大國名廚 第1147章 「娘惹風」惠靈頓牛排！

    陳顯冬做的第二道主食是惠靈頓牛排。

    惠靈頓牛排是比較常見的一種牛排做法，有點類似於餡餅，在糕點中包裹肉牛肉，烤過後硬硬的酥皮宛如英**裝一樣挺拔，配上鵝肝醬做輔材，形狀看上去像是惠靈頓公爵的皮靴。

    1965年，《紐約時報》專門報道了惠靈頓牛排的標準式菜譜，用牛裏脊肉在濃郁的糕點皮中烹製，並點綴着鵝肝醬，松露和干邑白蘭地。

    赫斯基原本非常看好陳顯冬，這道惠靈頓牛排，他烹飪得也很有創意，除了鵝肝和松露之外，外面包裹的麵皮層有很強烈的新國特色。

    香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕，包裹上頂級的牛裏脊，經過專業的火候控制，達到了一種無可挑剔的完美口感。

    但赫斯基只吃了一小塊，就放下了刀叉，然後品嘗其他幾個選手的主食，雖然都各有千秋，各有特點，但只因品嘗了喬智的「英雄之器」，這些食物的格局顯得太渺小了。

    而且，喬智融入了一種神秘的粗獷烹飪方式，給人一種強烈的原始味覺屬性。

    那種感覺更為奇妙。

    好的食物不僅是應該能帶來美妙的體驗，還能帶來全新的突破。

    喬智的作品就展現了這個魔力。

    還有第三道菜，雖然只是一道甜品，赫斯基很關注喬智能否帶來變化。

    甜品可是陳顯冬的特長之處。

    或許陳顯冬在甜品的比試上有機會跟喬智一較高下。

    這一次陳顯冬的速度比喬智更快，他覺得自己的菜會輸，很大的原因是喬智出菜速度更快，搶佔了先機。

    精緻的白色盤子裏，擺放着多種娘惹糕點，比如最經典的九層糕，用紅豆、椰漿、斑斕等材料組成，顏值很高的蒸椰糖椰絲糕，外面裹上一層白色椰絲，宛如披上婚紗的俏麗新娘，還有雙層糯米糕，上面一層是由斑斕葉汁染色的玉米粉糊，下層則是為煮熟的糯米飯……

    經過細緻的擺盤，娘惹糕點以小塊放入盤子裏，給人一種賞心悅目的視覺效果。

    陳顯冬的後援團開始紛紛議論。

    「這絕對是我見過最好看的娘惹糕。」

    「雖然娘惹糕每家每戶都會做，但像陳大廚做得這麼精緻精細的，卻非常少見。」

    赫斯基取出一塊，放入口中，品嘗了一口，一股椰子特有的香氣在口腔里蔓延，外面的很軟，有點涼涼的冰感，裏面是泡芙奶油，雙重驚喜，讓人眼前一亮。

    「陳顯冬的實力不俗，布萊茲組長將他放在種子序列沒有問題，他在其他任何一組都有資格脫穎而出，只可惜……」

    旁邊的評委雷德吃掉了一整塊糕點，遺憾說道。

    赫斯基看着台上的喬智，發現他這道菜沒有急着上桌，其他三名廚師已經都將自己的作品交出給他們品嘗，喬智還在忙碌着，大家都很好奇，喬智最後一道菜究竟在做什麼，為何反常地花費了這麼長時間。

    觀眾席靠南側的角落，一個戴着墨鏡的俏麗女子出現，正是麥樂星集團

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    的董事長孫櫻。

    她剛剛抵達，並不知道舞台上發生了什麼。

    對孫櫻而言，她只看到其他四人都已經結束自己的三個作品，喬智還在灶台上忙碌個不停。

    「看來喬智這次遇到對手了，陳顯冬難道要將喬智在這裏狙擊嗎？如果喬智第一輪淘汰賽都無法通過，那豈不是天大的笑話？只要宣傳到位，對喬幫主絕對是巨大的打擊，也不用自己花費那麼多心血，玩一些見不得光的盤外招了。」

    正思考之間，喬智終於做好了最後一份作品。

    所有的評委瞬間都挺直腰杆，很是期待地望着喬智所在的方向。

    沒毛病！

    喬智前面的作品，已經打動了他們。

    ……

    羅九川從新國首都機場走出，先到酒店將行李放好，直接來到了新國國立大學，這所大學在亞洲處於很靠前的位置，在世界排名二十五位，甚至比蘇黎世大學的排名還要高。

    羅九川的信心很足，因為喬幫主在蘇黎世已經順利立足，不僅獲得當地顧客的高度認可，甚至還形成了輻射圈，每天都由來自歐洲各國的顧客慕名而來。

    羅九川此行帶着一個助手，當初喬智分給他的白紙，現在已經能獨當一面。

    助手的名字叫做沙遼，今年二十六歲，雖然年輕，但處理事情很沉穩。

    沙遼推着兩個行李箱，「羅老師，我還是第一次來新國，等事情落實下來，給我放半天假唄？」

    羅九川道：「你這算是佔用公司資源嘛？」

    沙遼微笑：「按照公司的制度，我每年有至少一個月的年假，加上我的加班積累下來的調休假，至少也得有兩個月，難道半天假都不給我嗎？大不了，這路費我自己出了，等回國之後，不找財政報銷。」

