超級農業強國第102章做有根的乳業

談及未來，楊業坦然說道，打造一個全國乃至全世界最好的奶源地，是他的夢想。

而好牛奶要來自好牛，好牛要有好的飼料，好的飼料要有好草。

老子曰：「深根固柢，長生久視之道。」

種牧草，可以說是為乳業紮根固本。

「可以預見，未來隨着乳業的整合，政府和乳企都會攜手推動上游養殖規模化，大量的散戶將退出市場。奶牛的數量會增加，而目前國內的牧場化水平與西方發達國家相比還不到25%。如果中國的牧場化水平從現在擴展到50%，那將是一個多大的市場規模啊！」楊業憧憬道。

對此，齊政挑眉道：「難！從長遠看，優質牧草的進口不可避免。我國將保障糧食安全作為基本國策，基本的耕地一般都用來生產糧、棉、油、水果、蔬菜等大宗農產品，農業種植結構中基本沒有牧草的地位，一些地方即使少量種植也只能在鹽鹼地、荒灘地、退耕還林地等邊際土地中種植。可以說，國內牧草產業的發展，最多是緩解國內的需求。」

沒辦法，齊政理解國家的戰略決策，14億人的吃飯問題最大，土地資源有限的情況下，保證糧食生產無疑是擺在第一位的。

楊業反駁道：「其實利用好我國現有的草地資源，就能打破我國優質牧草供應大量依賴國外的局面了。可惜，大多數人對苜蓿，也就是牧草的認識還未開始。」

牛是食草動物，其中約80%的飼料來源於牧草，20%主要是玉米、豆粕等精飼料，優質的牧草是奶牛產出好奶的第一重保障。

而在我國，長期以來，老百姓對牛、羊等草食家畜的養殖，基本都採用「秸稈+精料」的飼餵模式，卻不知道以牧草為主食，以精料為補充的科學飼餵方式。

對牧草在草食畜牧業中的重要性沒有充分認識，這是業界的普遍共識。

西方有句諺語：上帝送給人類兩件寶貝，一件是奶牛，一件是苜蓿。

長期以來，苜蓿有着「牧草之王」的美譽，作為奶牛生產的「第一車間」，因其含有豐富的蛋白質和微量元素，被公認是奶牛的高標準優質飼草。

但在國內，受傳統農耕文化的影響，一直將草作為不好的事物對待，如傳統文化中有「斬草除根」、「草寇」、「草木皆兵」等說法。「好地不種草」、「牧草還用種？」、「牧草可替代」等觀念非常普遍。

在一些國家，牧草已經成為支柱產業。以美國為例，在20世紀50年代就將紫花苜蓿列入戰略物資名錄，牧草年產值約110億美元，僅次於玉米和大豆。

相對比，我國卻是一個優質牧草缺乏的國家，尤其是優質豆科牧草，這直接導致具有高產性能的家畜，如高產奶牛，甚至豬、雞等，不能充分發揮其生產潛能，生產的畜產品質量低下。

尤其是在奶業發展強勁的背景下，奶牛的「口糧」苜蓿支撐力不夠。

苜蓿短缺，已然是中國奶業發展腰眼之痛。奶業發展，苜蓿先行。因此，大力發展苜蓿產業，已經成為振興奶業發展的當務之急。