「這不就是閻王他老人家瞧着我小小年紀就往閻王殿走了一遭,心疼我,讓我有了這麼手好廚藝呢嘛。」除了這個說法,冬至也不知曉能說些啥,只能這麼繼續推辭。
冬至這話,讓李大夫想起之前冬至一家子遭的罪,又聽說了前兩日的那些事兒,也是一陣心疼。瞧着冬至和二郎三郎三個孩子,小小年紀,就這般懂事,也是被苦日子磨的。
一路上,兩人不再說話。等到家後,冬至端了凳子給李大夫坐好後,讓柳氏也去忙自己的,她則繼續熬湯。
這骨頭湯早就已經熬開了,不過這骨頭裏的骨髓還沒熬出來,這湯味道也不夠好,得繼續熬着。
三人坐在門口,一塊兒聊着家常。李大夫順帶幫柳氏和冬至把了脈,兩人身子還算好的,沒啥毛病。以往一家子就是病了,也沒錢請大夫,公中是不情願拿錢來給他們請大夫的,所以他們都是將病拖好,那時候他們最怕生病。如今分家了,雖說家裏也沒多少錢,可生病了就去找李大夫,他們也就不怕了。
趁着空閒的當兒,冬至和柳氏,還有李大夫一塊兒將花生的殼剝了,放在碗裏備用。等撥得差不多了,冬至將剩的肉拿過來切了肉末,放在碗裏備用。再過了一刻鐘,骨頭湯已經開始泛白了,這時候湯就算煮好了。拿了乾淨的大盆,將骨頭湯盛起來,拿了水將花生等鍋燒乾後,向鍋里倒了油,等油燒熱後,將花生倒進鍋里炸熟,盛起來後,裝進碗裏。
切好的肉末放進油鍋里翻炒,炒好後盛起來備用。再將之前的花生倒出來,剁碎後再次裝進碗裏備用。
往鍋里加了水,將粉條放進去,燒火煮,直到煮熟了,再將青菜放下去煮下,和粉條一塊兒撈起來。將鍋里的水舀出來後,倒骨頭湯下去,等湯煮開後,再將肉末、和各種調料倒下去一塊兒煮。
正煮着,二郎和三郎回來了。一走到門口,二郎和三郎就忍不住感嘆道:「好香!」
「冬至那丫頭當着我們的面兒做那啥酸辣粉吶,這香味兒飄過來,我都只得咽口水。你們今晚可有口福了,今晚可是有不少好吃的吶!」李大夫聽到兩個孩子那饞樣,他忍不住笑道。
「李爺爺今日也有口福了!」二郎和三郎齊聲應道。
「做的啥,這般香,大老遠兒就聞到了,我還在猜是誰家吶,沒成想竟是咱們家冬至在做好吃的。」李小柱扛着鋤頭,從外面回來。
「你們洗把臉,就可以吃了。」被大家說香,冬至笑着應道。
廚子最歡喜的事兒,莫過於自己做的吃的被人稱讚,並吃乾淨。
二郎和三郎聽話地去屋子裏拿洗臉盆打水洗臉,李小柱也是笑着和李大夫打了招呼後,回屋裏放鋤頭,然後出來洗臉。
人都回來了,冬至將酸辣粉盛到碗裏,再每碗撒了花生末、醋,還有一些辣椒油。
柳氏將板凳都拿出來,再拿了塊木板,加在其中兩個凳子上,拼成一張桌子,再將冬至蓋得緊緊的豬肉燉粉條端出來,放在桌子上。
幾人洗完後,一塊兒過來,拿了筷子,將酸辣粉全端上桌子,圍着桌子做好後,開吃。
冬至端起一碗酸辣粉,夾了一筷子吃了一口,味道不錯。她嘗完後,抬起頭,問道:「這酸辣粉咋樣?好吃不?」
問完,發現大家都在埋頭吃酸辣粉,時不時抬頭夾一筷子豬肉燉粉條吃,完全沒有搭理冬至的問話。冬至瞧着他們那吃相,用一句土話形容,就是從餓牢裏放出來的。
這吃相,已經不用再說啥了。
冬至笑着夾了筷子豬肉燉粉條,放碗裏,就着酸辣粉吃着。
剛吃了兩三口,二郎便站起身,端了碗就往灶台出走去。冬至怕他不會弄,要起身幫他,被他直接按着坐回了位置上。
事實證明,李家幾個娃都是腦瓜子好使的,二郎看了一遍冬至加的各種調料後,自己便學會了。
三郎剛盛了一碗回來,剩下的幾個人也起身,去添酸辣粉了。
一滿鍋的酸辣粉,竟是被吃了個精光。冬至吃完了去盛時,瞧見的,就是乾乾淨淨的鍋底。她抬起頭看向桌子旁坐着猛吃的幾人,嘴角忍不住抽了幾抽。這些人,今日也太能吃了,這可是滿滿一鍋的粉條吶,是她一個下午的勞動成果吶,她就吃了一碗,就沒了。
「這酸辣粉,真是好吃!」李大夫率先吃完,感嘆道。
三郎打了個飽嗝,小手摸着自己鼓鼓的小肚子,奶聲奶氣道:「好吃!豬肉燉粉條也好吃!姐,咱們明日也吃這個吧?」
「原本我還想着,那豬肉燉粉條就夠好吃的了,沒成想,這酸辣粉,竟是更好吃。酸酸辣辣的,倒是開胃,我今晚都吃了三碗。」柳氏也是笑呵呵地感嘆道。
李小柱也打了個飽嗝,放下吃得乾淨的碗筷,感嘆道:「這不數還不知曉,我竟是吃了七碗,味道真是好,我可是從沒吃過這般好吃的東西吶!」
「爹,你吃太多了,我都只吃了六碗!」一聽自己老爹吃得比自己多,二郎開口叫喚道。
冬至無語地瞧着那一群吃撐了的人,在瞧瞧空空如也的鍋,默默地放下了自己的空碗。她不會說,她只吃了一碗,這才第一次來添,沒成想,那群人竟是這般快就將一整鍋的粉條都吃完了,她想說她還沒吃飽吶!
「你們都不知曉啥叫尊老?就欺辱我這老頭子速度慢是不?我這才吃了四碗,還能再吃吶,你們就將這些都吃完了,我吃啥?」李大夫瞧見冬至往鍋里添水,就知曉鍋里沒有了。一想到自己還沒吃過癮,他心裏就暗恨這群吃得快的。
「李爺爺,你吃的挺多啦,您可是大夫,自是知曉老人晚上不能吃撐了,我們這是怕您止不住,就幫您都吃完了,這般你就是想吃都吃不了了,這是為您好!」二郎打了個飽嗝後,應道。
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