美味的神話第十四章：神級刀功！

如運動場般巨大的廚房教室內，整整齊齊的羅列着上千部灶台，每個灶台都配有全套的吸油煙機、天燃氣灶、廚具、案板、工作枱。雖然早已經對這幅景象有所想像，但是第一次見到這震撼的場面，尹心還是不由自主的倒吸了一口涼氣……

「同學們，歡迎來到廚房教室。這裏的一切都是模仿一線廚房，完美還原的，這裏，就是你們屬於的地方，這裏，就是你們必須要戰鬥的地方，這裏，就是你們贏取財富與榮譽的地方！是在默默無聞的鄉村菜館裏辛勞一輩子，還是成為明星般閃耀的巨廚，與名人權貴稱兄道弟，全看你們自己的本事了，你們聽明白沒有！」負責現場教學的胡波對着學生們吼道。

「明白！」

上千名身穿純白色廚師服的學員異口同聲的以響亮的吼聲回應道。這是這一屆新生第一次全體到齊，進行現場學習，每個學員的表情都異常認真……

「今天，是我們現場學習的第一課！所以，今天，我會教給各位一項做為廚師最基本的技能，那就是，切菜！」胡波拿着話筒高聲喊道。

「切菜？」

聞言，眾多學員紛紛置之一笑。他們都是從全國各地的廚師高等專科學校，專業技能學校，廚師世家，甚至是從一線廚房中被選拔出的優秀青年廚師，有資格站在這裏，就已經證明了他們的實力不凡，又怎麼需要從切菜開始重新學習起來？

胡波冷冷的掃視了一眼不屑的學員們，吼道：

「笑什麼笑。你們笑什麼笑！你們以為你們自己已經是神級廚師了嗎？錯了！我告訴你們，在真正的廚師面前，你們連狗屁都不是！以為切菜很簡單嗎？錯了，切菜才是一個廚師最難掌握，而又必須掌握的技能！它直接決定了烹飪中的每一個關鍵步驟，切的粗了，也許就會讓味道難以滲入，切得厚了，可能就會食材難以熟透，切得大小不一，可能就會導致食材處理得不均勻！說得再嚴厲一點，有沒有好的刀工，直接決定了你是不是一個合格的廚師！」

在嚴厲的訓斥下，眾多年輕人才紛紛低下頭，不再交頭接耳。見學生們安靜了下來，胡波的口氣才有所緩和：

「那麼，現在我將在攝影機下進行現場演示，每一個細節都會被完美的投影到你們四周牆壁上的大屏幕。我將詳細的講解每一個步驟，記住，我只說一遍，在我說完之後，立刻進行對你們的學習成果進行考察！」

「啊？」

聽說要當堂檢驗成果，學生們這才感到了一絲壓力，趕緊伸長了脖子，把目光投向了四面牆壁上的投影……

攝像機下，胡波手中的刀早已化為一陣殘影，飛速的在案板上切着一大隻土豆。原本飽滿渾圓的土豆，在經過胡波那宛若收割機般凌厲的菜刀下時，瞬間變成了一片整整齊齊的土豆泥。胡波一邊切着，一邊向學生們講解着切菜的要點，尹心全神貫注的望着屏幕，牢牢記下了每一個動作，而尹亮則是不屑的望着尹心冷笑了一聲。

很快，胡波連續切完了幾隻土豆，對學員們說道：

「那麼現在，來檢驗一下我切的土豆絲成果如何吧。」

「土豆絲？」

「那不是土豆泥嗎？」

聞言，學生一片譁然，紛紛驚駭的將目光投向了大屏幕。胡波也懶得解釋，直接將這些「土豆泥」倒入了一盆清水之中，稍稍搖晃了一下，瞬間，恐怖的一幕出現了，原本軟趴趴的土豆泥，浸入水中之後瞬間化為成千上萬根比頭髮絲粗不了多少的土豆絲，在水中擴散開來……

