城市農場 第十一章.三伏天吃火鍋
天氣還是太熱了，看樣子得買一個空調回來，不過得等賺了錢以後。現在楊名城手裏只有三千塊人民幣了，他拿着把蒲扇慢悠悠地給自己扇風。
泡一壺香茶，聽着喜歡的歌曲，跟同學聊聊天，隨意地在網上瀏覽，看看新聞看看笑話，等累了就靠在沙發上睡一覺，楊名城就這樣度過了一個安逸的下午，等他醒來時，已經是下午四點了。
這種自由自在的日子過得還真是幸福，不過有個前提是不差錢，為了以後一直能這樣幸福下去，楊名城洗了把冷水臉後，拿出今天買的種子，按照包裝袋上的說明，在自己做好的兩款種菜神器上播種下去。
他先用小鋤頭在上面挖出淺溝，使泥土變得鬆軟，然後按一定距離，比在地里種菜稍微密集些地撒上種子，然後再用肥土輕掩上。
沒多大一會的工夫，兩個PVC管種菜架子和陽台的泡沫箱子分類別地種上了五種蔬菜。種子沒種下多少，地方還是太少了，不過現在只有一步步的來。
接下來，楊名城又從床底下拿出那個密封的塑料桶，從裏面挖出一杯玉瓶綠色液體，按一比一百的比例對上早接好放置了一天的自來水，攪拌均勻，給剛播下去的種子澆下了第一道水。
將玉瓶綠色液體進行稀釋，並不是楊名城不想馬上就得到成熟的蔬菜。只是那東西太逆天了，少量少次還行，數量和次數多了都會啟人疑竇，楊名城可不想被相關部門請進去喝茶。
做人不能太貪心，得到這個寶貝玉瓶已經是天大的福分了，要想長久的擁有它，就不能做那些有違常識的事。擁有了這樣的寶貝，楊名城一點都不擔心自己種菜會不成功，根本不想萬一失敗會如何如何的事。
陳大偉來的倒是挺快的，還沒到五點他就過來了。作為一個富二代，他爸走關係讓他混進了公務員隊伍，畢業後就進了星城市環保局，現在據說已經很有希望馬上要混上個副科長了。他不差錢，人又活絡，巴結好領導，跟同事處好關係，已經工作了四年，提個副科長還是很輕鬆的。
作為一個吃貨，奇怪的是他一點都不胖。有次楊名城問陳大偉，「吃貨不應該都是胖子嗎？」
陳大偉來一句，「吃不胖的才叫吃貨，吃一點就胖的那是飯桶！」
也是，對於吃，胖子現在都在克制，只有瘦子才會放肆。
楊名城開門後，陳大偉放下手中提的菜，親熱地拍了幾下楊名城的肩膀，然後毫不客氣的搶佔了楊名城的電腦，搖着把蒲扇在那裏玩了起來。沒辦法，在家裏做慣少爺公子了，要他洗菜他會把一包青菜摘光。
做火鍋的話，要洗的蔬菜比較多，楊名城到衛生間用一個大盆將那些蔬菜先泡着。外面買的這些菜看起來很好，青翠欲滴，蟲眼都沒一個，只是現在的蔬菜基本沒有不打藥的，實在令人無法吃的放心，聽說很多農民都是自己種啥不吃啥了。
等以後自己的城市農場發展起來了，吃自己種的菜那就放心了。現在也沒什麼好辦法，只有放在水裏多泡泡，至於有沒有效果天曉得。
泡好蔬菜，楊名城坐在一邊看陳大偉玩電腦。這小子是個聊天高手啊！只看他手指如彈鋼琴般在鍵盤上飛快的舞動，同時跟好幾個MM在聊天了。
「你小子行啊！上班不會就專門練這個了吧？」
