福運小娘子 第十九章.扣肉二

    秦綰綰沒有接話。筆神閣 www.bishenge。com

    她可以糊弄很多事情，唯獨不會在吃上糊弄。

    而且她做菜的時候很專注，讓人不自覺的就會隨着她的調子開始慢下來。

    特別是秦綰綰很享受這種做菜的感覺。

    她把菜乾切成斷，泡軟後打開鍋蓋，那股肉香已經散了出來。

    這個時候的肉最多是七成熟，還無法做到晶瑩剔透，甚至都不算能夠直接吃。

    「這特娘的好香，老子還從來沒有聞過這麼香的肉呢，小子有兩下子！」

    老伙夫很是興奮，剛剛的大吼似乎不是他一般。

    想要去動手撕肉下來吃，被秦綰綰給攔住。

    「現在還不能夠吃，這個時候吃你會後悔的！」

    秦綰綰非常認真的攔住老伙夫。

    「你小子不會是糊弄老子的吧？這麼香了還不能夠吃？你還能夠做的比現在還香？」

    秦綰綰點頭。

    這不是很正常嗎？

    要不她攔着他做啥？

    「想吃更加好吃的就不要攔着我！」

    老伙夫擦擦口水，看看那太陽，忍了！

    反正離開飯還有段時間。

    「那你最好做的比現在好吃，要不老子捏死你個小螞蟻！」

    這威脅，一會出現三次了。

    秦綰綰都不當回事了。

    從容的把煮過有一炷香時間的野豬肉撈出來，然後放在木墩上開始切。

    可惜那把菜刀太鈍了，肉都切不動。

    「我說大哥，你這菜刀你是咋用的？這麼鈍，孬好用磨石磨一下，也能夠好用不是！」

    要真的是從軍隊退伍下來的老兵，肯定會知道如何讓刀更加鋒利。

    老伙夫看看那把都快生鏽的菜刀：

    「誰會跟你個小東西那麼費事，肉就是直接燉，菜撕吧撕吧就可以蒸！」

    感情這伙食水平如此的容易的嗎？

    怨不得是這麼個大漢在做飯，秦綰綰不吭聲了。

    自己問老伙夫要了磨石，自己開始磨刀。

    一個好的廚子怎麼能夠沒有一把好的刀呢？

    老伙夫看着那塊肉，再看看秦綰綰：

    「我說你小子，到底還做不做了？這肉都涼了！」

    秦綰綰頭都不抬：

    「我就是要放涼一下，那麼燙我又不傻，燙破了手指怎麼辦？」

    這小子果然是小白臉，一個大男人還怕燙着。

    真的是沒眼看。

    「你快點，一會大哥要開飯，你還沒有做好，老子就把你剁了當下酒菜。」

    又來！

    威脅都不帶重樣的嗎？

    孬好菜刀磨了一下可以用了，秦綰綰走到木墩子前，看着那塊野豬肉，然後切了起來。

    每片都是均等的厚度，切開能夠看到裏面肥肉和瘦肉在抖動。

    看的老伙夫口水都快控制不住的流了下來，要不是秦綰綰動作很麻利，他都要把臉貼在了那塊野豬肉上面了。

    真的太香了。

    為啥那個小白臉只是煮煮炸炸，就那麼香呢？

    這是為啥？

    想不通，還是想不通！

    切完肉片後，秦綰綰把泡好的菜乾放在大海碗底下，然後上面整齊的碼上大肥肉片，一碗放不下，就再來一碗。

    一直用了六個大海碗，才把幾塊肉都碼上！

    「這是幹啥？那菜乾生吃很難吃！」

    老伙夫一頭霧水，完全看不懂秦綰綰這小白臉到底想幹啥。

    秦綰綰不搭理他，繼續忙。

    把竹片做好的竹籬放在鍋里，然後把六個大海碗用同樣大的大海碗扣上，放進去。

    蓋好厚重的木頭蓋子，開始大火燒水。

    「你剛剛在水裏加了啥？」

    等火都燒了一會，老伙夫才想起來剛剛秦綰綰拿了不少東西丟進去。

    「哦，我看到有那山藥和那個野雞蛋，反正也是煮水，就一起丟進去了！」

    什麼玩意？

    野雞蛋是要留着給大哥吃的，那山藥是藥呀！不是吃的！

    這個小白臉想幹啥？

    「你你你你你！！！」

    半天老伙夫都不知道說啥好。

    「別你了，你又不是結巴，那山藥很好吃的，煮熟了不比那餅子差！」

    老伙夫氣壞了，一屁-股坐在一邊，死死地盯着秦綰綰。

    這小白臉才多大一會就敢這麼跟自己說話？

    猛地站起來就要收拾小白臉，卻聽見小白臉說：

    「麵粉在哪？我想做點大餅子，一會配着扣肉吃，應該會非常好吃！」

    老伙夫瞬間卡殼，剛剛要說啥來着？

    他咋給忘記了？

    然後轉頭就把一袋子麵粉遞給了秦綰綰。

    秦綰綰咧咧嘴，小爺會做好吃的，還收拾不了你們這些吃貨？

    哼哼！！！

    小看小白臉是要付出代價的。

    沒有老面發麵，又加上天氣很冷，死面的餅子太難吃了，秦綰綰可不打算吃死麵餅子。

    想到鍋里的扣肉，絕對要配上蘇酥脆脆的餅子才對頭。

    可惜了，要是有發麵餅子，裏面加上剛剛的菜乾，外面鋪上一層蒸熟的扣肉，刷上一層自己做的醬汁，那才是最完美的吃法。

    不過這世上哪裏有那么正好的事情。

    只能夠講究一下。

    沒有發麵餅子，咱可以做油酥餅不是。

    用溫水加兩個雞蛋再加一把糖和點鹽，快速的把麵粉活好。

    放在一邊醒着，又挖了一塊豬油開始和另外一塊面。

    這油酥餅最好的就是一半用豬油活好的麵餅子，這樣才會起酥。

    讓老伙夫去掐了一把在旁邊不遠的麻椒葉子，細細的剁碎備用，又看了一眼周圍，竟然還有一把野蔥。

    讓老伙夫洗乾淨，也剁碎了備用。

    趁着這個功夫，放在灶膛附近的那塊麵餅竟然已經醒好了。

    秦綰綰看看鍋底的火，算算時間，還得繼續蒸。

    這扣肉必須蒸半個時辰才夠味，可惜了沒法用宮裏的蒸籠，那玩意扣的掩飾，蒸出來的味道才夠足。

    可就算是這樣簡陋的條件，小半個時辰過去，那香味就不受控制的冒了出來。

    周圍的悍匪都吸溜着鼻子跑了過來。

    看到老伙夫身側的小白臉都好奇，卻不敢問。

    「那個誰，來個人幫我把那個灶膛燒着火，把那個鐵片放上面去！」

    秦綰綰本來想找個鐵鍋，可惜了，沒有。

    宮裏的鐵鍋還是因為是宮裏，特批可以用，民間的鐵鍋可不好買，那可是鐵器。

    眾悍匪看着那個鐵片，都很無語。

    這小白臉的眼睛是不是有問題？

    那個哪裏是鐵片？那個明明是...