大國名廚 第710章 要起飛的節奏啊！
翠燕食堂推出「同學會套餐」，第一周很火爆，但第二周隨着廣告投入減少，熱度急降。
預約「同學會套餐」的顧客少了，間接影響了正常就餐的客流，比往常跌了至少百分之二十。
翠燕食堂提供的「同學會套餐」雖然每一桌的菜式都會略微調整，但以巴蜀菜作為基礎，沒有什麼新鮮元素，流水化的生產，讓菜餚失去了靈魂。
何況，網上還有消息，稱翠燕食堂搞的那個同學會套餐是抄襲之作，真正的同學會要舉辦也得到喬幫主食堂才算正宗。
那些在翠燕食堂參加同學會的顧客，在這種輿論下消費，跟吃了蒼蠅一樣難受。
花了一大筆錢，還會被人嘲笑是吃了個山寨版的飯，心情可想而知。
不過，因為「同學會套餐」的價格定得很高，利潤也很多，拋去廣告投入，翠燕食堂這一周的營業額還是遠超上周，完成了較大的飛躍。
陳雪華一直密切地關注翠燕的動向，一開始很懊惱，也很眼紅。
明明是喬智炒熱的主題，為何讓競爭對手賺得瓢滿缽滿？
親眼見證「同學會套餐」沒有紅過一周，陳雪華心裏那個舒坦啊，同時對喬智更是佩服。
自己還是太短視了！
相反，自家老闆的眼光長遠，他考慮問題，比自己更加思維縝密。
喬智還在燕京出差。陳雪華迫不及待將翠燕那邊生意由盛轉衰的消息通過電話告訴了他。
喬智感慨，翠燕食堂的運營有問題，會習慣性地表現出太過心急。
在不斷地模仿、抄襲自己，但卻又找不到關鍵所在。
看到一點蠅頭小利就改變自己的經營策略，這種方式使得內部管理和對外的品牌形象會有一種混亂之感。
翠燕的挫折，對喬幫主而言是一個不錯的借鑑，以後還是得堅定不移地走自己的路，不能隨波逐流，盲目為利。
以不變應萬變，堅持價格歧視、網紅經濟作為主要的發展思路，做一個堅定不移的反套路創業者！
羅九川給喬智帶來了好消息。
他與浙源、粵州的兩所重點大學聯繫，對方有意向跟喬幫主達成合作，主要得益於喬幫主在燕影食堂順利開業，引起了社會的廣泛關注，洽談合作有了經典案例，羅九川就好辦了。
經過羅九川軟磨硬泡，八字有了一撇，接下來就是洽談合作的細節了。
學校方面走流程需要花費一定的時間，所以至少還得有一個月才能有第二撇，但喬智對羅九川的拼命勁頭，還是頗為滿意的。
「老闆，按照現在這個速度，我們年內能將食堂的數量發展到十家！」羅九川信心十足道。
羅九川幫喬老闆偷偷地算了一筆賬。
如果食堂能發展到十家，按照每家淨利潤為二十萬，一天的總利潤就能達到兩百萬，一個月就是六千萬，一年就是七億多。
我的天，老闆是要起飛的節奏啊！
喬智卻是很理性，「我們也
不能盲目追求數量，前提是要有足夠的人才儲備。」
「其他崗位還好，就是後廚實在太缺人。」羅九川蹙眉感慨道。
服務員很好找，只要給不錯的工資，稍微培訓就能上崗。然而，廚師卻很難找，喬幫主給後廚的薪資很高，但要求也嚴格，有職業資格證是最起碼的，另外，還得看你真實的水平，有資格證的水貨，也很多。
食堂的承包權，按照現在的保底加分紅的模式，很多學校會樂於嘗試，但廚師很難招聘。
喬智琢磨梅菱的人脈資源很廣，讓她得幫自己找個合適的人力資源總監才行。
企業的規模在慢慢變大，喬幫主現在旗下員工已經有六百多人，如果發展到十家，人數將超過千人，要管理這麼多人員，必須要有一整套的人事管理體系和制度，喬智還得將精力放在其他事情上，所以必須要找人給自己分擔工作內容。
「大羅啊，你幹得不錯，無論浙源大學還是粵州大學，只要你順利談下一家，年終的時候，我絕對給你加個雞腿。」喬智鼓勵道。
羅九川精神為之一振，「份內之事，如果我談不下一家，也無顏繼續呆在喬幫主了。」
喬智暗忖羅九川還是挺懂事兒的。
燕影食堂是喬智靠着自己的人格魅力拿下來的，感覺羅九川就像是啦啦隊員，倒也不是羅九川實力不行，而是自己的能力太強，只要出馬，好像就沒有搞不定的事情。
