刷視頻：震驚古人 第146章 香料3
【胡椒：常見的有黑胡椒和白胡椒。
帶皮曬乾的是黑胡椒，去皮曬乾的是白胡椒，此外還有綠胡椒和紅胡椒。
西方人對香料的擁躉一個重要的原因就是醃製肉類，他們偶然發現胡椒和肉類的奇妙搭配後就一發不可收拾，為一點他們心中的香料之王胡椒，歐洲人不惜一擲千金。
哥倫布說是去找印度，說來說去不還是為了那點胡椒、還有黃金嗎？
而在中國張騫出使西域後，胡椒雖然引入，但一直是奢侈品的存在。
唐朝元載，官居宰相，抄家時查沒胡椒八百石，相當於現在的幾十噸。
明朝于謙曾寫詩諷刺說「胡椒八百斛，千載遺腥騷。」
並且在明朝，因為南洋的海外貿易胡椒進口量大增，官員俸祿有時都用胡椒來折算，胡椒也開始逐步走入尋常百姓家。】
大唐，長安。
「……何止明朝啊，俺們也是。」
「還拿牛羊當俸祿。」
太極殿內，李世民與皇后、太子皆不在，眾人也不再拘謹。
「還行吧，真發錢你不嫌難搬？」
國內俸祿大多以糧食計算，比如兩千石高官，指的就是能領兩千石糧食。
不過很少全部發放糧食，一般折算為金、銀、銅、奢侈品等同價值的物品。
但有的朝代不一樣。
大明，應天府。
「發胡椒……」群臣懷念起大明剛立國的時候。
雖然國家窮了點、俸祿低了點。
但發的好歹不是糧食就是香料，偶爾給布匹，雖然要自己去變賣成金銀，再購買成糧食，但總歸是錢。
不過後來，陛下直接發錢，可既不是金銀，也不是銅錢，而是大明寶鈔。
若是像宋朝交子一樣，有儲備金還好。
可陛下哪管那麼多，儲備金沒有，但紙張管夠。
錢不夠就印，紙才值幾個錢，但印成寶鈔，一文不值的紙卻能瞬間價值百貫乃至千貫。
「哼。」老朱還能不清楚一群人埋着頭想啥？
老朱嘴裏碎碎念：「你們就不能體諒體諒咱？」
「咱但凡有一點辦法，能給你們發寶鈔？」
「咱難道是因為摳門嗎？」
馬皇后笑道：「是。」
「你就對一家人大方。」
老朱連忙反駁道：「家人和官吏一樣嗎？」
「一個是親人，一個是傭人。」
老朱自知語言不當，聲音極為小聲，貼近馬皇后耳語道：「這能一樣嗎？」
老朱也不傻，能把官吏當奴僕用，但千萬不能說出來，這群人屬於死要面子活受罪的主。
你把他當奴隸，他會感恩戴德。
但你要說他是奴隸，他敢嚷一句：匹夫一怒，血濺五步。
「對他們還是好點吧。」馬皇后太了解身邊人的秉性，讓老朱認錯比母豬上樹還難。
知道錯，他會改，但別指望他認。
於是，馬皇后對朱標吩咐道：「下次發放俸祿三分之一用糧，餘下用寶鈔。」
「待通航西洋之後，可換成香料。」
「妹子，咱們說好了的，後宮不能干政！」老朱連忙打斷道：「你就直接安排上了？」
馬皇后疑惑道：「哦，這不是你剛才在耳朵邊對我說的嗎？」
「說此事交給標兒，父子二人，總得有個人當惡人，有個人當好人？」
夫綱不振的皇帝有兩位代表，楊堅與朱元璋。
楊堅是怕，而老朱則是愛。
「是咱說的，標兒，你且去做！」老朱隨即又小聲對馬皇后耳語道：「只此一次，再有下次……」
馬皇后笑盈盈的問道：「怎麼？廢皇后還是發配冷宮？」
自己的婆娘，自己寵，老朱耳語道：「罰你再給咱生一百個孩子。」
「討厭，不知羞！」
夫妻二人的耳語，朱家兄弟自然是聽不見的，但看二人神色，朱家老二分析道：「娘哄爹，像哄小孩一樣。」
朱棣補充道：「爹又調戲娘了。」還伸手一指：「你們看，娘的臉都紅了。」
「哎呦」×2，二人屁股都被朱標踹了一腳。
「夫子難道教你們背後議論父母？」
「罰你們抄孝經！」
「十遍！」
孝經約一千八百字，十遍就是一萬八千字，二人淚眼朦朧的望着大哥。
