舌尖上的神豪 第36章 混圈子

    閉上眼睛，置身於茫茫草場，頭頂萬里無雲的藍天，清風拂過，忍不住躺在柔軟青草之間，鼻尖儘是生機勃勃的味道。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    不遠處一頭牛漫步而來，輕輕爬在身邊，大眼睛傳遞着親切平和，仿佛多年好友，共同享受大自然的靜宜安詳。

    草鋪橫野六七里，笛弄晚風三四聲。

    歸來飽飯黃昏後，不脫蓑衣臥月明。

    「太好吃了！」唐虹滿臉享受，興奮道：「不愧是傳說中每天喝啤酒，馬殺雞的貴族牛，名不虛傳！」

    「聽說當地沒有生育過的黑毛母牛，根本不用幹活，每天自顧自地悠閒，養它三年，吃的不是青草，而是大麥與豆餅，還要喝啤酒，專人用燒酒按摩，簡直……」

    莊臣哈哈大笑，在他看來，和牛先是香，一種厚實的香；細嚼，柔軟中不失嚼勁，還有微微甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齒頰間還殘留着香氣。

    端起鰻魚飯，作為廚師更期待這個，和牛全靠天然食材，對處理要求極低，反而是鰻魚飯，更考驗功夫。

    我憑着自己的感性在烤鰻魚，是火盆上的戰鬥，火的強弱、擺放的位置，這些微妙之處是作為職人必須去追求的——金本兼次郎

    島國鰻魚之神，壽司之神小野二郎，天婦羅之神早乙女哲哉，莊臣看過紀錄片，與其說是廚師，不如說是匠人。

    純天然鰻魚用背開殺的方式處理，先烤後蒸，蘸上秘制的醬汁之後再烤，烤的時候翻上三十六回。

    耳邊響起刺啦刺啦的響聲，待皮和肉都呈現出金燦燦發光的顏色，只見鰻魚四周散發着淡淡白煙，金黃脂肪油滴在烤炭上的香味……

    剖三年，串八年，烤一生！

    先夾起大米，浸泡透鰻魚汁，表皮酥脆，帶着一絲焦糖味兒，沒有膠質感。醬汁清爽，不甜也不膩，還配一小壺出汁。

    米飯也很講究，火候到位，韌且吸汁。唯獨被拍扁的鰻魚不再蓬鬆，吃起來酥脆有餘，鮮嫩不足。

    莊臣搖搖頭，有些失望，比起神戶牛的驚艷還是差不少。有機會去島國，親自嘗嘗所謂三大神的手藝。

    旁邊的唐虹吃得不亦樂乎，風捲殘雲消滅完和牛刺身，捧着鰻魚飯大快朵頤，美食麵前絲毫不見美女的矜持。

    莊臣放下筷子，端起旁邊的湯，眼前一亮，細白如玉的春筍，脆嫩鮮爽，尤其適合燉煮。上桌前再拌入應季的木芽菜，口味清爽，每一口仿佛舔嗜到春的味道。

    已經吃完十幾道菜，不愧是懷石料理，肚子才六七分飽。和服女最後端上幾盤水物，也就是飯後水果甜點。

    玻璃碗碟配上金邊，碗勺提前凍過，讓甜品的冰冷溫度得以維持。一顆牛奶雪糕，幾粒糯米小湯圓，數朵剔透的白木耳，浸在紅豆甜湯里。

    「我最喜歡島國的奶製品，紅豆湯濃郁沒有豆渣，甜度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是濃濃奶香味，在紅豆湯里融化的速度很慢。」