跟羅九川通完電話，喬智給梅菱打了個電話，梅菱沒有接通，門鈴響了兩聲，走過去打開門，見梅菱站在門口，「咱們算是心有靈犀嗎？我剛進電梯，你就給我打電話了。」
喬智將梅菱迎了進來，「我正好想請你幫忙，坐下來聊吧。」
梅菱坐在椅子上，喬智遞給她一杯礦泉水，幫她擰開瓶蓋，梅菱忍不住笑出聲，「我怎麼有點慌？無事獻殷情，非奸即盜！」
喬智淡淡一笑，「能不能幫我挖幾個厲害的人力資源人才，幫我梳理一下人才庫的搭建。」
梅菱很快反應過來，「喬幫主食堂準備加快連鎖步伐了？」
「沒錯，因為是自營建設，所以每一個員工都得打上喬幫主的烙印，企業文化建設、人員培訓等，都需要專業人士來統籌。」喬智認真道。
梅菱經常會忘記喬智是瓊大的高材生，只記得他是個才華橫溢的廚師。
他對管理體系的理解其實遠超同齡人，有時候一些決策，甚至讓自己也嘆為觀止。
比如喬幫主食堂對外展現出來的豪橫氣質，讓梅菱很難理解。
為什麼明明賣得那麼貴，消費者還偏偏特別買賬？
據說雲海科技大學食堂在宣佈漲價之後，生意不僅沒變差，反而變得更加的火爆。
只能說喬智對華夏人的心態研究得太深刻了。
一個東西如果你賣得太便宜，說明東西不行。相反，如果一個東西貴得令人乍舌，說明質量可靠。
最明顯的是汽車銷售市場，很多車型越是
加價，越是暢銷，而且還足夠保值。相反，那些動不動就打七折的車型，反而無人問津。
梅菱摸着下巴，沉吟道：「我的確認識幾個人力資源人才，不過他們的工作目前很穩定，而且薪資也很高，所以想要讓他們跳槽的話，要付出一定的代價。」
喬智很認真道：「我就喜歡薪資高的！說明他有能力嘛。」
梅菱噗嗤笑出聲，「行吧，我會儘快幫你找到合適的人選。以喬幫主現在的名氣，應該會有很多人感興趣。」
喬智和梅菱聊了一會兒喬幫主app近期推進的情況，張曉昭按照之前商定的計劃，分兩步走，一方面通過之前的渠道代理，增加裝機量，另一方面也針對高端餐飲和顧客，採取相應的吸引措施，目前才剛剛起步，比想像中要艱難。不過，互聯網產品便是如此，從零開始，起步都會很艱難，但一旦突破了某個臨界點，就會爆發式增長。
門鈴聲響起，喬智走過去打開門，見是呂懿俏生生地站在門口，有些意外，「你怎麼過來了？怎麼知道我的房間號，哦，肯定是你通過周沖知曉的，進來坐吧！」
呂懿皺眉，「有其他人？」
「我的合伙人，梅姐！」喬智笑着說道。
呂懿表情微變，很快恢復如常，見到梅菱之後，暗忖他的這個合伙人還長得真夠漂亮。
上身穿着黑色的襯衣，丸子頭，露出漂亮的耳朵，耳垂上帶着粉色油亮的珍珠，將小巧精緻的臉型襯托得嫵媚多情。
想起噠噠那天跟自己說的話，呂懿忍不住感慨，喬智面對這樣的佳人，恐怕還真是會動心。
「你們聊吧！我不打擾你們了。」梅菱的性格向來風風火火，她手裏有很多事情要處理，呂懿在這邊，涉及到很多商業機密不便細談，所以等下次有機會再跟喬智單獨溝通了。
將梅菱一直送到電梯口，喬智折返房間，呂懿盯着自己的眼神似乎藏着很多其他情緒。
「喬爸爸，剛才那個合伙人，好漂亮啊！老實交代，你跟她的關係，沒那麼簡單吧！」呂懿是個直性子，終究還是沒忍住。
「呃，你的思想怎麼這麼齷齪呢？世界上好看的女人那麼多，難道跟我走得勁一點，就不簡單嗎？」喬智哭笑不得，「你也太八卦了，這種事情不能瞎說。」
呂懿輕哼一聲，「我是想提醒你，你現在可是公認的好老公，好父親，千萬不能自毀長城，變成人人唾棄的陳世美。」
喬智嗅到了不對勁，「該死的渣沖，這混蛋是不是告訴噠噠什麼，然後噠噠轉告你了。」
「啊？」呂懿吃驚，陷入沉默。
「唉，還真是個坑師父的混蛋。」喬智搖頭苦笑，將梅菱那日洗澡的事情跟呂懿解釋一遍。
呂懿見喬智坦然相告，瞬間打消了誤解。
「啊！原來如此。」呂懿紅着臉，「是我們誤會你了啊。」
喬智揮手，笑道：「沒事！解釋清楚就好了。何況你也是關心我，提醒我。怕我一失足成千古恨。」
