潑辣小廚娘 第六百四十九章 閒不住的石小小

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    放在嘴裏咀嚼了兩下，也不停的點頭誇讚。筆神閣 www.bishenge.com

    「嗯，南瓜肉質綿軟緊密，香糯可口，你用蒸煮的方法炮製這個蛇南瓜，也算相當益彰了。咦？」

    剛說道一半，孟步凡蹙眉咦了一聲，遞出勺子又在原來的蛇南瓜背部洞口扒拉了兩下，把洞口稍微擴大了一點，惹的林楠頻頻皺眉。

    她是完美主義者，在嘗的時候從來不會主動去破壞菜品的造型，可沒想到，孟步凡一抬手就把金龍的背部給戳了個窟窿，這讓她非常難以理解和接受。

    不過對孟步凡的發現，她更抱有強大的好奇，也隨着孟步凡的手朝蛇南瓜背部勺子掏出的洞看去。

    一看之下也咦了一聲，心直口快的問馬天瑤。

    「你……你把蛇南瓜裏面的籽都清理乾淨了？」

    「是的，蛇南瓜的籽並不適合和南瓜整體一塊高溫蒸煮，所以我就剔除掉了……」

    「剔除掉了？你怎麼剔除的？」

    林楠問的，也正是其他兩人想問的。

    在他們眼前，這根蛇南瓜毫無拼接痕跡，完全還是個整體，雖然龍頭處有鏤空雕刻的痕跡，但鏤空的孔洞並不適合人為的去剔除南瓜籽的動作。

    馬天瑤撓了撓頭，拿起一根筷子，輕輕的把蛇南瓜的尾部挑起，只一眼看去，所有人就全都明白了。

    在蛇南瓜的尾部，開着一個菊花狀的刀痕，金龍晃動時，這句話刀痕就會一張一合的開啟，湯汁會流進流出不受阻礙。

    等金龍不動時，菊花狀裂痕就自動關閉，整個蛇南瓜就好像完整的一樣。

    「秒，太秒了！你竟然在蛇南瓜的尾部還用了花刀中的菊花刀法雕刻，利用花瓣受手波震動開合的特性，把南瓜籽全部從其尾部清理出來，實在是奇思妙想啊。」

    林楠撫掌驚嘆誇讚，黃蓓彤笑呵呵的搖頭。

    「不止如此啊，林老師，你看看，這蛇南瓜內部因為菊花刀法閉合的原因，還存留者許多的湯汁，這些湯汁不但能讓這個蛇南瓜里外的成熟度均勻，更能提高這盆湯汁的鮮美甘甜，還可以通過水的流動，讓這條『金龍』更加的活靈活現啊……」

    ……

    三個評委似乎有些忘記了自己的本職工作，圍在馬天瑤身邊來回交流着意見，不知不覺就這麼過去了十多分鐘。

    以至於旁邊站着等評價的四十七位廚師都哭了。

    最後還是餐飲協會的會長齊碧林厚着臉皮上去和三人小聲提醒了一下，這才讓三人從沉迷中清醒過來。

    「呃……我覺得……這道菜……對了，你這道菜有名字嗎？」

    林楠正想宣佈馬天瑤晉級，卻又問起了馬天瑤關於這道菜的名字，馬天瑤點點頭。

    「這道菜叫蛇南瓜，現在是龍形，所以我給它取了一個『青蟒化龍』……」

    林楠不置可否的撇撇嘴，直言不諱的開口道。

    「名字有些俗，不過這道菜倒是上乘之作，我給你過了！」

    說完，她看向了另外兩個評委，黃蓓彤笑呵呵的點點頭。

    「名字是不太好聽，我倒有個好名字，你們看，這金龍昂首挺胸、盤旋而臥於水，似要一飛沖天，不如叫『盤龍』如何，簡單大方，又非常形象貼切。對了，這道菜我也給過！」

    孟步凡點點頭，似乎也點頭同意了黃蓓彤的意見，笑道。

    「這道盤龍呢，不管是從花刀的刀工、構思、湯汁、菜品，都是上品，而且廚師竟然只是個二十歲的小丫頭，這就更難能可貴了，所以我也給過了。恭喜你，代表秦西省，成為今天第一個晉級的省份代表隊！！！」

    等到三人都投了票，場下驚呆的眾人這才嘩嘩嘩的鼓起掌，這一刻，再沒人說馬天瑤年齡小，這一刻，再沒人說秦西省的實力弱，這一刻，再沒人取笑馬天瑤是靠走後門混進來鍍金的。

    同行相輕沒錯，但同時也講實力為尊，所有人對馬天瑤投去的目光，除了隱約的嫉妒之外，剩下的可就全是尊重和佩服了。

    此刻，在台上後排，邵海看向馬天瑤的目光也完全變了，現在他才後知後覺的認識到，這個馬天瑤，已經不是當初的吳下阿蒙了，她已經完全是和自己一樣的頂尖廚師了。

    雖然這輪比的是刀工，但如果沒有強大的綜合能力，任何一個人都做不到馬天瑤這麼完美！

    這，就是實力！！！

    馬天瑤朝三人道了謝，然後下台，剛下去，下面的十幾個資格比較老的特級廚師已經撲到台上去了。

    選拔賽是內部進行的，並不是什麼電視台的節目錄製，所以只要不違反基礎規則，這些小的細節是沒人在乎的。

    這十幾個人上去，人人拿着刀叉就開始品嘗了……

    結果一品嘗之下，各個都沉默下來了，半晌之後，一個身份微胖的老頭嘆了口氣，先開口打破了沉默。

    「唉，果然是後生可畏啊，我自問也能雕刻出金龍來，甚至也能做成這樣，但沒有十次八次的嘗試，是絕對做不到這種水準的。」

    另一個乾瘦的中年人也點點頭附和道。

    「是啊，這道盤龍看起來簡單，做起來可就難了，你們嘗出來沒有，這道菜根本就沒加任何調味品。單靠清水把蛇南瓜的香味熬出來，這就需要無比堅實的基礎。」

    微胖老頭嗯了一聲點頭開口。

    「是的，這對火候的掌握非常高，如果火候太大，水波震動之下，她雕刻的南瓜皮就會被震動脫落，後面鋪墊的金龍現身也就不會那麼驚艷卓絕了。」

    「看來這個小姑娘不簡單啊，也不知道是什麼來頭？不會真是邵海偷偷收的關門弟子吧？」

    「也有可能，我剛聽人說，大概在兩年前，這小姑娘參加過一個什麼比賽，當時拿了冠軍，邵海就是評委，兩人在兩年前就認識，這是可以肯定的。」

    「這個小姑娘，很可能會打破牛大頭當年創造的記錄啊，嘖嘖嘖，真的了不起……」

    ……

    馬天瑤從台上下來，石小小立刻就給她來了個熊抱，激動的耶了半天。

    「天瑤，你太牛了！我就說你肯定能晉級的吧！」

    石小小說完，直接又跑到旁邊的一個中年人旁邊，一伸手喊道。

    「願賭服輸，拿來！」

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