓他們的市場大規模流失，同時也讓他們的品牌美譽度受到了非常大的打擊，這是導致他們決定出手公司的主要原因。

    百味食品公司受益於新型調味劑的，不僅僅只是碳酸飲料領域，在各種食品領域，他們都是以中高端品牌形象出現。

    最典型的例子就是星空棒棒糖，雖然創意是來自於後世，但是經過趙一的提點和製作工藝的改良，導致星空棒棒糖不僅不重樣，而且還能夠批量化生產。

    這就導致成本比起人工製作要低廉得多，加上味道又非常的出彩，同時還比普通的糖要健康，使得他們的星空棒棒糖成為全球最流行的甜味食品。

    根據百味食品公司的統計，但是星空棒棒糖就佔據了全球糖果類市場的38%，不僅小孩喜歡吃，大人同樣也對此嘴饞不已。

    星空棒棒糖之所以有如此表現，一方面確實是非常的漂亮，每一根棒棒糖都可以說是藝術品，給消費者帶來了食品之外的享受。

    另一方面則是價格相對適中，既不太貴，也不算便宜，絕大部分家庭其實都能夠消費得起，當然，健康綠色也是重要的原因。

    這樣的市場佔有率，其實已經成為了消費者的日常食品了，因為去除欠發達地區的低端消費者，剩下的長期消費者數量就不算很多了。

    當然，這也得益於我國的民眾這兩年的收入大增有關，雖然他們的星空棒棒糖推出並不晚，但是發展速度最快的就是這兩年。

    其中國內的消費者貢獻了非常大的比例，為了適應國內消費者的需求，百味食品公司專門研發出來了適合國內消費者的星空棒棒糖產品。

    因為針對國外的市場，星空棒棒糖的甜度相對較高，國內消費者吃不慣，就算是吃，吃一顆就膩了，會影響市場消費量。

    所以針對國內市場，他們不僅將甜度降低下來，同時還添加了其他的味道，讓消費者吃了，感覺甜，但是又不覺得膩。

    膩不是屬於味覺範疇，但是卻在我們的飲食當中處處體現出來，為了解膩，我們的廚師需要進行繁瑣的加工工序，才能夠在一定程度上做到。

    除了膩之外，腥也是我們日常當中頻繁面對的問題，那麼問題來了，腥味是味覺還是嗅覺？

    我們在日常生活當中去腥味，主要採用的是掩蓋的方式，加入其他重口味的味道，掩蓋食物本身的腥味。

    趙一覺得這樣非常的麻煩，同時也讓食物本身失去了原來的味道，更重要的是，在食品加工當中，能夠製作出來的味道就要少很多。

    所以他特意研發出來了能夠快速去腥的植物調味品，在去除食物腥味的前提下，還原食物本來的味道，給了食物加工更多的選擇。

    有趙一為他們提供的全套調味產品，簡直是讓百味食品公司如虎添翼，不僅僅是固體食品加工領域的表現優秀。

    就是他們的飲料領域也同樣是如此，除了碳酸飲料和酒類飲料之外，百味食品公司旗下的飲料品牌和種類也是非常的多，各種口味的飲料都有，甚至他們還自己獨創了許多口味的飲料產品。

