食戟之冒牌小當家 第三十六章 鬼畜版提拉米蘇

    「……為了平衡它濃郁的醋香，不會破壞雞肉原有的口感與味道，我對使用的小番茄，進行了淺醃處理，使用的正是意大利三種特有香草中的甜味香菜『羅勒』。」繪里奈說道。

    意式也好、法式也好，這道蔬菜雞肉串的精髓，就在於利用微酸的醬汁，與蔬果的甘甜，令雞肉的味道更佳升華。

    而這醬汁在傳統的「法式蔬菜雞肉串」中，是加入檸檬汁作為調和，不過現在被繪里奈直接換成了醋，而且是在醋中鼎鼎有名的意大利黑醋！

    雖然量掌握的很好，沒有令整體過酸，但是意大利黑醋是酸的香醇、檸檬是酸的清爽，兩者之間不僅僅是酸的程度的差異……

    而為了彌補這一點，蔬果顯得尤為重要，尤其是其中的小番茄。

    不過想要令小番茄來平衡其中醇厚的醋香，僅僅靠加量的話，又會減少雞肉的比例，所以繪里奈又使用了「羅勒」，一種甜性香草。

    在意大利，迷迭香、百里香、羅勒，三種香草被稱為「香草三劍客」，其中前兩者在「法式蔬菜雞肉串」中，也有所應用，而現在的繪里奈的「意識蔬菜雞肉串」，更是將最後一種「羅勒」也補了進去。

