從事餐飲行業的老闆,最大的資源,並不是你飯館的生意天天爆,也不是外界對你口碑有多好。
從事餐飲,可以擁有一股保持流通的人脈網絡,每天都有形形sèsè的顧客前來用餐,只要飯菜做得美味可口,那麼就能留下優質顧客。
將顧客便成常客,那是初級階段。
將常客變成好友,那是中級階段。
將好友變成至交,那是高級階段。
黃成是便是一步步被喬智發展成了這樣的關係,當初跟黃成結識,喬智存有「試驗」的想法,與之用心相處,看是否能結出友誼的花朵。
如同喬智所料,黃成如今將喬智當成為數不多,可以說真心話的朋友,也給喬智間接帶來了不少人脈資源。
一來一回,關係彌堅。
與黃成的相識、相利,經歷了這個過程。
有人或許會覺得喬智太過於有城府,連友情都不放過,步步算計。
但這是社會環境使然,你若不步步謹慎、小心翼翼,只會被時代淘汰。
何況喬智的「算計」,只是對人性的理性研究,說得簡單一點,就情商比較高。
縱觀情商高的人,處理事情一半是本能,一半則是設身處地為他人考慮。
此次得到貴人相助,讓喬智深感意外。
因為原本只是想幫黃成一個忙,沒想到自己的那頓私廚,讓在場食客心滿意足,獲得了他們的好感。
當然,這與喬智精湛的廚藝,以及挑不出毛病的人品離不開關聯。
如果被滿東流那道「滿家燕菜」給擊敗,自己恐怕也得不到這麼豐厚的收穫。
當有了人脈關係之後,儘管知道這些人脈能給你帶來很多好處,但切忌要保持順其自然的心態,不要刻意去利用或者壓榨這些人脈關係。
所謂人情債難償還,如今喬智受了趙清雅的恩惠,以後肯定要想辦法彌補。
辦完正事,喬智給周沖和羅九川放了半天假,周沖正處於熱戀期,轉身邊去約呂懿的助理噠噠去逛公園了。
作為美食評論家,徐鶴翔在燕京長期定居,自從瓊金一別,和喬智一直通過網絡保持聯繫,此次既然來到燕京,喬智琢磨着還是要上門拜訪一番。
正準備給徐鶴翔打電話,手機出現呂懿的視頻請求。
「喬爸爸,你那胖徒弟把我家小助理給拐走了,沒有助理,我寸步難行啊。」呂懿明顯在開玩笑。
喬智苦笑:「我雖然是周沖的師父,但沒有資格干涉別人戀愛自由,我給他放了假,他想去哪兒,我都管不着。」
呂懿笑出聲,「我今天也沒什麼事兒,要不我找你玩兒吧。」
喬智皺眉,「我等下要拜訪一個老朋友。」
呂懿興奮道:「帶我一起去吧,你在酒店嗎?我等下和噠噠一起過來找你。」
喬智哭笑不得,呂懿這東北大妞,性格還真是開朗外向。
打開筆記本電腦,將郵箱裏的文件批覆了一下,然後給陳
雪華打電話,將幾個重要文件的批覆口頭上再解釋強調一番,然後委婉地透露,此次燕京之行還是比較滿意,基本確定會和燕京電影學院進行深入合作。
得知這個消息,陳雪華頓時心情飛揚。
事前大家討論過,最好的結果,莫過於在燕京電影學院開設第四家分店。
如果能在一個培養華夏藝人的搖籃里植入自己的體系,五到十年之後,絕對會帶來讓人難以預計的能量。
網紅是個很短暫的潮流元素,喬智也一直認為如此,從長遠考慮,喬幫主的發展只是將網紅當成工具,而不是將網紅設置成自己的定位。
網紅給食堂帶來源源不斷的流量,食堂通過經營管理,將流量轉化為可以持續發展的動力。
這是喬智對喬幫主食堂的規劃。
門鈴響起,喬智知道肯定是呂懿到了,走過去打開門,只見呂懿穿着青綠sè的衣衫,長裙與腳踝齊平,頭髮被彩sè的繩帶捆綁細緻靈巧,鬢角垂下兩條絲絛,頭頂插着充滿古韻的髮釵,脖子下方是綢質的抹胸,露出雪白的肌膚,鎖骨清晰靈秀,身材曼妙纖細,婀娜如弱柳。
「你好像不是漢服吧?」喬智問道。
「嗯,我穿的是宋服。」呂懿原地轉了個圈,「怎麼樣,還算可以吧?」
喬智啞然失笑,「還不錯,跟變了個人似的,不用化妝,你的那些粉絲肯定認不出。」
呂懿嘴角微揚,「這話說得悅耳,心情很好。等下去見誰啊?莫不是私會情人吧?」
