農家女廚神 406高端客戶

    寧夫人一噎，登時沒了話說。

    雲葉冷冷地掃過寧夫人，看孩子吃好了，便抱起孩子離開了，把寧夫人和周氏幾個扔到了臥室。

    孩子兩個月了，可以常常出來曬曬太陽。

    此時正是暮春初夏，別院在山腳下，天氣涼爽、和風習習，太陽也不刺眼，出來外面不知道多好。

    雲葉抱着孩子到了院子，看外面不少花都開了，抱着孩子一路看了過去。

    屋裏寧夫人呆若木雞，氣得一陣陣發暈。

    見雲葉不予理會，周氏撫着後背，小聲勸寧夫人：「老夫人，不如咱們回城吧？」

    寧夫人其實心中期盼着雲葉留飯。

    雖然自己也不想跟雲葉一起吃，但是兒媳婦不開口留飯，讓寧夫人很沒有面子的！

    再加上剛才那一番話，婆子丫鬟們都聽了去，自己這個當婆婆的還有什麼尊嚴？

    雲葉不是不知道，但是卻懶得管那麼多。

    自己無論如何討好巴結，只怕也落不了好。更何況上次滿月宴是她有錯在先，若自己還一味忍讓、委曲求全，一輩子也別想有好日子過。

    看看太陽已近中午，雲葉直接去了後院。

    廚房裏老杜正在糾結，不知道該不該做老夫人的飯？

    見雲葉來了，如見了救星一般，「夫人，今兒個的菜單是不是再加幾個？」

    雲葉搖頭，「不用。把菜單拿來我看看，都是什麼，我竟忘了。」

    菜單一般都是提前一兩天寫好，好提前準備，有些東西莊子上可不一定有，說不定還要進城買。

    老杜回廚房了。

    雲葉把寧陽交給春兒、小荷，兩人逗着孩子在院中玩，耳朵卻支愣起聽着前院的動靜。

    雲葉接過菜單，看看，道：「中午就我一個人吃飯，這些就夠了。」

    老杜張了張嘴，只得接過菜單，「夫人，現在開始做嗎？」

    雲葉看了看寧陽，小傢伙剛睡飽又吃飽了，玩得正開心，便道：「我來吧。」

    說着，便進了廚房。

    雲葉跑了一趟城裏，還真有些餓了。今天的主菜是鯽魚燉雞蛋。

    這道菜對產婦和乳母是極好的，雲葉也吃過好幾次了，做起來更是駕輕就熟。

    老杜打下手，把鯽魚用清水洗淨。雲葉接過，在魚身兩側劃幾道斜刀花。

    指揮着老杜將雞蛋打入湯碗內，撒上蔥花，鹽，待用。

    正要吩咐燒火，便見衛萍急匆匆地趕過來，道：「夫人，老夫人要回城呢。」

    雲葉看了一眼衛萍，手裏不停，「走就走唄，我也沒拉着她。」

    衛萍張了張嘴，道：「天已正午，要不，咱們留老夫人在這裏用午飯，可好？」

    雲葉冷冷地：「不好！」

    衛萍也是好心，想讓兩人的關係緩和一下。

    只是，寧陽滿月宴老夫人不露面，讓雲家人很是憂心，雲葉大為不滿，現在已經不願意看見寧夫人了。

    衛萍暗嘆了一聲，見雲葉也沒有出來相送的意思，尷尬地站了一會兒，只得轉身走了。

    寧夫人見衛萍一個人回來，雲葉根本連面兒都沒露，心中又涼又怒，立即便要過來給雲葉點兒顏色看看。

    衛萍和周氏忙拉着，勸道：「高高興興來，便高高興興走吧。何必又生氣，看氣着自己又嚇着孩子。」

    寧夫人被眾人拉着，哪裏過得去？嘴裏罵罵咧咧、哭哭啼啼，恨恨地走了。

    春兒和小荷在後院便聽到了前院的動靜不小，都有些憂心地看着廚房。

    雲葉不是沒聽到，卻也不管她，只是在廚房裏忙着。

    其實鯽魚蒸蛋做起來很簡單的。

    鍋置火上，放入適量菜油，待鍋內油燒熱，下鯽魚，料酒及生薑絲和水適量。

    用旺火燒，待魚湯變白呈牛奶樣，關掉火，待用。

    將雞蛋攪打均勻，加入魚湯，再放入鯽魚，上籠蒸至雞蛋凝固即可。

    整個製作時間不過一刻鐘，很快便可以吃了。

    乳母要多喝湯，奶水才充足。所以，雲葉又做了一個甜湯，歸元紅棗銀耳湯。

    多熬製一會兒，軟軟糯糯的，又香又甜。

    主食便是米飯，雲葉飯量不大，也不講究排場。午飯便是如此。

    甜湯沒喝完，煨在爐灶里，下午又喝了一次。

    晚上，寧寒跟兩個孩子回來得便有些晚。

    其實，也沒有什麼，不過就是寧夫人把寧寒喊去，告了雲葉一狀罷了。

    寧寒自從上次滿月宴，也弄得跟寧夫人離了心，耳朵里只是聽着寧夫人說雲葉如何如何，未置一詞。

    反而看着寧夫人身後的兩個女人，皺着眉頭問：「這倆女人怎麼還在寧府？」

