把崩山獸肉反覆的捶打,將筋肉都打成泥,然後用手捏起肉泥,在虎口處捏出乒乓球大小,用勺子將其截斷,然後放入沸水之中煮一下,浮起的時候撈出來,立刻放入冰水之中,迅速冷卻,這樣可以讓肉丸變得更加有彈性。
這就是崩山肉丸的做法,這種做法出來的肉丸口感有彈性,又不會被煮老,讓人嚼也嚼不動。
「老闆,給我來十斤崩山肉丸,放醋和胡椒粉,蔥香菜都要。」
「老闆,給我來二十斤……」
這是一個賣肉丸的小店鋪,但這個店鋪卻很多人排隊在買東西,看到這種排隊要買的東西,葉笑覺得應該不會差,加上排隊買下來的東西,也會好吃一點,不然怎麼對得起自己排隊這件事情呢?
葉笑也吃了這個肉丸,味道確實不錯,比一般的手打牛肉丸更加有筋道,並且這個肉味十分純厚,比起牛肉更加美味。
這種崩山獸也算是高級貨色,但也不會太高級,因為如果太高級的話,哪有這麼大的量來維持這個生意,並且,人家也不會賣這麼便宜了。
雖然這些東西對於葉笑很容易搞到,他自己也會做,但出來吃和自己做的味道是不一樣的,這種他不會抗拒,相反他很喜歡,甚至比自己烹飪喜歡。
也是,從骨子裏來說,人都是比較懶的,葉笑也是一樣,自己能不做的事情,堅決不會去做。
而葉笑之所以吃到這個肉丸,並不是他排隊,不過也不是他插隊了,而是他讓李夢嬋去排隊,這個事情李夢嬋很願意做,為了吃的,她就算排上三天三夜都會願意,給葉笑帶一點自然也無所謂了。
再說了,在等待的時候,葉笑也幫她去買其他的沒事,包括烤串、炸串、炒麵、燒餅、煎餅果子等,這個時候已經夜深了,來點餛飩水餃之類的也是不錯的,當然最重要還是烤串與炸串這兩大神器。
吃消夜的時候,葉笑最喜歡的就是炸串,其次就是烤串,當然,油炸與燒烤的都不健康,所以,他以前都是點到為止,現在的話,那就是放開肚子出。
現在擺在他面前的有炸年糕、炸雞柳、炸豆腐皮、炸豆腐乾、炸臭豆腐、炸尖椒、炸香菇等等,每樣都最起碼十串以上,而炸串的時候,也不知道為什麼,他喜歡素的比較多,可能是油渣的比較適合素的,吃起來不膩一些。
而烤串的話,那就全部來肉的,烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉、烤五花等等,老闆,記得放孜然,沒孜然的烤串沒有靈魂。
「元祖,要不要再給你買鍋甜湯,你要芝麻糊,還是豆腐腦,或者冰糖銀耳,桃膠也不錯。」葉笑說道。
這個時候,元元就坐在葉笑邊上吃着水果西米露,剛剛她已經吃了一鍋紅豆沙,此時,她聽到葉笑的問話之後,就立刻點着頭,說了兩個字——
「都買。」
葉笑站了起來,就去給元元買這些甜湯了,順便他自己也繼續逛一下,買點其他的吃的,最好是新奇的沒吃過的,作為長安,即便這裏只是一個小夜市,也沒有讓他失望,他找到了幾樣前所未聞的吃食,嗯,只能說是吃食,因為說美食的話,好像還不夠,至少葉笑覺得還不夠。
沒吃過的不代表好吃,這是大家都明白的道理,但沒吃過的,自己總是會想要嘗試,這種的嘗試過後,有的是會繼續吃,但僅限於會吃,而有的就是碰都不會再碰了,這就是葉笑吃到的其中一種小吃。
這種小吃也不知道是這個人做得不好,還是本來就是這樣,反正葉笑是沒有興趣再吃了,不過吃到這個他也不會後悔,畢竟這會讓他明白,其他的美食是多麼的好吃,我們還是吃這些吧。
轉了一圈回來之後,葉笑手裏並沒有大包小包的,因為這些都是可以放在乾坤袋之中的,所以,這個時候雖然看着他兩手空空,但元元與李夢嬋都很期待地看着葉笑,期待葉笑變戲法一樣變出自己想要吃的美食。
果然,葉笑又拿出了一桌的美食,而之所以用又,那是因為真的是又拿出來了,之前葉笑就拿出來一次了,當然也是他剛剛買的。
「剛剛路過一個小攤子,有個牛奶燉蛋,看起來不錯,我就買了三碗,每個人一碗。」葉笑在最後還拿出三碗牛奶燉蛋,分別元元與李夢嬋的面前,當然還有自己的。
就這樣,三人又開始吃了,這一桌子美食,要在二十分鐘內吃完,我們還要進行下一輪的,是吧,肥腸。
沒錯,要將這裏的東西都吃一個遍,然後我們轉戰下一個美食地點,好東西我們已經留在了後面,後面會越來越好吃,所以,我們現在依然還是能保持期待,不然先吃最好的,那就沒有期待了。
而這個時候,小黃鴨在一邊吃着葉笑給的食物,它是一隻豬,什麼都吃,不挑食,而此時,在一邊的三頭龍就很羨慕的看着小黃鴨,也不知道為什麼,它好像很羨慕的樣子。
對了,它現在是很小的樣子,它已經到了可以幻化自己的地步,可以將自己縮小,嗯,這個也不是只有靈獸才會的技能,修煉者也是一樣會,只要修煉相關的法術變成,就好像有個和尚能變大變小,轉入人的體內一樣。
是的,這個和尚就是——
孫悟空,孫長老!
不過這個時候葉笑很奇怪,為什麼你要露出這麼羨慕的表情,我們不是餵過你了,都是你最愛吃的東西,沒想到你和你的主人一樣,竟然都是愛吃甜食的人。
是啊,葉笑也覺得奇怪,三頭龍看起來是肉食動物,他都想要給它餵食肉類的,嗯,之前還給它做了一大鍋燉肉,給它的時候它好像很興奮,但元元說它只吃甜食,然後它就很高傲的走開了。
算了,不說它了,又不是自己的靈獸,也不能吃它,聽說尾巴砍下來可以長出來,口水……
好吧,我不想,不想!
「肥腸,你的靈獸呢?還沒有抓過來嗎?」葉笑突然想起來,好像李夢嬋還沒有靈獸,按理說她應該可以養了。
「抓過。」
「然後呢?」
「忍不住吃掉了。」
「……」