上烤箱後的溫度,根據自己的烤箱把握,火山熔岩蛋糕烤久了裏面就凝固了,也就吃不到裏面熔岩的效果了,所以一定要把握好時間。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說
這一點,也和油糕一模一樣,要說難,它也難,要說不難,也很簡單,所謂會者不難,難者不會。
街頭賣油糕的,基本上都是好幾年的老手,之所以能拿出來賣,就代表很多人不會,就算有些人賣了一個月,偶爾也會失手。
火候稍微大點,油糕就炸黑了,火稍微小點,油糕又不熟。他們在街頭賣油糕,根本沒有什麼先進的設備,就一破爐子,火候大小無所謂,油糕熟不熟全靠一雙火眼金睛自己去看,只有熟練了,才能輕鬆的炸出非常完美恰到好處的油糕。
用馬天瑤經常裝b的話說,其實也就六個字!無他,唯手熟爾!!!
就算是殿堂級難度的拔絲泡芙塔,你要天天在家裏練習,頂多也就一個月,肯定能做出很完美的成品。
基於有油糕的經驗,所以火山熔岩蛋糕對馬天瑤來說,其實比拔絲泡芙塔還要更簡單一點。
但對其他兩人來說,難度可就要大太多了。
拔絲泡芙塔的難度,基本上都是出在細心上,只要你慢點做,小心點,基本上都能成功,頂多就是好看難看的問題。
而且成功不成功,脫模之後就能看出來。
而火山熔岩蛋糕不同,考驗的是選手對於溫度和時間控制上的把握,一旦溫度高、溫度低,時間長、時間短,都有可能會出問題。
最要命的,就算你做失敗了,不切開看看,你自己都不知道。
時間只有一個半小時,才開始三十分鐘,高悅臉上的汗珠子就噼里啪啦朝下掉了,她喜歡化妝,今天可能感覺情況不對,從而有些緊張,加上自己根本不會做這道甜品,所以這汗就開始不停的往外冒。
汗一多,她可能怕掉到灶台上,就來回的用胳膊擦,結果一擦,她的臉就成了陰陽臉。
把粉底都擦掉了,導致一邊黑一邊白,再然後口紅也花了,睫毛膏也被摻和進來,不到十分鐘,整張臉簡直就成了水彩畫,而且還是抽象派,看的下面的所有人頻頻皺眉。
「好,沒做好的請抓緊時間了,還有最後半個小時。」
邵海在台上提醒了一句,高悅更着急了,又把臉用袖子狠狠的抹了一把,更被抹的不像人樣了。
而凌雲,已經從烤箱裏取出了第一份做好的,她的技術其實並不是特別差,真要論實力,那也算拔尖的。
只不過她似乎也沒做過火山熔岩蛋糕的經驗,取出第一份後,因為溫度太高,火山熔岩蛋糕外圍被烤焦變黑了。
她皺了皺眉,立刻又做起了第二份。
馬天瑤這時,也從烤箱裏取出了自己製作的,總共三個蛋糕,外面深紅誘人,散發着香甜和熱氣。
看外表,應該是成功了,只不過還沒切開,暫不知道裏面是什麼情況。
時間一分一秒過去,終於!
