四味鮮妻 第九十三章 丟了比賽得了食譜

    一聽林筱筱已經同意比試了，大爺笑得連鬍子都顫了顫：「好啊，那咱們也就別再拖拉了，直接去後台比試比試如何？」

    林筱筱點了點頭，沒有拒絕。筆神閣 www.bishenge.com

    這位大爺對吃食如此精通，看來也是稱懷絕技的。能夠同高手切磋，林筱筱自然是樂此不疲。

    大爺一上來，就直接開火，動作嫻熟地掂了掂勺後，飛快地把剛剛切好的蔥姜蒜全部放了進去。

    剛剛燒熱的花生油再加上蔥姜蒜，自然是香得不行，就連林筱筱都好奇地朝着大爺的方向看了一看。

    這只是開始，大爺又加上了已經在開水上灼過了的幾塊，然後開始用翻滾顛勺，一看就是個大廚的架勢。

    當然了，林筱筱自然也不會露怯。

    林筱筱先把龍蝦清洗乾淨後，將其從頭到尾全部分成了兩段，然後再在籠屜上蒸上了香米。

    待到香米蒸好後，林筱筱把香米與鹹蛋黃醬放入鍋中共同炒至金黃後撈了出來，又把炒好的香米塞進了龍蝦的殼中。

    在塞入香米之前，龍蝦頭已經被炸制酥脆，再加上蛋黃醬炒過後的香米，鮮香與軟糯皆有，顏色搭配上一紅一黃也是極奪人眼目的。

    當然了，從一開始時挑出的龍蝦肉自然也不能就這樣浪費了。

    林筱筱用事先便煮好的濃湯煨上了鮮嫩的龍蝦肉，待到龍蝦肉熟了以後，再把龍蝦肉撈了起來附在了香米的上方。

    如此這般，一道經典的金湯龍蝦仔便已經做好了。味道香濃，色澤誘人，實則是不可多得的佳品。

    做好比賽品的林筱筱抬頭一看，老爺子也已經開始裝盤了。

    老爺子做的是一道很經典的辣子雞。從林筱筱的方向望過去，無論是從色澤還是香味上，老爺子的這道菜都是可圈可點。

    他勾芡勾得極好，辣子雞的表面上是一層亮油油的醬油色的光，光是看過去就足夠讓人胃口大開了。

    二人的比賽菜品都已經做好了，接下來，誰勝誰負就要交給食客們來評定了。

    食坊中來來往往的客人幾乎都品嘗了二人的菜品，並且投出了自己唯一的一票，等到二人的菜品全部被吃的乾乾淨淨的時候，一對票，竟然發現林筱筱與老爺子的票數罕見地一模一樣。

    也就是說，二人竟然概率極小的成了平手。

    面對這情況，林筱筱自己都覺得不可思議，她「噗嗤」一笑，朝着老爺子鞠了一躬：「大爺，跟您的比拼很開心，以後還希望您能常來我們店裏做客啊。」

    這個結果，顯然是大爺也沒有想到的，他樂呵地點了點頭後，又朝着小李指了指：「好啊好啊，不過哪裏是平局了。喏，你看，那裏不還是有一位客人沒過來麼。」

    此時，小李也已經聽見了大爺在說自己。

    「是啊，就是你。小姑娘，怎麼樣，想不想品嘗一下老頭子的手藝啊？」

    小李朝着二人走了過來，嘗了嘗二人最後剩下的一點半點菜樣後，仔細地嘗了嘗，可是卻還是覺得二人的 廚藝都一樣的高超，小李實在是難以做出決定。

    小李皺着眉頭思考了良久，最後選擇了給大爺一票。

    「那個……不知為什麼，這道菜，我吃起來有點想家了，是我熟悉的味道，所以我就選了大爺他。」小李害怕林筱筱責備小李不選林筱筱，專門盯着林筱筱看了又看。

    不過，林筱筱哪裏是那種錙銖必較、斤斤計較的人呢。

    林筱筱拍了拍小李的肩膀：「很好，沒有胳膊肘朝着內拐，你這個選擇啊，做得很公正。」

    衝着小李說完後，林筱筱又望向了老爺子：「您的這道菜，我剛剛嘗了一口，口感的確要比我的要豐厚許多，我甘拜下風。」

    林筱筱說完後，又朝着老爺子鞠了九十度的一個躬。

    見狀，老爺子豪放地笑了幾聲後，立刻把林筱筱給扶了起來。

    「就是一票之差，算什麼輸贏。而且啊，老頭子我的本意就是很喜歡你的廚藝，想和您切磋切磋一下而已，哪裏有考慮過什麼輸贏的問題！」

    說完後，老爺子從懷中掏出了一本表面已經十分斑駁的本子遞給了林筱筱。

    老爺子語重心長地說道：「我啊，當了這麼多年的廚師，自認為在這方面也有了點經驗了。其實啊，我一直想要找個人繼承我的這些經驗，可是卻一直找不到給合適的繼承人。」

    老爺子頓了頓，拍了拍林筱筱的手背後繼續說道：「今天遇見你以後，我這顆一直懸着的心也算是能夠落下來了，這個食譜啊，終於找到了它的新主人了。我知道你的實力，所以我相信你，定能夠重新把這裏面的菜式給發揚光大。」

    接過食譜的林筱筱整個人都受寵若驚了起來。

    同為廚師。林筱筱自然是知道，對於一個廚師而言，有一份獨一無二的食譜自然是十分珍貴的。畢竟在餐飲界，終歸是要用口味來奪天下的。

    林筱筱粗略地翻了翻食譜後又重新把食譜放在了老爺子的手上：「大爺，這個太珍貴了，我不能要。」

    「嗨呀！你這小姑娘，這是說什麼客套話呢！」老爺子又再次語重心長地說道：「老頭子我後繼無人，這份食譜放在我這也沒有什麼用處，還不如再給它另覓個知音呢！」

    老爺子看了林筱筱一眼：「你啊，就是這份食譜的知音。」

    聽着老爺子樸實的一番話，林筱筱只覺得自己眼眶也已經有些濕潤了。

    她再次重新的雙手接過食譜後，朝着老爺子鞠了一躬：「您就放心吧。我已經會把這食譜給發揚光大的。」

    老爺子摸着自己的鬍鬚點了點頭，仔細地看過去，他的眼睛裏也有了淚花：「那就好，那就好啊。我最後的一樁心事，也總算是落下來了。」

    說完後，老爺子付過了這頓飯錢，便一個人落寞地離開了。

    看着老爺子離開時佝僂的背影，林筱筱只覺得心酸。她追了出去，衝着老爺子喊道：「大爺，您有空就來食坊看看我們吧！我們都會想你的。」

    聽見林筱筱的聲音，老爺子步伐一頓，轉過身來朝着林筱筱揮了揮手：「好啊！以後有空我們就常聚聚，我還想看看你到底把這食譜上的手藝學到了幾分呢！」

    聽着老爺子的囑咐，林筱筱重重地點了點頭：「您就放心好了！我一定會把這份食譜鑽研透的。」

    「那就好，那就好啊。」老爺子意味深遠地說道。