    唐虹吃完最後一口甜點，意猶未盡道：「最喜歡的還是糯米糰子，嚼着非常起勁兒，就是顆數太少了吃不夠，哎……」

    莊臣感受到小貓般祈求的眼神，大手一揮，打包兩份帶走，讓你回去慢慢吃。

    出門，唐虹看着賬單，感嘆道：「好傢夥，三萬多塊，只是吃個半飽！」

    莊臣挺滿意，神戶牛刺身算是意外之喜，令人印象深刻。其他還行，主要是服務和環境，儀式感足，挺裝逼。

    送唐虹回家，現在已經跟兩個助理一起，加班也方便，打包的甜點算是小禮物，慰勞兩個嘰嘰喳喳的小丫頭。

    回家洗個熱水澡，美美躺在按摩椅上休息，微信響起，居然是蘇芸，父親平安出院，後天回京城。

    莊臣沒有回，原本就是做好事，能幫就幫，行善積德而已。如果對方真有骨氣，慢慢還錢，不介意再多幫一把。

    不還，更無所謂，只要不是騙子就行，相忘於江湖，拜拜您咧！

    「北湖九號？」

    上午剛到俱樂部，前台美女送來一張邀請函，恭敬道：「北湖九號是京城最頂級的高爾夫俱樂部，老闆也是咱們的高級會員，每年定期舉辦幾次聚會。」

    「這三天專門安排高級會員包場，董事長也會去，您如果有時間，可以去玩玩。」

    這個規矩莊臣聽過，長安俱樂部會員經常各自舉辦一些聚會，什麼茶友會，釣魚會，紅酒會，打着各種名義混小圈子。

    收起邀請函，下午打算去轉轉。一直不太理解有錢人為什麼都喜歡高爾夫，這次親身體驗體驗。

    開車直奔五環北湖渠，夏龍介紹道：「說起那裏自元朝建都起，便是屯兵的重地。明朝起又變成皇室的圍獵場地，至清朝再次屯兵，昌盛數百年。這些年作為重要的綠化帶，水土豐美，保一方安康。」

    很快到地方，停車來到正門，灰色門樓以顏體金字大書北湖玖號，蒼勁有力，中式風骨撲面而來。

    往裏面走，數座不同大小規模的中式建築群，整體以灰、白兩色為主色調，古樸大氣。青磚灰瓦、粉牆白壁，造型上又有些江南民居庭院的感覺，古典精緻。

    「莊先生，我姓李，是您的私人顧問，請這邊來。」

    出示邀請函，有私人顧問陪同，身後跟着兩個球童，背着標準杆，先參觀場地。

    「九是文化中最大的數字，加上咱們會所大面積修建的人工湖，五湖四海，正好暗合九這個無窮的數字……」

    「咱們擁有超高規格，不輸於世界賽級的高爾夫草坪，每年四月的春天開始直至十一月中的初冬結束，一年中四個季節的超長草期……」

    「厚重濃密修整規整，不會有淺草露土，更不會有泥濘積水，當您真正踩上去的瞬間，便會明白草好的真正含義……」

    球童開着擺渡車，顧問邊參觀邊講說，一趟下來，不愧是頂級會所，環境很不錯，就算自己不會打，也能看出專業和用心。

    難怪年費25萬美金，一分錢一分貨。

    參觀完回到休息區，顧問拿出一張金卡，交給莊臣道：「我們老闆也是俱樂部的高級會員，這是見面禮，請您務必收下。」

    「晚上有個私人宴會，專門招待您這樣的貴賓，到時候我們老闆會親自主持，希望莊先生能賞臉參加。」

    實在推辭不了，只好收下，大不了再充兩年會費，這裏空氣不錯，沒事來吸吸氧也不虧。

    馬上安排美女私教，手把手教，從握杆開始，發現也挺有意思。十八個洞走下來好幾公里，踩着舒服草坪，呼吸新鮮空氣，怪不得都喜歡來這裏談生意。

    莊臣感覺挺有意思，買兩套運動裝，一套高級球杆，再充一年會費。晚宴老闆很重視，專門安排最大宴會廳招待長安俱樂部高級會員，這三天包場，不對外開放。

    「老鄭，又胖了，最近忙什麼？」

    「聽說你在東邊又捂着兩塊地？真準備搞旅遊地產？」

    「哎，最近行情不好，銀行貸款逼着急，先緩緩，過完年再說。」

    「今天陳大姐來不來？打電話沒人接，又出國了？」

    三四十個高級會員到場，三三兩兩聚在一起聊天，莊臣坐在旁邊，悠然自得盤着核桃，全場他最年輕，圈裏也沒名氣，真不知道跟五六十歲的老頭子們聊什麼？