農門嬌俏小廚娘 第145章 新的創舉

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    在後廚忙活的安茉兒得到了夥計的反饋，說兩個大包間的客人都十分滿意，尤其是縣太爺這邊，大人們猜詩句猜的不亦樂乎。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    安茉兒笑笑，這些教諭們不就喜歡附庸風雅嗎？給他們玩個可以一展文采的小說，他們當然高興。

    「你怎麼這麼多花樣？」被安茉兒叫過來幫忙的金滿道，還能把食雕和詩聯繫起來讓客人猜。

    「讓客人們高興，多花點心思是應該的。」安茉兒說着，舀了一勺沸滾的高湯淋在白菜上。

    「我就知道怎麼把菜做好，讓客人吃的滿意，沒想過在別處花心思。」若是以前，他會對安茉兒的這種行為嗤之以鼻，會冠以投機取巧四字評價，因為他覺得沒本事的人才會走旁門左道，但現在他已然了解安茉兒的實力，對她信服，便會客觀地看待她的言行。

    「咱們做飲食，賣的不止是食物還有服務，要讓客人吃好，感覺舒服，賓至如歸，如果能讓客人覺得你家的食物不僅好吃還很有趣，讓他印象深刻，每次上酒樓，第一個想到的就是一品鮮，那才叫厲害。」

    金滿琢磨着安茉兒的話，自嘲地苦笑，他也算一品鮮的半個掌柜，但他骨子裏還認為自己是個廚子，盡的是廚子的本分，而安茉兒做食雕，其目光卻放在整個酒樓，或許，這就是境界不同的緣故。

    安茉兒看他還在想問題：「你別想東想西了，教你做開花白菜呢！機會難得哦！」

    金滿訕訕：「我學這個真的好嗎？這可是你的獨門絕活。」

    每個大廚都會有自己拿手菜，但能做到一道菜餚只有你會別人都不會是非常不容易的，一旦擁有，絕對不捨得傳授他人，安茉兒卻這般輕易地就說教他，弄的他都不好意思學。

    其實，那日見識過安茉兒的開花白菜後，他自己偷偷試過幾回，但無論是造型上還是味道上都跟安茉兒做的差太遠。相信別的大廚也在偷偷嘗試，結果肯定也不怎麼好，不然各家酒樓的菜單上就會有開花白菜了。

    「什麼獨門絕活，只要肯用心鑽研，什麼菜我都能做成絕活。」安茉兒不以為然，廚師不但要繼承傳統，更要有創新精神，固步自封永遠成不了大師。

    當然，開花白菜不是她的創新，只是劉勝提出以白菜為食材，她才做了這道國宴名菜，但她自己確實也有不少創新，不然也不會年紀輕輕就成為金牌大廚、國宴大廚。

    金滿無言以對，他相信安茉兒不是說大話，總之，現在他覺得安茉兒敢說的必定都做得到。

    盧啟賢期待了幾天的開花白菜終於上來了。

    灰藍色的盤子裏，盛着三朵大小不一的白菜做的花苞，如傳聞的那樣，初見這道菜並不覺得有什麼獨特之處，平淡無奇，甚至會覺得有點寒磣。

    夥計提着茶壺，對準花苞的頂端緩緩澆下。

    隨着湯汁的沖刷與浸潤，花瓣次第綻放，如同一朵白蓮盛開，清幽的荷香撲面而來。

    三朵花苞全部打開，靜靜地漾在清澄的湯汁里，最神奇的是，隨着幾片小小的荷葉漂浮起來，大家才發現那荷葉底下居然藏着幾尾袖珍的金魚，活靈活現。

    這還是一道菜嗎？分明就是一道景，讓人嘆為觀止。

    盧啟賢覺得外邊的那些聽着有些誇張的傳聞都太含蓄了，這種震撼，難以用言語來形容。

    細細品嘗，有雞汁的鮮美，白菜的清甜，還有荷葉的清香，其味妙不可言。

    隔壁包間此刻鴉雀無聲，一個個震驚的都忘了發出驚嘆。

    不可思議，不敢置信，這真的是白菜做的嗎？

    縣太爺問孫教諭：「這便是你品嘗過的開花白菜？」

    孫教諭點頭又忙搖頭。

    「有些不一樣，多了荷葉，還有金魚，原來是靜到極致的美，現在是靜美中又充滿了生機。」這意境比先前又更上一層。

    聽說現在各家大廚都在研究這道開花白菜，而安茉兒在原來基礎上又有了新的創舉，變化之快，讓人怎麼學？

    「這個安大廚，想必是個雅人。」一府學教諭道。

    眾人紛紛贊同。

    王縣丞今日也來了，對大家的評價不敢苟同，雅個屁，那是你們沒見過安茉兒有多無賴，沒被她坑過銀子。

    但這些話他只敢在心裏嘀咕，不敢說出來，那個來無影去無蹤的七星衛已經嚇破了他的膽，誰知道那七星衛是為了阻止他繼續追查王二的案子，還是為了安茉兒來的？

    所以，對安茉兒他選擇敬而遠之。

    「沒想到東陽縣這麼個小地方，連個廚子都是藏龍臥虎之輩。」一府學教諭感嘆。

    孫教諭道：「知府大人家的喜宴，請的就是這位安大廚。」

    「是嗎？知府大人有眼光。」

    眾人又紛紛拍起知府大人的馬屁，不再討論安茉兒。

    文人大多自命清高，廚子再厲害，終究還是廚子，今天給的讚美之詞已經夠多了，這位安大廚應該感到非常榮幸了。

    這邊是如此，但盧啟賢那邊的鄉紳們可沒這麼多講究，安茉兒食雕做的好，菜品更是驚艷，有人就囔囔起來，對夥計說：「去叫安茉兒過來敬酒，爺有賞。」

    盧啟賢皺了皺眉頭，心中不悅，道：「陳三爺，安茉兒深得我家老太君的喜愛，你要賞便賞了，敬什麼酒。」

    陳三爺愣了愣，不知道盧七爺哪來的脾氣，讓安茉兒敬酒怎麼了？讓她來敬酒是看得起她。

    不過，盧七爺在東陽縣乃至金華府都是地位超然的存在，既然盧七爺不允許，陳三爺只能作罷：「不敬就不敬。」

    隨即掏出兩個銀錠子：「爺賞了。」

    盧啟賢淡淡一哼：「最近你可是發了一筆大財，還這般小氣。」

    陳三爺只得又拿出兩個。

    在場的都是有眼力見的，見盧七爺這般維護安茉兒，想到安茉兒就是從盧老太君壽宴開始揚名，外頭都說安茉兒與盧家關係匪淺，看來傳聞是真，既是老太君看重的人，那他們自然也要表示表示。

    安茉兒已經忙完了，正在後廚吃飯，夥計端着個盤子，飛快了跑了進來。

    「安大廚，安大廚……客人有賞。」

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