「竟然……他竟然能把土豆絲切得這麼細……簡直不是人類……不愧是蓬萊閣的四大天王之一……」見狀，眾多學生已經感到後背一陣發涼。

「現在，我們檢驗一下這些土豆絲的粗細吧。我一向不喜歡用專業儀器來檢測，所以我們就用土辦法！」

說完，胡波竟拿出了一根繡花針來。

「什麼？難道……難道胡主任要用土豆絲來穿針眼！」見狀，眾多學生內心的震驚又翻了一倍。雖然他們也曾經聽說過，有一種逆天廚師能用食材切成的細絲來穿針眼，炫耀自己的刀工，不過親眼所見，還是第一次！

毫不理會學生們的震驚，胡波捏起一根幾乎細不可見的土豆絲，輕鬆的穿進了針眼。然後是第二根，第三根，第四根，第五根……

「第十二根，第十三根……」

直到針眼裏已經巧妙的穿入了13根土豆絲，胡波才滿意的點了點頭，停下了手，晃了晃手中穿滿了土豆絲的繡花針：

「今天就先穿13根吧……」

「就先穿13根？感情您老人家要是真發起功來，還不止這個數？」聽到胡波的話後，有一半以上的學生恨不得當場去死。

「剛才我為各位講解的步驟，夠不夠詳細？」胡波掃視了一眼學生們，冷冷的說道。

「夠詳細！」

「你們聽懂了沒有？」

「聽懂了！」

「那現在就開始檢驗你們的學習效果。刀工絕不是一日就能夠學成的，但是你們要是認真聽課了，應該已經掌握了初步的技巧，我認為，就算13根你們暫時還做不到，但穿入3根還是綽綽有餘的，所以，今天的任務就是現場進行操作，用發給你們的食材進行演練！」胡波嚴厲的說道。

「呼……三根啊，還好，可以試試……」眾多學生這才長長的舒出了一口氣。

「不過，為了增加這次比試的趣味性，我特地拜託了黃朗老師，給各位增加一個難度，那就是——馬上發到你們手中的食材，可能不會是土豆，也許是捲心菜，也許是茄子，也許是年糕……不過，不管發到你手中的食材是什麼，要求還是不變，必須要穿進三根才行，否則你將獲得一個『不及格』的標籤，一個學期內集滿三個『不及格』標籤，你就可以兌換退學通知書一張，自己出去闖蕩吧……」胡波淡然道。

「狗屁的趣味性啊！這怎麼看都是惡趣味啊！」聞言，眾多學生紛紛義憤填膺的吼了起來。

「都閉上你們的嘴，專心干你們的活！」胡波蠻橫地說道。

正在學生們抗議之際，黃朗早已經帶着人挨個的開始發起了食材。領到比較堅硬、容易穿針的食材，比如土豆等的學生們歡呼雀躍，而領到茄子、黃瓜這種比較軟的食材的學生們，已經開始考慮如果被退學，該去哪裏謀生路了……

「尹亮，你的食材。」

黃朗不動聲色的遞給尹亮一隻土豆。瞥了一眼得意洋洋的尹亮，尹心聳了聳肩，對走向自己的黃朗漫不經心的說道：

「黃老師，你今天好像是有備而來啊，看起來又是和某人達成什麼協議了吧。姑且問一下，你準備發我個什麼？茄子？還是黃瓜？不會是年糕吧。」

「放心吧，都不是。」

「那我就放心了。」尹心微微一笑。

黃朗詭秘的微微一笑，往尹心的手裏塞了一盒東西。尹心面帶微笑的將那盒東西放到眼前，笑容瞬間僵硬，因為盒子上赫然印着四個字：

「內酯豆腐。」

「哈哈哈哈，哈哈哈哈哈！！！」

瞬間，尹心周圍的學生們不約而同的爆發出一陣幸災樂禍的狂笑，其中笑得最痛快的，肯定是尹亮無疑了……