大哥，可憐可憐我們吧，手會抄斷的。
朱標不為所動，並道：「明天上朝時交給我！」
「若是交不上來或者找人代筆！」
「吾棍也未嘗不利！」
老二與老四對視一眼，得，抄吧。
再惹下去，說不準省略抄，直接打。
老朱打兒子，朱標會求情，會幫忙攔着。
但朱標揍弟弟，老朱負責遞棍子，馬皇后負責拍手叫好。
【辣椒：原產美洲，自帶的辣椒素是在野外生長時防止被動物食用的。
常說辛辣，那什麼是辛，什麼是辣呢？
古人把蔥、薤白這樣的刺激性味道叫做辛。
比辛程度更刺激的，比如生薑、食茱萸、芥末這種就稱之為辣。
辣椒在明朝通過東南沿海貿易進入中國，最開始只是觀賞植物，直到康熙年間才在貴州等地區食用。
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主要原因是窮苦人買不起高價鹽，就用辣椒來代替鹽增味。
到清中後期已經風靡四川、湖南、貴州等地，但直到民國重辣的菜依舊是低收入的代表，高檔餐館都不重辛辣。
晚清重臣曾國藩是湖南人，吃點辣椒都得偷偷摸摸的怕被人家笑話。
後來隨着人民戰爭的勝利，以及改革開放後川菜的風靡，辣椒重塑了中國人的味蕾。
辣椒傳入中國400餘年，可真正被全國人民普遍接受，也不過40年的時間。
辣椒剛傳入中國時，管它叫番椒，這個很好理解，明代稱外邦為番。
同時期葡萄牙人也把辣椒傳到了日本，日本人管葡萄牙人叫南蠻，把辣椒叫南蠻胡椒。
而日本人又喜歡把外來的產物加個唐字，比如便利店裏我們知道的唐揚雞肉串，於是日本人管辣椒就叫唐辛子，聽起來像是一個中國產物。
而隨着萬曆朝鮮戰爭由日本人將辣椒傳入到朝鮮，朝鮮人覺得這玩意兒辣辣的又是從倭國來的，就把辣椒叫做倭芥子。】
大唐，長安。
「唐辛子……」魏徵問道：「這倭國該不會因為仰慕大唐，所以才在食物面前加唐吧？」
「還真有可能。」程咬金一板一眼的分析道：「往前只有漢可與大唐媲美，可那時倭島邦國林立，還是未開化的野人。」
「後面宋不必提，俺們自己後人都看不上。」
「清就算了，只剩元明。」
「但那時有倭寇作亂，怎麼看也不像仰慕，反而像胡人，時時刻刻想入主中原取而代之。」
「唯有我大唐，既強盛，恰好倭島又落後，仰慕反倒是理所應當。」
殿外，李淵示意眾人不許行禮，偷偷立在窗邊，本想聽聽這些人會不會對自己有些大逆不道之言，畢竟都是一群反賊！
可聽得程咬金之言，也不由得心花怒放。
這是朕建立的大唐，萬邦來朝，被後人夸為盛唐的大唐，被蠻夷仰慕的大唐。
魏徵問了句廢話：「哦，那大唐為何而興盛？」
程咬金不假思索的答道：「當然是因為有陛下。」
「若無陛下，何來今日之大唐？」
「若無陛下之雄才大略、虛心納諫、愛民如子、任人唯賢，何來以後之強盛之大唐？」
程咬金說的是真心話。
俺老程這輩子沒服過幾個人，陛下是一個，並且高列榜首，隨即想起後人說陛下是開國之君的言語。
程咬金笑着說道：「難道是靠太……」
「咳咳咳！」殿外，李承乾連忙咳嗽兩聲，拉着黑臉的李淵入殿。
「臣等拜見上皇！」
李淵瞪向程咬金，沒好氣的說道：「大喜之日，免禮，你們接着聊你們。」
程咬金惡狠狠的瞪向魏徵，你個死老頭，又坑我！
魏徵雙手一攤，我也很無辜啊。
我是真沒看見太上皇立在窗外！
真真的，你不信，我可以指洛水為誓。
而且誰知道你居然敢編排太上皇？
「知節，」李淵親切的稱呼起程咬金的字來，說道：「朕最近偶感風寒，太醫給朕開了藥，但這藥引極為難尋。」
「裴寂四方打探，方而得知，此藥引，大唐只有知節家才有，不知愛卿可否割愛？」
