自然大玩家 Na0223 不漲價？【2/4】

    小靜齋。

    顧楷文接到了花一半的電話，花一半語氣激動的表示有好消息。

    「什麼好消息？」顧楷文沉着反問。

    花一半回應道，「我們改進了淨山茶粉與麵粉的混合方式與比例，以及改良了烘焙技術，從而讓淨山茶粉的消耗量大幅度下降。」

    顧楷文楞了一下，「大幅度下降？」

    「是的！」花一半肯定的說道，「從目前的情況看起來，我們降低了一半的淨山茶粉投入量，採用新的麵粉混合方式，以及改良的烘焙技術，讓烘焙出來的蛋糕在美味程度方面沒有降低。」

    「你確定？」顧楷文懷疑的反問。

    畢竟是降低了一半的淨山茶粉，相當於節約了百分之五十的核心原材料。

    面對顧楷文的質疑，花一半信誓旦旦的回應道，「老闆，我確定！我和楊睿，還有王小強都多次反覆品嘗過改良之後的蛋糕，我們三個一致判斷它的美味程度沒有降低。」

    其實顧楷文沒有不相信花一半，他只是對降低了一半淨山茶粉這一件事情表示了驚嘆。

    「你們採用了什麼新的麵粉混合方式？」顧楷文好奇的詢問。

    花一半解釋了起來，「之前的時候，我們一直採用原始的人工和面方法，以三步加水法和三光面法為基準，我們三個全程參與和面的工序，從而保證和面步驟的質量。」

    「雖然我們的手藝都非常不錯，但在和面的過程中，我們依舊無法讓麵粉與淨山茶粉完全混合在一起，總存在局部淨山茶粉多一些，局部又少一些的情況。」花一半繼續描述着。

    顧楷文可以理解這樣的情況，如同將一斤紅豆和一斤綠豆混合在一起，兩種豆子怎麼混合得均勻無比？

    這是一個巨大的難題！

    「所以你們找到了新辦法，讓麵粉和淨山茶粉更均勻的混合在一起嗎？」顧楷文反問。

    花一半肯定的回應道，「沒錯！老闆，我們找到了新方法，讓麵粉和淨山茶粉更均勻的混合在一起，消除了過去存在的淨山茶粉在麵粉中某個區域太集中的問題，從而節約了淨山茶粉的用量。」

    「你們用了什麼辦法？」顧楷文更加好奇起來。

    「老闆，你記得我們用來研磨淨山茶葉的高精度研磨機嗎？」花一半提示道。

    「你們用了高精度研磨機？」顧楷文反問。

    花一半揭曉答案道，「我們用了專業級破壁料理機，將麵粉和淨山茶粉在專業級破壁料理機中處理十分鐘，便可以得到幾乎混合均勻的麵粉與淨山茶粉混合物。」

    「原來如此！」顧楷文理解的點點頭。

    「對了，老闆，按照我們的估計，降低一半的淨山茶粉投入量並不是極限，我們還在繼續嘗試投入更少的淨山茶粉，從而試探極限比例。」花一半說明着情況。

    顧楷文誇獎道，「做得好！」

    「老闆，如果我們探索出了更低的淨山茶粉投入量，甚至低到了三分之一，或者是還要少的情況，我們思青苑的糕點還要漲價嗎？」花一半試探的詢問道。

    「嗯？」顧楷文疑惑道，「花師傅，你不希望思青苑漲價嗎？」

    花一半嘆了一口氣，「老闆，你知道我性格的，如果我說錯了什麼，還希望老闆多多見諒。」

    顧楷文自然知道花一半的性格，這個孩子太耿直了一點，最初應聘的時候，一副你賺得多，我要更高工資的樣子，差一點把顧楷文噎住。

    幸好，顧楷文也不是普通老闆。

    否則遇見了普通老闆，秒秒鐘就噴了回去：『你怎麼不去找馬爸爸應聘？』

    至於哪一個馬爸爸？

    有區別嗎！

    哪一個馬爸爸都可以！

    「你說吧！」顧楷文淡淡的回應。

    花一半糾結的說道，「老闆，你應該準備讓我們思青苑的商品漲價吧，至少上漲兩倍的幅度？」

    顧楷文沒有隱瞞，「是的。淨山茶葉的價格上漲了，我也需要賺更多錢。」

    花一半用敘述的語氣說道，「其實，思青苑的很多顧客，他們只能勉強承擔思青苑的價格。我昨天看見了一對小情侶，他們就點了一份慕斯，而且那個男孩一口也沒有吃，他就溺愛的看着女朋友，看着她臉上的笑容，仿佛就滿足了一樣。」

    「如果我們思青苑漲價了，這樣的小情侶便承擔不起更貴的價格，他們也不可能再來思青苑消費。」花一半有一些傷感的說道。

    顧楷文眉頭一挑，「所以，你們才想辦法降低成本？」

    「不是的。」花一半否定道，「其實早在一個月之前，我們就在做對應的實驗，但一直沒有找對方法。包括使用專業級破壁料理機處理麵粉與淨山茶粉混合的事情，我們在一周之前就有了方案。」

    說到這裏，花一半繼續道，「關於這一件事情，老闆可以詢問朱婷。」

    顧楷文不置可否的應了一聲。

    「老闆，你想一想，如果思青苑可以不漲價，我們思青苑肯定可以收穫非常好的口碑。」花一半繼續勸說道。

    事實上，老顧家旗下的店鋪，雖然在高端客戶中口碑爆棚，擁有穩定的高端客戶群體，但在中低端客戶群體中相當的陌生。

    畢竟價格實在是太昂貴！

    顧楷文考慮着花一半的提議，如果思青苑的價格維持原價，特別是在淨山茶葉漲價的情況下，思青苑的蛋糕售價不變，或許真的可以收穫一波好評？

    「我給你們三天的時間，你們繼續研究淨山茶粉和麵粉的混合比例。如果你們可以把成本控制下來，讓利潤增長上去，思青苑不漲價也不是不可以。」顧楷文選擇了網開一面。

    不過，即便網開一面，顧楷文也要保證自己的利潤率。

    花一半聽見顧楷文同意了不漲價的提議，哪怕顧楷文要求保證利潤率，但至少有了一線希望，他連忙回應道，「請老闆放心，我們就是三天三夜不睡覺，也一定會找到最合適的混合比例！」