帝太后（美食） 第051章 .岐山臊子麵
帝太后（美食）
見靜女行禮，羋婧也鬆開嬴駟的腰，匆匆行了個禮，「羋婧見過君上。」
不等嬴駟喊起，羋婧已經再度起身，跑到嬴駟面前，抱住他的手臂，嬌滴滴的問道：「君上，一個白天不見，君上有沒有想妾身還有姐姐。」
&特別想！」嬴駟一邊說着，一邊不住的往廚房那邊探頭探腦，模樣鬼崇類似於鬼子進村，「婧兒啊，今天吃什麼啊？你下午給寡人送的那一碗油潑辣子面，都被人給吃了……哎！親弟弟！為了碗面跟寡人翻臉！寡人要削他的爵！」
&好好！晚上我做一碗岐山臊子麵給君上嘗嘗。」羋婧安撫滿面怒容的嬴駟，笑着說道：「岐山臊子麵聽說當年可是周王為斬除惡龍後，以龍肉和面而成，味道極為鮮美，又香又辣，保證君上您喜歡。」
嬴駟是正宗的陝西人，雖然文思豆腐之類的淮揚菜，他也十分喜歡吃。但身為一個大碗喝酒、大塊吃肉、一頓飯要幹掉二斤大餅的關中大漢，他更偏好於那些吃起來夠刺激夠爽快，大汗淋漓讓人暢快到底的菜。
&那就岐山臊子麵！再給寡人來倆饅頭，等會拿着泡麵湯吃，寡人就喜歡吃那個。」嬴駟開心的點了點頭。
軟軟的饅頭泡在香辣無比的麵湯里，饅頭將麵湯的精華全部吸收，咬一口，濃濃的湯汁從饅頭裏噴出來，滿口都是油、滿口都是香，香到心裏暖透全身，嬴駟覺得這樣爽快的吃法，才適合他們老秦人的作風。
&好好！」羋婧着嬴駟在主座上坐下後，一邊嘀咕着「還是逃不了做羊肉泡饃的命」，一邊回廚房為嬴駟準備岐子臊子麵。
所謂臊子麵，最重要的當然是臊子湯，也就是面上的肉丁所製成的湯。
選七分瘦三分肥的豬肉切成極薄的小碎片，入油鍋不斷翻炒，火不可急也不可緩。待肉三分熟時加入姜沫去腥，翻炒，然後後加入適量的鹽；待肉六分熟時加陳醋，翻炒；七分熟時加入醬油，花椒等調味品，最後快出鍋時加入紅辣椒粉，將其攪拌，微燉一會，便可出鍋。
羋婧一邊向圍在自己身邊的幾個大廚解說着，一邊將看上去油鮮光亮，散發着誘人香味的臊子肉盛入盤中。
臊子肉做好了，還得做湯。
將清水燒開，待火旺盛之後放入肉臊子，以及木耳、蘑菇、雞蛋、青菜等配菜，慢慢燉一會兒，煮出來的湯就會又紅、又亮、又鮮，喝一口香辣可口且帶着絲絲酸味，可謂集香、辣、酸於一體。
這樣一碗臊子麵，不但吃着極為可口味美，而且看着也極為喜氣，紅油浮白面，麵條勁道、臊子鮮香、湯味酸辣，三合為一，可稱得上是老少皆宜。
在後世的關中地區，但逢婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合，關中人民都會上一碗臊子麵。
羋婧和靜女都是楚人，對麵食感覺一般般，偶爾吃一兩頓還行，要是讓她們倆像嬴駟那樣頓頓當飯吃，一定會有生不如死的感覺。
因此，在嬴駟一個人捧着一碗麵大塊朵頤的時候，羋婧和靜女還是老老實實的吃着在秦國十分精貴的大米飯。
大米飯配上文思豆腐，再來個青椒炒肉和酸辣土豆絲，寶寶一口氣能吃三碗飯。
&們倆到是吃慢點，兩女孩子斯文點斯文點。」嬴駟伸出筷子挾了一根土豆絲丟嘴裏，咂巴嘴嘗了一下味道，感覺也不是特別好吃，但也和難吃無關，就是吃了以後覺得酸酸辣辣的，然後特別餓、特別開胃、想吃東西，也不知道是什麼個道理。
其實說穿了也很簡單，土豆在後世是一種極為常見的食材，不但中國菜里常用，西餐里也不可缺少，可以炒、可以烤、可以煎、可以炸、可以燉，其千變萬花之處理方法，很少有其他蔬菜能比得上。
一個廚子如果能將土豆完美的做好，基本上他已經能算是半個大廚了，當年羋婧學藝之時，就不知道禍害了多少土豆。
&吃不行啊！誰知道吃了這一頓，還有沒有下一頓來着。」羋婧將碗一丟、嘴一抹，看了靜女一眼，氣乎乎的說道。
靜女伸手想拉住羋婧，卻被她一抬手，狠狠的甩開。
&麼了？」看着羋婧生氣的小模樣，嬴駟本能的看了一眼靜女，靜女無奈的搖了搖頭，嬴駟只得繼續用溫柔的聲音哄道：「寶寶，跟寡人說說，誰欺負你了？誰欺負你了，你跟寡人說，寡人一定幫你報仇。」
