四味鮮妻 第二百六十一章 荷葉糯米蒸排骨

    如果說荷葉糯米蒸排骨的製作有什麼特點的話，那應該就是足夠香了。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    荷葉的清香、排骨的肉香自己糯米的米香混合在一起，又有誰不會心動呢。

    濃郁的香氣之下，任誰也會對此折服的。說做就做，林筱筱跑來了廚房之後，立刻準備起了製作過程。

    她捲起袖子，一副要大幹一場的模樣。

    首先，林筱筱要處理的就是排骨了。

    在排骨的選擇上也是有一定的講究的，就好比這一次，林筱筱特意選擇的是豬肋骨。豬肋骨上的骨頭小，肉多，不僅是如此，肉的分佈也足夠均勻，肥瘦得當，是做荷葉糯米蒸排骨的最佳選擇。

    她從冰箱裏拿出來了阿姨才剛剛買來的排骨，然後均勻地排骨切成了差不多有四到五厘米長的小排骨塊。

    切好的排骨全部被林筱筱放進了一個玻璃小碗中。

    排骨雖然有肉香，但是為了這香氣愈發的濃郁，也是為了排骨的肉味更加的有層次感，這製作過程中也是少不了醃製的。

    她剝了兩瓣蒜，切成了片後放進了碗裏，再然後又在碗中倒入了五香粉、花雕酒、米酒等調味品。

    肉紅色的排骨加上了幾種調味品後，顏色明顯是便深了很多。為了能夠讓調味品與排骨相互混合，更好的入味，林筱筱還特意把排骨塊攪拌了多次。

    攪拌過後，幾乎每一塊排骨塊上都均勻地粘上了調料，這正是林筱筱所想要的。

    既然排骨塊已經處理好了，林筱筱又繼而開始處理起了其他的食材。

    她盛了差不多有一碗的糯米放在碗中總冷水浸泡，然後又在另一個碗中加入冷水浸泡香菇。處理好了荷葉糯米蒸排骨的排骨、糯米自己香菇後，對於荷葉的處理也自然是重中之重。

    在這個季節里是買不到新鮮荷葉的，所以連林筱筱所用的荷葉也是買的包裝處理後的干荷葉。對於這種干荷葉，在使用前是務必要將其泡開的。

    林筱筱用開水把荷葉表面都擦了一遍，等到荷葉因為吸水而變得飽滿許多之後，林筱筱這才又把荷葉晾在了一邊。

    荷葉晾乾了以後，所有的食材基本上也已經處理完了，接下來就是製作過程了。

    林筱筱拿出她剛剛製作好的荷葉，在裏面當上了浸漬過的排骨、香菇絲以及糯米。在荷葉中，林筱筱把這幾種食材壘成了個類似方塊的磚型，然後把荷葉按照方塊的邊邊角角給折了起來。

    等到荷葉的邊全部按照邊角折起，成了一個翠綠色的方塊磚後，林筱筱這才算是做好的一切前期準備工作。

    林筱筱把做好的荷葉糯米蒸排骨放進了籠屜里，蓋上蓋子然後開火，這道菜才算是終於可以來等待成熟了。

    接下來，林筱筱等待的就是這香味愈發濃郁的時候了。

    她刻意打開了廚房的門，為的就是能夠讓香氣更好的彌散在空氣中。結果也正如她所料，在鍋中才剛剛蒸煮了有十分鐘以後，香氣就已經在蒸鍋中濃郁地發散開了。

    林筱筱現在，就等着陸弘深下來了。

    依照着林筱筱對陸弘深的了解，陸弘深對於美食實在是沒有什麼抗拒力。但凡是能夠做出讓他心動的味道，那麼他就不可能會對這道菜沒有表示。

    至於林筱筱今天所做的這道荷葉糯米蒸排骨，林筱筱有這個信心。

    荷葉的清香早已經幽幽地冒了出來，這香氣裏帶着微微的苦，讓人聞起來仿佛是處於雨後的荷塘間，心曠神怡。除了這荷葉之外，肉香混合在其中也是如此的濃郁。

    排骨本身就是已經做過處理的了，在這香氣里，透漏出原汁原味的肉香也有着調料酒的厚重，幾者混合在一起，直讓人忍不住來品味一番。

    荷葉糯米蒸排骨的香氣已經散開了，林筱筱就不信陸弘深會不心動。

    再接下來，就是林筱筱等待着陸弘深上鈎的時候。

    雖然陸弘深現在還正在書房裏處理公務，但是林筱筱就不相信他會不出來了。有這種香氣在前，又有誰能夠抵擋住它的誘惑呢。

    果不其然，過了一會後，陸弘深從書房裏走下了樓。

    林筱筱原本以為陸弘深會走進廚房裏一探究竟，卻沒想到他只是坐在沙發上以後，開始翻閱起了雜誌。

    這一點可是和林筱筱所想的有很大不同。

    林筱筱只當是荷葉糯米蒸排骨的香氣如今還不夠濃，還尚未能徹底地激起陸弘深的好奇心，不過沒關係，反正距離它做好還有一段時間呢。

    等到荷葉糯米蒸排骨真正做好了以後，那才是香氣四溢，讓人忍不住一口過後再是一口。

    林筱筱靜下心，專心等待荷葉糯米蒸排骨的成熟。

    這其間裏，隨着香氣越來越濃郁，林筱筱也時不時地看了陸弘深幾眼。只見陸弘深一直都在翻閱着雜誌，好像完全沒有被這香氣所干擾的樣子。

    陸弘深越是這樣，越是讓林筱筱覺得奇怪。

    在林筱筱的印象里，陸弘深可是個對美食永遠都保持這熱忱的人，他怎麼可能會對這道香氣撲鼻濃郁的美食一點都不心動呢？

    這可實在是太過於蹊蹺了。

    等到了荷葉糯米蒸排骨做好了以後，林筱筱關火，她一打開鍋蓋後香氣更是直直地就往鼻子裏面躥。

    她把荷葉打開，濃郁的氣息更是彌散在了空氣里。

    糯米已經被香菇和排骨染成了棕色，看起來就讓人有食慾。林筱筱緊接着切了一把細蔥，灑在了糯米蒸排骨的表面上。

    棕色中帶着一點翠綠，無疑是讓人感覺胃口打開。做好了以後，林筱筱立刻把一道菜擺在了桌子上。

    她恨不得能有把扇子，可以時時刻刻地把這氣味朝着陸弘深所坐的方向扇過去，因為單從林筱筱這個方向看過去，陸弘深對於這道已經做好了的荷葉糯米蒸排骨可是一點反應都沒有。

    林筱筱很疑惑，這簡直就是不可能發生的事情，濃郁的香味之下，陸弘深怎麼可能會不心動？

    可事實就是，陸弘深真的沒有心動。

    他的眼中仿佛只有手中的文件了，除了這一份文件以外，陸弘深什麼都看不見。

    這，可真真是太奇怪了。

    林筱筱忍不住湊近了這道菜也聞了聞，香氣濃郁，明明就是讓人着迷的味道，陸弘深怎麼可能會半點都不心動。

    出自心裏的疑惑，林筱筱又偷偷看了陸弘深一眼。