鼎湖上素,這道菜餚選用的食材均為素菜,因而取名之中有「素」字。讀字閣 m.duzige.com
首先,將水發香菇、口蘑、榆蘑、黃耳均洗淨切成片狀,將新鮮的草菇圓的一面用刀切個十字,令其有種開花的感覺。
接着將冬筍、胡蘿蔔切成蝴蝶狀通過花刀的刻法,再將水發竹筍和菜心都切片備用,蓮子剝皮去芯,上述食材均用開水焯熟後撈出過涼水備用。
緊接着在洗淨的鍋中,倒入油、白糖、鹽、味精、蚝油熬製的湯,再將竹筍、口蘑、榆蘑等食材放入鍋中煮熟入味後撈出備用,另外將銀耳用上述方法煮至入味,但其中不加蚝油湯進行烹煮。
接下來將鍋洗淨,倒入油燒熱後加入湯、白糖、味精和淨湯煮至沸騰後勾芡,倒入方才裝食材的碗裏,一同放入蒸屜中蒸煮片刻。
接着將前面煮食材的醬汁加熱並放入菜心一同煮熟後撈出在圍成圈在菜盤周圍,而後將蒸好的菜倒入盤中,並且將銀耳置於其上,最後淋上銀耳汁即完成此道鼎湖上素。
曲凝玉有條不紊的將這道所用食材較多,做起來相當複雜的菜逐漸完成,對其中要求的刀工更是完美到了極致。
動作行雲流水,再配上美人、美手,看着頗有點賞心悅目的味道。
就連身為女子的夏蟬衣看了也覺得自家社長做這道菜的時候有點美,尤其是這道屬於大和尚創始的素菜,在做的過程中將曲凝玉身上的冷氣驅散蒸騰,更添了平靜祥和的佛性。
再觀隔壁的奚婉,她所做的菜名叫羅漢齋。
同樣的也是屬於齋菜,僧侶所用的素菜,此菜也名「羅漢菜」,原是佛門名齋,取名自十八羅漢聚集一堂之義,是寺院風味之「全家福」,以十八種鮮香原料精心烹製而成,是素菜中之上品。
與鼎湖上素也頗有幾分異曲同工之妙。
奚婉以溫和大方的姿態完成了整道菜,同樣的畫面十分優美,因夜晚打下的燈光也照的她瑩白的鵝蛋臉上散發着暖暖的橘黃芒光,慈悲柔和。
夏蟬衣看的暗暗咋舌,社長這次的對手選的確實很好啊,就現在看來,兩人還頗有點勢均力敵的樣子。
這樣才算的上是真正精彩的挑戰賽,夏蟬衣雙眼放亮,有些興奮起來了。
那麼接下來就看菜的味道了。
她打開美食模擬器當了一回真正的品菜人。
第一道曲凝玉的鼎湖上素,用料精細、色調雅麗、層次分明,味道鮮嫩爽滑,清香溢口,各種菌菇類也是風味各異。
想不到光一道素菜的味道就如此之豐富,讓人的舌頭也享受了一次味覺的盛宴。
可以說以夏蟬衣的評判標準,這一道鼎湖上素足以打十分了。
再說奚婉的羅漢齋,色澤豐富多姿,雖然沒有曲凝玉的鼎湖上素擺盤整齊,但各種顏色交織,同樣的奪人眼球,看上去別有韻致。
嘗一口,這菜爽滑軟爛,頗具咸鮮、清香、淡雅,也同樣的奚婉將這一道羅漢齋發揮到了極致,達到了十分的標準。
那這麼一來,可就有點難辦了,這一場挑戰賽究竟誰勝誰負也產生了懸疑!