「好,時間到,請三位選手停止操作,拿着你們的成品到我們台上來。」
邵海笑呵呵的宣佈一聲,三人各自端着自己所做的火山熔岩蛋糕上台,結果不言而喻,不用切,都知道高悅必輸無疑了。
她做出來的蛋糕總共只有兩份,一份被燒成了焦炭,一份中間直接塌陷了,看起來倒像個蛋糕水杯。
「我們現在來分別切開看一看,到底誰能晉級成功,爭奪冠亞軍!!!」
雷恩冷眼環視一圈,然後拿出餐刀挨個往過切。
「第一個是……馬天瑤的……嗯,非常成功,裏面的巧克力融化度也非常好!」
「這個是凌雲的,可惜,外表稍微有些焦,溫度過高,時間不夠,導致裏面的蛋糕熔岩被烤乾了一部分,只剩下一點點了,不過總體來說,勉強也算合格的做出了裏面的熔岩狀巧克力。」
「最後是高悅的,這兩個蛋糕的賣相可有些差啊,這個直接就烤焦了,這個外表倒是還行,可惜在做的時候,外面包裹的麵包太薄了,遇到高溫炸開了,裏面的巧克力也全部烤乾了……」
……
三個評委分別點評完畢,然後假模假式的在一起小聲嘀咕,裝作商量的意思,其實就是在看總導演的眼色。
總導演連忙在耳麥里給三人提示,於是邵海站出來宣佈比賽結果。
「現在,經過我們三位評委的一致決定,今天三進二的比賽,晉級成功的是……馬天瑤!凌雲!!!」
話音剛落,就聽到了鐵門被踹開的聲響,所有人詫異的扭頭朝後看,就看到一群人來勢洶洶的沖了進來,大約得有二三十個。
「慢着!!!」
一聲暴喝,場上所有人都是一怔,然後,個別人就認出來的是誰了。
來人不是別人,正是白雲山莊的老總高森、星辰一品的老總張海旺!還有之前就淘汰的張揚,顯然,剛才的『慢着』就是他喊的,一腳踹開門,進來帶頭就罵。
「碼的,拿了老子的錢,還敢不給老子辦事,今天誰要敢和老子過不去,老子就弄死誰!!!」
他們三人後面,還帶着二三十個吊兒郎當的混混,各個手裏拿着鋼管、棒球棍之類,傻子都看出來,他們這是來者不善、明顯找茬啊!
不過進來之後,這些人就感覺……情況好像有些不太對啊,尤其是張海旺,看了看四周,心說這下完了,真被這該死的孩子給坑了,而且估計還得被坑死啊。
張揚比賽結束後,直接就給自己老爹告狀了,聲稱總導演不聽話,竟然把自己給淘汰了,可他衝動的只顧說自己的委屈了,並沒說到底發生了什麼。
結果張海旺給總導演打了個電話質問此事,總導演只說盧江這邊的秦釗出面了,自己惹不起。
但張海旺不一樣啊,盧江只是個十八線小城市,就算秦釗是一把手,他也沒資格插手這件事,要比人脈關係,他和高森認識的人多了,比他秦釗更牛b的也有不少。
所以為了扭轉局面,他立刻就叫上高森,備下厚禮和人馬,準備來個先禮後兵。結果來到盧江之後,人家秦釗根本沒搭理他,這才有了今天這一幕,他是想着軟的不行就來硬的,要麼就按自己的需要的拍,要麼就給他砸了,然後直接撤資。
所以才叫了二三十號小混混,過來幫自己助陣砸人家場子。
被他叫來助陣的這幫小混混,其實也是為了拿人家的錢,心想着只不過對付一幫電視台的,也費不了什麼事,而且就算出事,也有星辰一品和白雲山莊兜着,怕個毛啊。
可沒想到,進來之後左右一打量,全特麼傻了,然後齊刷刷的扔下了手裏的傢伙,舉起了雙手。
為什麼?因為裏面兩邊站着幾十個荷槍實彈的軍人啊!見他們進來後,槍口直接就頂上火了……
「雙手抱頭,全部跪下!!!」
噗通!
一群人全跪下了!
「還有你們!」
這些軍人的槍口指向了張海旺三人,目光冷冽,似乎並沒有半分開玩笑的意思。
張海旺咽了口唾沫,剛想開口說話,這人又提醒了一句。
「未經許可擅闖軍事戒嚴區域,我們有理由將你們就地擊斃,現在最後提醒一次,雙手抱頭,原地跪下!!!」
高森和張海旺對視了一眼,都快哭了。
還沒轉過頭呢,就聽噗通一聲,他兒子張揚竟然沒有骨氣的先跪下了。
嘆了口氣,張海旺只能打掉門牙往肚裏咽,雙手抱着腦袋,和高森一樣,屈辱的跪在了地上。