[古穿今]靜好第36章靜總

美食大賽海選過後正式比賽時間從五月一日開始，為期一個月，從五個大洲設立的分賽區一共海選出三十六人再加上可以直接參加複賽的國際知名大廚十人和空降到初賽四人，一共五十人角逐這一屆美食大賽的冠軍。

上官律打包了一大堆點心果脯帶着他那支龐大的「後勤團隊」奔赴《刺王》的外景地，靜琬還留在雲中市準備四月底再去京城參加美食大賽，在此之前，她還有很重要的事情要做——整頓瑤台八珍。

在上官小叔身邊學習了一段時間後，她大致了解了商業運作是怎麼一回事兒，其實管理一家公司和管理熙和宮中的宮女太監有異曲同工之處，都是將合適的人安排在合適的位置，給予他在這個位置上應有的權力，督促他完成該完成的工作，以及給予他相應的薪俸。

在上官敬行派到餐廳的職業經理人那裏拿到瑤台八珍兩家店的所有工作人員花名冊之後，靜琬花了兩天的時間將人員的情況整理出來，特別是廚房裏的人，又花了近半個月的時間泡在兩家店裏實際了解情況，包括店裏的工作人員之間的人際關係，店裏的運營情況，用餐時間的上座率，每日的營業額，招牌菜的口碑等等事宜摸了個八.九分透。

瑤台八珍現在坐鎮的主廚是國際上知名的大廚郭三味，其招牌菜奶芋香酥鴨曾經為他贏得過美食大賽冠軍的頭銜，人是上官律專程去拜訪請來的，據靜琬的觀察，此人還頗恃才傲物，廚房的一個小幫廚還跟她八卦過，此人也曾自己開過餐廳，不過經營不善最後倒閉了，之前待過的酒店都時間不算長，大多是因為和其他廚師合不來憤而辭職，瑤台八珍是郭主廚待過時間最長的餐廳，主要原因是因為老闆蘇陽不太管事兒。

小幫廚跟靜琬八卦了一個下午，讓她印象十分深刻，小孩兒叫袁飛，剛剛從廚師學校結業出來，瑤台八珍是他的第一份工作，平時里也就是給各個廚師打打下手，年紀很小，才十八歲，其實在靜琬看來十八歲已經不算小了，可二十一世紀的算法和她的算法不同，遵循少數服從多數的原則，靜琬也只能隨大流的覺得袁飛還是個孩子。

一千多年前，十八歲的男子都已經是孩子的爹了=_=

靜琬五月份參加美食大賽需要帶兩個助手過去幫忙，一眼就相中了這個和她蹲在角落裏八卦了一個下午的小子。

袁飛人很機靈悟性也不錯，難得的是他的味覺和嗅覺十分靈敏，靜琬特意讓他單獨做了幾個菜，廚師學校里出來的中規中矩的做法，口味卻還不錯，是天生做廚師的材料，讓靜琬起了帶在身邊培養的想法。

另一名助手靜琬相中了在cbd店一名做三廚的廚師，名字叫做史銀漢，年紀在三十歲上下，相中他是因為靜琬待在cbd店的一個星期里凡是在廚房看到他，他都在做事，即使沒有做菜也在整理廚具和調味品等東西，做事細緻認真，勤勤懇懇又不多話，是靜琬在瑤台八珍里看到的難得的老實人。

兩人得知自己要去京城給靜琬當助手都很激動，美食大賽上各國頂尖廚師雲集，放在平時，這些廚師要保護自己的手藝，做菜哪裏是能夠讓人現場看到的，美食大賽上各個廚師都有單獨的攝影機跟拍，烹飪實況在現場是全程播出的，是個長見識學手藝的好機會。

