農家女廚神 162偶遇陌文
雲葉道：「不會是張大廚吧？」
話音兒未落，一個男人的聲音便高喊了起來：「老賈！雲姑娘！」
老賈跟雲葉扭頭一看，果然是第一樓的張大廚！
兩人相互看了一眼，只得跟張大廚招呼道：「來了！」
顧府廚房裏，張大廚的囂張跋扈和自以為是，兩人還記憶猶新。這兩天又要跟這人同事，想想就鬱悶。
果然，張大廚一到，便挑剔上來，「雲姑娘，你把這好好的南瓜都挖成球，這是要做什麼菜？」
「我看曹府的菜單里沒有哇！別浪費了食材，等會兒真正要用的時候不夠用，那可就給主家找麻煩了！」
雲葉手裏不停，對張大廚道：「我看海參已經發上了，又有南瓜、油菜，便做個南瓜燒海參就好，比紅燒海參喜慶。」
南瓜燒海參擺盤漂亮、配色絕佳、味道鮮美、營養極高。
張大廚便有些訕訕的。
說起來做海參一道，其實他也稍欠。
本想着蔥燒海參製作簡單，味道也還不錯，大家又多未吃過，定能討個好。
沒想到這鄉下丫頭還會什麼南瓜燒海參，哼！你做便做，若是出了岔子，可跟我無關！
雲葉雖不喜曹家，但是於做吃食完全是兩碼事，不能因為自己惱恨主家，便在吃食上憊懶；或者明明可以做的好卻故意糟蹋食材。
這是雲葉的職業道德所不允許的。
所以，看見海參這難得的好食材，便想着做個更好的菜出來。沒想到竟然惹了張大廚的怒氣。
這正是「君子坦蕩蕩、小人常戚戚」了。
老賈聽二人言語，便也猜出了個大概，卻不好說什麼，只是做自己的事。
眼睛卻不時地看看雲葉，學個好菜出來，萬一福祥居上了海參，自己豈不是又可以露一手？
張大廚便去做甲魚了。
這甲魚和海參是曹家要上的，至於如何做，卻提前請教了張大廚。
因為這兩樣食材不是很拿手，張大廚便用了最簡單的做法，一個清燉、一個蔥燒。
張大廚心裏等着看雲葉做什麼南瓜燒海參，便領着眾人去做清燉甲魚。
雲葉見張大廚對自己所說的南瓜燒海參不發表意見，卻不吭一聲地去做甲魚，便知道這人不高興了。心裏暗暗撇嘴，「這廝跟丁正豪一樣，都是心胸狹隘之人，真是倒霉又碰上他！」
把手中的南瓜皮往廢物簍里一扔，雲葉一抬頭，猛地看見月亮門處，丁陌文正呆呆地看着自己！
見雲葉的眼睛看過來，丁陌文的眼神有些躲閃，偷看人家卻被人撞個正着，着實有些不自在！
丁陌文「咳」了一聲，衝着雲葉點點頭，轉身走了。
雲葉很奇怪，「自己穿戴成這樣，只露出倆眼，這麼遠他竟然還能認出自己來？也真是奇事一件！」
丁家生意多、門戶廣、家業大，經常會有僱傭幫工、夥計，買賣小廝、丫鬟之事，跟這曹記牙行沒少打交道，是曹家的大客戶。
丁家又是永安城首富，曹家長子成婚，自然是給丁家下了喜帖的。
丁正豪雖是家主，卻因為王洲的一頓鞭子至今也不利索。這不，丁陌文赴宴來了。
他是跟張大廚一起從第一樓過來的，剛踏入二進院的月亮門，抬眼便瞅見院中正忙着的雲葉，雙腳當下便釘在了原地。
心下驚疑不定，「寧寒那話，分明是定下了雲葉。數月不見，雲葉即便不入寧府，也不會再幹這行，怎地此時竟在這裏？難道……」
一想到那個可能，丁陌文心中五味雜陳，又驚、又怒、又喜、又疼……當下恨不得拉過雲葉問個清楚。
看曹家人來人往、眼多嘴雜，丁陌文只得耐下心來，只等有機會了再說，一時半會兒雲葉也走不了。
正想着，曹老闆聽小廝報第一樓的老闆跟大廚到了，忙迎出來，丁陌文便跟着曹老闆走了。
丁陌文壓抑着滿腹的心事，說起話來便有些心不在焉，曹老闆自然看出來了，忙打哈哈道：「丁老闆，這是睹物生情了吧？」
眾人都笑了起來，紛紛打趣丁陌文。
「丁老闆乃永安城第一才俊，要娶誰不得？只怕天下女人無可入眼者！」
「你家老爺子沒少抱怨你吧？丁老闆，啊？哈哈哈……」
「是啊！是啊！他家老爺子等抱孫子都等急了！」
「丁老闆，看中哪家姑娘了？」
「在這永安城裏，我這老臉還值幾個錢，便去給你做個冰人，沒有不成的！」
「……」
丁陌文笑笑，「陌文的終身大事，恐我家二叔要管的，就連我父親也過問不得。各位的好意我心領了。」
不拿這話堵他們的嘴，這些人還不知道要囉嗦到何時！
