奮鬥在洪武末年 第21章 賺朱棣的錢

    要想研究軍糧，就要先弄清楚，眼下明軍吃什麼。

    這個不用問別人，柳三最清楚，他告訴兒子，明軍最長吃的叫做「飧飯」也就是水泡飯，方子還是出自《齊民要術》，沿用了好幾百年，也沒有什麼更新換代。

    作粟飧的方法如下：米一石，取無榖者，淨淘炊熟，下漿水中，任水曝干，淘去塵，又蒸曝之，經十遍可得二斗。每食，取一大合，先以熟水浸之，待濕徹，然後煮食之，一人可五十日。

    意思是說，取去殼完畢的一石米，用水淘淨炊熟後，再放到水中曝曬乾，把曝乾的米再來一次同樣的作業共十次，做完十次後，只得到二斗的再制干米飯。要食用時，取一大合的再制干米飯以熱水泡之，待再制干米飯浸軟時，再煮熟成餐飯後就可食用。一石飧飯可供 1 個人進食50 天。

    劉淳聽完，就晃腦袋了，「為啥要十遍啊？一遍不行嗎？」

    柳三正色，「一遍可不行，功夫少了，米泡不爛，還容易壞，你小子可不許在軍糧上面動歪心思，這是老祖宗傳下來的方法，自然有道理！」

    劉淳拄着下巴想了想，反覆蒸煮晾曬，估計只有一個目的，就是讓米徹底破碎，等吃的時候，變成和米糊一樣的東西。

    方便保存，吃起來也容易。

    可劉淳覺得應該有更好的辦法才是。

    「你說我們把米煮熟，曬乾，然後用磨碾成米粉如何？」

    柳三愣了，「這樣能行嗎？」

    劉淳道：「我覺得沒什麼問題，我們把米碾碎了，和面一樣，還能往裏面加東西，等吃的時候，用熱水一衝就完事了。」

    劉淳想到了油茶麵，其實原理也真就差不多。

    當即，在王府的後院，架起兩口大鍋。

    先把洗好的米放在鍋里蒸熟，然後取出，劉淳借用了花房的土炕，一夜的功夫，把米烙干，然後用石磨，把米碾碎，變成粉末。

    做完了這一步之後，劉淳取來一些食鹽，又加了點糖，加入蔥姜蒜末調味，嘗了一口，勉強能吃了，比以前的軍糧強了不少。

    劉淳覺得還不夠，他又弄了一點鹿肉，煮熟之後，曬乾，弄成肉鬆，一樣碾碎，攪拌。似乎營養還是不夠，劉淳又弄了一點黃豆，炒熟，碾碎，攪拌在一起。

    光是這些也不行，人體還需要蔬菜，弄一些新鮮的青菜，下鍋煮熟，曬乾，碾碎……

    他的這套工藝，別說朱棣和王妃徐氏了，就連小胖墩都看明白了。

    真是沒啥神秘的，就是不斷往一堆東西里加入各種粉末。

    綠豆，黃豆，紅豆，芝麻，香油，葷油，蘿蔔塊，乾菜葉……能想到的全都扔裏面。

    最後軍糧終於出爐，其實還能加入更多的東西，只是王府廚房再也沒有可加的東西了。

    「見證奇蹟的時刻到了！」

    劉淳給每個人的碗裏倒了一點混合粉末，然後加入熱水沖泡。

    焦香四溢，散發着誘人的味道。

    還不錯！

    朱高熾眯縫着眼睛，冒出光亮，迫不及待往嘴裏送了一勺子。

    「好燙！」

    小胖墩嘴上說着，卻捨不得吐出來，香甜可口，別有一番滋味。

    比米粥好吃多了，味道豐富，熱量充足，很頂飽！

    他三口兩口，把碗裏的東西喝光，然後笑眯眯道：「父王，要是天天吃這個，行軍打仗，也不困難！」

    朱棣也嘗過了軍糧，他把碗放在一邊，啞然笑道：「是不錯，可若是這麼吃，非把大明吃垮了不可！」

    誰說不是，就拿最基本的粳米來說，明軍就吃不起。普通的士兵，吃的多是栗米，還要配許多豆子，雜糧，大軍遠征，能有糧食和鹽巴，士兵已經偷着笑了，很多時候，就連這點基本的要求都供應不上，就只能餓肚子。

