神廚奶爸，從擺攤賣小吃開始陳飛 528、大功告成！老婆，開飯了！

    陳飛把魚放進熱好的油鍋裏面。書神屋 m.shushenwu.com

    然後瞬間就響起了嘩嘩聲

    果然陳飛是有先見之明的，在煎魚之前就已經把這個水分用食用吸水紙吸乾了。

    然後裹上麵粉，才不至於讓這些油煙到處亂飛。

    陳飛的時候把握的很準確。

    在這種時候，這個煎的魚不能太老，時間久了就老了。

    所以時間一定要把握的很準確才行，要不然魚肉老了就不好吃了。

    或者是時間短了，外面的魚肉熟了，裏面的魚肉沒有熟。

    陳飛把握時間，幾分鐘後他把一大整條黑魚撈了出來。

    此時的黑魚已經煎過，然後已經能聞到香味了。

    陳飛忍不住聞了聞，發現真的很香！

    果然魚這種生物，不管是怎麼做都是最好吃的！

    陳飛把煎好的黑魚放在盤子裏面，接下來還有好多步驟需要做。

    像陳飛這種要做荔枝烤魚的，自然是需要特定的工具。

    尤其是那個烤盤，烤盤陳飛早就拿出來了。

    這時候放在一邊，而且早早地就清洗乾淨。

    陳飛把盤子裏面的大烤魚放進烤盤裏。

    這個烤盤效果多用，既可以吃火鍋，也可以用來吃烤魚，所以很方便。

    這個還是當初陳媽媽在外面看到別人用，覺得方便這才買了一個的，所以現在就派上了用場。

    「烤魚已經準備好了，接下來就是準備烤魚的配菜還有湯汁了。」

    陳飛大致掃了一下自己做烤魚的這些步驟。

    然後接着往下做。

    這也算是下一個步驟了。

    先把一根萵筍根萵筍洗淨切段，因為江月汐好像挺喜歡吃萵筍的。

    只要每次陳飛的小炒菜裏面有萵筍，江月汐夾筷子的頻率要比平時高上不少。

    所以陳飛又多加了一根萵筍。

    接下來陳飛拿出一個土豆洗淨去皮切段，150g腐竹洗淨切段，300g金針菰洗淨切去根部並撕開，平鋪在鍋里。

    烤魚的配菜其實多了並不好，反正還有其他的菜。

    所以陳飛放的是適量的，剛好夠大家嘗一個鮮。

    要是還想吃，以後還可以多做幾次。

    等這些配菜準備好，然後陳飛往鍋中倒入適量油，已經煎至兩面金黃的拿出來盛出放在配菜上面。

    荔枝烤魚已經初具模型。

    再加入靈魂湯汁，那一道完美的荔枝烤魚就出爐。

    陳飛開始迅速的另起一鍋加入少許油。

    然後放入率先切好的蒜末、姜未和洋蔥碎爆香，這些調味料的香味逸散開來。

    簡直香極了！

    於是陳飛又往裏面加入1袋清油火鍋底料、和2勺豆瓣醬、10根辣椒段、荔枝果泥和200m1水繼續翻炒，待醬汁沸騰後，倒入一小碗澱粉水勾茨。彡彡訁凊

    此時的香味已經出來了非常濃郁了！

    就算陳飛關着門，但是在客廳裏面的江月汐都能感覺自己能聞到陳飛在廚房裏面做烤魚的香味了！

    陳媽媽也是一樣的，雖然她也挺忙的，但是她突然停下來。

    然後忍不住往周圍嗅了嗅。

    「汐汐呀，你有沒有聞到什麼香味呀？」

    江月汐忍不住笑了笑：「媽媽，肯定是陳飛做的美食啊！你看香味都透到客廳裏面來了。」

    陳媽媽聞言，然後笑呵呵的開口：「哎喲！這味道！聞着我怪想吃的！」

    這邊陳飛自然不知道江月汐還有陳媽媽，在談論這個話題。

    鍋裏面的醬汁味道已經非常濃郁了。

    有點類似於那種已經快要冷卻了的紅糖，看起來就異常的可口。

    已經差不多了。

    陳飛將炒好的醬汁澆在魚和配菜上面，然後蓋上鍋蓋。

    他把溫度調節至中高火，這個時候需要燜煮10分鐘左右。

    因為魚已經熟了，所以接下來需要做熟的是剛放下去的蔬菜之類的。

    很快的，蒸汽立馬就瀰漫鍋蓋。

    十分鐘很快就過去了。

    陳飛把握着時間，然後開蓋，放上9顆去殼去核的新鮮荔枝肉，撒香菜。

    這個時候要是端上桌的話，那可以用最小火邊煮邊吃了。

    但是陳飛還有其它的菜品需要做，所以把火開到最小，開啟保溫模式。

    以免到飯點的時候，這個荔枝烤魚已經冷卻了。

    陳飛用筷子稍微的夾了一小塊魚肉放進嘴裏。

    他在腦海裏面開始自動分析這個美食，到底做到極致了沒有。

    賣相ok！味道也非常ok！

    陳飛的眼睛忍不住眯了眯，因為這個荔枝烤魚味道實在是真的太好吃了！

    陳飛覺得等年後這個荔枝烤魚，其實可以在美食店鋪裏面推廣！

    而且做出來估計也不費事，陳飛越想越覺得有可能。

    不過這些還是要等到年後他有空了再說，當下還是當下。

    看着這些還剩下的荔枝，陳飛忽然有了一個想法。

    因為時間不算太早也不算太晚，他把新鮮荔枝去殼去核，準備乾淨無水無油的密封罐子和250g冰糖，一層冰糖、一層荔枝的順序放入罐子中。

    最上面一層要放冰糖，可以起到防腐的作用。

    接着他倒入倒入750ml白酒，蓋上密封罐，常溫放在陰涼乾燥處，放置3個月就可以飲用，半年或一年後飲用風味更佳。

    這個就是荔枝酒，不過密封的時間會更加長而已。

    陳飛弄這些滿打滿算還不到十分鐘，他要開始做清江魚的魚片了。

    材料都是準備好的，所以做出來的時間也很快。

    陳飛開始做其他的菜。

    陳媽媽也從外面進來了。

    陳媽媽看着陳飛在忙碌着今天晚上大年三十夜的晚餐，也加入做飯的隊伍。

    時間匆匆的流逝。

    當天邊的一絲亮光已經徹底隱入雲層之後，天徹底黑了下來。

    城市家家戶戶都打開了燈，說是萬家燈火也不為過，到處都是煙火跟歡聲笑語。

    新的一年來了。

    今天剛好就是大年三十夜，家家戶戶團圓的日子。

    陳飛家自然也是這樣的，他們家的團圓飯也做好了。

    做好的菜品幾乎擺滿了廚房的桌子，樣樣看起來味道都非常鮮美。

    陳飛把最後一道炒窩筍倒進盤子裏面。

    然後率先端着那一大鍋烤魚出去。

    他朝着客廳裏面的江月汐說：「汐汐！開飯了！」

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