    兩個女人嚇得忙低了頭。

    寧夫人忙道：「留着伺候我，又不到你跟前！再說，她們是太后給我的，輪不到你趕她們！」

    寧寒雖氣，到底還是被寧夫人拉着在寧府吃了晚飯。

    寧寧和寧遠有一段沒來了，寧夫人也高興得很，一家四口也算高高興興地用了一頓飯。

    回到別院，雲葉假裝不知道，兩個孩子倒嘀嘀咕咕地說去見奶奶了什麼的。

    很快便到了寧遠百日宴，雲爭讓梁氏貨幫的人給寧陽捎了禮物，也寫了一封信，只說家裏都好。

    這次雲葉不準備大辦，只喊了金娥和業善兩人，就在別院，自己下廚做了一桌好吃的。

    晚上寧寒帶着兩個孩子回來得早，高高興興地吃了晚飯。

    知道寧夫人沒過來，也沒派人送什麼禮物，寧寒心中越發寒涼。

    見寧寒興致不高，雲葉假裝不知，晚上洗洗睡了。

    那是他親娘，自己說什麼都不好。只要做好自己的本分，她愛如何便如何吧。

    寧陽百日過後，天也熱了。雲葉大多數時候在家裏帶孩子，並不天天出去。

    金娥懷着孕，什麼也幹不了，在家裏也無聊，也常常過來。

    這一日，金娥來了，便對雲葉道：「我們想把鋪子定在十日後開業，大姐，你說怎麼樣？」

    雲葉問：「都準備好了？」

    金娥點點頭，「貨架子都擺好了，人也招來了。這幾日正上貨呢，我看不過幾日便能配置齊了。」

    雲葉想了想，道：「原定五月開業，現在看來倒是遲了些。天氣如此熱，只怕一開業生意不會太好。若是一開始沒有把生意哄起來，以後只怕就難了，得想個法子才好。」

    此時雖沒有進入伏天，但是已經很熱了。大街上的人明顯減少，天泉飯莊因為有冰，生意比春季紅火多了。

    其他館子和生意都看着清淡了些。

    金娥眨眨眼睛，「什麼法子？打折優惠？」

    雲葉道：「梁氏百貨貨品精貴，不少貨都是千里遙遠運來的，價錢不低，一般老百姓可買不起。若想留住有錢人，老是打折可不行，剛開業時倒是可以。再說了，若是不想些奇特的法子，只怕也難吸引有錢人。」

    想到現代商場和超市裏面發行的各種會員卡，雲葉道：「不如，我們搞個噱頭，只給官宦人家和富裕商戶發對牌。其他普通百姓便無牌禁入，這樣，便好得多了。」

    超市和商場雖說需要人氣，但是也有個轉化率的問題。

    來逛街的不少，掏錢的不多，只會增加企業管理成本。

    若是固定了高端客戶，不來便算了，來了便會大量購物。這樣轉化率高不說，客單價也高，又能體現身份，讓人喜歡這種尊貴的感覺。

    特別是商戶，心裏感覺會更好。這裏，商人依然屬於身份低下的人。

    若是能跟官宦之家一個待遇，那麼他們的購物熱情會大得多。

    再說了，暴發戶最愛扔錢的，花錢大手大腳，可不是普通官員能比的。

    雲葉早就知道，成國的官員俸祿並不豐厚，若是誰只靠着俸祿便過上奢靡的生活，那便會引起人懷疑他是不是貪腐了！

    金娥想了想，道：「大姐，這個法子聽起來倒是極好。只是，咱們去哪裏找那些官宦之家還有富豪之家呀？」

    雲葉笑道：「我們不用找他們，他們會自動送上門來的。你只管交待你家那位，派人多做些對牌就好了。」

    沒有現代常見的磁卡，古代也有識別身份的方法，對牌便是其中之一。

    其實就是做工精良的木牌，雕花刻字再加上特殊標識，分成兩半兒，雙方各持一個。

    見面是若能合二為一，便是對上了！身份判定無誤。

    金娥眼睛一亮，「這個法子好！只是，大姐說的送上門……」

    雲葉道：「不就是常常過來天泉飯莊吃飯的那些人！都是非富即貴的！還有貴女雅室的那些女人，哪個不是誥命夫人、千金小姐？我們只要找齊掌柜，一一記錄下來，好好捋個頭緒，便知道都是誰了！」

    其實，就是現代的貴賓卡！

    給這些人發了對牌，好處多得很，最重要的便是這些人買得起、買得多！又有示範性效應。

    而這些，正是百貨商場和超市需要的！

    金娥一聽便高興了，道：「大姐這個法子極好！我明天便去找齊掌柜！」

    雲葉笑：「明天我也過去。飯莊我也好幾天沒去看過了，還有梁氏百貨，先去看看再說。至於那些客戶，倒不着急，還得好好梳理個頭緒出來。等我們大致定了家戶和人數，再去製作對牌不遲。」

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