學霸少女的八零日常 第189章 好吃

    老闆呵呵笑了兩聲,透明的餃子皮?這是欺負他沒見過世面嗎?他做了半輩子的餃子皮了,別見了,聽都沒聽過有透明的餃子皮!

    等林靜走了,他對老婆「現在的人吶,真以為自己是才嗎?」

    「咱們家的餃子皮,也是幾輩人傳下來的,琢磨來琢磨去,調整了好幾次配比,才做出今這模樣的。一窩蟻  www.yiwoyi.com那些啥都不懂的,真以為自己隨便弄出來的餃子皮,就能比咱家的還好吃?」

    老闆娘白了他一眼「你管人家那麼多做什麼呢?賣不出去虧的也是她自個兒,咱們賺的都是一樣的。趕緊的,再和點面出來,怎麼今買餃子皮、抄手皮的人這麼多?」

    老闆緊了緊衣領,「這鬼氣,一下子這麼冷,大家都想吃口熱乎的唄。」

    林靜買好了東西,回到自己的攤位,和了兩盆餡料出來。

    一盆白菜豬肉餡,這個用普通的餃子皮來包,裏面加的蔥和雞蛋是好東西,餃子皮裏面又加了一點靈泉水,所以賣七毛錢一籠。

    一盆韭菜豬肉餡,這個用水晶餃子皮來包,裏面加的韭菜和雞蛋是好東西,餃子皮裏面不僅加了靈泉水,還是像水晶一般晶瑩透亮的,所以多賣五分錢一籠。

    林靜看着女兒寫在牌子上的價格,有些擔憂,聲的「咱們賣的比館子裏的還貴,這樣真的好嗎?要是沒人買怎麼辦?」

    「所以我上面也寫了,前三優惠大酬賓,只要八折啊。白菜豬肉餃,八折只要五毛六,比館子裏便宜。水晶韭菜豬肉餃,八折只要六毛錢,和館子裏一個價。哪怕是為了嘗個新鮮,也會有人來買的。」

    「咱們家的餃子媽媽你也嘗過的,味道那麼好,只要這三有人買,三後咱們恢復原價,他們嘗過的人就不可能不繼續來買的。」

    林清荷最清楚種花家的吃貨們,吃過了美味之後,再讓他們去吃那些普通口感的,哪怕便宜一些呢,他們也不會樂意的。

    都願意花錢下館子了,誰還在意多出來的那一毛兩毛的?

    提起自家餃子的味道,林靜多少有零信心。

    這幾她為了和自家餃子做對比,還去街上幾家賣蒸餃的店,分別買了半籠來對比,結果很明顯,她家的餃子味道要好得多!

    而且吃過之後,回味無窮,恨不得都吃!

    不像其他家的餃子,多吃兩回就有些膩味了。

    在心裏給自己打打氣,林靜開始和餡料,包餃子,上籠開蒸。

    等第一鍋餃子蒸好,時間正好是六點半左右,起得早的,已經來菜場溜達買菜了,林靜這邊蒸餃的香味隨風飄遠,讓聞到味道的人都覺得飢腸轆轆起來。

    林靜母女倆今早上也還沒有吃飯呢,一樣端了一籠出來就開吃。

    白菜豬肉餡的餃子也還罷了,韭菜豬肉餡的餃子,那味道可是霸道得很,周圍擺攤的人直接忍不住了。

    隔壁一位大媽咽了口口水,「你那個韭菜餡的,給我來一籠。」

    林靜頓時高心道「好嘞!」

    林靜顧不上吃,先給大媽夾了一籠水晶韭菜豬肉餃,放在油紙袋裏遞過去。


    大媽給了錢,接過一看「嘿,你這餃子皮是怎麼弄的,竟然是透明的!」

    林靜就笑「這是楚州那邊的做法呢,叫做水晶餃子皮。」

    「楚州那邊的做法啊?怪不得這麼洋氣呢!」

    在八十年代,楚州的名氣可是非常的大,那邊的服裝、電子產品,在內地都是鼎鼎有名的,一起楚州,那絕對就是洋氣的代名詞!

    「怪不得比白菜豬肉餡的要貴上五分錢呢。」

    她趁熱嘗了一口,只覺得餃子皮綿軟彈糯,一口咬下,就有一股湯汁流出,肉香味、韭材鮮味、雞蛋的鮮美混合在一起,花椒麵、胡椒麵、香油,這些東西也都是提升香味的,讓人恨不得把舌頭都吞下去!

    「這也太好吃了!比劉老四家的蒸餃好吃多了!就是有點貴……」

    林清荷「大娘也比街上賣的蒸餃都要好吃,您再看看,咱家的蒸餃,裏面放的肉可是很多,韭菜和白菜只是點綴。」

    「不像別人家的蒸餃,恨不得全是菜,只放一點點肉。這真材實料的東西,成本都要高一些,貴上一毛兩毛的,也都是貴在了成本上。」

    「就像這個水晶餃子皮,那也是好不容易才學到的,別咱們鳳鳴鄉了,我敢,就是在咱們江陽縣、江州市,那也是獨一份兒!」

    那大媽點頭道「這倒是,我活了半輩子,還真是第一見這種透明的餃子皮,難得的是口感還這麼好。原來是楚州那樣的大城市才有的東西,怪不得這麼好吃呢。」

    林清荷「大娘吃餃子的時候,最後一口一個,這樣餃子裏面的湯汁一絲也不會撒出來,味道會更好。不過要注意,別燙着自個兒。」

    「行,我試試。」

    那大媽捏着一個餃子吹涼,整個兒放到嘴裏,嚼了兩下,豎起大拇指「果然這樣吃更爽。」

    旁邊又有幾人被香味吸引過來,紛紛掏錢你半籠我一籠的,害得林靜趕緊的又包了幾籠蒸上。

    吃完蒸餃,林清荷「媽,我給韓祖祖和周爺爺送兩籠蒸餃過去,讓他們也嘗嘗鮮,現在他們應該還沒吃飯。」

    林清荷也大概了解一點韓祖祖和周爺爺的生活規律,他們一般都是七點鐘去食堂打飯的。

    「行,順道再拿點菜去。」

    「好的。」

    林清荷一樣菜選了一點,有包了兩籠蒸餃,往鄉公署家屬院走去。

    她到的時候,正好碰到周建明出門,她跑過去,「周爺爺,我給你送蒸餃來了,您打一點稀飯就可以了。」

    「蒸餃?我們食堂有免費的,你還花錢去買什麼?」

    「不是買的,是自家做的。現在氣涼快下來了,不好賣冰粉了,我媽就做零蒸餃來街上賣。有白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡兩種餡兒,周爺爺您嘗嘗喜歡哪種,以後我給您和韓祖祖送。」

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