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沈清招呼了傅戟他們後,就在店裏轉悠着,一個是食客們的態度,一個是夥計們的態度。
他們串串香店的夥計比一般酒樓的夥計多,甚至比京城第一酒樓的夥計還要多,而且這些夥計都是讀過書的人,只是家境比較困難,沒有辦法,只能出來找份活干。
當然,給夥計的工錢也要比其他酒樓夥計工錢要高,其實串串香店看起來比較輕鬆,但也非常的辛苦!不管是穿串,還是看守火爐子,每一個是輕鬆的,稍不注意還會得罪京城權貴,所以沈清就多了一些工錢,就是希望他們能夠認真做事,不要得罪人。
當然在培訓期間,沈清就跟他們說了,京城的百姓們都明白權貴不好得罪,所以他們非常聽話,得罪權貴的下場很悽慘,他們小老百姓招惹不起。
沈清到處看了看,進行的有條不紊,每個夥計都克忠職守,一點都不疏忽大意,沈清很是滿意。並決定,等打烊後,給他們發獎金,如果食客們可以滿意了,肯定還會再來的。
不過沈清看到那些食客擼串的表情,那麼饜足,那麼開心,就知道串串香店的生意絕對不會差。
「這個串串香真好吃,而且還不貴,量夠充足,我很喜歡,以後咱們兄弟要經常來這裏擼串。」
「對啊,確實非常好吃,麻辣鮮香的味道一進入嘴巴,簡直滿足了我對美食的要求,真是太棒了,串串香店的老闆真是太厲害了,竟然能做出這麼美味的東西來!而且貼心的很,茶水免費,開胃小菜免費,其他酒樓里是要錢的。」
「確實,而且這個茶很好,不是垃圾茶葉泡出來的,看不出來,串串香店老闆很大方啊!」
「有大將軍支持,當然大方了,我聽說串串香老闆是大將軍的徒弟,相信串串香店老闆不會辱沒大將軍的名聲的!」
「肯定沒有啊,味道這麼棒,怎麼坑辱沒的了?行了行了,咱們不要說廢話了,我讓小二再送一百個素菜,一百個肉菜,品種隨意了!」
這樣的話,沈清不管走到哪一桌,都能聽到。
不過還聽到有人誇讚他們酒樓里很暖和的事情,那是當然了,串串香本來就是暖身的,加上鍋爐子,煤炭不熄滅,就算快熄滅了,也有小二加煤炭。
這些煤炭都是極好的,沒有臭味,不會煤氣中毒,加上通風做得比以前好,所以雅間裏一點味道都沒有。
在開業之前,沈清就已經試驗過了,要是有問題,現在根本不會開業。
確定沒什麼問題,沈清就打算上樓,跟傅戟他們一起擼串。
然而,就在沈清轉身上樓的時候,她聽到有人叫她。
「沈清姑娘?」
是個男人的聲音。
年紀稍微有點大。
沈清轉身,朝着聲音來源看去。
結果看到了安家人,安家全家都過來了。
他們手裏還拿着禮物,應該是恭賀她開業大喜吧。
「安外公,你怎麼來了?」沈清迎了過去。
安躍森慈祥的笑道:「我們安家的大恩人在京城開店,我們怎麼能不過來呢?不過看樣子你很忙,我們會不會打擾到你呢?」