俞婉燕九朝 【第十四章】震驚眾人

    從白玉樓出來，俞峰整個人都不好了。筆神閣 www.bishenge。com

    白玉樓沒收他們飯錢，他們省下了三兩銀子，明日若能再進山一次，就有了二兩銀子，鹽巴只需賣出十五兩，便剛好湊齊了二十兩。

    俞峰是這麼打算的，就算這樣，他依舊覺得十五兩的價太高了，可他萬萬低估了這丫頭的膽子。

    「五十兩你你怎麼想的」

    「是啊，五十兩，你怎麼想的」白玉樓，掌柜也對白小姐發起了牢騷，「貢鹽也沒這麼貴的」

    白小姐沒好氣地瞪了他一眼「那你倒是給我買來呀」

    掌柜噎住了。

    貢鹽是只有王府與皇宮才吃得上的東西，他們這些商戶別說是買，便是見一下都沒門路的。

    俞婉先去街市買了紗布與幾十斤黃豆，隨後才與俞峰帶着兩大桶鹽巴回了村。

    到家後，俞婉一頭扎進灶屋。

    俞峰這才明白，她為何讓他擔了那麼水、劈了那麼柴。

    俞婉先是燒了一大鍋熱水，將第一個木桶里鹽巴全部倒進去「大哥，老宅可有磨子能幫我把黃豆磨成豆漿嗎」

    俞峰沒問為什麼，二話不說地去了。

    古代的鹽巴難吃主要是含了太多雜質，只要將這些雜質去掉就能讓口感上升一個新的高度，這說起來容易，做起來卻是個耗時耗力的技術活兒。

    俞婉將鹽巴煮化後，用紗布過濾了一次，此時過濾掉的是比較粗糙的雜質，但更還有更細膩些的，就需要用到別的媒介了。

    俞婉將過濾後的鹵鹽水重新倒回鍋里。

    「豆汁來了」俞峰挑着兩大桶黃豆汁走了進來。

    俞婉將生豆漿倒入滷水中，不一會兒，有渣滓浮了上來，俞婉將翻滾的渣滓舀出，再次倒入生豆漿，如此反覆次，直到滷水中再也舀不出髒東西，此時，滷水顏色已變得十分澄澈了，分量也少了一半。

    俞峰望着鍋里的滷水目瞪口呆，他從不知道，豆汁還能這樣用

    俞婉微微喘了口氣「等鍋里的水蒸乾，鹽就出來了。」

    天寒地凍，她額角卻冒出了細密的汗珠，俞峰的神情里略過一絲複雜，想要找個東西幫她汗擦一下，可他又不是嬌滴滴的小姑娘，會隨身攜帶一方帕子。

    他捏了捏自己的袖子，還、還算乾淨吧

    不待他動作，俞婉放下鍋蓋開了口「大哥幫我看一下，我去把鐵蛋接回來。」

    俞峰趕忙放下僵硬的手臂「知道了，你去吧。」

    俞婉去大伯家將玩得滿頭大汗的小鐵蛋帶了回來，給他洗了個澡，給姜氏也擦了個澡，待小鐵蛋呼呼大睡後，俞婉繼續回到灶台前。

    白小姐給她的鹽還有很多，一鍋煮不完。

    俞峰留下來打下手，兄妹倆忙活到天亮，才總算把所有鹽巴提純成功了。

    二人顧不上歇息，趕忙租了村子裏的牛車，將食鹽送去白玉樓。

    白棠早早地在大堂等着了，五十兩不是小數目，昨日是仗着他爹不在，她才擅作主張，可如今她爹已在回來的路上了，若是知道她拿五十兩去買了個不知造不造得出的鹽

    白棠簡直不敢往下想了

    食鹽經過提純後，早先大塊大塊不規則的青灰色鹽巴，變成了一顆一顆晶瑩剔透的小鹽粒，分量也縮水了大半。

    掌柜不禁皺眉「怎麼變得這麼少了這是鹽嗎」

    白玉樓的廚子也圍了上來，其中便有在集市與俞婉打過照面的陸師傅。

    陸師傅也沒見過這樣的鹽。

    不過，他認出了俞婉，那個連魚湯都做錯了的小丫頭。

    這樣的人，會懂得製鹽嗎

    他嗤笑。

    餘下的廚子夥計也笑了。

    唯獨白棠沒笑。

    白棠不是沒見過世面的小商女，世人只知她爹是商賈，卻不知她娘原是京城仕女，她隨她娘歸寧時，這雪花一般的鹽粒她是真正正正親眼見過、親口嘗過的。

    當俞婉將鹽粒放到她面前時，她就驚得有些說不出話了。

    是驚有生之年真能再次見到雪花鹽，還是驚一個村姑竟然做出了雪花鹽，不得而知。

    但保不齊只是東西相似，味道或許差了十萬八千里呢

    白棠傲慢地睨了俞婉一眼「我醜話說在前頭，味道不讓我滿意的話，我是一個銅板都不會給你的」

    俞婉輕輕一笑「好。」

    「好什麼好仔細她賴賬。」俞峰淡淡地說。

    白棠一記眼刀子甩過來「誰賴賬」

    俞峰懶得與她說話。

    白棠氣得咬牙，不是看在這麼多鹽粒的份兒上，她現在就把這討厭的傢伙轟出去了

    白玉樓的廚子用俞婉的鹽粒做了一道家常小菜白菜紅燒肉。

    以往為了壓住鹽巴中的澀味，他們需要放入大量醬汁，再佐以少許白糖提鮮，今日他們有意刁難俞婉，便只放了鹽，可誰都沒料到的是，炒出來的白菜竟比以往任何一次都要清甜，這股清甜之味侵入五花肉中，完美地除去了肥肉的膩味；瘦肉的肉質更嫩了，卻半點不柴，一吸溜，入口即化，滿嘴流油。

    白棠本想着，味道再正也要裝出一副難以下咽的樣子，如此，便再能和她壓壓價，哪知她吃着吃着就停不下來了

    「白小姐可還滿意」俞婉看着被白棠吃得連渣都不剩的盤子，眉眼彎彎地問。

    白棠摸着肚子，打了個飽嗝。

    呃現在說不滿意，還來不來得及

    兄妹二人拿着銀票去了藥房。

    藥房的夥計哪裏料到二人真把銀子給湊齊了他原本都已差了人去衙門報官了，這又趕忙讓個跑腿兒的把那人追回來。

    「我說，你們這銀票不會來歷不明吧」夥計狐疑地問。

    實在不怪他多心，而是這家人兩年前便開始在他這兒瞧病，他們家什麼情況他再清楚不過了，若真有那掙銀子的本事，也不至於拖欠至今日了。

    俞婉笑了笑「小兄弟請放心，我們憑本事賺的錢，每一筆都是乾淨的。」

    她如此和顏悅色，倒叫夥計不好意思了。

    夥計輕咳一聲「你們等着，我這就把欠條還給你們。」

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