喬智瞪了呂懿一眼,「把我想成什麼人了?去見一個美食評論家,我算得上他的恩人,而他算得上我的貴人。」
呂懿輕撫胸口,笑道:「那我就放心了,別當個電燈泡,那就不好了。」
喬智與徐鶴翔打電話,聽說喬智來燕京數日,一直沒跟自己聯繫,徐鶴翔內心挺不舒服。
「臭小子,你終於想起跟我聯繫了,我以為你把我這個老哥哥忘了呢。」徐鶴翔和喬智以平輩相交。
「呃,徐老師,你怎麼知道我在燕京?」喬智覺得有點懷疑人生,自己在燕京也就兩三天,感覺沒跟別人提起過啊。
徐鶴翔微笑,「我在燕京還算有點人脈,尤其在餐飲行業,有點名氣的酒樓和大廚,見了面,都能聊幾句五毛錢的。」
經過這番提醒,喬智反應過來,「魚尾樓的滿東流?」
徐鶴翔哈哈大笑,「是啊,你用瓊金烤鴨打敗滿家燕菜的事情,如今在燕京的美食圈傳得洶湧澎湃。那滿東流從八歲就開始學廚,是有童子功的,你贏了他,很了不起。」
喬智並不覺得高興,跟滿東流的梁子感覺結得不小。
喬智處人與事,一向從善如流,很少刻意去惹是生非,當然,名氣響亮,難免會有人主動碰瓷。
滿東流太過於自負,認為自己的廚藝不必喬智差,打算壓制一下喬智,沒想到被喬智輕鬆秒殺。
他自己對這件醜事肯定是守口如瓶,但當天餐桌上那麼多有頭有
臉的食客,私下聊天的時候,偶爾透露一句,好事不出門,壞事傳千里,滿東流自不量力被喬智輕鬆挫敗的消息,宛如病毒一樣,在燕京美食圈內蔓延。
徐鶴翔因此也知道喬智在燕京,原本納悶怎麼不來找自己,如今打電話過來,心中怨言也就一掃而空。
掛斷電話,徐鶴翔吩咐女兒徐慧去買點水果、食材什麼的,中午要在家裏招待喬智,徐慧聽說喬智來拜訪,手腳麻利起來,除了將家裏趕緊整理一番,還進房間捯飭了一下。
三十多歲還沒嫁人的女兒,好像對喬智有其他心思,徐鶴翔也不好點破。
喬智帶着呂懿打車來到徐鶴翔的住處,這是一個老小區,別看房屋有些年代,但按照市場價折算成錢,老徐也起碼是千萬身家。
徐慧看到喬智帶着一個穿得稀奇古怪的女孩出現,眉頭皺了皺,原本的好心情也被澆了涼水。
呂懿的性格比較外向,主動自我介紹,「徐老師,你好,我叫呂懿,是他的女兒。」
喬智拉了一下呂懿,沒好氣道:「我才二十多歲,哪有你這麼大的女兒啊。」
徐鶴翔反應過來,「哦,我想起來了,你是和喬智一起主持的綜藝節目裏,那個跳舞很好看的女孩啊,今天穿成這樣,我沒認出來。」
呂懿笑道:「是嗎?看來我以後出門,都可以這麼打扮,那樣會少很多麻煩。」
見呂懿大方交代身份,關係更像是朋友,徐慧的心情也好了很多。
和徐鶴翔坐在一起,聊了一下燕京美食圈的情況。
「燕京是皇城,你別小看這裏,匯聚了來自全國各地的頂級大廚,尤其是深巷之中,往往可以遇見讓你顛覆想像的美食。當然了,以你的廚藝,想要在燕京立足難度不大。畢竟你能力壓滿東流,這說明了你的硬實力。」徐鶴翔扒着手指算了算,「滿東流坐鎮的魚尾樓,經營以豫菜為基礎的滿家菜,至今已經有一百多年,燕京城內開了四家店,每家店幾乎天天爆滿。」
喬智倒也不奇怪,若非如此有名,也不可能得到陳雲輝的青睞,特地請過去,盡東道主之誼。
「先開下來再說吧!」喬智謙虛笑道,「我也沒那麼大的野心,能在瓊金站穩腳步,那就心滿意足了。」
徐鶴翔哈哈大笑,「對了,要不我這幾天帶着你轉轉,多見見行業內的人?」
喬智搖頭拒絕,「不用了,瓊金有很多事情要等着我回去處理,家裏還有兩個小孩,實在沒辦法逗留太久,我準備明天一早起身返回瓊金。」
徐鶴翔微微一怔,唏噓感慨,「不混圈,也是對的。圈子混多了,容易迷失方向,尤其是像你這樣的年輕人,按照自己的節奏朝前沖吧!」
喬智已經不是相識時那個什麼都沒有的大男孩,他已經走得很快很遠了。
還記得第一次帶着黃成等人前往職大食堂,當時還沒有裝修完畢,滿目瘡痍、斷壁殘垣的樣子。
如今喬智已經是在國際上有一定知名度的年輕烹飪大師。