殿外，裴寂欲哭無淚，太上皇太記仇了！程咬金是真敢把我堵在家裏揍的。
殿內，程咬金已經想好了史書會如何記載自己的死因……
完了，太上皇要學商紂王，要我的七竅玲瓏心！
李淵見程咬金苦着臉，搵怒道：「愛卿可是不願？」
你背後編排朕！朕給你點小小的處罰！你居然還不主動一點？
「臣願意。」程咬金雙手撕開衣襟，閉上雙眼。
死就死吧，陛下會照顧我那不成器的兒子的。
李淵看不懂程咬金的行為藝術，不過想想也合乎情理，聽高明說他剛才已經虧了四頭牛，朕再要兩頭，這可就六頭了。
氣急攻心，也不是不能理解。
「行吧，後天把兩頭牛給朕送來。」
「記住，要上吊自殺的牛。」
程咬金：「啊？？？」
就這個啊？嚇死俺老程了！
「嘿嘿，明日就能送到，臣送上皇四頭。」程咬金連忙收緊衣襟，拱手行禮解釋道：「俺家的牛最近為情所困，動不動就上吊自殺。」
「哼，知節家的牛可真是通人性啊！」李世民走進殿內，沒好氣的說道。
別人不了解，朕還能不了解？
你露出胸膛幹嘛？
不就是以為阿耶要殺你！
沒出息的玩意兒！
李世民不氣程咬金殺牛，也不氣他編排太上皇。
只是氣他居然「英勇就義」！
朕在你心中，難道連臣子的命都保不下來？
大唐是朕的大唐，太上皇想殺誰，也得看朕同不同意！
「阿耶，你怎能坐在這裏？」李世民連忙攙扶起李淵，讓他上坐。
李淵不起，拉着李承乾坐在臣子的位置就不挪窩。
「那是皇帝的位置，我是太上皇，我不做。」李淵連朕都不用，開口閉口就是我。
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這話說的李世民沒法接，現定禮制決定太上皇與皇帝同在之時如何坐？
還是和李淵掰扯太上皇和皇帝誰打？
兩個都沒法討論，也沒法提。
「陛下，不如改成家宴？」魏徵提議道，改成家宴就沒這麼複雜，父親坐上位理所應當。
「有理，百善孝為先，阿耶請上座。」
有台階，李淵順着就下。
發發惱騷行，真不給二郎面子，這可就沒必要。
「那臣等告退。」
既然是家宴，臣子們也識趣，況且太上皇今天一看氣就不小，到時候和陛下吵起來，受罪的還是自己。
也不用擔心太上皇想復位，且不論百官同不同意，陛下能打太上皇十個。
「不行！」×2。
李淵：「君臣一體。」
李世民：「對，諸位與我情同手足，如兄弟一般，自然是家人。」
李淵：「對對對，朕與諸位情同父子！」
「對吧，裴寂？」
……，混賬叔德，居然占我便宜！
早知道當年，乾脆跟着秦王一起從玄武門進來！
裴寂無論心中如何咒罵，臉上終究還是擠出了個笑容：「對！」
【姜：姓氏的姜和香料中的植物姜原本不是一個字，漢字簡化，把原本吃的姜字統一成姓氏的姜了。
姜子牙號稱百家宗師、百家之宗，當然也有說是百家之祖的，不過一般認為周公才是百家之祖。
姜在植物界也有着百菜之祖的稱號。
先秦時正餐吃肉一定少不了姜。
孔子就說過：「不撤姜食，不多食。」
不能沒有姜，但也不能吃多。
「陽朴之姜、招搖之桂」指的就是廣西的肉桂和四川的生薑，這都是世間珍品。
《後漢書.左慈傳》記載：曹操得到松江鱸魚後，感嘆道「松江鱸魚都有了，怎麼能沒有蜀中的生薑呢？」】
東漢末年，公安。
「嘿嘿，那也要他打的進來。」關二爺還是疼愛弟弟的，只是輕輕的給了張三爺兩個爆栗。
關二爺給張飛解釋道：「不用打進來，我們可以賣給他。」
張三爺驚呼：「二哥果然與曹賊是真愛！」
愛之深，打之切，如先生懲罰學生一樣，關羽讓張飛伸出右手攤開，又用木棍當做戒尺重重打了上去。
「讓你讀書，你不讀。」
