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不用說,珞珞也是個不喜歡榴槤的。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
曲小白沒好意思再進屋,端着她的榴槤去了廚房。
張氏走後,楊凌給她找了個新的廚娘來,據說是御膳房的御用廚娘,早些年被挖到了子虛莊在京城的一家酒樓里做廚子,正好這廚娘是南平郡人,今冬回來省親,楊凌知道後,就把她留了下來。
廚娘姓關,大家管她叫關娘子,關娘子飯菜做得好,最拿手的,卻實屬甜品。
曲小白不怎麼(愛ài)吃甜品,但有一樣卻是十分喜歡的,那便是榴槤千層。
進了廚房之後,曲小白見關娘子在準備午飯,好奇地東瞧瞧細看看,「關娘子,你這是在做什麼午飯呢?」
關娘子放下手裏的到,聞到了榴槤的味道,驚奇道:「夫人,咦,夫人端的這是榴槤?這可是好東西,不是有錢就能吃得到的。」
「還是你識貨。我走了一圈,就連爺都不喜歡這個味道,把我轟出了書房。關娘子,你嘗一塊。」
關娘子剛想拒絕,就被曲小白塞了一塊榴槤(肉rou)嘴裏,關娘子吃得眉開眼笑:「又香又甜。」
「嗯,這榴槤真心不錯。他們都沒口福。關娘子,我給你一個甜點方子,你幫我做一道甜點唄。」
「行啊。夫人現在就要嗎?」
曲小白重重地點頭:「嗯,我很饞。」作為一個孕婦,說自己很饞不是件丟人的事。這是楊凌告訴她的道理。
雖然她只是太久沒有吃到榴槤千層了才饞的。
關娘子看看一案板需要下鍋的午飯,勉為其難地道:「那行,夫人您說吧,甜品是怎麼做的。」
主子有交代,所有飲食,以夫人為重,既然夫人想吃甜品,那就先滿足夫人。
曲小白把榴槤千層的做法告訴了關娘子,關娘子道:「這個聽着簡單,但做出來一定是很好吃。夫人還會做甜片呢?」
「嗐,我是會說不會做,一做就廢。我這裏有不少菜譜呢,哪天抄幾個給關娘子。」
「那敢(情qing)好。夫人抄幾樣(愛ài)吃的,我照着做試試。」
關娘子一邊說着,一邊趕緊去準備材料了,曲小白道:「多做幾張蛋皮,我再去抱一個榴槤,我看你也(愛ài)吃榴槤,到時候給你留一個榴槤千層。」
關娘子忙道謝,曲小白擺擺手,「我去抱榴槤了。」
曲小白從廚房出來,正遇上楊凌也從書房出來,「去做什麼?」
楊凌從護欄上翻下來,抄庭院近道,大步朝她走了過來。
「唔,去搬個榴槤來,讓關娘子給我做榴槤千層。」
「那是什麼?」
「是一種甜點啊。甜甜蜜蜜的,很好吃。」
「搬重物這種事(情qing),交代給下人去做就好了,你這副(身shēn)體,就免了吧。」楊凌走到她(身shēn)邊,瞄了一眼她越來越鼓的肚子,不滿道。
「我怕小丫頭們不會挑,做榴槤千層得挑熟透的榴槤。」
「那我陪你一起去吧。」
雖然不太喜這榴槤的味道,但怎麼能讓妻子一個人頂着大肚子去搬榴槤呢,楊凌義不容辭地接下了重任。
「也好。」
拉着楊凌到了庫房,揀了兩個熟透的榴槤放在籃子裏,讓楊凌給拎了回來。關娘子已經開始做蛋皮,曲小白有心要幫忙,也不知該朝哪忙,轉悠一會兒,覺得剝榴槤還行,指揮楊凌拿了碟子,她洗了手過來,一邊剝,一邊就偷起了嘴。
楊凌甚覺好笑,「早知你(愛ài)吃這個,我該早些讓人運一些給你了。」
話剛說完,他就擰起了眉。忽然問:「慕南雲知道你(愛ài)吃榴槤?」
曲小白心裏咯噔一下。八成這個慕南雲是真的知道啊。可是絕對不能讓楊凌知道,慕南雲作為她的鐵粉對她很多習(性xing)都知道。
當下輕咳一聲,「他怎麼會知道呢,我以前也沒跟他說過啊。八成是他覺得這個玩意兒(挺挺)珍貴,所以就送來了。」怕楊凌不相信,就又補了一句:「這個禮物送的甚合我的心意,我最(愛ài)吃的就是榴槤和芒果了。榴槤千層,芒果班戟,是我的最(愛ài)。」
關娘子插言道:「芒果,雖不及榴槤珍貴,但那也是很珍貴的水果了。」
關娘子成功把楊凌想說的話給岔開了。
曲小白心裏暗喜,但臉上一點都沒敢表現出來,「嗯珍貴,也好吃。楊凌,既然來了,就幫關娘子干點活,你來打發蛋清吧。」
曲小白拿了幾根筷子,幾個雞蛋,一碗牛(乳ru),並白糖罐子,都堆在了案子上,「來吧,夫君,這是一個相當艱辛的活計,我們開始吧。」
關娘子本來想把活計攬下來,但從旁瞧見兩人可能只是把這個當成小(情qing)趣了,就假裝沒有看見,繼續去做她的蛋皮去了。