    尤其是出了長城，草原一望無際，產出有限，補給線又長，糧食也跟不上，征戰之苦，簡直一言難盡。

    柳三告訴兒子，遠征塞外，十個人去，能有三個人回來就不錯了，而死的七個人中，最多有一兩個是戰死的，其他人全是各種亂七八糟的理由，造成的非戰鬥減員。

    「尤其是深入草原，光是蚊蟲，就能要人的命！」

    柳三心有餘悸道：「我有一次和一位兄弟去探查消息，我們約定，他守上半夜，我守下半夜。結果等我從帳篷里出來，發現他已經被蚊子活活叮死了！」

    柳三可沒有撒謊，詩和遠方，聽起來很美好，可真正去追尋，那就不一樣了。

    在草原上，蚊子又大又猛，隨便一揮手，就能撞到幾百個。

    別說是人，就算是老牛，也會被叮死。

    柳三那一次就是，他在簡易的帳篷里，外面的兄弟實在是疲乏，沒有撐住，就提前睡了，結果他們宿營的地方，離着水泡太近，蚊子數量太多，就愣是把一個大活人給吸血吸死了，該多可怕！

    從那次之後，柳三宿營，一定要挑選蚊蟲少的地方。這也是他畢竟喜歡劉淳的原因，至少這小子知道在宿營的時候，點燃艾草！

    「軍糧還是要做，但不能這麼奢侈！」朱棣道：「我的一萬騎兵，需要準備兩個月的糧食。」

    徐氏嚇得臉色蒼白，揪着朱棣的衣襟道：「柳百戶提到，草原多蚊蟲，妾身以為當準備驅蚊的藥物才是。」

    有燕王府支持，辦事就是容易。

    劉淳經過了幾天的調整，終於制出了適合大規模推廣的軍糧。

    他直接把淘洗好的米炒熟，然後碾碎，作為基礎配料。然後加入各種豆粉，補充蛋白質。加食鹽和乾菜，再加一點香油，醋，曬乾成粉末狀。

    用布袋裝起來，吃的時候，加一點水攪拌均勻就是了。

    劉淳弄出了的軍糧，也不算新鮮，實際上戚繼光在《紀效新書》裏面，就提到了類似的軍糧。

    只不過這樣的軍糧是用做救命之用，唯有當敵人四面包圍，沒有吃的，才能拿出來食用，尋常的時候，還是大鍋煮飯。若是誰忘帶了軍糧，還要受到嚴懲哩！

    說起來寒心，類似的軍糧，還延續了很多年，那些最可愛的人，就是吃着類似的炒麵，和十七國的鬼子，在冰天雪地里廝殺，硬是打出了新生大國的錚錚脊樑！

    一口炒麵一口雪，何等悲壯，何等英雄！

    其實相比之下，明軍的情況好不少，朱元璋二十年的積累，當真不是吹的，倉庫里滿是糧食，供應朱棣一萬人遠征，還是沒有任何問題的。

    劉淳又設計了一種止渴的小丸子，是用山楂干搓出來的，望梅止渴，還是不如吃到嘴裏安心。

    另外劉淳還弄了一個木桶，裏面裝上了一層層的沙子。

    當他把渾濁的水倒入桶里，不多時，從桶下面的口子，流出清澈的水來，小胖墩看得目瞪口呆。

    「我的天啊，沙子還能這麼用？」

    劉淳笑道：「過濾而已，沒什麼了不起的。不過經過過濾之後，水就好變得清澈許多，裏面的雜質髒東西，會大大減少。如果再煮熟燒開，就能克服水土不服的問題。」

    劉淳很認真提醒朱棣，「王爺，長途遠征，吃飯喝水，務必要保持乾淨。」劉淳可不想永樂大帝來一個出師未捷。

    朱棣笑了，這幾天下來，他對劉淳還是很滿意的，小孩子做事用心，很是不錯。

    「軍糧，止渴丸，濾水的木桶，對了，還有裝驅蚊藥物的荷包，這四樣東西，本王都交給你做，需要多少錢？」

    朱棣開口了，劉淳聽得出來，他是做好了挨宰的準備，只要自己開口，燕王殿下是不會猶豫的，錢財唾手可得！

    劉淳咽了口吐沫，「那個……草民只需要五百兩工錢即可，其餘的原料，還請王爺幫忙！」