「管子之言都不知道！」
「就如蜀錦一般，」劉備笑着解釋起來，又對諸葛亮行禮說道：「備遇先生，如太祖高皇帝遇酇侯與留侯。」
蜀錦對季漢眾人而言，用處不大。
雖然是奢侈品，但季漢此時的目標是匡扶大漢、一統天下。
在沒有成功之前，眾人吃些苦頭、節衣縮食是發自內心的，況且劉備帶頭勤儉，眾人總不能比主公還奢侈吧？
但此物對吳地以及曹操治下的貴族們可是不可或缺之物，誰當皇帝也不會影響我們享受！
明明是資敵之舉，但曹魏屢禁不止，到後來，曹魏皇帝自己也愛上了，連魏國賞賜給遼東胡人用的都是蜀錦。
張三爺恍然大悟：「哦，原來是這樣。」
「就是用奢侈品去換錢唄。」
「唉……」，劉備嘆了口氣，三弟能想到這個份上，已經屬於是進步了，還是別罵他了。
【唐代李商隱還有詩特地提到蜀中生薑。
「越桂留烹張翰鱠，蜀姜供煮陸機蓴。」
之前提到了張翰的蓴鱸之思，由此可見只要專心做個吃貨，能在歷史上留名的機會還是很多的。
古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。
都提到吃貨了，哪能沒有蘇東坡呢？
蘇東坡連喝茶的時候都得放生薑，還是他引以為豪的養生秘方。】
北宋，承天寺。
既然決定為了新大宋而奮鬥，二人決定今夜一過，便輕裝簡行，先去找王安石。
今晚或許是餘生里最寧靜的一個夜晚，二人決定飲酒觀天幕，徹夜不眠。
「這就是你一直偷藏着的長壽秘方？」張懷民覺得有些好笑。
蘇軾的長壽秘方，任憑自己如何誆騙，他一字不提，還說：要想知道，得安排份他未曾嘗過的美食。
嘚瑟啊，接着的嘚瑟啊。
從後人的言語中「連」，一字便可而知，此事不靠譜。
「飲酒，飲酒。」
蘇軾無語了，自己還想靠這個秘方與別人交換，品嘗些不外傳美食，這下是不行了。
【除了常見的生薑，還有兩種姜，我們經常也能看到：薑黃和高良姜。
薑黃也叫黃姜，在南亞、中東廣泛食用。
印度咖喱之所以黃的，其實就是因為有薑黃。
我國西北也有用薑黃來給麵食等上色調味的。
而高良姜也叫蠻姜、良姜。
「蠻姜豆蔻相思味，露似真珠月似弓。」
蠻姜就是高良姜，一般在中藥上用的比較多，十三香里也有它。
高良姜的果實，也是香料，叫紅豆蔻。】
彈幕區：
〖冬吃蘿蔔夏吃薑。〗
〖男人不可百日無姜。〗
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〖薑茶發汗，生薑除寒濕。〗
〖我們湖南人喝茶也放姜。〗
〖湖南還有生薑豆子茶、芝麻豆子茶 、擂茶裏面都放姜。〗
〖老虎姜聽說過沒有？〗
〖老虎姜是黃精，也是中藥材。〗
〖蘇東坡在那年頭活60多歲，那可不得自豪？〗
〖蘇軾不是四川的，祖籍是我們河北的！我們是三蘇故里？〗
〖蘇軾從生下來開始二十歲才首次出川，還不是四川土生土長的？〗
〖就是，連史書和教科書，都寫的四川眉山，真就為了旅遊資源，臉也不要了？〗
〖蘇軾的父親，父親的父親，爺爺的父親，爺爺的爺爺，都是四川眉山人。〗
〖河北所謂的三蘇故里，指的是蘇軾的先祖，唐朝時期的宰相蘇味道。〗
〖對，況且武則天時期，蘇味道就被貶眉山，從此就在四川落戶。〗
〖還三蘇故里，不如改成王莽故里，他還真是河北人，還當過皇帝！〗
「嘖嘖嘖。」酒店內，十七觸滅煙頭：「這都能吵起來？」
嘴上嘲諷着，手上卻沒停，暗搓搓的也發了條彈幕：「蘇軾是四川的，漢中、重慶、遵義都是四川的！」
十七再次按下暫停鍵，手機放在一邊，在包里翻找起充電器來。
而輸入法也沒收回，二十六鍵就這麼明晃晃的掛在天幕上。
