山里人家:巧手農妻腹黑夫 第484章 這東西肯定好賣

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    大虎二虎和葉弘軒都覺得自己的工作很簡單,可真正實施起來,一開始三人沒把握好節奏,配合不好,要麼推磨時速度太快,讓葉弘軒來不及添,導致大虎二虎總是推空磨浪費力氣,要麼兩人為了配合葉弘軒添的速度,刻意放慢了推磨的速度,可這樣放慢速度了,就導致他們推磨時更加的費力了。

    最後。

    三人在葉青在指點下與親自示範下。

    總算是找准了配合的點和節奏。

    接下來。

    葉青又安排三虎,程懷瑾,季南山,用加了少許鹽的水開始和面。

    季南山:「媳婦,麵團我們都和好了,下一步需要做什麼?」

    程懷瑾也迫不及待的問:「妹子,你讓我們揉這麼多麵團,這究竟是要做啥好吃的呀?難不成要全部擀成麵條?或是做餅子?」

    葉青搖搖頭,看向三人已經和好的麵團,笑說着為眾人解惑。

    「你們這三個大麵團,先放着用東西蓋住,等醒面兩刻鐘後,你們就把麵團放在加有清水的木盆里使勁兒搓洗,中途要換水,直到洗得麵團再也搓揉不出白色的麵漿後,就不用搓洗了,把搓洗的渾濁麵漿水放在木桶里,靜止放上三個時辰左右,等白面的澱粉全部下沉到桶底後,就可以倒掉上面的清水,下面的澱粉就可以用來做彈性十足,晶瑩剔透,滑爽的涼皮了。」

    「涼皮?」

    「是要涼拌着吃嗎?」

    「雖然我還沒看到,還沒嘗到,但聽妹子這麼一說,我這嘴裏頓時就口水控制不住的直冒了。」

    懶洋洋趴在院子曬太陽的狗子一聽這話,頓時眸光一亮,激動的出聲忙問。

    「汪唔~~~葉青,那不是今天我們就能吃到涼皮了?」

    「……」葉青同情的看了狗子一眼:就算能吃涼皮又能如何?你丫身上帶傷,辣的也不能吃,最多給你拌個甜酸味的涼皮,那不加辣椒的涼皮可是沒有靈魂的呀狗子。


    接下來。

    眾人忙活開來。

    搓洗麵團。

    推磨磨豌豆。

    用搖架過濾豌豆渣。

    從早飯後,眾人一直忙到下午未時,這才終於忙活完,一個個餓得肚子咕咕叫,可看着屋檐內的木桶,木盆里的那些水時,皆是滿滿的成就感。

    葉青一上午也忙得沒個停歇的時候。

    蒸好的麵筋切成筷子粗的長條,手擀麵切成了棉簽棒粗細的麵條,在煮熟後撈起來又在涼開水裏過了一遍,放在木盆里並淋上一些煉熟的菜籽油拌了拌,防止麵條粘連。

    在眾人忙完後。

    葉青把之前從空間裏拿出來的豌豆尖清洗好,然後倒進開水鍋中稍微一燙,撈起來又在涼開水裏過了一遍。

    便開始把豌豆尖,涼麵,麵筋開始分別裝進九個大碗之中。

    最後根據每個人的口味,然後放調料。

    「好了,可以開吃了。」

    葉青話剛一落。

    季南山和程懷瑾以及葉弘軒沖在了最前面,急忙把手伸向各自的那一個大碗。

    端着碗,拿上筷子,一邊迅速拌麵,一邊抬腳朝廚房外走,程懷瑾和葉弘軒連桌子都沒來得及上,便忙不迭的望嘴裏塞,才吃了一口,頓時紛紛驚喜的出聲感嘆。

    「嗯~~~好吃。」

    「這東西在炎熱的夏季時,肯定會非常好賣的。」

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第484章 這東西肯定好賣  
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