異世廚妃鳳淺軒轅徹 第1215章 金絲魚膾

    「姑娘，你要幹什麼？」張小風看着鳳淺拿起他的菜刀，還露出饒有意味的笑容，心想這姑娘怕不是來搶靈器的吧？趕緊上前想將菜刀搶回來。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    「哎……」鳳淺將手中的菜刀舉高，問道：「你一個一級靈廚怎麼用得了這麼高階的靈器？」

    聽到鳳淺的話，張小風頓時像是被踩到尾巴的貓一樣炸毛了。

    「你，將它還給我！」

    眼看小朋友眼睛瞬間瞪的大大的，氣鼓鼓地樣子好像要生氣了，鳳淺也不再逗他，趕緊將菜刀遞了出去。

    「別生氣嘛，我就是隨便問問。」

    張小風並不理會，只是又開始自顧自的開始埋頭切他的蘿蔔片。一時間，小廚房裏的氣氛變得有些尷尬。

    唉，現在的年輕人，脾氣都這麼差嗎？

    鳳淺也不再自討沒趣。她環顧廚房，想看看有沒有什麼好的食材，在這不大的廚房走了一圈，竟然還真給她找到養在水缸中的鯉魚。

    眼下正是吃魚的季節，這鯉魚多半是夥計今日新鮮採買的，還活蹦亂跳的，拿來做魚膾正好。

    鳳淺尋了個大盆，乾淨利落的將魚「就地正法」，去鱗剖肚，三兩下便收拾好了。

    只是這廚房裏就只有一張案板，眼下還被人佔着，自己也不好意思讓人給挪地方，該如何是好？

    還沒等鳳淺想好怎麼說，張小風好像察覺到了她的尷尬，自己主動將地方讓了出來。

    「我，用好了，姑娘你用吧！」張小風胡亂將桌上的蘿蔔絲掃掉，給鳳淺騰地方，自己侷促地抱着大蘿蔔就要往外走。

    「哎，你等一下！」鳳淺喊住了他，看到張小風瞬間戒備的神情就知道他又誤會了。

    「別誤會，我只是想要借你一根蘿蔔做菜，沒別的意思。」鳳淺無辜的舉起雙手，眼神真摯。

    「用蘿蔔和魚一起燉湯嗎？」張小風邊問邊挑了個大蘿蔔送了過去。

    鳳淺接過蘿蔔，滿意地掂量了一下，又故作神秘地說：「我要做的這道菜，保管你沒見過。」

    這片大陸上的人吃魚，大多都喜歡紅燒或者清蒸，對魚肉本身的處理並沒有更多的花樣。而在鳳淺眼裏，這種吃法實在是太過浪費這麼新鮮的食材了。

    要知道，古人好食鮮，甚至認為鮮魚肉在經過了蒸煮烹飪以後就喪失了原味，不夠鮮嫩。為了追求口感，乾脆就將鮮魚肉切片，蘸料食用，稱之為魚膾。

    也就是最早的生魚片，不知道比現在的日本早了多少年。

    不過今天她要做的這道，略有不同，名為金絲魚膾。

    鳳淺將處理好的鯉魚置於案板之上，拿起旁邊的菜刀將首尾斬下，只留中段，然後去皮抽刺，只留下了魚肉。

    只是，這店裏的刀也太不好用了吧，連魚皮都去不下來。鳳淺拿着刀，實在是無力吐槽。

    要是能用剛才那把四靈器就好了，再怎麼樣也比這把破菜刀好啊。

    鳳淺默默在心裏吐槽着，然後就看見自己念叨着的四靈器出現在眼前。

    「你這是？」鳳淺驚訝地看着眼前的人。

    「姑娘剛剛把心裏的話都說出來了！」張小風小聲地說道。

    「啊？啊哈哈，我有嗎？」鳳淺尷尬地笑了笑。

    「姑娘，這刀可以借給你用，不過，我有一個條件。」張小風眼神堅定地看着鳳淺，「我想請你教我刀工。」

    鳳淺驚訝失笑：「你都還沒問我是不是靈廚，就要我教你廚藝，倘若我是一個普通人呢？你還敢把自己的靈器給別人使用，也不怕我給你誆走？」

    「姑娘既然一眼就能看出來這是四靈器，必定修為不淺。至於這把凝光，能留在姑娘手中也不算辱沒。」

    被人這樣誇了一通，鳳淺也沒了脾氣。她接過那把名為「凝光」的菜刀，借着點點燭光，細細觀察。

    這菜刀並不像傳統菜刀一樣沉重，刀尖向上翹起，呈彎月狀。她好奇地拿手指試了試刀鋒，果然發現其中玄機。

    「好，既然小哥這麼慷慨，我也不藏私，就教你幾招。」鳳淺爽快地答應了。

    張小風正要躬身一拜，就被鳳淺制住。

    「這一拜就算了，你我只是萍水相逢，不必如此。我叫鳳淺，你呢？」

    「在下是來自東秦國的張小風。」

    「東秦國？看來是要去大秦國都參加廚藝爭霸吧！只是……」鳳淺上下打量了眼前這個少年一番，瘦弱身板，扔在人堆里也找不到的普通氣質，更別提這身上的微弱靈力了，左看右看也不像是個參賽的好苗子。

    仿佛明白鳳淺心中所想，張小凡不好意思地主動解釋道：「我只是隊裏的替補而已，不算數的。」

    鳳淺不甚在意地輕笑了一下：「接下來我的動作，你可看好了！」

    廢話不多說，鳳淺將左手放在魚肉上，右手執刀，細細地切了起來。

    魚膾本意就是切得很薄的魚片，做這道菜，對刀工的要求很高，要求魚肉薄如蟬翼，透明如雪。

    只見鳳淺先是將魚肉順着肌理斜切成薄片，又切為長條狀。切出來的魚肉薄厚均勻，長短一致。

    看得一邊的張小風嘖嘖稱奇，這刀到了鳳淺手中就宛若游龍，在魚肉間左右遊走，刀鋒所在，纖毫畢現。

    鳳淺的動作也是乾淨利落，絲毫沒有剛剛自己用時那種難以掌控的感覺。張小風不禁感慨自己果然是找對了人。

    「看明白了嗎？」鳳淺用一邊的淨水清洗着刀身，一邊問。

    還沉浸在震驚中的張小風這才回過神來，連忙稱讚：「鳳淺姑娘，你究竟是怎麼做到的？這把刀就連我父親都不能很好的運用，到了你手裏，它就這樣服服帖帖的像是普通菜刀一樣。」

    「這是有技巧的，我再切個蘿蔔絲，你對比着看一下。」

    鳳淺拿過一個蘿蔔，先是修整了一下大致形狀，然後就手下不停歇地切了起來，帶着一種奇特的節奏感，切處的蘿蔔絲竟是比剛才的魚絲還要細上三分。

    「大功告成，刀歸原主。」鳳淺伸了個懶腰，轉了轉脖子，將「凝光」還給了張小風。

    不過張小風卻遲遲沒有接過。

    「你怎麼了？」鳳淺有些奇怪。

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