你科舉我種田，塑料夫妻闖荒年 第160章 養雞養兔挖野菜

    其實江清月老早就想養雞了，只是無奈她空間裏的雞蛋都是養雞場出品的。

    養雞場沒有公雞，所以這些雞蛋都是未受米青的，孵不出雞蛋來。

    而鐵牛家正好有一隻公雞，所以這雞蛋正好可以用來孵小雞。

    哪怕只有三顆，也是全家的希望。

    眾人一聽，眼底皆是一亮。

    「是啊，我怎麼沒想到呢，用這雞蛋孵小雞最好，到時候就不愁在山裏吃不上雞蛋了！」

    說干就干，吳氏當即就從家裏找了個籃子過來。

    江清月也把上次宋硯被狼撕破的棉襖給拿了出來。

    娘幾個密不透風地將籃子給圍好，再把雞蛋仔細地放進去包起來。

    宋冬梅自告奮勇，「娘，把這籃子放在咱們那屋炕上，白天有太陽，晚上再燒會炕，還有溫暖的被窩，保管這雞蛋全部能孵出來。」

    吳氏抿唇笑了笑，「只要你不怕熱就行。」

    「嘿嘿，有雞蛋吃就不怕熱。」

    孵雞蛋一般要二十一天左右，宋冬梅這急性子沒過兩天就等不及了。

    江清月見她一天要跑進去幾趟查看雞蛋的動靜，便打算給她找點別的東西先養養分散下注意力。

    春天是野兔繁殖的季節。

    宋夏江自告奮勇地跑到山溪附近的地方去找兔子窩，沒想到還真被他找了一窩兔子過來。

    帶回家的時候，幾個人都興奮地圍了過來。

    「呀？這麼多兔子？」

    宋夏江嘿嘿笑道：「我藏起來等了好久，等一家齊了，這才一窩全逮過來的，全家都在一塊也省得它們彼此孤單。」

    抓了野兔，宋春山連忙用竹子給做了個兔籠子，省得它們偷吃院子裏的菜園。

    大院裏的孩子們見到他們家開始養兔子，也都紛紛有樣學樣去抓兔子來養。

    兔子繁殖得快，一年能產六到八窩。

    一窩最多的能有十來只。

    而且只要餵草就能活。

    除了養兔子，鐵牛家也把所有雞生下來的蛋全部留了下來孵化。

    準備等孵化後家家戶戶都分兩隻，這樣以後在深山裏也不愁吃不上雞蛋和雞肉了。

    大院裏還有人家帶了鴨子進來的，也有樣學樣，準備等孵出鴨苗後各家各戶都分一分。

    就在大家等待鴨苗和雞苗的時候，山坡上的地終於開墾出來了。

    不光已經翻好耙好，就連裏面的小石頭和雜草根都已經撿得乾乾淨淨，只等江清月的種子和苗了。

    之前吳氏已經把自己帶的種子播在了自家菜園裏。

    剩下的地方全被江清月征來育苗。

    眼下紅薯的秧子還不夠長，還要等上一個多月才能剪來扦插。

    所以江清月便和宋硯商量着把土豆給種上。

    一村的人都是種地的好手，面對土豆卻犯了難。

    還是唯一沒種過地的江清月把方法傳授給了宋硯，在他強大的理解能力下，很快就帶着大家把土豆給種上了。

    種完土豆，之前水培的玉米苗也長出了手指那麼高，是時候移栽了。

    大傢伙分到玉米苗後小心翼翼地每隔半步種上一顆。

    種完這些，還有西瓜、南瓜、蠶豆、毛豆和豌豆。

    而其他那些做菜吃的，大傢伙則是選擇種在了各家各戶的房前屋後。

    江清月把自家的菜苗留夠了以後，又把剩下的番茄、黃瓜、辣椒之類的菜苗分給了大家。

    也有別人從山下帶了豆角、茄子、絲瓜之類的種子，也都各家分了一些各自去種。

    種子和秧苗剛播下不久，春雨又開始淅淅瀝瀝地下了起來。

    眾人喜出望外，紛紛感慨這一場春雨下得及時。

    種下去的秧苗肯定都能成活。

    春播告一段落，眾人終於可以稍稍清閒上一刻。

    不過大家也都閒不住，畢竟春色不等人，山裏的野菜正是鮮嫩的時候。

    正好眼下種的菜一時半會吃不上，野菜適時地成了大家過渡用的好東西。

    其實江清月吃過的野菜並不多，最熟悉也最喜歡吃的就是薺菜。

    早春的時候吳氏和宋冬梅每天都要挖薺菜回來，還有什麼苦菜、苦曲菜和麥篙之類的。

    這些菜大多都有苦味，一般是拿來焯水後涼拌着吃。

    眼下天氣越來越暖，這些菜已經老了，但山裏的野菜品種卻越來越多了。

    除了江清月，大部分的人，就連幾歲的孩子都能認出不少。

    不光人吃的，還有餵雞鴨和餵兔子的，都摸得一清二楚。

    江清月認不全，便緊跟着吳氏和宋冬梅一塊上山。

    這兩天，幾人挖了不少的婆婆丁、野蔥、馬齒莧、馬蘭頭和灰灰菜下來。

    這些菜不但可以涼拌，而且還可以剁碎了做餃子餡和菜粥。

    但是江清月還是最喜歡也能來做菜餅。

    先把野菜洗淨焯水，加上調料拌勻，然後擀上兩張麵餅，中間鋪滿野菜，麵餅合上之後再用小火小油慢慢地煎熟。

    野菜盒子

    除了煎着吃，還能蒸着吃。

    但相較之下，江清月還是最喜歡采野蔥，因為野蔥可以用來炒臘肉或者煎蔥油餅子。

    而且用油小火炸了以後還能做蔥油拌麵，那香味能傳遍整個大院。

    聞者無不流口水的，只不過做蔥油太費油的，除了江清月全村沒人敢這麼做。

    蔥油拌麵

    在這山里待得久了，大家漸漸放大了膽子，采野菜去的地方也越來越遠。

    這天，江清月等人還在一片新的山坡發現了不少蕨菜。

    蕨菜的滋味宋冬梅最是清楚，之前每次炒蕨菜臘肉的時候，她都能多吃一碗飯。

    所以采蕨菜這事她也是最積極的。

    除了蕨菜，江清月還在附近發現了不少的艾草。

    吳氏喜出望外，她平日有曬艾草給家裏人泡腳的習慣，說是可以祛濕散寒。

    而且曬乾的艾草點燃還可以驅蚊蟲，正適合眼下住在山裏蚊蟲多的時候。

    有了艾草，這個夏天就不用擔心了。

    江清月見到艾草也很高興，只不過她第一反應不是吳氏說的那些。

    「娘，你吃過艾餃嗎？」

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