樂芳菲 第120章 新生活

    杭城,南志江第一站。

    溫縣,距離杭城最近的小縣城,也是樂芳菲一行人定居的大本營。

    六月的溫城,太陽出來的特別早,還沒到卯時已經是艷陽高照。

    街道盡頭,一個高挑的身影向這邊走來,她頭上戴着遮陽的草帽,手裏提着魚簍,腳步輕快。

    來到溫縣半個月了,樂芳菲已經適應了這裏的生活。她習慣了天未亮穿着男裝去城外的小山上練功,有時候順便打個獵,有時候回來路上撈幾條魚。唯一感覺不太舒服的是這裏的夏天太熱了,比梁都熱地太多了。

    樂芳菲回到院子,冉家三姐弟已經起床了。冉玉黍和冉玉仁在院子裏洗漱,冉玉顏正在做早飯。

    樂芳菲來到廚房,把魚簍放到冉玉顏面前:「今天收穫不錯,四條大魚,十幾條小魚,小魚咱們自己炸了吃,剩下大魚等晚上丁伯他們回來燉着吃。」

    丁卯、閆飛、張萊、孫兵和童璽就住在樂芳菲隔壁。少年阿治主僕則住在另一邊的隔壁。鄧賴子等人也在附近買了房屋,只是他們白天要在杭城做生意,有時候會隔幾天才回溫縣。

    冉玉顏接過魚簍,皺眉看着樂芳菲:「快進屋洗洗換衣服,一身的汗臭味。」

    樂芳菲打了水到自己屋裏沐浴更衣,換上一身女裝出來,跟剛才簡直判若兩人。如今她的個頭跟童璽差不多高,只是依舊瘦瘦的。頭髮還是濕的,樂芳菲隨意打了個捲兒挽在腦後。

    冉家三姐弟已經吃好了早飯,冉玉黍在幫冉玉顏收拾碗筷,看到樂芳菲出來,冉玉黍拿了副乾淨的碗筷給她。

    樂芳菲:「玉黍,不用忙了,快跟玉仁去學堂,晚了小心被先生責罰。」

    還是南邊太平,溫縣的學堂還開着,樂芳菲一行人在這裏定居後,她立刻給學堂教了兩份束脩,把冉玉黍和冉玉仁送進了學堂。

    冉玉黍和冉玉仁背着樂芳菲給他們做的書箱,手牽着手往學堂去了。兩個孩子大概是最先融入這裏生活的,因為他們每天都很開心地去學堂。當然,也有可能是他們喜歡吃學堂的午飯。這邊的學堂相當好,中午管飯,聽說飯菜葷素搭配味道也不錯。

    溫縣距離杭城近,這裏的居民普遍都在杭城裏做營生,家裏經濟也相對寬裕,縣城裏適齡的孩童一般都會去學堂進學。

    吃完早飯,樂芳菲和冉玉顏駕着馬車去杭城。

    樂芳菲、童璽和阿治,三人在杭城合夥開了一家小食鋪子。早上賣早點,其他時間賣點心和半加工的菜品。

    當初大家過志江先到了杭城,杭城不愧是江南第一城,大家一來到這裏就喜歡上了這裏。只是杭城地皮太貴,全都住在這裏不現實,這才選擇了距離杭城很近的溫縣買了住宅,只在杭城買了做生意的鋪子。

    既然打算在這裏定居了,首先考慮的自然是過日子的營生。他們這群人沒有一個原先是種地的,買地就暫時不考慮了,做生意倒是一條不錯的路子。

    鄧賴子搭着小趙大人,合夥在繁華地段租了一個鋪子販賣南北貨。他們背後有趙知寅做靠山,初來乍到也沒人敢欺負。鋪子才開了不到半個月,生意還不錯。他們鋪子開得大,鄧賴子的手下一部分看店一部分運貨,大家都不得閒。

    他們的南北貨鋪子前店後院,院子裏有倉庫有住房,只是住房比較擁擠,大家只能輪流睡覺。隔三差五的,他們會輪班休息,那時候就會回溫縣住幾天。

    鄧賴子的意思是,等再過幾個月鋪子裏生意穩定了,大家每天可以從溫縣和杭城往返。溫縣和杭城路程很近乘坐馬車半個時辰就能到。這主意還是童璽給他出的,叫什麼「趕班制」。

    樂芳菲和冉玉顏兩人就是每天自駕馬車在溫縣和杭城往返,每天早上去晚上回。丁卯等人則是留宿在杭城的小食鋪子,本來他們也是輪流,但這幾天童璽有新東西要做,需要有人守夜,所以他們才都沒回來。