    香草三劍客，與意大利黑醋的味道相互交融，令意式蔬雞肉菜串的味道，升華到了與法式不同的方向……

    水原甚至感覺自己被裝在了滿是黑醋的木桶中，周圍是各種香料的花田……但是很遺憾，依舊面無表情！

    如果水原不是不動聲色的，接連又將第三根也吃了下去，繪里奈簡直要懷疑人生了！

    接着繪里奈又將第三個餐盤，放到了水原面前。

    「接下來是第三道『意試華爾道夫沙拉』！」

    沙拉顯然不用保溫，之所以蓋着餐盤蓋，完全是為了「驚喜」的效果，另外在餐盤蓋里還有一袋冰在微微製冷。

    聽到繪里奈這完全不走心的名字，劉昴星也不由得一咧嘴。

    悠姬小聲和涼子說道：「華爾道夫沙拉？就是那個吧？加入雞脯肉的美式沙拉？」

    「恩，不過看起來這道『意式』的似乎有些區別……」涼子皺眉道。

    水原用刀叉在「意式華爾道夫」沙拉中翻了翻，卻發現裏面除了特色的雞脯肉之外，還用了小番茄、青椒、紅椒、洋蔥……

    也就是說，全是之前「意式蔬菜雞肉串」的食材！

    劉昴星也不由得挑了挑眉……主菜和沙拉選用一樣的食材？繪里奈居然會選擇這樣的組合！

    美式料理中的華爾道夫沙拉，是雞脯肉和各類蔬果、堅果，加入奶油、沙拉醬，攪拌之後食用的一種沙拉。

    美洲的水果產量高，作為美式沙拉，除了雞脯肉之外，華爾道夫沙拉的主角，應該是以水果為主，但是繪里奈的這道「意式」變種顯然不同。

    洋蔥、青椒、紅椒、小番茄……水原見到之後，依舊面無表情的說道：「僅僅是將主菜的食材拌到一起，就加上『意式』的話，就是在小看意大利料理了。」

    繪里奈卻無視水原的不滿，帶着自信的微笑說道：「水原主廚還是先嘗一嘗吧！不只是食材一樣哦！」

    水原叉起了青椒、小番茄、雞脯肉都有一摞，帶着顯然同樣加入了「意大利黑醋」的醬汁，塞到了口中……

    水原的時間仿佛停頓了兩秒，就這樣含着叉子一動不動。

    兩秒之後，水原的臉頰，好像倉鼠一樣快速的運動了起來，在以一種極快的速度咀嚼，之後不斷一叉、又一叉的將盤子中的沙拉塞入口中。

    不多一會兒的功夫，盤中的沙拉就已經被消滅了小半，而水原的動作依舊一氣呵成，完全看不出停頓，但是表情、眼神依舊沒有任何變化！

    劉昴星見對方沉迷於沙拉，不由得正對一臉自信的微笑的繪里奈小聲說道：「水原學姐的存在，真是對這個顏藝的世界的無聲控訴……」

    原本一臉女王式微笑的繪里奈，聽到了劉昴星的話，不由得古怪起來，似乎是想要笑，但是又覺得這個時候笑很low，在強忍着的樣子。

    而對於水原的反應，其他學員早已經驚詫起來，雖然依舊是面無表情，但大家在已經知道，這是水原的固有人物屬性，能夠讓她露出好像倉鼠一樣迅速咀嚼的樣子，已經令人驚訝了。

    準確的說，也只有水原才會用這種方式，表達她對菜品的滿意。

    就在一盤沙拉已經只剩下一些湯汁的時候，水原默默的用餐巾輕輕擦了擦嘴，之後面無表情的看着繪里奈……

    繪里奈這時才發現，劉昴星已經不在自己身邊了，轉過身去卻發現劉昴星正在料理台那裏，試吃自己多準備出的那一份！

    「喂！不是讓你現在吃的……不對！根本就不是給你準備的！」繪里奈喊完自己也臉色一紅，她也不知道為什麼，想起劉昴星之前幫其他同學試吃的樣子，就為他也準備了一份。

    劉昴星見水原正在等自己，連忙放下刀叉走了過來。

    此時劉昴星也已經知道繪里奈的「意式華爾道夫沙拉」中的秘密，繪里奈說的「不只是食材一樣」，是指沙拉中的醬汁都完全一樣！

    唯一的區別是，改變了其中配比而已，「意式華爾道夫沙拉」的醬汁，顯然比「意式蔬菜雞肉串」的醬汁要清新爽口……

    用羅勒與意大利黑醋為主，迷迭香、百里香、黑胡椒為輔，調製出了酸甜口味的沙拉醬汁，配上煮熟的雞脯肉，新鮮的青椒、紅椒、小番茄……因為食材、醬汁的高度一致，在品嘗過「意式蔬菜雞肉串」之後，再品嘗沙拉，還會有額外的口感加成！

    「你對我也很有信心啊！」劉昴星路過繪里奈身邊的時候小聲說道，後者卻只是傲嬌的冷哼一聲。

    這兩者單獨一種拿出來，都只是「特級二星」的料理，與鲶魚面、挪威海螯蝦餃差不多，但是組合起來之後，卻產生了升級的效果，可以媲美「特級三星」的料理……

    唯一可惜的是，水原的吃相都像倉鼠了，卻依舊沒有看到其他表情！

    而且對於第四道，本來就不容易出彩的「糕點」來說，無疑更增加了難度。

    劉昴星看着推到了水原面前的第四道「糕點」，暗道：「這是最後的機會了！」

    這時才發現水原正在一動不動的盯着他，似乎是在他眼神中看出了「惡意」……

    「咳咳，這是第四道，我準備的特色料理……就叫做『劉氏提拉米蘇』吧！」

    劉昴星說着打開了第四道料理的餐盤蓋，裏面是一盤四四方方、暗紅色的「提拉米蘇」。

    在這次的課題上，劉昴星和繪里奈的理解方向並不相同，繪里奈是在嘗試令其他國度的料理，做出意大利的風格，而劉昴星則是將與意大利料理相通的異域味道呈現出來。

    不過這道「提拉米蘇」，表面上看起來，實在沒瞧出什麼特點……

    繪里奈看向「提拉米蘇」的表情有些奇怪，一起去收集食材的她，最清楚劉昴星的「提拉米蘇」是什麼做的。

    「提拉米蘇？這可是意大利的經典甜品糕點，早已品類繁多，如果僅此而已的話，即便小有改動，不能算是超出意大利料理的範疇的。」水原說道。

    悠姬和涼子不由得又是擔心、又是埋怨，而一些依舊看不慣劉昴星的學員，則是小聲的嗤笑起來……

    提拉米蘇？作為意大利的經典甜點，早已經發展出了無數品類，越是這種食品，越是難以「不局限於意大利料理」！

    不是稍微改動些用料，就可以超脫出「提拉米蘇」的範疇的！

    不過這次繪里奈倒是沒有這方面的擔心，因為世界上之前絕對沒有這麼「鬼畜」的提拉米蘇。

    只見水原面無表情的用刀叉分割下來一小塊「劉氏提拉米蘇」，鬆軟的程度令她的刀叉微微一頓……

    傳統的提拉米蘇是一種帶有咖啡酒味兒的糕點，與千層餅類似，據傳是在十七世紀，一名即將趕赴戰場的意大利士兵的妻子，在丈夫臨行前，將家中所有的乾糧、餅乾、麵包壓製成糕點，意為「帶我走」……

    後來逐漸發展為，一種寄託了人們美好情感的，以馬斯卡彭芝士與海綿蛋糕為主材料，加入可可粉、咖啡豆等作為調味的甜品。

    但是劉昴星一組之前似乎沒有使用過蛋糕烤箱，現在這「劉氏提拉米蘇」的酥軟程度也不像是蛋糕、千層糕之類的。

    水原心中略帶疑惑，而臉上完全沒有表現的，將分割下來的一塊「提拉米蘇」放入口中……

    兩秒鐘的停頓之後，原本一直面無表情的水原，忽然一扁嘴、色味微紅，眼神也變得水汪汪了，甚至發出了只有近前的劉昴星和繪里奈才能聽到嗚咽聲，好像小奶貓的聲音一樣楚楚可憐。

    旋即馬上端起來手邊的白葡萄酒，一口下去臉色卻更紅了，求助的看了看劉昴星和繪里奈，之後一咬牙，又是吃了一口這看起來就很可疑的提拉米蘇，之後臉色更加的楚楚可憐！

    看着水原臉色紅撲撲的，雙眼中已經蒙上了霧氣，劉昴星由內而外的產生了一種欺負三無「少女」的感覺，而其他學員早已經驚得張大了嘴巴……