    其他說的再多，也不是明確，就拿市場佔有率來說，百味食品公司旗下的飲料品牌，佔據着全球飲料市場的65%，這只是在他們這兩年內就實現的。

    飲料相比起其他的產品，利潤率其實非常的高，而且他們還主打中高端市場，整體利潤會更高，雖然他們的產品覆蓋低中高端，但是利潤主要的貢獻來源還是中高端飲料品牌。

    看到這裏，趙一翻了下他們的酒類市場佔有率，發現他們的果酒類市場佔有率已經達到了90%，至於剩下的10%，應該屬於「頑固分子」。

    擁有如此高的市場佔有率，已經宣告他們在果酒類產品領域佔據了絕對主導地位，成為該領域的全球霸主。

    在啤酒類領域，雖然沒有在果酒類領域有那麼高的市場佔有率，但是也達到了70%，其中國內的貢獻不容忽視，因為國內基本上是他們的天下。

    具體到國外，雖然佔有率沒有那麼高，但是發展速度卻是非常的快，畢竟他們在該領域專心經營時間還不長，相信給他們一兩年時間，國外市場佔有率同樣不低。

    因為他們在短短一年的時間裏面，就在國外市場佔有率做到了40%左右，之前他們可以說在國外啤酒市場，基本上屬於空白，這已經是相當了不起的成就了。

    至於白酒類，還是比較佛系，雖然推出了自己的不同檔次的品牌，但是表現並沒有如其他酒類表現的那麼出色，全球佔有率只有15%。

    在報告當中，也給出了原因，倒不是他們的白酒類產品不行，競爭不過人家，而是他們在過去的一年裏面，沒有那麼多的精力放在這上面。

    這所謂的15%全球市場佔有率，其實基本上全部是國內市場貢獻的，他們的白酒類品牌在國內的市場佔有率達到了70%。

    其中一部分品牌是他們自創的，另一部分品牌這是他們收購國內的品牌，國內比較出名的酒類品牌，他們都收購到手，並且進行了新產品的研發工作，取得了不俗的成績。

    這說明他們在該類酒領域，還有很大的市場空間，今年他們會將相當一部分精力放到推廣自己白酒品牌當中來，市場佔有率應該有更加良好的表現。

    去年一年，百味食品公司的軟飲（除含酒精飲料之外）領域表現非常的搶眼，全球營業收入達到了5000億元，佔據市場總份額的60%。

    其實本來軟飲市場規模並沒有如此之大，主要還是因為百味食品公司硬生生提高了全球市場總規模，因為他們的產品都是中高端產品，將飲料的價格提升了不少。

    像之前的可樂類產品，價格其實非常的低廉，屬於徹徹底底的平民飲料，但是百味食品公司的可樂產品，價格卻是相對較高。

    像這樣的例子非常的多，導致同樣數量的飲料，總產值規模得到了極大的提升，也導致他們在軟飲市場上的表現如此之好。

    除了軟飲之外，就是酒類產品，由於他們在果酒和啤酒領域佔據的份額非常的高，特別是果酒領域，甚至侵佔了原本屬於白酒的不少市場。

    所以他們的酒類營業收入表現同樣的非常驚人，達到了6000億元，其中果酒佔據着絕對的大頭，達到了3500億元，剩下的就是啤酒，達到了2000億元，最後的500億元則是白酒營業收入。

    相比起飲料市場來說，他們的加工食品業務就顯得不那麼突出了，雖然營業收入也達到了8000億元左右，但是還是趕不上飲料的營業收入。

    而且利潤率上，飲料也比固體加工食品要高出不少，貢獻利潤最大的還是飲料產品，這可能還將持續很長時間，至於什麼時候能夠超過，就不得而知。

    除了以上相關業務之外，另一項就是他們的水果業務，只是去年的表現和前年的表現相差不太大，並沒有特別要提到的。

    按照他們的策略，國內種植的水果，今後主要還是供應國內市場需要，所以去年水果出口還是保持和前年差不多的水平。

    唯一的變化，就是青農生物實驗室又研究出來了許多水果新品種和亞品種，只是需要成熟還需要時間，今年就能夠大規模上市，這還要得益於植物生長素的功勞。

    而國外的水果市場，將會由他們購買的遍佈全球各地的農莊來種植經營，去年也是這些農莊種植水果的時間，在生長素的促進之下，也是在今年才會大規模上市。

    至於會不會被其他國家獲得這些高端水果品種，這方面完全不用擔心，因為所有拿出來大規模種植的植株，都是經過退化處理過的。

    經過退化技術處理過的植株，他們的子代表現就非常的一般，甚至還不如普通的水果好，就算是被偷盜，也沒有太大的用處。

    至於他們的科研機構會不會從這些植株當中研究出來什麼東西，其實也不要過於擔心，就算是有什麼成果，也不會特別大，也不可能是因為這些植株所貢獻的。

    在生物技術領域，青農生物實驗室擁有絕對的權威，隨着逐漸消化吸收趙一給出的相關技術和理論，他們在生物技術領域的表現越來越出色。

    他們擁有的許多生物技術，都是外界聞所未聞的，他們發佈出去的生物學相關論文，也只是他們的冰山一角，算不上有多高端。

    只是時間尚短，他們發表的生物學論文，想要獲得諾貝爾獎還需要等很長時間，畢竟前面排隊的實在是太多了。

    不過他們獲得國內的相關頂級獎項卻是非常的多，幾乎年年都能夠看到他們的身影，已經是國內頂級生物獎項的常客。

    所以想要看到百味食品公司在水果領域的發展情況，還需要等到今年過完才能夠看的出來，不過從去年的表現來看，應該非常的亮眼，非常值得期待。

    看完百味食品公司的相關年度報告之後，趙一感覺非常的欣慰，甚至他們的表現要超出他的預期。

    他還記得當初郝思敏剛剛掌管百味食品公司的狼狽樣子，由於業務太多，沒有找准符合自己的管理模式，導致她總是疲於奔命。

    只不過短短的幾年時間，就將當初營業收入才100億元左右的企業，發展到現在全球總營業收入超過2萬億元的龐然大物，相信明年這個數字會達到3萬億元。

    而且現在涉及的業務比之前更加多而複雜，但是從他們的經營情況來看，表現的是遊刃有餘，讓趙一對郝思敏的能力刮目相看。

    如果再鍛煉一段時間，郝思敏的能力有向賈思琪看齊，雖然他們掌管的兩家公司的營業收入規模還是相差很大。

    但是就管理複雜度來說，百味食品公司並不比商通貿易公司簡單多少，因為百味食品公司的單個業務產值規模不是很大，導致他們的子公司數量並不比商通貿易公司少。

    這也讓他想起了秦向琴，掌管天璣乳業公司的總裁，由於天璣乳業公司的業務相對單一，如果不進行調任的話，未來想要像郝思敏那樣快速成長起來，還是有點困難。

    不過他對於秦向琴掌控的天璣乳業公司的表現也是非常的滿意，這家公司有其特殊性，同時這幾年的表現也是比較出色，只是行業情況使然，想要創造巨額的收入，不太可能。

    這裏指的是上萬億元的收入，才配稱得上是巨額收入，幾千億元的收入，在他旗下是比比皆是，算不上特別出眾。

    只要秦向琴能夠經營好天璣乳業公司，他就相當滿足，特別是關於智力牛奶和身體免疫牛奶的事情，他們的推廣工作做的非常不錯。

    而且他們也在全球進行了一些收購行動，也取得了不錯的成績，未來表現還是值得期待的，至少他是這麼認為的。測試廣告2