不過相比起袁飛瘋魔的表達激動的方式，史銀漢要穩重得多，還記得提醒靜琬，調派廚房人員都要和郭主廚打過招呼，他同意了才行。

這人真的很細心，靜琬再一次確定，留了份心，和上官小叔派來的職業經理人打了個招呼，讓他做人事調動的時候將人留出來，美食大賽之後她自有安排。

靜琬去和郭三味說要調袁飛和史銀漢去美食大賽給自己幫忙做助手，竟意外的遭到了郭三味的反對。

「你要借人手必須經過我的同意，」郭三味站在灶台前扯下頭頂的廚師帽，不耐煩的說道：「現在廚房人手不夠，這兩人都沒空。」

面對郭三味惡劣的態度，靜琬倒十分鎮定自若，站在她身後的袁飛卻不忿的小聲嘟囔：「廚房哪裏人手不夠，分明是想讓他自己的親戚去美食大賽，故意這樣說的。」

他說話的聲音不大，但也不算小，整個廚房大半的人都聽到了，郭三味的侄子立刻暴怒，指着袁飛罵道：「放你娘的狗屁。」

靜琬面無表情的看了一眼郭三味的侄子，轉頭問史銀漢，「那個人是誰？」

她故意問的，郭三味的侄子她是知道得不能再知道了，還有幸親眼見到過他在廚房裏偷燕窩。

「這位是郭主廚的侄子。」史銀漢說道。

靜琬冷冷的看着郭三味，說道：「郭主廚，讓你的侄子待會兒去財務那裏把工資結了，明天就不用來了。」

「你以為你是誰，想讓誰走就讓誰走。」郭三味的侄子大聲囔囔。

郭三味皺着眉，冷哼了一聲：「這裏恐怕不是你指手畫腳之地。」

他侄子附和道：「就是，你以為蘇陽先生給你兩分面子，你就能開染坊了麼，真是馬不知道臉長。」

靜琬直接無視郭三味的侄子，對郭三味說道：「蘇陽先生註冊了瑤台八珍餐飲管理有限公司，以後瑤台八珍所有餐廳都歸公司統一管理，這件事郭主廚應該早已知道了罷。」

「那又怎樣？」郭三味說道。

靜琬環視了廚房裏所有人一圈，目光最後凝固在郭三味的那張胖臉上，冷冽異常，聲音卻平淡無波：「我是蘇陽先生任命的公司總經理，需要給你看董事長蘇陽先生親手簽署的行政人事任命書麼？」

此言一出，廚房眾人掉了一地的下巴。

臥槽臥槽臥槽，那就是說，除了蘇陽以外，整個公司最大的領導就是她了？

其實這些人並不知道，瑤台八珍餐飲管理有限公司在工商部門的登記資料里組織架構十分完善，部門設置也是精細又合理，但目前公司在編人員就兩人，一個是董事長上官律，同時也是公司法人，一個是總經理靜琬，同時也是公司股東之一，兩人的股份對半開，靜琬的股份是上官律送的，用上官律的話來說就是「我出錢，你出力，一人一半，公平合理」。

所以，以後看見靜琬要叫「靜總」知道不^__^

哪怕公司暫時只有兩個人在編，還兩個人都是領導，但新官上任總要燒把火的麼，當初她剛升正六品女官的時候也燒了把火將熙和宮裏伺候的宮人整頓了一番，不燒一燒總覺得沒有當領導的感覺，於是靜總決定第一把火就燒一燒這位郭主廚。

郭三味臉上青一陣白一陣紅一陣，五彩繽紛十分精彩，好半晌才擠出一個笑容來，「原來是靜總，失敬失敬。」

靜琬被一個人工雷劈焦了，「靜總」這個稱呼略有些奇葩啊。

「靜總，我侄子不懂事，剛才多有冒犯，我以後定會好好教他，您看今日之事……」郭三味再如何狂傲，面對新鮮出爐的領導也知道要服軟的，更何況還是在得罪了領導的情況下。

餐廳最大的老闆蘇陽基本上見不到人也聯繫不到，以前是職業經理人在打理行政上面的事宜，郭三味並不怎麼把這種外聘的職業經理人放在眼裏。但現在不同了，老闆成立的餐飲管理公司，上頭有個總經理，在根本就聯繫不上老闆的情況下，總經理還不是想把餐廳的人搓圓捏扁就搓圓捏扁啊，根本就投訴無門，要不就別幹了。

「郭主廚應該知道，解僱你的侄子並不是因為他今日冒犯我之事，」靜琬慢條斯理的說道：「若因為今日冒犯我而解僱，那麼，郭主廚不也得一起去財務那裏結賬麼？」

「這，這……」郭三味怎麼可能不知道自己的侄子手腳不乾淨，以往他都是睜一隻眼閉一隻眼，這下被靜琬隱晦的提起，只恨不能扇自家侄子一個耳光，就會幹些蠢事，還連累他。

靜琬擺出招牌的一號表情，淡淡提醒：「郭主廚可要想清楚，什麼該做，什麼不該做。」

郭三味看了侄子一眼，轉過臉用力閉上眼睛，片刻後睜開直視靜琬，顯然是已經下定決心了，「靜總放心，我知道該怎麼做。」

「那就好，」靜琬無甚表情的說道：「那麼，袁飛和史銀漢兩個人我可以帶走了麼？」

「靜總請便、請便。」郭三味陪着笑臉。