廚藝大師 第4章 狼子野心

    路不平，是有人踩的。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    就算是伊利民，他此時也感覺到，伊海華明顯是在針對伊凡。

    身為兄弟，他自然得站出來。

    「會長，伊凡真的是去拜祭了，我找到他時，他都已經在老祖宗面前跪得腳都麻了，還是我拉起來的。」

    伊海華狠狠地瞪了伊利民一眼。

    他有點不明白，看似八面玲瓏的伊利民為啥突然跳出來壞他的好事。

    真不識趣！

    這確實是壞了伊海華的好事。

    有了伊利民作證，他就沒法再繼續刁難伊凡了，否則會被族人認為是小心眼。

    無奈之下，他只好開始跟伊凡交代祭祀之事。

    這正是他感覺不平的地方。

    因為伊凡是年輕一代的長房長孫，宗族祭祀就得把最出彩的任務交給他，比如說抬供品走在最前面，比如說代表年輕一代向老祖宗宣誓。

    沒辦法，按照宗族傳下來的規矩，只有年輕一代才能代表未來。

    「伊凡，一會你就和伊利民抬着這隻烤全豬走在最前面，擺在我指定的位置向老祖宗上供，注意，千萬不要亂了規矩！」

    伊海華耐着性子交代起來。

    「好。」伊凡應了一聲。

    其實這些規矩伊凡早就清楚，族中的族老們已經反覆給他講過好幾遍了。

    因此，他很快就把注意力放到了供品上面。

    祭祖的供品也是有講究的，最重要的一點就是必須大五牲必須齊全。

    所謂大五牲，祭祀時通常是指全豬、全雞、全鴨、全羊、全魚。

    為了本次祭祀，伊海華早就在當地的酒店預訂了大五牲，現在終於送了過來。

    身為廚師，伊凡本能地對美食感興趣，因此，這些烤全豬、烤全羊立即就吸引了他的注意力。

    伊凡先看的是烤全豬。

    在祭祀中，烤全豬是必須有的，而在粵菜中，烤全豬也是喜宴中必有的經典菜，因此伊凡對於烤全豬並不陌生，他所在的酒店就有專門的燒臘廚師來負責這道菜。

    還別說，從賣相上來看，這隻烤全豬還真不錯，看起來金黃金黃的，還帶上了一點琥珀質感，顯得很誘人。

    單看賣相，這隻烤全豬完全可以和伊凡酒店出品的媲美。

    伊凡忍不住把手伸了過去。

    鑑定。

    因為剛擁有廚神系統，伊凡現在有些見獵心喜，好不容易碰上有美食擺到了他面前，他忍不住想嘗試系統對美食的鑑定功能。

    鑑定結果又是立馬即出。

    【烤全豬：又名烤乳豬，古名炮豚。】

    ·主要原料：四月齡乳豬一隻，精鹽、白糖、八角粉、五香粉、南乳、料酒……

    ·烹飪方法：將淨光乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀……

    ·美食等級：下品二等。

    ·主要缺陷：……

    ·相關文化：……

    ·廚神秘方：可兌換。

    ……

    信息稍微有點多，但鑑定結果卻很讓伊凡驚喜。

    行家一伸手，便知有沒有。

    在有了廚神系統後，他只需手一伸，就能把某道美食的的全部信息鑑定出來，所用原料、烹飪方法立即就無所遁形。

    這絕對是偷師的利器！

    這一功能對廚師來說真的很有用！

    在飲食界，向來就有敝帚自珍的壞毛病，因為擔心教會徒弟餓死師父，廚師們很喜歡把自己所擅長的菜式烹製方法保密，甚至連徒弟都不願意教。

    現在好了，伊凡再也不用擔心這一點。

    一旦碰上中意的菜式，他完全可以通過鑑定功能來獲取配方和烹製方法，甚至於，他還可以用積分來向系統兌換更為完善的完美配方。

    至於通過鑑定功能獲得美食的主要缺陷、相關文化等這些信息，就相當於最為頂級的美食品評和鑑賞功能，這在某些時候應該也很有用。

    伊凡的心情立即就多雲轉晴，原本被伊海華弄得鬱悶的情緒一掃而空。

    他把注意力放到了鑑定結果的另一點上：美食等級。

    按照系統分級，美食可以分為下、中、上、絕四品，在這四品里，又分為一二三等，共四品十二等。

    除此之外，還有一個品級叫不入流。

    而眼前這隻烤全豬，就只比最差的下品三等好那麼一點點，再差點就算是不入流了。

    這絕對是伊凡所沒想到的。

    唉，典型的金玉其外、敗絮其中啊！

    對於這個評級結果，伊凡並不懷疑，因為系統已經將這隻烤全豬的諸多缺陷都一一指了出來。

    伊凡忍不住搖了搖頭。

    殊不知，他這一連串看似有點怪異的舉動，又讓伊海華找到了發難的機會。

    「伊凡，你搞什麼鬼？你要是不想參加祭祀了，你就給我滾！」

    伊凡一下就有點懵。

    我做什麼啦？

    答案很快就來了，伊海華繼續吼道：「你不知這是給老祖宗的供品嗎？你這樣摸來摸去，是對老祖宗的不敬！」

    一頂大帽子就這樣扣到了伊凡頭上。

    伊凡就算再遲鈍，此時的他也已經知道，伊海華這是在針對他故意找茬。

    事實上，他並沒有在供品上摸來摸去，甚至挨都沒挨着。

    系統的鑑定功能並不需要接觸目標，而是只需接近。

    現在這隻烤全豬被烤得全身油光發亮，伊凡並不想弄得自己滿手油，因此他根本就沒挨上去。

    對老祖宗不敬？

    這個鍋他不背，也不能背！

    他把自己的右手舉了起來：「伊會長，你看清楚了，我並沒有摸供品，你別亂冤枉人！」

    伊凡的語氣有點冷、有點硬，但還保持着必要的禮貌。

    很可惜，伊海華已經打定主意要將伊凡攆出本次祭祀，以成就他的族長夢，現在既然找到了機會，豈肯輕易放過？

    「你沒摸？那你把手伸到供品上晃來晃去幹什麼？」

    「我作為廚師，出於職業習慣來看看這烤全豬的品質，這不過分吧？」

    因為已經知道伊海華來者不善，伊凡不再忍，而是針鋒相對。

    最讓他憋屈的事來了。

    伊海華冷笑道：「你一個不入流廚師，能看得出這烤全豬的品質？你有這個本事嗎？」

    不入流廚師！

    這幾個帶有侮辱性質的字真的讓伊凡很憋屈。

    伊凡是廚師沒錯，而且還是五星級大酒店的廚師。不過，在他的廚師身份前面，還得加上「打荷」二字。

    所謂打荷廚師，就是給炒鍋廚師打下手的人。

    按照現代廚師的職業分工，打荷廚師在餐廳後廚中地位確實是比較低等的，只比殺雞宰魚的水台，以及廚房幫工高那麼一點點。

    從某種意義上來說，被說成不入流廚師也不為過。

    可這得分場合。

    打荷廚師等級再低，那也是廚師，絕大部分名廚都是從水台、打荷的位置上一路走過來的。

    伊海華現在當眾這麼說，絕對有侮辱伊凡的意思。

    哇靠，被打臉了！

    伊凡忍不住想爆粗口。