嬴駟揮了揮手，示意靜女等人先下去，然後坐到羋婧身邊，哄着她說道：「別說什麼『吃了這一頓，沒有下一頓』的話啊，這話多不吉利啊。」
&家也不想啊，人家面吃多了就胃疼，可是大米飯好貴的，宮中最近不是在提倡節儉嘛……」羋婧低下頭，依在嬴駟懷裏，滿臉委屈的說着。
&你是說這個啊？沒關係，你們倆個，一點點米，寡人還是養得起的，你們不用管那個。」嬴駟揮了揮手，滿不在意的說道。
&要！人家喜歡君上，才不要君上因為人家而被人罵成『荒淫昏君婧抬起頭，水樣柔情的眼睛，楚楚可憐的看着嬴駟，看得嬴駟心都碎了。
&女子！還荒淫昏君呢？寡人最多就摸了一下你的手，怎麼就荒淫了？」嬴駟說着，也覺得自己有點委屈，古往今來，有自己這樣坐懷不亂的荒淫昏君嗎？
不過被羋婧一提醒，嬴駟頓時想起，剛才要給羋家姐妹開後門的方法，實在太過於簡單粗暴，這樣做雖然暢快了，但卻給她們倆樹敵，如此一來到是好心成了壞事。
再者說，此事雖乍看只是一件小事，但減少宮中用度是自己說的，國無法紀則不存，自己剛才的確是被美色沖昏了頭腦。
此事還得從長計議。
嬴駟摸着羋婧的小手，絞盡腦汁的思考着，要怎麼讓羋家姐妹吃上白米飯。
&上，理財之道無非是開源節流而已。」羋婧將手從嬴駟手中抽出，起身站到嬴駟身後，伸出兩隻手，一邊為他揉肩膀按摩，一邊溫柔的說道：「我覺得，與其節流，不如開源更好。」
&源？婧兒有什麼想法可以開源啊？」嬴駟微閉着雙目，享受着羋婧纖纖玉手的服侍，笑着開口問道：「難道是讓宮人去咸陽開早點鋪子嗎？」
&厭！君上取笑人家。」羋婧揚起粉拳，在嬴駟後背上輕輕敲了一下，嬌嗔一句道。
&好好！那婧兒寶寶你有什麼想法，你說……你儘管說……寡人就愛你聽你說。」嬴駟拉住羋婧的小手，又哄又勸的說道。
哄勸了老半天，終於將羋婧哄得笑顏漸開，看嬴駟的眼神也越發柔情似水，「君上知道『紙>
&嬴駟想了一會兒，開口說道：「寡人知道，就是那個薄薄的，可以在上面書寫繪畫的東西對不對？」
在後世，很多人以為紙是東漢蔡倫發明的，實際上並非如此，如果仔細看教課書，就會發現蔡倫是改進紙而非發明紙。
紙在中國歷史上源遠流長，甘肅天水出土的西漢紙質地圖，是到羋婧穿越為止，世界上最早發現的紙。
舉個最簡單又無人不知的例子——紙上談兵。
這個詞出自於，作者司馬遷是西漢人，這證明在西漢早期不但已經有紙的存在，而且紙還會被用來書寫和繪畫。
不過這個時代的紙質量都不怎麼樣，又黃又脆，使用起來非常不方便，還十分容易被弄壞，遠遠及不上後世紙的質量以及品種，所以也競爭不過竹簡和布帛。
因此，嬴駟在提到「紙」時，才會這麼漫不經心。
&兒有一種法子，能改造紙，讓現在黃脆易損的紙，變得更加潔白、細膩、柔軟，比竹簡更方便輕巧、比布帛更便宜好用。」羋婧微微一笑，見嬴駟瞪大眼睛，一副不相信的樣子，「婧兒不是問君上要了幾個墨家弟子嘛，君上只管找幾個會造紙的人來，婧兒保證將他們□□的妥妥帖帖的，讓他們早日造出這種紙。」
嬴駟狐疑的看着羋婧，羋婧則信心滿滿的回望着他。
兩人大眼瞪小眼的對視半晌，嬴駟終於忍不住先破了功，笑着說道：「信你信你！不過區區一種紙，怎麼能算是開源呢？」
以嬴駟有限的想像力，在沒有見到實物的情況下，紙最後能將竹簡和布帛全打敗，便宜輕巧有什麼用？在他看來，就算改進了，紙又不美觀，又不鎖水，又容易被火燒蟲咬的毀容，文字寫在紙上，若是紙不小心壞了怎麼辦？
至於後世紙的各種用法和種類，比如廁紙、餐巾紙什麼的，嬴駟更是想都沒有想過。
&入數千金還不算是開源啊？君上，你好貪心啊。」羋婧伸手點點嬴駟的臉頰，笑着打趣道。
&入數千金？婧兒……你在哄寡人開心吧？」嬴駟還是不太敢相信自己的耳朵。
&吧，君上要是不願意相信，婧兒就讓我家襄兒去做，到時候襄兒發了財，君上可不要嫉妒啊。」羋婧笑嘻嘻的開口說道。