大秦，咸陽。
「李斯，可曾看清剛才那些番邦文字閃動？」
李斯感嘆道：「看清了，當真是簡單。」
拼音並非現代獨創，在古代很早的時候就有了，大約分為五種。
讀若法：被注字的讀音同某字或像某字。
葉（xié）音法：為了詩歌押韻而臨時改變一個字的讀音，是一種錯誤的注音方式。
反切法：是用兩個漢字給另一個漢字注音，用來注音的兩個漢字，前一個稱為反切上字，後一個稱為反切下字，被注音的字稱為被切字。
譬況法：通過對被注字的發音方法和發音部位進行描寫來注音。
直音法：用一個同音字來注音。
還有第六種，紐四聲法：出現在四聲被發現之後，也就是南北朝的齊梁之後，紐四聲法是直音法的補充和發展，當無法找到好認的同音字來注音時，就找一個只要聲、韻相同的字，再指出其聲調就行了。
而大秦，不巧，用得還是最原始的，晦澀難懂。
大秦，實用主義，管它什麼番邦蠻夷，只要管用，都可以用。
「只是這後世口音……」李斯有些為難的說道，終究不比明清，相隔兩千年，讀音差別太大了，用現在的還是後世的？
「臣覺得，應該用後世的。」叔孫通建議道，統一文字原本很難，統一口音原本也很難。
但天幕人人都能看見，並且讓人能聽懂，豈有舍簡單而用複雜之法。
「用後世的！」始皇一錘定音：「接着看，看天幕會不會播放後世如何教幼兒識字。」
如果不放也沒事，靠着如今對後世的文字的釋讀，創造一套東西不行，知道結果、有了工具還不能倒推嗎？
比如h+a+n，後人讀作漢，呵+俺=漢。
歷朝歷代都有類似想法，華夏歷史上的大多數朝代，沒有人會真的守着祖宗之法一成不變。
真的叫嚷着祖宗之法不可變的只有兩種人，一種是傻，這種人很少。
而另一種人是壞，因為沒有考慮到他的利益或者損傷了他的利益，於是搬出祖宗之法。
清朝雖然是個例外，防漢大於防外，乾隆也老了，對普及教育完全沒興趣，但劉墉一句話還是打動了他。
「我們不教，難道反賊也不教嗎？」
「他們得一分民心，我們便失一分。」
乾隆在宮人伺候下站起身來：「退往關外。」
對老年乾隆而言，自己還能活幾年？
大清只要沒亡在自己手裏，那自己就是十全老人。
劉墉悲憤道：「可關外真能退回去嗎？」
不提以後，若是反清復明成事，他們會任由我們在關外生活嗎？
乾隆默然良久，嘆了口氣說道：「允許漢八旗……被朕除旗之人，允許交錢復旗。」
「你與紀曉嵐牽頭，按後世注音法，理個模板出來。」
「允許滿八旗、蒙八旗、漢八旗及其家眷親屬學習。」
「皇上……」劉墉還想再勸，可乾隆冷哼一聲，只得作罷。
注音法，不難，從明後中期就有人嘗試用簡單的拉丁字母為漢字注音，如今根據天幕倒推，一個月之內就能做好。
可到了如今，復旗要錢，還只教八旗子弟。
劉墉望向牆壁，似乎能透牆而視，看到崇禎帝自縊的煤山。
大清真的還能長久嗎？
是皇上還是太子會在煤山自縊？
到那時，會有王承恩恭送上路嗎？
劉墉不知道，晃晃腦袋不去深想，說道：「那臣與紀曉嵐，先行告退。」
紀曉嵐雖然不知道劉墉為何言語中要帶上自己，但能走是好事。
誰願意伺候一個喜怒無常的糟老頭子？
今日的美肉未曾食，今日的美女未曾御，當真是心癢難耐。
「臣與劉墉，先去做準備工作。」
『歷史偏差值，百分之十五。』
手機上的文字一閃而過，十七正忙着和酒店插頭較勁。
「誰設計的插頭，插不好插，取不好取！」
十七用力一懟，充電器終於插上了，拿起手機，收起輸入法，輕觸屏幕。
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