眾人一聽，更為奉承。
「御史大人日理萬機，還不忘操心子侄晚輩，丁老闆有福啊！」
「丁家二老爺誠乃永安之楷模，我等汗顏！」
「丁家代代才人輩出，這輩以陌文為首！」
「是啊是啊，後生可畏吾衰矣！」
「……」
眾人的吹捧、阿諛，令丁陌文有些不耐煩，每次見面便是這些話……
又說笑了一回，有新客到，丁陌文打了個招呼，便跟幾個人出了大堂，在曹家閒逛起來。
此時已是隆冬，院中花木葉落花敗，十分蕭條，只有臘梅尚有幾朵殘花在枝頭搖擺，實在無甚風景可賞。
幸虧柱上紅綢纏繞、廊下彩燈遊蕩、主賓喜笑顏開，歡快的氣氛還是很濃的。
猛抬頭，丁陌文又看見雲葉在院中廚間忙碌。這才驚覺，不知何時竟又來到了二進院！
雲葉卻沒看見丁陌文，正忙着教廚師們做那南瓜燒海參。
「把這些南瓜球上屜蒸熟。油菜洗淨，用加了鹽及油的開水焯好，過涼。」
「發好的海參打上花刀，深切卻留一層皮相連。放入開水鍋中焯燙，稍停便可撈出。再如高湯半碗，滾鍋煮半刻種撈出。」
「另起菜鍋，入少許油，三成熱時下蔥末煸香，加醬油、料酒、白糖、高湯及鹽，大火燒開，放入海參，中火燒一會兒，淋麻油收汁即可。」
「把已經蒸熟了的南瓜球、小油菜都拿過來。」雲葉邊說邊動手擺盤。
「海參盛入盤中，周圍擺上南瓜球。最外圈把汆燙熟的小油菜頭尾相連，圍城一圈，看看，這便可以上桌了。」
眾人再看那盤中，翠綠的小油菜圍邊、中圈金黃的南瓜球環繞、正中紫黑的海參軟糯咸香。
整道菜看起來賞心悅目、聞起來饞涎欲滴、嘗起來滑爽筋道，果真人間美味！
張大廚用筷子夾起那正中的海參嘗了一口，不由得暗暗點頭，「果然比自己單純蔥燒的美味多了！擺盤的樣子也極為美觀！」
「雲葉這鄉下女人果真有兩下子！看看老賈，便不如她；自己竟也有不及之處，真是奇了怪了！」
張大廚放下筷子，正要說話，眼風突然掃到月亮門處的丁陌文。正要招呼，見丁陌文痴痴地看着雲葉，張大廚吃了一驚！
「自己是個成了家的男人，豈有看不出來的？大少爺看雲葉，竟是男人看心愛女人的眼神！痴迷、愛慕……」
張大廚低下頭，心中暗暗思量，「雲也門戶低，就算大少爺喜歡，也當不了主母。若是放到第一樓，以雲葉的手藝，自己哪還有出頭之日？！」
張大廚斜睨了一眼雲葉，「不過，若是因為她誤了少爺的姻緣，大老爺會……且忙過這兩天。」
張大廚冷笑了一聲，心情便愉快起來了。再抬頭看丁陌文，已然不見了。
中午時分，宴席正式開始了。
前邊小廝、丫鬟們開始傳菜，廚師和幫工們立即忙得不可開交！
切墩、翻炒、出鍋、擺盤……
忙而不亂、快而不慌，一切有條不紊，至湯也上完，沒出任何差錯！
眾人都鬆了一口氣，可以歇歇了。
雲葉找了個板凳，坐了下去，大家也多停了下來。
一下子準備三十桌酒席，還真是個挑戰，體力跟不上真不行。
廚師是個技術活，也是個體力活。
要不，小家庭里做飯的多是女人、飯店裏的大廚卻多是男人，便是這個原因了。
很快，前面開始陸陸續續地撤下盤子碗筷，幫工的小廝們開始清洗。
廚師們再次起身，開始準備廚房眾人要吃的飯菜。
其實，忙了一中午，大家雖餓，卻沒有太多胃口。任誰被油煙熏了這麼長時間，還有食慾啊。
再說，大廚們烹飪過程中嘗菜的次數不少，雖沒有正式吃飯，總也不至於餓得飢腸轆轆。所以說「餓死的廚子二百斤……」
好在，雲葉牢記分量，基本不嘗菜。所以，身材還是很苗條滴！
不過，因為不愛嘗菜，雲葉以後竟吃了大虧！
匆匆吃過了午飯，雲葉被丫鬟領着去下人房休息。
出了二進的月亮門，拐過耳房，繞過假山，頂頭碰上丁陌文！
丁陌文對那丫鬟道：「你且回去，我有話跟雲姑娘說。」
那丫鬟自然也認出丁陌文來，那可是丁家大少爺！忙轉身走了。
冬日午後的陽光沒精打采，院中靜謐、不見人影，想來賓客都已告辭。
雲葉見丁陌文臉色陰晴不定、欲言又止，心中也有些驚疑，見他遲遲不開口，只得輕聲問道：「丁老闆，可是有事？」
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