「要怎麼做?」楊凌看着桌子上一堆東西。
「先把蛋清和蛋黃分離。」曲小白拿了兩隻大海碗給他。這等考驗手法的活計,她只能靠嘴巴說說。
楊凌利索地分離了蛋清蛋黃,「那麼,下一步呢?」
「下一步啊,加白糖牛(乳ru)和一點油進去,用筷子使勁攪拌,攪拌得差不多,再加點白糖牛(乳ru)。一點點來,加個差不多就行了。」曲小白拿了四五根筷子遞給了楊凌,「開工吧,夫君。」
楊凌是武者,打發個(奶nǎi)油自然不是問題,甚至都沒有用多長時間,就打發好了一大海碗(奶nǎi)油,曲小白挑了一筷子,嘗了嘗,「味道不錯,沒有腥氣味,你嘗嘗。」
她挑了一筷子遞到楊凌嘴邊。楊凌在筷子尖上抿了一口,品了品,「是還(挺挺)不錯,入口即化,不過,是不是糖有點放多了?」
「咳……我是第一次嘛,下次就有經驗了。」
曲小白又拿了個乾淨勺子,舀了一勺(奶nǎi)油,遞到關娘子嘴邊,道:「關娘子,你也嘗嘗,你是甜品大師,應該更有發言權。」
關娘子在京都酒樓待了好幾年,又是宮裏出來的,(性xing)格穩重中又有開朗,當下也不客氣,張嘴把一勺子(奶nǎi)油都吃了,贊道:「正如爺說的,這(奶nǎi)油入口即化,綿甜可口,我做了這麼些年的甜點,還是第一次吃到這麼好吃的東西。」
第一次誇張了些,但真的好吃就是了。
因為(奶nǎi)油是楊凌打發出來的,曲小白覺得味道無可挑剔,所以明知關娘子誇讚有些過了,她還是很「虛心」地接受誇讚了。
關娘子把(奶nǎi)油端了過去,正好蛋皮也已經準備差不多,只差最後一步,往蛋皮上抹(奶nǎi)油和榴槤(肉rou)。楊凌看她((操cāo)cāo).作了幾下,便已經掌握,也端了個平盤,問關娘子要了一些蛋皮。
曲小白又驚又喜:「你要親手做嗎?」
楊凌微微一笑,沒有作答,但他的動作已經做出了回答:他的確是要親手做。
「楊凌,你的手真巧嘿。」瞧着楊凌熟練又雅致的動作,曲小白佩服得簡直想五體投地膜拜他了。
楊凌手上的動作瞧着雅致緩慢,但實際動作一點都不比關娘子這個熟練工慢,一個榴槤千層做好,只花了不到半刻鐘的時間。
正好關娘子那邊也做得了一個。
「關娘子,那個你留着吃吧,問問還有沒有想吃的,有的話就給他們再做幾個……要不,你也不用問了,就把這些榴槤(肉rou)和蛋皮(奶nǎi)油都做了,每個屋裏都去送一個,讓大家都嘗嘗,不(愛ài)吃的他們自己送親朋去。」
有楊凌做的這個,曲小白自然選擇吃楊凌做的。
「對了,關娘子,這個蛋皮呢,還可以包上(奶nǎi)油和榴槤(肉rou),做成方形的,一張蛋皮包一個,橫豎家裏還有榴槤,你幫我多做一些,我好送人。」
關娘子一連聲地答應着。
楊凌端了榴槤千層往外走,曲小白一邊跟上去,一邊叨咕:「我還想吃榴槤酥了,等明天咱們做榴槤酥吧,做完了給親朋好友們也送點。就是榴槤在這裏太貴了,不然,我可以開個榴槤主題的點心鋪子,一定也很受歡迎。」
楊凌忍不住吸了吸鼻子,心想,未必吧,這個味道並不大眾化。
曲小白嘮叨道:「那你是小看榴槤酥了,榴槤酥的香氣沒有那麼沖,又甜又酥又香的。大家肯定都能喜歡。」
楊凌低頭看看手中的榴槤千層,嗯,也許很多人都會喜歡吧,但這勞什子原料這麼貴,就算是大戶人家,也吃不起吧?
再想想小白那個富庶的世界,楊凌心裏還是有些替小白委屈。
不過,相比那個世界的曲小白,倒是這裏的曲小白更有煙火氣了,他聽着曲小白噼里啪啦說不停,就覺得心裏暖的不行。
以前從沒有一個人這般跟他說話。從小到大,他聽過最多的,便是師父的嚴厲教育,楊興茂一家的肆意謾罵,以及村人的冷嘲(熱rè)諷惡語相加。
「明天你把榴槤酥的方子寫給我,我做給你吃,好不好?」楊凌插了一語。
曲小白眼眸眨了眨,「你做?年底了你不忙啊?」
「忙,晚上加點班就是,做個甜品的時間還是有的。」
「好啊。」怕他會反悔似的,曲小白趕緊答應。
關娘子那邊,一邊為做了新的甜品而興奮不已,一邊也為主子的大方仁善感恩不已。
這樣的甜點,在宮裏哪裏輪得到她們這些宮婢吃,就算是尋常妃子,那也是撈不着的,那是只能獻給皇上和貴妃娘娘的,可是主子夫婦就這麼賞給她們這些婢子了,那得是多大的手筆呀!
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