「現在不准了，查的很嚴，上班不准聊天玩遊戲，抓到了通報批評，嚴重的直接開除。」
「哦，那可惜了你這一手聊天好手藝了，有沒有跟網友見面了？」
「那是必須的，我跟你說啊，這個xx長的還湊合，這個xxx就不行了，我現在都不愛跟她聊天了。」
過一會，陳大偉起身上廁所，楊名城順勢看了看陳大偉的網友，清一色的星城MM，難怪能和網友見面了。正想點進空間裏面看看MM的照片，就聽到廁所那邊哐當一聲。
楊名城趕緊跑到廁所邊拉開門，都是幾個大男人，裏面沒有反鎖，門一開，楊名城就見到陳大偉一屁股坐在泡蔬菜的大水盆里，正費勁爬起來。
陳大偉有些不好意思地說道：「剛才地滑，不知怎麼地就摔了一跤。」
楊名城忍不住笑了起來，「你是打算給今天的火鍋，加點泡菊花湯消火吧？」
菜泡在水裏都沒什麼事，陳大偉的褲子卻都濕透了，沒辦法，楊名城只有找出自己的褲子給陳大偉穿，內|褲直接給了他一條新的，他可沒有跟男人共穿一條內|褲的癖好，還好現在天氣炎熱，不怕陳大偉凍感冒了。
陳大偉比楊名城高，穿上楊名城的褲子顯得稍有些短，看起來有些滑稽，不過他倒無所謂地玩起電腦來。
這時候，楊名城開始處理這些菜。他先把那幾條鯽魚去鱗挖鰓，破腹去內臟，洗淨，在炒鍋里放油，燒熱後，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色後，再到入兩大碗的水。蓋鍋蓋，大火煮沸後改成中火燉。這個湯要變成白色的才好，要是能將魚肉都溶到湯里了，那就更美！
趁着煮湯的時間，楊名城把那些蔬菜都洗好。豬瘦肉洗淨，去筋絡，切成薄片；豆腐切成條，豆腐泡切成兩半；水發香菇、平菇去蒂、根，撕成小朵；豆苗洗淨；金針菇去蒂，洗淨；大白菜洗淨，切節；小白菜去蒂和老葉，洗乾淨；將這些都分別裝盤。
邢瑜下午快六點了才過來，邢瑜來了後，楊名城給了她和陳大偉一人一個酸奶，讓他們先墊墊肚子，然後到廚房裏繼續做火鍋。
這次楊名城做的是魚頭火鍋，牛羊肉都是溫補的佳品，在炎熱的夏季，不是很適宜做火鍋，容易上火。在夏天，適當減少吃火鍋次數，吃清淡的蔬菜為主的火鍋比較合適。
楊名城先將帶有部分魚肉的一個大花鰱魚頭洗淨，去鱗及鰓，搌干水分，從頂部斬成兩片，用少許鹽、料酒碼入味。
將炒鍋放在電磁爐上開大火，放入豬油燒至六成熱，放入魚頭炸一下，再放入姜、蔥炒出香味來，這時候就可以加先前燒好的鯽魚鮮湯了。蓮子洗淨，泡軟，加入鍋中。等湯燒開，加鹽燒沸出味，再加入花椒、料酒、泡辣椒、胡椒麵再燒開，再放一點味精，去淨浮沫，煮個十分鐘，這時候就可以端到客廳準備吃了。
這裏沒有專用的火鍋鍋子，楊名城把電磁爐搬過去放在桌子上，炒鍋放在電磁爐上面調到火鍋那一檔繼續煮。洗好的蔬菜和處理好的燙食各種原料，一一擺在鍋子周圍。
然後再每個人面前擺放一碟用辣椒油、醬油、蒜泥、味精加少許鹽拌成的味碟，火鍋就開始開吃了。
八月初星城天氣正是最炎熱的時候，所以這個火鍋楊名城不敢做的太辣，誰要是想吃辣的就在自己味碟裏面多放點油辣椒。
