廚娘有喜 第一百三十二章 豬肉燉粉條管飽！

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    「她教你做菜，那你讓她做你師傅啊！她做飯好吃，讓她來府里給你們做飯啊！一群沒眼色的東西！」牛大嬸有恃無恐，冷笑了一聲，「不吃正好，我用來餵豬！我看你們晚上要不要吃！明日要不要吃我做的！」

    大夥都不搭理她，紛紛圍着花滿溪，看看她做什麼好吃的。筆神閣 bishenge.com

    花滿溪這一會要做的，是東北名菜，豬肉燉粉條！

    這一道菜是最簡單家常的，在東北幾乎家家戶戶都會做，它的獨特之處便是粉條和豬肉兩個食材互補，豬肉滋潤了粉條，讓乾乾的粉條變得軟滑，粉條吸收的豬肉的肉汁，讓豬肉變得肥而不膩。

    花滿溪先是取出了買回來的粉條，放在溫水裏泡軟，然後將一大塊的五花肉，切成大塊，起鍋燒水，水開後，放入五花肉焯水，待肉成硬狀後，再撈出，放涼。

    接着便是起鍋，燒油，放適量的糖下鍋後，再將五花肉塊倒進去翻炒至肉塊上色，再放入姜蒜，八角，桂皮，香葉等大料，加入開水燉煮。

    燉至肉八分熟後，再放入鹽，泡軟的粉條一起燜煮，至粉條軟透便可以起鍋了。

    花滿溪這一次燉的是一大鍋，足夠廚房十幾個人吃了。

    「我想不到，粉條居然會有比肉還要好吃的時候！」李三兒最先嘗了味道，嘖嘖稱奇，「這粉條真的好吃，又軟又滑，每一口都是濃濃的肉香——」

    「大家都自己舀來吃吧，管飽，我先給我娘親端一些去。」花滿溪自己先舀出了一些給花蘭香的，這個雖然不膩，但到底是有油的，花蘭香不適合吃太多，所以花滿溪只舀了一小碗，另外，她還切了一小塊南瓜蒸熟了，讓花蘭香一起吃。

    等她回到廚房的時候，小葉子趕緊端了一碗滿滿的粉條和豬肉過來，對花滿溪道：「滿溪，這個太好吃了！大家都吃瘋了！要是你再晚一點，估計都沒有了！」

    「蘭香閨女啊，你這手藝，真的是沒話說！我都不知道多久沒有吃上這麼一頓好吃的了！」那幫忙採買的李嚒嚒，便是李三兒的娘親，自從知道她教了李三兒做菜後，便連今早花滿溪賄賂她的銀子都硬是塞回去給花滿溪了。

    「這個菜簡單，我教給三兒，以後我回去了，你們想吃，便大家湊錢買些肉，讓三兒給你們做便是了。」花滿溪也不藏私，大大方方地說道。

    「這閨女，真是大方仗義，比你娘親還要好人！嬸子真是不知道怎麼感謝你才好了！」李嚒嚒想了想，又從手腕上褪下了一隻手鐲，硬是要塞給花滿溪，道，「當時我領着三兒進府拜師的時候，送了不少的禮給牛二，可是誰想到，那牛二就是個鐵公雞，三兒跟了他那麼久，什麼髒活累活做遍了，愣是連鍋鏟都沒有摸過，你這初來乍到了，居然就肯教幾道菜給他了，這樣的大恩，嬸子真不知道如何報答，這個你一定要收下。」

    那鐲子看着雖然不是很貴重，但是絕對是李嚒嚒身上最值錢的東西了，花滿溪哪裏肯要？

    「李嚒嚒，不用，真的不用，我也沒有叫他什麼，不過就是說了兩句，其實炒菜這個東西，不是有師傅就行的，還得看個人的修行和經驗，即便我將方子教給了三兒，他做的菜未必就跟我的一個味道。」

    「我知道，我知道，師傅領進門，修為靠個人，這個是嬸子一點點的心意，你一定要收下。」李嚒嚒還是要塞給她。

    「李嚒嚒，你要真要謝我，日後多幫我照顧我娘親幾分，我便感激不盡了，大家都不是寬裕人家，能幫忙的就幫忙，我也不圖你什麼。」花滿溪將鐲子重新戴到了李嚒嚒的手上，低聲道。

    一頓飯吃罷，忽然有人低聲問道：「蘭香閨女啊，這一次我們可是將牛大嬸得罪死了，若是她晚上再在吃食上苛待我們，或是不做飯該如何是好？她說得對，我們總要吃她的飯的。」

    花滿溪敢將她得罪死，自然就知道後面會有些什麼後果。

    她招了招手，讓那些工人都涌過來，低聲在他們耳邊說了幾句話，說得那幾個工人都面露喜色。

    旁晚時分，快到做晚飯的時候，那發脾氣的牛二這一會兒不用趙嚒嚒去請，倒是自己回來了，不過是拉着一張臉，那臉色要多難看，便有多難看。

    沒錯，這一次是大夫人親自去敲打他了，勒令他若是不想丟了飯碗，便乖乖滾回去做菜，不僅要做菜，還要拿出一些好的菜式，拿手的菜式來做，好壓過花滿溪今日的風頭，免得老太太的壽宴到時候都落在了花滿溪的頭上！

