農女王妃 第一百一十五章 餡兒餅

    「冬至姑娘，到了，咱們進去吧。」阿四走到一間獨立的屋子前，轉過身，對冬至說了這句後，推開關着的門，走了進去。冬至也毫不猶豫地跟着她他，進去了。

    這是一間廚房，裏面擺滿了各色食材，裏面有四個人，兩個廚娘，兩個廚子。他們都在忙着手裏的夥計，聽到門的聲響後，抬起頭，瞧見是阿四，料想他有事兒要交代，大家紛紛放下手頭的活兒，走到他面前排隊站好，等着他吩咐。

    「這位是冬至姑娘，今日的廚房就交給她了，你們幫着她打下手，聽她吩咐就成了。」阿四等他們站好後，指了站在他身後的冬至介紹完後，再吩咐廚房裏的四人。

    四人齊聲應是。

    冬至直到此時才知道，自己今日被叫過來，是當廚子的。哎，她可真沒人權，自己被帶過來前，那阿四可沒問過自己願不願意。這直接把自己帶這兒來了，就讓自己當廚子，連拒絕的權利都沒有。

    「阿四，我只會做些小吃，這飯菜我不在行的。」冬至推辭道。

    她雖會做菜，可畢竟摸不透他家老夫人的口味，這要是做出來他家老夫人不愛吃，那可咋辦？

    阿四轉過頭，笑着對冬至說道：「冬至姑娘，你若是只會做小吃，那倒也無妨，只要多做些，老夫人能吃下去便成。冬至姑娘盡力便可，我們不會難為姑娘。」

    話都說這份兒上了，冬至只能點頭了。阿四見她答應了，他該交代的也交代完了，便退出了廚房。

    出了廚房，他左拐右拐，到了一處不起眼的屋子前，敲了門，門內有人出來開了門，那人瞧見他回來了，便隱身在了黑處。等阿四再去找尋時，已是找不到。

    幾步走到躺椅前，阿四彎腰，對正靠在椅子上的人稟告道：「公子，冬至姑娘已經在廚房了，不過她推辭說自己只會做些小吃，不願做炒菜之類的。老夫人最近胃口又差了，今日啥都沒吃。」

    「明日去請聚福樓的大廚。」躺椅上的人壓下喉嚨的干癢，對面前的阿四說道。

    「是，公子。」阿四說完後，站直身子，走到躺椅旁，靜靜地站立着。

    一時之間，屋子裏再次陷入了沉靜，似乎這裏空無一人。

    廚房裏，阿四走後，長長地舒了一口氣。說實話，她一見着阿四，便會想起那日的場景，心裏頭就緊張，他一走，她瞬間就舒坦了。

    面前站着四人，垂着眼瞼，沒有開口。冬至無視他們，自己將背上的背簍放下後，繞着廚房轉悠，瞧瞧這兒有哪些食材。

    原本站在一旁的四人，見到她開始在廚房晃悠，便跟在她身後，她走到哪兒，他們便跟到哪兒，並且一句話都不說。

    冬至瞧他們這模樣，也沒與他們談話的興致，這群人木頭，臉上都沒多餘表情的。

    冬至繞着廚房轉了一圈兒，對這廚房裏的食材有了大致的了解。這廚房裏，各色食材都有，連外面沒見過的調料都有不少。

    她猜不透阿四和他背後主子的真正意圖，既是將她帶到這兒來了，自是不會就為了將她滅口。再說，她一個鄉下丫頭，又翻不出多大的浪，他們不必這般大費周章。

    既然想不出來，她也就不花這些心思了。

    瞧見有這麼多材料，冬至是心癢難耐。不過她在沒摸清楚這些人的意圖之前，是不會將自己展現出來的。但她來這兒了，自是要做些東西出來的。

    瞧了材料後，她想做餡兒餅了。這餡兒餅，簡單好做，味道又好，挺適合她現在做的。

    這四人，雖說實際作用是監視她，可阿四也說過，這些人可以任由她使喚，既是如此，她也就不客氣了。

    她先是指了一名男廚子，讓他端了牛肉過來，將牛肉洗淨，切掉筋膜，再讓他將牛肉剁成肉糜。

    再指派了一位廚娘拿了大蔥，將大蔥洗淨取蔥白切碎末、姜去皮切碎末。

    還有一位廚娘，則是向肉餡中加入豆豉水、白糖、胡椒粉、香油、油、蔥薑末拌勻，倒入適量水，攪拌至上勁，醃製15分鐘。

    最後一位廚子，則是幫着揉麵團。這揉麵團，最是需要功力。要想將麵團揉好，得注意不少小技巧。麵團軟了不行，硬了也不行。

    冬至指揮着那廚子，先將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的麵團，等麵團揉好後，從之前的老面里扯出一團老面，和新面放在一塊兒，再用布巾將麵團蓋起來。這要等個兩刻鐘。兩刻鐘過去後，分成小劑子，擀成長圓形片。

    這面兒還沒做好，那肉那邊兒已經好了。

    這種時候，冬至心裏不禁暗暗感嘆，還是人多好辦事，特別是當這些人都聽你指揮時，自己可是真輕鬆不少。就如同現在，她啥事兒都不做，只要動動嘴皮子，別人都做好了，這種感覺真好。

    等麵皮擀好了，肉餡兒也完成了之後，讓兩名廚子取適量肉餡，攤在面片上，像包包子一樣，包好，輕壓。

    鍋中倒入少許油，放入麵餅改成小火，蓋上蓋子烙制，烙制雙面呈煎金黃色後，取出切塊後，整齊地碼在盤子上，盤子邊上再用青菜裝飾一番，看起來有食慾了不少。

    這餡兒餅就這麼完成了，冬至走到放背簍的地方，將自己的背簍背到身上後，轉身對其中一名廚子說道：「這位小哥兒，你能否去轉告你家主子，我已經將餡兒餅做完了，可以走了嗎？」

    其中一名廚子，點了點頭，轉身就往外走去。而冬至，則站在廚房裏，靜靜地等着，等消息過來，她就可以走了。

    那廚子出去後，去找阿四，阿四聽到廚子的話，再匯報給躺椅上的人。那人聽完後，臉上毫無表情。

    「啊呀，這冬至姑娘腦子靈活，竟是讓她想到了這法子。這麼一來，咋們就沒啥由頭再讓她待下去了。」

    冬至讓那些人自己做餡兒餅，一來是為了打消他們的顧慮。二來是為了教會他們之後，往後自己不用再回來，這樣一舉兩得。不過她這點心思，可是連阿四都看得出來