「有效,絕對有效!」劉成文的聲音自後廚門口傳來。
劉松轉回頭望向兒子:「你又如何知道?」
往常他很希望顏芙凝在的時候,兒子能過來。
兒子吃喝在行,在做生意與讀書方面卻是塊廢料。
今日酒樓在商議大事,這小子能不搗亂就不錯了。
到底是親父子,劉成文一眼就看出了父親眼裏的恨鐵不成鋼。
遂嬉皮笑臉道:「老遠我就聞着味了,毫不誇張地說這條街上,有半條街都能聞到咱們酒樓散發的誘人香味。」
他使勁嗅了嗅:「真香!」
劉松斜他一眼:「瞧你那沒出息的樣,今日功課完成了?」
「不就是考個秀才麼?兒子給你考一個,讓你當秀才爹。」劉成文瞥一眼在灶台忙碌的顏芙凝,語調倏然正經,「當今世上多的是佔便宜之人,先前姑娘教的滷雞爪,不一樣賣的很好麼?」
劉松坦誠:「先前姑娘的法子是每桌送一小碟,送的是客人,那成本我可以計算在客人旁的菜里。而今是所有路過的人可免費吃,我心裏沒底。」
顏芙凝微笑:「劉叔,實質是一樣的。」
豬肉余插嘴:「我算看出來了,劉掌柜捨不得這車肉。這樣好了,這車肉算我的。」
劉松沒好氣地瞥他:「你這車肉錢,我難道出不起?我怕的是有人白吃,還得造謠說難吃。保不齊周圍酒樓派人過來,暗中使壞。這等於好肉餵了那幫狗了,我擔心這個。當然,我主要還憂心有無效果。」
顏芙凝寬慰他:「我知道劉叔的顧慮了,您放心。每個路人想要品嘗,每道菜只許嘗一兩口,多的就不能了,想多吃可進店點菜。」
劉松豁然開朗,朗聲笑了:「好,這個好。」
「不過,這些菜今日頭一回賣,我準備給客人一個優惠折扣。點一道菜的,打九折;點兩道菜的,打八折;點三道菜的,打七折;點四道及以上的,打六折。」顏芙凝道,「就算新菜酬賓,六折封頂,明日全都恢復原價。」
「好辦法!」豬肉余拍了拍胸膛,身上的肉抖了抖,嗓門頗響,「咱們跟着姑娘干,准沒錯!」
劉松重重頷首:「打折的優惠,比旁的酒樓直接降價來得好。」
顏芙凝吩咐:「余老闆往後若要給酒樓供肉,供貨價與劉叔商議好。劉叔在此成本的基礎上,加上各項費用,再加利潤,最後定個價格出來。」
兩人同意,去往賬房商議。
顏芙凝看向劉成文:「麻煩劉大哥幫忙寫個招攬生意的牌子,把新菜酬賓,折扣力度寫上去。」
被她喚「大哥」,劉成文高興地一口應下:「好!」
這時,李信恆進了酒樓,看到大堂內坐着傅北墨,問他:「你嫂嫂呢?」
「嫂嫂在後廚。」
傅北墨端起茶盞,慢條斯理地抿了口茶。
花生瓜子吃了不少,嘴巴幹了就喝茶,此刻的模樣逍遙自在。
看得李信恆不禁搖頭,闊步往後廚走。
後廚門口擠着不少酒樓夥計,一個個伸長了脖子往裏瞧。
到底是在人家地盤,李信恆不便硬擠過去,遂扯開嗓門喊:「姑娘,我來了。」
「好。」顏芙凝應了聲。
夥計們立刻給李信恆讓出一條道來。
李信恆進了後廚,看到顏芙凝正在切肉。
一群廚子廚娘圍在她身旁,時不時地叫好。
「姑娘的刀功趕得上咱們這最好的廚子了。」有廚娘道,「姑娘年紀小,怎麼練的?」
「練得勤,刀功便看得過去了。」顏芙凝笑道。
有廚子道:「姑娘的刀功可比咱們任何一個人都要好。」
顏芙凝切好一整隻豬腿肉,拿刀在肉下一擱,裝盤,其中一盤遞過去:「大家先嘗嘗。」
廚子廚娘們就等着這句話,大家紛紛拿了筷子。
顏芙凝看到李信恆過來,喊他:「李大哥也過來嘗嘗。」
有肉吃,李信恆自然不會拒絕。
眾人吃了,滿口生津,紛紛豎起大拇指稱讚。
後廚門口的夥計們相繼咽口水,顏芙凝又裝了一盤肉,招呼他們也來吃。
一時間,後廚擠滿了人。
想到傅北墨,顏芙凝便用小碗盛了點肉,給他送去。
傅北墨剝了好些花生出來,堆在盤子一角,看她過來,笑着喚:「嫂嫂快吃。」
「謝謝北墨!」顏芙凝在他對面坐下,給他一雙筷子,「你吃肉。」
自己則吃他剝的花生米。
傅北墨夾了幾片肉塞嘴裏,含糊地撒嬌:「嫂嫂,我在這坐了一上午,好無聊。」
「北墨乖乖的,咱們今天得晚些回去,嫂嫂等會給你買好吃的。」
「還是山里好玩。」
「咱們後面幾天再進山。」
「嗯!」
他會乖乖的。
不多時,劉松與豬肉余商議好價格出來,劉成文也將寫好酬賓語的紅紙拎了過來。
三人看後廚的人都在吃肉,皆咽了咽口水,而後轉頭瞧顏芙凝。
顏芙凝被他們整齊劃一的動作逗笑了:「臨近中午,我的想法是大家先把午飯吃了,再去酒樓門口支攤。」
劉成文贊道:「這主意好,如此一來,大家幹活有勁。」
劉松連連點頭:「往後也可如此操作。」
省得夥計們看着美味佳肴流哈喇子。
遂招呼大家先吃飯。
吃完飯,時辰尚早,大家在顏芙凝的安排下,有條不紊地開展工作。
李信恆幫忙將寫了酬賓力度的紅紙貼到門口,顏芙凝左右看了看,並未說什麼。
劉成文頗有自知之明:「我的字馬馬虎虎,這麼貼着不會影響生意吧?」
方才他寫了十幾張紅紙,就這一張稍微能拿得出手的。
李信恆看着紅紙上的字,搖了搖頭,遠不如夫子的字。
顏芙凝道:「無妨,能看明白就成。」
劉成文放下心來:「往後有招牌什麼的,我請人去寫。」
「往後酒樓要寫菜名水牌,我夫君可幫忙寫。」顏芙凝淡淡道,「他的字挺不錯的。」
說此話時,芙蓉面上漾着笑意。
劉成文知道一般人夸自家人不錯時,那是真不錯。
當即有種被人比下去的不快,轉頭瞧見攤位上一字排開的肉食,不禁又高興起來。
後廚還有許多肉食,今日賣不掉的話,他可吃上許多。
(本章完)
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