    這一下，那牛二才急了，他如何想得到那死丫頭不僅會蒙眼切菜的絕招，竟然還會做菜，做的菜還得到了大家的一致好評！二姨太和四姨太就連老太太的壽宴都想要交給她做了！

    孫員外府中用度嚴苛，即便是在廚房，也沒有多少油水好撈的，每年能夠撈上一筆的，無非就是那些個宴會了。

    宴會上用料矜貴，但是主人家卻是分不出來的，牛二以次充好，再多報些損耗，自然能賺上一筆，這宴會的東西都是要多備一些的，宴席用不完，過後，便都進了他的口袋了。

    所以就算是落了些面子，他也不得不回到了廚房裏做菜。

    他心情不好，大廚房的人自然都遭了殃，一會這個切不好，一會那個沒有洗乾淨，一會嫌棄爐火不夠旺，一會兒又說食材不新鮮！指桑罵槐，聲音震天，整個大廚房都迴蕩着他罵人的聲音。

    除了聲音大，罵的話還難聽，什麼市井污穢都不斷地往他嘴裏蹦出來。

    花滿溪是忍無可忍了，冷着臉道：「牛師傅，你嘴巴張這麼大，口水都掉進鍋里了，主子們吃着難道不嫌棄嗎？」

    牛二就是有意等她開口，然後揪着機會將她痛罵一頓的，可想不到她一開口居然就說自己做菜不衛生，他倒是想不到說辭了。

    牛二憋紅了臉，將頭轉到了一邊，這才提高聲音罵道：「你個毛都沒有長齊的丫頭，你懂什麼！老子炒菜的時候你還不知道在哪個狗、娘養的男人身上沒有弄出來呢！要你教老子炒菜！狗、娘養的！」

    「牛師傅！你的菜糊了！」花滿溪一邊切着菜，一邊冷聲提醒道。

    那牛二聞言，趕緊動了一下鍋鏟，果然，做的菜都有些糊了，他氣得一蹦三尺高，指着那燒火的小伙罵道：「你燒那麼大的火幹嘛！你燒油鍋炸人啊！」

    那小伙子也不敢吱聲，急忙低垂下頭去。

    一廚房的人見狀都有些想笑，卻又不好笑出聲。

    趙嚒嚒眼睜睜地看着牛二將那炸過火的魚舀出來，擱到了一邊，這樣的菜自然是無法給主子端上去了，但是大廚房的菜都是按照人頭買的，若是少了一道菜，自然不夠吃。

    果然，那牛二皺了皺眉，對着李三兒道：「李三兒，去小廚房那邊叫你師娘弄些菜來。」

    弄了小廚房的菜，那小廚房自然就不夠吃了，再說牛大嬸還一直剋扣，不管是肉還是蛋，都會拿出來大半。

    難怪工人們吃得那麼差，今日那豬肉燉粉條，便是湯汁都喝光了，半點都不剩。

    大廚房的人都司空見慣了，也沒有人敢吱聲，那李三兒默默地看了花滿溪一眼，乖乖往小廚房去了。

    「師娘，師傅做壞了菜，讓你拿些菜給我。」李三兒去了小廚房，低聲對牛大嬸道。

    「做壞了菜？做壞了什麼菜喲，若是做壞了，壞的菜難道不懂得端過來這邊嘛？不然這邊的菜怎麼吃？」牛大嬸絮絮叨叨地說道，卻還是拿了一塊肉給李三兒，可見對這種事情也是習慣了。

    小廚房那邊沒有什麼精貴食材的，一般都是半肥半瘦的五花肉，還有就是雞蛋，粗糧等，就連魚都少有。

    那李三兒將肉給了牛二，又道：「師娘說那邊的菜也不夠了，讓我端做壞的菜過去。」

    「端去吧，端去吧，這魚都炸糊了，還能有什麼用！」那牛二不悅地瞪了李三兒一眼，擺了擺手，讓他趕緊端走。

    看着李三兒將那糊掉的魚肉端走，趙嚒嚒和花滿溪都不易察覺地露出了會心一笑。

    沒錯，趙嚒嚒早就猜到了李三兒回來後，會將這個魚肉端走，所以在花滿溪的示意中，給這魚肉加了一點小東西。

    牛二做壞了一道菜，不好再扯開嗓子罵人，這會兒倒是謹慎地做起菜來了。

    他做的菜是紅燒肉，九轉大腸，牛腩燉土豆，還有一整隻的醬油鴨子，素菜炒的是豆腐皮和黃瓜。

    果然口味挺重的，一桌子菜都是油淋淋的，用料也很重，基本上調料的味道都蓋過了食材本來的味道。

    花滿溪不語，反正人家讓她做什麼，她就做什麼，只要他不找茬，她也不會挑事兒。

    這一桌子菜上去後，牛二信心滿滿，他這菜式都是用了心的，定然會蓋過那丫頭的！

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