第088章 你用的什麼蛋
耿二牛一個人掌廚,沒有任何人幫忙,居然這麼快就把蛋炒飯做好了,這大出所有人意料,循聲望去,便見他已經捧着一大碗的蛋炒飯奔來。
飯碗放下,大家湊過腦袋瞧過來,見碗內冒着熱氣,蒸騰的熱氣下,是滿滿的一碗黃橙橙的蛋炒飯。
這飯做的很有講究,每個蛋花都有五個米粒包裹,呈現金鑲銀裝,頗為華麗。
凌信拿來筷子遞給莫永泰,莫永泰卻搖頭道:「吃蛋炒飯不用筷子的,得用湯匙。」
眾人聽的一怔的,怎麼還有這講究。
見大家遲疑,莫永泰帶着一抹高深微笑看向耿二牛:「二牛,你知道為什麼非得用湯匙嗎?」
耿二牛笑道:「我知道,不過還是莫師傅你來解答大家的好。」
「嗯,解答前我先考校一下你這蛋炒飯的炒功是否合格,拿湯匙給我。」
凌信忙換了湯匙來,莫永泰伸入碗內舀了一口飯,然後並沒有急於吃,而是沖所有好奇的人展示一番。
大家看着這一湯匙的飯,很是不解,只聽莫永泰徐徐問道:「你們看出什麼來沒?」
大傢伙被問的腦門一緊的,瞪大了眼睛看着這湯匙內的米飯,可就是看不出什麼來?
莫永泰見大家都看不出來,於是再道:「再拿個兩個湯匙來,要和這一樣大的。」
凌信帶着疑問,忙去拿了湯匙來。
莫永泰接過立馬舀起蛋炒飯來,三個湯匙都舀滿了蛋炒飯,但是他卻沒吃一口,而是把三把湯匙都放在了餐桌上給眾人圍觀。
「仔細看看,看看這蛋炒飯和你們做的有什麼不同。」
眾人的好奇心都被調了個十足,個個瞪大了眼珠子看上餐桌,看了半晌,他們也沒看出什麼來,倒是凌信雖然戴着眼鏡,但是眼力不錯,忽的喊出道:「這蛋花都是五個米粒包裹的,一個不多,一個不少。」
大家一奇的,仔細看去,還真是如此,不由佩服起來:「好本事,就是我們炒也不可能保證一個不多,一個不少。」
大家沖耿二牛投去佩服的眼神,耿二牛隻是淡淡的一笑,沒有多說什麼。
莫永泰此刻再度開口:「就緊緊是這樣嗎?再仔細看看吧。」
「嗯?還有什麼本事?」
大家的好奇再度被勾起,再度凝神看去,凌信有了之前的經驗,很快就發現了與眾不同處,點出道:「大家看,每個湯匙內的蛋花米飯數量都是五個,一個不多一個不少。」
「這……」
大傢伙齊齊點去,發現真的如此,不由驚訝無比的看向耿二牛。
若是之前的金鑲邊是炒功的嫻熟表現,那能夠叫蛋花米飯的尺寸都拿捏的差不多大小,這炒功已經不是嫻熟這麼簡單了,而是精彩絕倫,叫人嘆為觀止。
莫永泰點頭微笑讚許道:「耿二牛,這道蛋炒飯,光從賣相來看,已經是絕佳了,我相信味道也一定十分不錯。」
大家對莫永泰居然不假辭色的誇讚耿二牛感到很意外,要知道,莫永泰雖然脾氣生活中隨和了些,不像王大海那樣尖酸刻薄,但是他對調廚藝卻是極度認真的,稍有差池,他從來都不會給人好臉色。
眼下耿二牛的表現居然征服了他,這如何能不叫大夥對耿二牛另眼相看呢,甚至有些嫉妒羨慕恨。
凌信便是最為嫉妒的,他雖說是個二廚,其實還是莫永泰的徒弟,是極度渴望師傅對自己誇讚一句的,可是莫永泰把溢美之詞給了一個外人,這叫他心裏十分的不好受。
「莫師傅,東西再好看,不嘗嘗怎麼會知道好不好吃。」凌信一個沒忍住,瓮聲瓮氣的反駁道。
莫永泰掃了他一眼,見他氣鼓鼓的有些不服,心下明白一切,便道:「凌信,你說的對,咱們一起嘗嘗吧。」
凌信一聽歡喜,伸手就要端起湯匙,可是意識到師傅還沒吃,嚇的急忙縮回去,臉色頗為尷尬。
莫永泰也沒說什麼,端起湯匙,一口吃下裏面的蛋炒飯。
凌信這才敢品嘗,尚未入口,香噴噴的黃金氣味吸入鼻腔,讓人感覺暖洋洋的,好像沐浴在春天的陽光之下,身上的寒意在消退。
這感覺很古怪,這裏是後廚,熱火朝天的,這蛋炒飯居然給了人如此錯覺,不禁叫人感到吃驚惶恐。
這是什麼飯,怎麼光一個香氣就有如此魔力!
再一口吞下湯匙的蛋炒飯,凌信的舌尖一瞬間麻痹了,一股子香醇裹着濃濃蛋味暖暖的席捲而來,一下子從口腔到胃部都被刺激到了。
他忍不住大口吃起來,一下子就把這口蛋炒飯給吞下了肚子,然後美美的盯上碗裏的蛋炒飯。
凌信的雙眼此刻就好像是饑渴的狼盯着美味的肉食,亮堂堂的,透着綠光。
大家看着他饑渴的吞咽口水,不由感到吃驚,莫永泰這時候回味過來,見到他這樣,呵呵笑道:「吃吧。」
「誒。」凌信也顧不得吃相狼狽,捧起碗來大口的吃起來,狼吞虎咽的,看的在場的人無不咋舌。
這是有多久沒吃過東西了,怎麼比餓死鬼還餓死鬼!
莫永泰笑呵呵的看着凌信吃的如此香,再看向耿二牛,點頭讚許道:「做的好,以你的廚藝不甘屈尊在我這,外面廣闊的世界才適合你。」
耿二牛無奈道:「我一沒文憑,二沒學歷的,到外面根本就沒人信我的手藝。」
「哎……」莫永泰無奈一嘆,如今的社會就是如此,學歷文憑成了標杆,是必要的求職的敲門磚。
但是現實是,拿着高薪,卻無能的高材生大把大把的,真正有本事的人卻因為缺少學歷這玩意,而被拒之在能展現自己才華的大門外。
這是一種病,社會病!得治!
「對不起,我吃飽了。」凌信吃完了蛋炒飯,這才意識到自己狼狽了,急忙道歉,不過雖然在道歉,不過舌頭卻不忘舔乾淨嘴角的米飯。
「呵呵……」大家見他這麼饑渴的模樣,紛紛報以鬨笑。
不過從側面來說,這直接證明了耿二牛的廚藝精湛,不容詆毀。
凌信老臉漲紅一片,他此刻內心那點嫉妒恨已經被自慚形穢給消磨光了,看着這空空的碗,他只有滿心的好奇,忍不住看向耿二牛:「你這蛋炒飯是怎麼做的,為什麼我感覺味道和平時吃的不同。」
莫永泰這時也追問道:「問題應該是出在蛋上面吧,你用的應該不是雞蛋吧,是什麼蛋,居然把味道調的這麼甘美,蛋花微涼的口感搭配炒油的悶熱,使得口味不那麼油膩燥燙,極易入口,這到底是怎麼做的,我真是好奇死了。」