三人圍坐在火鍋周圍，等到鍋里的湯變的滾沸了，楊名城掀開了透明的玻璃鍋蓋。憋了許久的水蒸汽一擁而出，房間裏面頓時溢滿了火鍋的香味兒，真是讓人垂涎欲滴。
各自開始往鍋里加自己喜歡的菜，再蓋上蓋，然後眼巴巴的等着鍋里的湯再次變的滾沸。南方不比北方，北方很多菜都可以生吃，而南方寄生蟲多，食物最好是經過高溫加熱後再吃。
過了一會兒，楊名城再次掀開鍋蓋，幾人迫不急待地夾起自己的最愛，然後在味碟里蘸了一下，就馬上開吃起來。鮮！吃到口中給人第一感覺就是鮮，火鍋用鯽魚湯確實鮮！
「名城，你手藝越來越好了，做的都比我家飯店大廚還做的好吃，乾脆到我家飯店當大廚吧！這麼好的手藝，別浪費了！」陳大偉對楊名城說道。
要是沒得到玉瓶之前，窮困潦倒的楊名城也許會答應好友的善意幫助。只是現在明知道自己已經有無限可能了，還會去干那種困在廚房裏，與常人作息時間不一樣的廚師嗎？楊名城一萬個不願意！
「不去，我做吃的只是因為我愛好！要我一天到晚做那個，會不耐煩的。我現在打算搞個城市農場，你進來沒看到陽台上我種得有東西嗎？」楊名城說道。
「城市農場？沒聽說過哦，既然是城市怎麼還有農場，那是個什麼東西？」
於是，楊名城給陳大偉解釋一番什麼是城市農場。邢瑜最近在網上查看過一些資料，有了一定了解，也在旁邊幫忙解說一下。
「那好吧，你先幹着，看看效益怎麼樣！」陳大偉知道楊名城的犟脾氣，也就不再多勸。反正到時候要是不成功了，可以再拉好友一把。飯店是自家的，想進個人還不是隨便的事。
最開始的時候大家都還比較矜持，吃得很斯文。陳大偉還買了幾罐啤酒被楊名城放在冰箱裏，楊名城去取了過來，給了陳大偉一罐，然後禮貌性的問一下邢瑜：「要不要喝啤酒？」
邢瑜猶豫了一下，伸手接了過去，「我就喝一罐。」
吃過一陣之後，三人邊吃邊聊。邢瑜性格比較陽光爽朗，陳大偉也是個活寶，再加上喝酒助興，越吃越開心，氣氛很快就上來了，都放開了手腳搶着吃。
餐桌變成了戰場，幾人都狼吞虎咽地吃起來。此時就好比那三國爭霸，陳大偉這個吃貨是魏國，他身高手長，又不怕燙不怕辣，手揮動的飛快，搶到的最多。而楊名城就是蜀國，不斷的跟陳大偉做着拼爭，保護着偏安一偶的吳國邢瑜。只是邢瑜有時候會做出背叛蜀國的舉動，碰到她愛吃的東東，會從楊名城筷下夾走。
「哎喲！啊……」邢瑜突然發出一聲痛叫聲。她剛一塊豆腐吃的太塊了，吃進去才感覺到那塊豆腐像一團火，硬是往肚子裏鑽，過了好一會兒，肚子才好受些。
「別急，慢慢地吃，太燙了吃下去對腸胃不好！」楊名城用勺子給邢瑜碗裏乘出一些，放在那裏涼下來。其實他自己也在狼吞虎咽地吃着火鍋，吃的滿嘴流油了。
保衛自己的家園，與侵略者開戰。經過一番激烈而漫長的生死搏鬥，其間加了兩次鮮湯和鹽。三人先後犧牲了魚頭元帥、肉片將軍、白菜炮兵、豆腐指揮官、金針菇狙擊手……，一位位悍不畏死的勇士，抱着不怕死的精神殺進三人的口舌之間。
當然，三人也為此付出了不小的代價，都坐在那裏——肚子圓鼓鼓的，撐着了不願動彈。
