逆流2004 第542章 二策

    想在一條人氣不低的街上找到兩三間連在一起的出租店面不好找，周安等人去龍馬巷來回走了幾遍，都沒有尋找到合適的店面。

    如果是想租一間門面的話，倒是有，龍馬巷的生意雖然不錯，但再繁華的街道上，也有人會因為經營不善而關門。

    只是，周安的心比較大，單間的門面他已經看不上眼，規模太小，小打小鬧，他已經沒興趣。

    可兩三間相連的門面同時出租的，卻沒那麼好找。

    沒辦法，這一趟算是跑空了，回來的時候，他決定明天去濱江區的美食城看看。

    結果，第二天他和梁宇去濱江區美食城看了一圈，也沒找到鍾意的店面。

    這邊倒是有四間連在一起出租的店面，前身是一家火鍋店，如今已經關門大吉，店面大小，對周安來說是合適的，反正他又沒打算把幾間店面都買下來，只是租，多一間門面，一年也多不了幾萬塊錢。

    問題是這四間店面的位置不大好，在那座美食城很偏僻的一角，他不鍾意。

    於是這一趟又白跑了。

    回去的車上，梁宇問他，「安子，龍馬巷和這邊你都找不到合適的店面，下一步打算怎麼辦？去別的地方找嗎？要不去梧桐巷試試？」

    梁宇的好奇心一向不強，但周安一直不考慮去梧桐巷開店，還是令他好奇。

    身在六穀市，誰不知道梧桐巷才是人氣最高的小吃一條街？

    以前周安在縣裏開店，沒來六穀市，就不說了。

    可現在明明已經來市里開分店，並且已經開了一家，正準備再開第二家分店，可為什麼就是不考慮梧桐巷呢？

    是因為資金不足嗎？

    梁宇不是很清楚周安的身家，但他覺得應該不是資金方面的原因。

    他給周安開車已經幾個月了，大致清楚銀馬縣老店那邊，每個月能給周安帶來多少收益，最近又剛剛拿到一筆拆遷款，他粗略估計，周安現在手邊的資金，最少有三四十萬。

    三四十萬還不夠在梧桐巷租兩三間門面嗎？

    梧桐巷的房租是貴，但三四十萬還不夠嗎？

    「龍馬巷和濱江區這邊都找不到合適的店面，你覺得去梧桐巷能找到？」

    周安沒說真正原因，隨口扯了個理由敷衍。

    「這個說不準的，萬一有呢？」

    梁宇覺得可以試試。

    周安輕笑一聲，沒有再接話。

    就算有，他也不可能去梧桐巷開店，明知必死還往裏撞？活着不好嗎？

    「明天咱們再去龍馬巷那邊看看！」

    ……

    今天是周安新店開業的第三天了，開業優惠活動的最後一天。

    可這天晚上，店裏的生意，還是和開業第一天差不多，晚餐高峰期那兩三個小時，店裏人氣還可以，之後店裏的食客就急劇減少，到後半夜更是門可羅雀。

    其實昨天也是如此。

    開業三天，每天晚上的情況都差不多，連續三天的營業額，也一直在四千上下浮動，刨除各種成本，這麼大的店、那麼多員工，一晚上四千的營業額，如果是正常營業，倒也會有些利潤。

    問題是這三天並不是正常營業，給客人的折扣優惠太高，不用細算，周安就清楚這三天肯定是虧本的。

    「明天生意不知道會怎麼樣，明天優惠活動一取消，可能店裏人氣就更難看了。」

    這天晚上10點多，二樓靠窗的位置，周安在喝茶抽煙，曲艷陽坐在他對面，皺眉輕嘆，神色憂慮。

    主人翁精神很足。

    這大概就是女人吧！

    一旦心甘情願跟一個男人睡了，除非知道自己是小三，否則多少都會站在男人的立場考慮問題，把對方的喜怒哀樂當自己的喜怒哀樂，把對方的成敗得失，也當作自己的成敗得失。

    她知道自己不是小三。

    雖然她心裏清楚自己和周安的現實差距，未必能走得長遠，但至少在目前，她和他是一條心。

    「明天你再去印一批餐券回來！開業優惠的活動雖然要取消，但該贈送的餐券還是要贈送的！按八折優惠的比例給客人贈送吧！六折、七折太低了，我們沒辦法一直給那麼低的折扣，但八折還可以！就當是推廣費了！儘量多爭取一批回頭客。」

    周安想了想，作了這樣的安排。

    八折的話，他多少還有點利潤，只要能穩住一定的人氣，他這新店就能實現收支平衡。

    而收支平衡是很重要的。

    只要能實現收支平衡，理論上他這家新店就能一直堅持下去，等到小龍蝦的旺季一到，就是他賺錢的時候。

    曲艷陽看他一眼，倏然一笑，點頭，「好！你捨得繼續這麼送餐券，我就放心多了！」

    周安吸了口煙，眯眼想了片刻，又說：「順便再印一批外賣宣傳菜單，唔，再打印幾張招聘海報，這次不招別的，只招外賣送餐員！暫定10人吧！加上田律和大憨，12人暫時應該夠用了。」

    曲艷陽一怔，訝道：「這麼快就開展外賣業務了？咱們店裏人氣還沒做起來，是不是早了點？咱們這麼快就推出外賣業務，這條街上其它店會加入我們的訂餐中心嗎？」

    她以為周安想複製銀馬縣老店的外賣模式，以為周安現在就想聯合這邊大部分飯店弄一個訂餐中心出來。

    微微搖頭，周安笑了笑，「咱們初來乍到，自己人氣還沒做起來，這邊不可能有幾家店願意加入咱們，做什麼訂餐中心的，沒那個號召力！

    所以這次咱們只做自己店的外賣！爭取能先在外賣這一塊來打開市場，趁現在這邊還沒有哪家店有專門的送餐員，咱們抓住這個機會，先把局面打開再說！」

    曲艷陽蹙眉思索，遲疑說：「不弄訂餐中心，如果這邊的其它店也跟風咱們開展外賣業務怎麼辦？這邊幾乎每家店目前人氣都比咱們高，尤其是那幾家規模最大的，它們要是緊跟着我們搞外賣業務，憑它們的實力，我們能拼得過嗎？」

    周安哂笑：「咱們既然已經在這邊開分店，難保這邊有人會打聽到我們老店的外賣模式，咱們如果不儘快動手，如果被別人搶先搞出訂餐中心，咱們就更被動了。

    所以，抓緊吧！」