神廚狂後 第1726章 虎跑素雞腿

    「那當然了，《靈廚訣》上可是記載得清清楚楚，試試看吧！」

    「好嘞！」

    只見唐辰羽在一個碗裏加入溫熱的清水後，小心將風清羽拿過來的豆腐皮放入水中，待到豆腐皮被潤得稍微軟和些後，他再用手輕輕按下去，保證豆腐皮的完整。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    風清羽在一旁把火燒得旺旺的，看着那些吸飽水的豆腐皮，問道：「師兄，這種豆腐皮怎麼不會發脹啊！？」

    「這種豆腐皮是放在外面自然風乾的，自然只會泡軟，不會泡發。」

    「原來如此。」

    大約過了半刻，唐辰羽將完全濕潤的豆腐皮撈出來，輕輕用手把水控干，用一把像雕刻一樣的小廚刀，小心去掉那些豆腐皮里的邊筋。

    「師兄」

    「噓，別說話，我會分心的。」

    唐辰羽小心翼翼地，像是在雕刻一件藝術品似的，直到他將豆腐皮中的邊筋都完全挑除乾淨後，外面的天已經完全見黑了。

    「哎呀我的老腰啊！」唐辰羽站起身來，這才發現天色已晚了，「糟了，得動作快點了，不然師父就要餓肚子了！」

    只見他和風清羽兩人同時開工，將那些已經處理乾淨的豆皮分分認真疊齊後，用刀按「十」字形切成四方塊，然後動作利落地抖散。

    「師弟，坐上水！」

    「沒問題！」

    風清羽回答的當間，已經在洗淨的鍋中倒入半鍋清水，又在裏面加入紅大米，輕輕在其中攪拌，大約攪拌了片刻後，才將熬好的汁水倒入面盆中。

    唐辰羽伸手在汁水上面感受片刻的溫度，一直到汁水稍微晾涼些後，才往其中又倒入少許的醬油、薑汁等調味料。

    「師兄，豆腐皮也晾得差不多了。」風清羽說着，麻利地把豆腐皮搬過來。

    唐辰羽確認溫度可以後，把豆腐皮重新放入加了調味料的汁水中，緩緩浸泡。

    「找一找有什麼模子沒有。」

    唐辰羽和風清羽翻箱倒櫃找了半天也還沒有找到合適的模子，只有兩個看着像是做素雞腿用的模子。

    「師兄，現做模子好像有些來不及了，不然咱們就用這個吧！」

    「做成雞腿？」

    「只能這樣了。」

    唐辰羽一咬牙一跺腳，「行，就做成雞腿吧！」

    兩人將模子快速洗乾淨後，從汁水中撈出已經泡好的豆腐皮，用來墊在底下。

    剩下一部分豆腐皮則改刀切成黃豆大小的顆粒，加入糖、黃酒、醬油、芝麻油等佐料反覆攪拌均勻後，小心放到墊着豆腐皮的模子中。

    只見唐辰羽將最後一部分浸拌後的豆腐皮分別覆蓋在模型里，小心按壓緊實後，看到風清羽也有模有樣地學着自己弄，他走過去幫忙。

    「師弟你這裏要注意，豆腐皮要高出模型半個指腹左右，這樣最後出來的形狀才會更逼真。」

    「哦——原來是這樣！」

    兩人把十來個模具裏面一一都塞滿了豐富的料，然後再把模具的蓋子蓋上，用麻線紮緊。

    「揭開蒸蓋。」

    風清羽揭開蒸蓋的瞬間，唐辰羽飛速將模子放入其中，隨後，風清羽立刻蓋上蓋子。

    兩兄弟的配合已經很默契，這一掀一蓋之間，保證蒸籠的氣沒有走掉太多。

    「好了！再等一刻鐘就好了！」

    外面忽然響起廚子們敲門聲：

    「兩位公子啊，這飯點兒就要到了，兩位公子把我們統統趕出來，我們還怎麼準備晚飯啊！」

    「求求兩位公子行行好，把門打開吧！」

    「是啊，求求兩位公子了！」

    風清羽和唐辰羽這才注意到，「師兄，晚飯只準備一個菜好像不太不合適吧，總歸是咱們把人家趕出來的，到底得有個交代才是。」

    「這還不容易？你我擅長的菜不少，各自再做幾個，隨虎跑素火腿一起送過去便是了。」

    「唉，只可惜這『虎跑素火腿』如今成了『虎跑素雞腿』了。」

    「哈哈哈！」

    外間的廚子們聽到裏面傳來說笑聲，更是愁得心急如焚，若是誤了晚飯，膳房的總管肯定免不了要挨少閣主的罰，這可如何是好啊！？

    「兩位公子啊，小人給你跪下了，求求你們」

    那領頭的廚子話還沒說完，人也才剛跪一半，忽然見膳房大門被打開，風清羽扛着一隻鐵勺站在門前，道：「今日你們且歇息吧，晚飯由於我和我的師兄包了，一定讓各位都吃得滿意。」

    這些廚子可是早就知道，鳳淺鳳會長位尊靈廚工會會長，廚藝自然了得，聽聞手下兩個高徒深得師父真傳，之前在靈廚工會舉辦的靈廚大賽上就露了臉。

    「那可真是太好了！」廚子搓搓手，想要往前進去，「不知可否讓我等學習學習啊？」

    風清羽將大鐵勺擋在門口，說道：「這個自然不成，我和我師兄都是師父的關門弟子，這廚藝自然不能外傳的，抱歉了各位！」

    「砰」地一聲，風清羽再次把門關上，留下一群失落的廚子站在門口。

    步鏡月正守着軒轅徹一口一口把藥喝下去，見到軒轅徹終於喝完，這才滿意地說道：「不錯不錯，阿徹這次喝藥終於不再一臉苦大仇深的了。」

    軒轅徹無奈地搖搖頭，說道：「良藥苦口，這道理我雖懂，可毒仙熬的藥實在是苦到難以下咽。」

    「再忍忍，我剛才端藥來的時候看到毒仙在熬新藥，可能預備着給你換藥了。」

    「我已經恢復得差不多了，就是淺淺」軒轅徹說到這裏，放下藥碗盯着步鏡月，「太子殿下，我且問你，淺淺的眼睛究竟能不能好？先前我問毒仙，他也是支支吾吾，不給我準話，倒讓我心裏沒底。」

    步鏡月被軒轅徹那冷鈎一樣的眼神盯得有些發毛，他吞吞吐吐地說道：「我我怎麼會知道？毒仙既然不肯跟你說，自然有他的道理」

    「他也沒跟你提過嗎？」

    「沒有。」步鏡月搖頭，「大概他已經知道，告訴我就如同告訴你，所以也沒跟我說。」

    「他越是隱瞞，我心裏越是沒底。」

    軒轅徹思來想去，索性站起身來，道：「不行，我得去問問他，不論能不能治好，總要給我個答案才是。」

    「阿徹你先等等」

    步鏡月還沒說完話，膳房那邊已經來人傳話：

    ——開飯咯！

    緊接着，葉紫蘇過來道：「軒轅公子，小姐說，她晚飯想和您一起吃。」

    軒轅徹只得暫時放下去找花夢影的計劃，應道：「好，我這就去。」

    ()

    1秒記住品筆閣：www.pinbige.com。手機版閱讀網址：m.pinbige.com