重生之最強廚神 第33章救世主

    </>    大家被挑起幾分興致。

    「這瓶子看着新鮮，裝的東西只怕是市面上買不到的。」周祥瑞盯着透明玻璃瓶說。

    顧惜一臉驚嘆：「周伯伯真厲害，居然一猜就中

    。」

    李孝洪拆台：「丫頭，你別被他忽悠，這沒什麼難猜的，他老婆開超市，什麼酒水飲料沒見過，沒見過自然都是沒人賣的。」

    顧惜還真不知道周祥瑞家開超市，接着李孝洪的話說：「那也很厲害啊。」

    不等李孝洪說話，她轉移話題：「各位叔叔伯伯別光顧着說話，可別餓着肚子。」

    她掃了眼桌面，卻見桌上除了那兩盤從御膳齋順來的涼菜外，竟然沒別的菜。

    「菜到現在還沒送來？我去催催。」

    「我們還沒點呢，等着你給我們介紹。」周祥瑞回道。

    那廂幾人已經將三瓶酒都打開了。

    「是我顧慮不周，各位見諒，馬上就給大家上菜，叔叔伯伯們有忌口的嗎？」

    「沒有，你隨便，今天我們純粹來吃的，丫頭可得好好介紹啊。」

    顧惜笑：「放心，絕對不會比御膳齋的差。」

    別的不說，涼菜和滷味，這些菜對火候的要求比較低，只要有配方，就能做好。

    而郝師傅是個不輸給柳仁山的大廚，由他出手，烹飪出來的菜也不比御膳齋的菜。

    而顧惜的刀工極好。

    做廚子的都知道，刀工是基礎也是關鍵。一盤菜做得好不好吃，除了火候和調味以外，最看重的就是刀工。

    比如一道簡單的炒蘿蔔，蘿蔔切的薄厚大小關係着整盤菜的味道。如果煮的過久，那麼薄的蘿蔔都煮爛了，如果上鍋的時間不夠，那麼切厚的蘿蔔就會硬，甚至不熟。

    而顧惜的刀工毋庸置疑，別說是柳仁山，就是顧爺爺還在世，也不一定能比得上顧惜。

    因而，廚房裏的菜基本是顧惜切的，切條切片切丁，她信手拈來，幾乎像是用尺子量過的一樣，刀刀切出來的都一樣。

    這種條件下做出來的菜不僅好看，而且味道也一致。

    而御膳齋就不可能做到那麼細緻了。

    以柳仁山如今主廚的身份，根本不可能會去切菜，御膳齋應該有切配工。

    而且就算柳仁山捨得下身段，他也不像顧惜精力那麼旺盛，依顧惜看來，柳仁山估計會把重心放在幾道大菜上面。

    這方面反倒是顧惜的薄弱之處，她自然不會以己之短攻人之長。

    而從桌上的兩盤涼菜來看，也剛好印證了顧惜的猜測。

    那兩盤涼菜味道不錯，都是以前望仙樓的招牌菜，雖然點綴稍有不同，顧惜仍然嘗出來了。

    可惜，這兩道涼菜的切工很一般，顧惜相信自己同樣做這兩道菜，一定比御膳齋的要好。

    而她也正打算讓這些江城界的美食家們品嘗品嘗真正的顧家菜

    ！

    望仙樓的菜單跟以前有些不同，一些菜式只有以前的顧老爺子會做，菜譜遺失，現在算是失傳了。還有一些菜品顧惜和顧翔都做的不夠好，並不是說他們做的不好吃，而是還達不到顧常鳴的要求，甚至是柳仁山做的，也未必達到顧老爺子的要求。

    剩下一些則是顧惜、顧翔和郝師傅三人能夠承擔的。

    此外，顧惜還根據前世的經驗，和兩位長輩研發了幾道新菜品，再加上郝師傅擅長的本幫菜，便形成瞭望仙樓如今的菜單。

    顧惜從頭到尾都參與，對菜單倒背如流。

    她站在桌邊給各位貴客報菜名，一口氣報了十幾道，然後停下喘口氣，笑道：「今天就先這些吧，下次周伯伯你們再來品嘗其他的。」

    「好。」

    「可以喝了不？」李孝洪迫不及待地問。

    顧惜循聲望去，見李孝洪端着一杯酒都舉到唇邊了。

    「可以！當然可以！不過別喝太多，先吃點東西墊墊肚子。」

    讓他們稍等片刻，顧惜下樓。

    拐彎處被人叫住。

    「顧小姐，還有酒嗎？這酒真不錯啊！」拉住顧惜的是個中年男人，可能酒喝多了，臉微紅。

    顧惜掃了眼他們這一桌，四個男人，三瓶酒竟然喝光了！

    這才多久的功夫！

    不過這也正好說明她的判斷。

    這種果酒果然十分受歡迎。

    「抱歉，這些果酒是我們自己釀製的，數量有限，每桌只有三瓶。」

    「開玩笑吧？是不是免費的捨不得？多少錢一瓶，我自費行了吧！」對方從錢包里掏出一張一百塊的鈔票，拍在桌上。

    「實在不好意思，今天真的只有那麼多了。下次您再來，一定給準備着。」

    「誒，我說開門做生意，怎麼……」

    同桌的男人打斷他的糾纏：「行了，沒了就沒了吧，今天你也喝不少了，別忘了下午還有正事。」

    被打斷話的男人咂巴咂巴嘴，揮手讓顧惜離開。

    顧惜朝勸說的男人笑了笑，下樓離開。

    在一樓，顧惜再次看到了果酒的受歡迎度。

    有的桌子顧客多，酒先喝完，纏着服務員要果酒，好幾個服務員被纏得滿頭大汗，看到顧惜來了，如同看到救世主。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    顧客：老闆，再來瓶果酒！一百塊不用找了！

    小惜會怎麼解決這個難題呢？