    「你小子，我是那麼沒人性的人嗎？放心吧，只要事情順利，我給你一天的假期。 」羅九川爽快道。

    「相信國立大學那邊這次會給我們好消息。」沙遼信心十足。

    羅九川在很多人眼裏，像是個不務正業的混混，但沙遼知道羅九川的個人魅力在於，只要他想要接近誰，給他露出一絲的縫隙，他就能切入對方的生活。

    羅九川是一個社交天才。

    社交不是靠讀書，靠研究心理學就能學會的，更多的是靠自己的本能。

    羅九川是那種天生就能讓人放下戒備，願意接近的性格。

    麥斯的廚藝已經成功地征服了歐洲人的胃。

    在這種情況下，喬智已經給出指示，國內和國外連鎖並肩前行。

    新國也是華夏在亞洲重要的市場，這個國家的人均收入高，人群素質也不錯，至於消費力也夠強，而且中餐在新國原本就有不錯的市場。

    因此只要開設一家分店，發展速度絕對會比蘇黎世的那家分店更為迅猛。

    羅九川此行帶着自己的助理

    羅九川早已和這所大學負責後勤行政管理的人員聯繫好，他提前十五分鐘抵達，正以為對方會遲到，沒想到對方掐着時間而來

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    ，準時守信。

    「李光宗先生，你好！」羅九川和對方握手，「很榮幸能見到你。」

    李光宗喝了口檸檬水，「羅先生，我必須向你說聲對不起。儘管我們之前貪得很愉快，但現在出現了變化。」

    羅九川皺眉，「還請解釋清楚！」

    李光宗道：「麥樂星集團準備租借我們的食堂，作為他們的門店，給出的價碼非常高，現在董事會雖然還沒有完全做出決定，但傾向於給麥樂星集團。」

    羅九川不悅道：「我們之前溝通得很好，也給出了很多讓步，怎麼能因為別人的插足，就終止合作呢？這樣吧，麥樂星集團給出什麼樣的籌碼，我們同樣也可以做到。」

    李光宗臉上露出愧疚之色，「我能理解你的心情，我更偏向於與喬幫主合作，但麥樂星集團不知通過什麼手段，使得董事會對此事干涉，現在已經不是我們具體執行人員能掌控的。」

    羅九川無奈苦笑：「我知道了！既然貴校不願意和我們合作，那我們只能另做他想。那麼告辭了！」

    走出茶館，沙遼見羅九川的表情不對，「有問題？」

    「黃了！」羅九川點燃一根蚊香，深吸了兩口。

    沙遼皺眉，「姓李的狗東西敢耍我們？」

    羅九川在沙遼的肩膀上按了按，「今日對我們愛理不理，他日定要讓他們高攀不起。」

    沙遼頷首道：「沒錯，新加坡又不是國立大學一所學校。」

    羅九川沉聲道：「你的假期可能要取消了。」

    沙遼笑道：「等確定了項目，以後我還有機會過來籌建門店，屆時還有大把的時間。」

    見沙遼的心態不錯，羅九川的心情也變得好了很多。

    在喬幫主呆久了，早就習慣橫生波折。

    不惹事不怕事，這是羅九川的性格。

    見羅九川直接離開，李光宗臉上露出不屑之色。

    儘管喬幫主在華夏很有名，但在新國卻沒有太大的影響力。如同蘇黎世大學想要延伸自己在華夏的觸手，當初學校考慮和喬幫主合作，也是為了達到同樣目的，如今有了麥樂星集團重金加入，同樣能打開在華夏的生源。

    李光宗給孫櫻打了個電話，「剛才我已經拒絕羅九川，估計他會其他幾所大學碰運氣。」

    孫櫻淡淡道:「放心吧，我已經提前做好工作，沒有人會搭理他的。」

    掛斷李光宗的電話，孫櫻眼中露出冷色。

    商業競爭向來是無所不用其極，孫櫻覺得想要控制喬幫主的發展速度，不僅要針對國內市場，還要針對國外市場。

    羅九川返回酒店，撥通了好幾個之前聯繫過的學校，但得到的回答都是拒絕的。

    他感覺自己此次新國之行，好像變成了無用功。

    老闆正在比賽，他原本打算跟老闆見上一面，但現在有種無臉相見的感覺。

    羅九川決定明天與沙遼，厚着臉皮多跑幾家學校，。

    屆時還是無用，那就得捲鋪蓋走人了。

    ……