而現場的情況也如夏蟬衣所料,進入了五五半開的模式。
評委投票55,現在群眾們的投票還在火熱進行中,兩條紅藍柱子你追我,我趕你,現在正不分上下,票數死死的咬着。
觀眾席上呼聲更是一陣接着一陣的激動吶喊着,一天下來,他們依舊精力充沛,吼聲震撼整個華蔚星啊。
聽的坐在休息室正吃着傅微桐做出來的海鮮湯麵,卻依舊能聽到外界聲音的夏蟬衣心中也不免的跟着激盪了起來。
她唇邊噙着笑意,手指飛速的登陸投票網也給自家社長投了一票。
雖然這一票在幾百幾千萬的票數中不算什麼,但至少也表達了自己的支持不是。
不過,夏蟬衣對自家社長還是有信心的,從之前直播平台的數據看來,明顯奚婉的粉絲更多,但此時卻是雙方膠着中,這一點可以證明更多的中立粉絲喜歡的是曲凝玉的鼎湖上素。
至於最後的結果嘛,只能看運氣了。
「哈哈哈看起來這一場的挑戰賽大家都非常激動啊,不得不說我們兩位參賽選手曲凝玉、奚婉都十分的優秀,謝謝各位喜歡她們的粉絲們,也謝謝前來觀看比賽的觀眾們。
我們的投票環節也是有時間限制的,現在我們開始進入投票倒計時時間,10、9、8、7、6、5、4、3、2、1,停——」
布魯臉上泛着紅光,滿臉笑意的迅速接上,「好了,我們最重點投票已經出來了,第四小隊的奚婉得票49289871票,第一小隊曲凝玉得票49289881票,恭喜我們第一小隊的曲凝玉,恭喜她獲得了本次挑戰賽的勝利——」
他的話音剛落下,轟的,現場也跟着炸了。
「啊——」
「美人社長贏了,我女神贏了,哈哈哈哈太好了太好了,不枉費我拉上我家七大姑八大姨的一起來投票啊。」
「是啊是啊,我也是我也是,我還把我幾年沒聯繫的遠房表姑媽都喊上來投票了。」
「哈哈哈哈」
「我是個強迫症,雖然兩道菜的味道都非常好,但我還是覺得擺盤整齊的鼎湖上素最讓人舒服了。」
「對對對,我也看着鼎湖上素的擺盤舒坦,所以才投票給冷美人社長的。」
「」
夏蟬衣看着彈幕上最多的評論,不由的好笑了一聲。
原來這一次社長贏了最關鍵的原因是星際上強迫症多啊,這原因還真讓人哭笑不得。想必那位因此輸了的奚婉估計心中在吐血吧。
事實情況也確實如此,回到隊友之中的奚婉看到彈幕上的評論時,臉上溫柔大方的笑意都變僵,有些繃不住了。
作為隊長的谷少陽安慰的拍拍她的肩膀,「下一次你得注意一下擺盤了,細節決定成敗啊姐妹。」
奚婉「」
「知知道了,對不起隊長,我輸了,我們隊裏現在又負了一分。」
「額」
說起這個,第四小隊的全體成員都沉默了。
之前他們也有過兩輪的挑戰賽,但杜世釗和柳雪貞都輸了,再加上現在的奚婉,也就是說他們連輸三場,現在隊伍的總積分是負三分。
也是五個小隊中最墊底的那一個。
谷少陽作為隊長那張爽朗陽光的臉都有些頹喪了,但很快又振作了起來,「沒事,現在才剛剛開始而已,我算了算時間,我們晚上還可以再進行至少四場比賽,然後還有四天的時間,這麼算起來只要我們後邊再加把勁多贏幾場也還是有勝利的希望的,即使拿不到團隊第一,也要爭取團隊總積分第二啊。」
「哦——」
有這麼一個樂觀的隊長在,第四小隊慢慢從負三分的陰影下走出來,又重新活力十足,摩拳擦掌的等待下一輪的小遊戲了。
與第四小隊恰恰相反,第一小隊連上三場,三場都贏,現在一個個興奮激動的不行。
但葉芙佳卻很快的給他們潑了一盆冷水,「現在才剛剛開始的第一天,我們連贏三分,分數遙遙領先,怕更是其他四個小隊的眼中釘肉中刺了,而且我們小隊也不是完全無懈可擊的,想要超過我們也很簡單。
只要他們臉皮厚點兒,拿到挑戰名額挑戰我們隊伍中最弱的幾個,我們的分數很快的又會降下來,所以,不要高興的太早了。
相比起連連失利的第四小隊,我們才是最危險的,別說我長他人志氣滅自己威風,但是事實也是如此,我們學生最多的一個小隊確實比其他小隊弱。」
這盆冷水潑的恰到好處,很快大家就從激動中回過神來,神色也跟着嚴肅了起來。
接下來開始理智分析。
「那這麼說起來,我們必須要減少其他小隊贏得小遊戲拿到挑戰名額的機會了?」
「對對對,而且尤其要防着第三小隊和第五小隊,第三小隊鳳家人最多,他們雖然傲慢自大,自我感覺良好,但是必要的時候他們最不在乎臉面;
還有第五小隊,第五小隊的李連之為了勝利不擇手段,而且手段卑劣,臉皮厚的令人髮指,不排除他們會專門針對我們小隊內的實力比較差的幾個人。」
「嗯,不過這些前兩天還好,他們不會那麼快的表現出來,到了後兩天,為了勝利瘋魔的他們可什麼都乾的出來,哪兒還在乎以強欺弱啊。」
「所以說前兩天我們必須多贏點小遊戲,贏得挑戰勝利,多增加點籌碼,即使後兩天被針對,那至少分數高夠扣。」
。