我的小小新娘 第528章 完美融合

    李叔笑了笑:「這不過是雕蟲小技,真正難的是如何讓果酒和水果完美融合,不露痕跡。」

    我和王菊聽了,心裏都明白,這事兒恐怕沒那麼簡單。但為了水果酒吧的生意,我們只能硬着頭皮繼續下去。

    接下來的幾天,我和王菊每天都往李叔的酒坊跑,跟着李叔學習如何把果酒注入水果

    幾天後,我和王菊正在水果酒吧里忙碌,突然聽到門口傳來一陣急促的腳步聲。

    我們抬頭一看,只見徐影氣沖沖地走了進來,手裏還拿着一個我們製作的酒心水果。

    「你們這是什麼東西?」徐影把水果重重地放在吧枱上,語氣中充滿了不滿。

    我和王菊對視一眼,心裏都有些緊張。徐影是我們酒吧的老顧客,

    平時對我們都很友好,今天這副模樣顯然是遇到了什麼問題。

    「徐影,怎麼了?」我小心翼翼地問道。

    徐影指着那個水果,怒氣沖沖地說:「你們看看,這水果的顏色都變了!

    我本來是想買回去給家人嘗嘗的,結果一打開,裏面的果肉都變成了這種奇怪的顏色,誰還敢吃?」

    王菊趕緊拿起那個水果,仔細一看,果然,原本應該是淡黃色的果肉,現在卻變成了深褐色,看起來確實不太正常。

    「這……這怎麼回事?」王菊有些慌了,轉頭看向我。

    我心裏也是一驚,但表面上還是儘量保持冷靜:「徐影,你先別急,我們馬上檢查一下。」

    徐影冷哼一聲:「你們最好給我一個解釋,不然我以後再也不來你們這兒了!」

    說完,徐影轉身離開了酒吧,留下我和王菊面面相覷。

    我和王菊立刻決定去找李叔,看看是不是他在製作過程 什麼問題。

    我們急匆匆地趕到李叔的酒坊,卻發現李叔正坐在吧枱後面,手裏拿着一杯酒,神情有些凝重。

    「李叔,我們遇到麻煩了。」王菊一進門就急忙說道。

    李叔抬頭看了我們一眼,淡淡地說:「我知道,你們是為了那個水果的事來的吧?」

    我和王菊都愣住了,沒想到李叔已經知道了。

    「李叔,您知道是怎麼回事嗎?」我問道。

    李叔嘆了口氣:「我早就料到會有這種情況。果酒注入水果後,如果處理不當,水果的顏色確實會發生變化。」

    王菊急了:「那怎麼辦?我們總不能讓顧客吃這種水果吧?」

    李叔沉默了一會兒,突然站起身來,走到酒坊的一個角落裏,


    從一個柜子裏拿出一個小瓶子,裏面裝着一種透明的液體。

    「這是我自己調製的穩定劑,可以防止果酒注入水果後顏色發生變化。」李叔解釋道。

    我和王菊聽了,心裏都鬆了一口氣。

    「那我們趕緊試試吧!」王菊迫不及待地說。

    李叔搖了搖頭:「這穩定劑還沒經過測試,我不確定效果如何。

    而且,就算效果好,也不能保證每次都能成功。」

    李叔聽了我的建議,眉頭微微一皺,似乎在思考這個方法的可行性。

    王菊則是一臉疑惑地看着我,顯然對這個提議感到有些意外。

    「打蠟?」李叔重複了一遍,語氣中帶着一絲懷疑,「這倒是個新奇的想法,

    不過,水果打蠟會不會影響口感?而且,顧客會不會覺得我們在掩蓋什麼?」

    我點了點頭,理解李叔的擔憂。畢竟,打蠟這種做法在食品行業並不常見,尤其是在水果這種直接入口的食物上。

    「李叔,我明白您的顧慮,」我解釋道,「但我們可以選擇一種無毒、可食用的蠟,這樣既不會影響口感,

    也不會對健康造成危害。而且,打蠟可以有效地隔絕空氣,防止果肉氧化變色。」

    王菊聽了我的解釋,眼睛一亮,似乎覺得這個方法值得一試。「李叔,我覺得小張說得有道理。

    我們總不能一直讓顧客吃這種變色的水果吧?試試看,不行的話我們再想別的辦法。」

    李叔沉默了一會兒,似乎在權衡利弊。最終,他點了點頭,同意了我們的提議。「好吧,那就試試看。

    不過,我們得先找到合適的蠟,還要確保打蠟的過程不會影響水果的品質。」

    接下來的幾天,我們開始四處尋找合適的蠟。經過一番調查和比較,

    我們終於找到了一種無毒、可食用的天然蜂蠟,這種蠟在食品行業中也有應用,安全性相對較高。

    在準備好蜂蠟後,我們決定先進行一次小規模的實驗。

    李叔親自操作,小心翼翼地將蜂蠟均勻地塗抹在幾個水果的表面。

    完成後,我們將這些水果放置在陰涼通風的地方,觀察它們的反應。

    第一天,水果看起來一切正常,沒有任何變化。

    第二天,我們發現水果表面的蠟層開始變得有些透明,但果肉的顏色依舊保持原樣,沒有出現變色的跡象。

    「看來這個方法真的有效!」王菊興奮地說道,臉上露出了久違的笑容。

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