福運娘子山里漢 第39章 脫水蔬菜（青雲加更）

    「季明茂去我住的窩棚做什麼，需要我再提醒你們一遍？他偷盜不成還險些打死了人，按律法可是要把牢底坐穿的。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說我給人治病，把人救回來，免了你兒子牢獄之災，你們非但不知感恩，還這般不知好歹。還是說，三嬸就這麼想把你這寶貝蛋兒子送到監牢裏，體會一下人生不易的滋味？」

    季妧搖頭，一副極其失望的樣子「我今日打季明茂，是不忍見季家將來出一個殺人放火的子孫。你大可去告訴爺奶，如果他們也覺得季明茂沒錯，那我自認倒霉。」

    一番話連消帶打，又夾雜着一些眾人聽不懂的高深律法，圍觀的人都聽得一愣一愣的，包括朱氏母子。

    敢情這打了人，還是為人家好？

    季妧不管他們怎麼想，她站起身，眼睛盯着季明茂，一字一頓道。

    「這次我留着你，你再敢招惹大寶，他因你掉一根頭髮，我就打斷你一條腿。」

    季明茂被她冷颼颼掃了一眼，頓時覺得右腿要不保。再加上被那些殺人啊坐牢的字眼嚇到，心理防線徹底崩潰，扯着朱氏沒命的哭喊。

    「娘，不是我，不是我……還有狗蛋鐵柱和大輪，他們也有份！是他們撞到桌子才會砸到小怪物的！不能光抓我啊，娘你救救我！我不想坐牢……」

    季明茂完全不知道義氣為何物，驚慌之下，竟然把幾個小夥伴都賣了個徹底。

    幾個小孩的家長大都在場，聞言臉都氣歪了，心裏直罵季家的小孫子真不是東西！以後可不能讓孩子跟他玩了。

    季妧的視線自他們或是羞窘或是氣憤的臉上掃過，沒說什麼，坐上馬車直接走了。

    幾個大人面面相覷，無不鬆了口氣。

    剛才真怕季妧當着這麼多人面給他們難堪，沒看她把自家三嬸和堂弟都訓成那德性了嗎？

    還好還好，這妧丫頭還是懂事的，知道冤有頭債有主，沒有為難旁人。

    至於季明茂挨打，眾人一致的反應是——該！抽斷他兩條腿都活該！

    不過經此一事，季妧也算一棍成名，在大傢伙心中留下了不好惹的印象。

    朱氏也不敢言聲了。她怕兒子坐牢，又怕季妧真來問她討要醫藥錢，只能打碎牙往肚裏咽，灰溜溜扶着兒子回了季家。

    馬車上，季妧看着雙眼微微發亮的小傢伙，點了點他鼻子「怎麼樣，有沒有幫你出氣？」

    從她打季明茂開始，大寶就醒了，他扶着車壁半坐起身，抿着小嘴一言不發的看着。

    季妧能感覺到他是開心的，雖然依舊沒有等到他開口，不過也有進步，那就是他的視線沒有再像往常一樣躲開。

    他看着季妧，季妧也看着他，直到……

    「停停停，知道你眼睛大行了吧！」季妧眼都瞪酸了，這孩子都不帶眨眼的。

    「你記着啊大寶。」季妧摸了摸他的小腦袋「以後誰欺負你你就打回去，打不過就跑來找我，我替……」

    說到一半突然卡住。

    她還能護大寶多久呢？以後的路，終究還是要他自己走。

    進了十月，一天冷似一天。

    這日，胡良和胡大成挑着兩筐菜送到破窩棚。

    「馬上就要清園子了，最近鎮上到處都是扎堆賣菜的，都想趁清園之前多賣點，價賤不說還不好賣，娘說就不費那事了，乾脆留下自己吃。」

    季妧看了看，筐里有白菜、菠菜、豆角，還有茄子、蘿蔔和豇豆。

    「為什麼都趁着這段時間去賣，不留點冬天吃？」

    「哪能留到那時候！」胡良擦了擦頭上的汗「也就白菜蘿蔔放地窖里還能存些時候，別的都不行，一凍就壞。」

    「那冬天就吃白菜和蘿蔔這兩樣？」

    胡大成接道「還有醃菜和大醬。」

    季妧這才想起來，這時候還沒有蔬菜大棚，就更別談什麼溫室種植了。

    那這漫長的冬天豈不難熬？

    這麼多菜，一時半會也吃不完，破窩棚這又沒有地窖，季妧琢磨了一會兒，倒是想出一個辦法來——做脫水蔬菜。

    脫水蔬菜就是把鮮蔬菜經過人工加熱，脫去大部分水後製成的一種乾菜。食用時不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養價值。

    想到這，季妧腦子裏倒是冒出一個主意來。

    比鮮菜體積小、重量輕，入水便會復原，運輸存儲都很方便……有這些優點，不但可以解決冬天沒菜吃的問題，搞不好還是個商機！

    說做就做，乾脆就用這兩筐菜試驗一下，成功的話，再把自己的想法告訴謝寡婦他們家。

    速食脫水蔬菜，一方面要將水脫掉，一方面要能做到開水一燙即可食用，另外還得確保蔬菜內含的各種營養成分不流失。

    並不是每種蔬菜都能做成。有些蔬菜本身是一種膠體或水營養性蔬菜，一脫水就什麼都沒有了，比如黃瓜、西紅柿等。

    不過胡良送來的這些倒是都合適。

    季妧以前沒少見外婆做，所以方法步驟都還記得。

    她先把幾種蔬菜分類，白菜和菠菜單獨挑出來洗乾淨，放到外面用篩子控水，打算今天先做這兩樣。

    不大會兒功夫菜葉就晾乾了，這時候用小火把鍋燒熱，溫度一定不能太高，手可以輕輕一觸的程度即可。

    把菜葉放到鍋內，不停翻攪十分鐘左右。不同的菜類時間不同，總之儘量讓菜葉的顏色不要有太大變化。

    然後趁着天光，把處理好的這些菜葉攤到蓆子上，在陽光下晾曬一兩個時辰，再收到乾燥的地方保存。

    這種方法也適用於基本能生吃的其他蔬菜，比如茄子、豇豆、韭菜、大蔥、大蒜等。

    菜葉可以切碎也可以不切碎，反正是試驗階段，季妧為了省事，就都沒有切。

    第二天，她瞅空又進行了一次陽光和熱鍋處理，差不多也就成了。

    中午下好麵條，拿了幾個脫過水的干白菜葉和菠菜葉往鍋里一丟，稍微攪拌一下盛出來，白的面，青的菜，紅的菠菜根，色相和口感即便不能完全和新鮮蔬菜相比，也能達到百分之十的程度。

    接着她又試做了脫水蘿蔔。

    根莖類的蘿蔔和葉類蔬菜的處理方法有所不同，要先把蘿蔔切成小丁，投到放了少許鹽的開水裏，煮一分鐘，再把水倒掉，用小篩子控水後，將蘿蔔丁一直晾兩天即可。

    不能太提前，否則蘿蔔太干就過於脫水，不利於咀嚼消化。

    這種方法同樣也適用於胡蘿蔔、厥菜、扁豆和刀豆之類。

    試驗成功，季妧正打算去謝寡婦家說說批量製作的事，里正突然找上門來，並遞給她一樣東西。

    季妧愣愣的看着手上這份「證明文件」——有了它，就可以把大寶送去慈幼局了。

    。