    樂芳菲的小食鋪子和鄧賴子的南北貨鋪子都是租的店面,大家都想着等將來賺了錢先把鋪子給買下來。

    樂芳菲熟練駕車,馬車像飛起來一樣。

    冉玉顏坐在車廂里,懷裏抱着兩個包袱,裏面是她剛給丁卯等人做的夏衫。最早樂芳菲「飛車」,冉玉顏被嚇得大喊大叫,幾回下來就習慣了,淡定地臉色都不變。

    馬車穩穩地停在小食鋪子的後門前。樂芳菲家的鋪子店名就叫小食鋪子。

    冉玉顏從車上跳下來,抱着包袱進去找人試衣服。樂芳菲放好馬車,把馬牽進馬棚,從旁邊抱了些草料放進馬槽,料理好馬匹,才去店鋪裏面幫忙。

    這會兒已經是早膳時間的末尾,鋪子裏只剩兩三個客人。

    樂芳菲到了後廚。張萊挽着袖子戴着圍裙,正在煎油餅。

    「張叔,還要做多少?」

    「樂樂來了,客人的都上了,再多三張我們自己吃。」

    「張叔,我來,你去後面洗漱休息會。」

    張萊也不跟樂芳菲客氣,解下圍裙給樂芳菲繫上,看着樂芳菲熟練地和面,笑了笑就去後院了。

    香煎蔥油餅,麵粉分兩半,一半用熱水燙過,一半用溫水和好,兩部分面和在一起。面取一團壓平,撒上蔥花、熟臘腸丁、花椒鹽粒,卷邊揉成團再壓平,放在平底油鍋里兩面翻煎,至表皮金黃。這種做法結合了南北兩地的特長,用了燙麵油餅裏面會特別嫩,還會有沙沙的口感,放了南方的臘腸丁,香地讓人連舌頭都能咬掉。當然蔥花是永遠不能少的。

    樂芳菲很快就做好了三張蔥油餅,放在案板上切分成塊,然後放在盤子裏,端着盤子來到後院。

    丁卯等人圍着院子裏的石桌坐了一圈,正在喝着店裏剩下的米粥,就着童璽醃的幾樣鹹菜。


    「熱乎乎的蔥油餅來嘍~」樂芳菲把盤子放在桌子上,順手自己捏了一塊蔥油餅塞到自己嘴裏,邊吃邊誇張地道,「哇,這蔥油餅真好吃,還是我的手藝最棒了。」

    童璽翻了個白眼:「明明是我的配方改良的好,結合了各地之長。」

    樂芳菲甩了個眼色:「那也是一方面了,話說真是沒想到你這麼會吃,還有這麼多做食物的點子。」

    童璽:「民以食為天,作為一個人,一輩子最長久的追求就是吃的東西,哼,我還有很多東西沒拿出來呢。」

    童璽前世生活的可是現代社會,那裏各行各業的發達程度跟如今的天下根本不是一個平台面的。

    話說童璽來到杭城的第一個念頭就是開一個美食店,可惜受經費限制,暫時只能弄個小點的小食鋪子。童璽志向遠大,他早晚要把前世的美食一點點在這個世界重現。

    童璽對美食的執着與追求,樂芳菲舉雙手贊同。拖童璽的福,小食鋪子賣的吃的很有特色,開店不到半個月,鋪子裏的生意一天比一天好。

    樂芳菲沒在院子裏多待,跟丁卯等人說了幾句話就去了鋪子裏。店裏已經沒有客人了,冉玉顏正在收拾碗筷打掃衛生,樂芳菲走過去,兩個人一起忙活起來。沒一會兒,打掃完店裏的衛生,樂芳菲和冉玉顏開始着手準備待會要賣的小食。

    店裏的小食目前分為兩種,一種是點心,一種是半加工的熟食。

    點心現在只有兩種:一個是棗泥糕,一個是炸麻花。半加工的熟食就比較多了,有夫妻肺片、炸藕盒、炸裏脊、炸五花肉、炸雞腿、炸肝等等整隻雞拆分成各個部位干炸。因為現在是夏天,店裏還有拌涼皮涼粉。

    這幾樣小食偏北方口味,但很適合夏天食用。另外,炸食在這個年代還是比較少見的,大部分小食鋪都不捨得用這麼多油來做炸製品。再加上童璽調的醃料有滋有味,只要吃過的人都說好吃,店裏的回頭客特別多。

    冉玉顏在做炸麻花,樂芳菲則在做棗泥糕。這些點心她們每天就做一小盆,量不多賣完即止,賣不完的就大家分着吃。任何點心都是當天做了當天賣,不會賣隔夜的。

    樂芳菲挽着袖子,準備好了材料,然後開工幹活。

    把洗淨煮過的小棗一個個挑出來去核放在銅鍋里,加入白糖、凍粉水和玫瑰醬汁,上火炒一刻鐘,然後把棗泥倒入模具中蓋上白布,放在院子裏通風的地方兩個時辰,然後拿出來切成小塊,再吊到水井裏冰鎮,一會兒拿出來就是又涼又香又可口的棗泥糕。樂芳菲喜歡在棗泥糕上撒上薄薄一層杏仁片,這樣吃起來口感會更好,也能中和棗泥的甜膩。

    棗泥糕比較快就做完了,冉玉顏那邊才炸了半盆的麻花,樂芳菲過去幫她,兩人一會兒就炸完了一盆麻花。

    這個時候,丁卯他們都在休息。因為他們要準備店裏的早點會起得比較早,趁着這會兒店裏沒有客人又不忙,他們會再睡一會兒。童璽在睡下之前會把中午需要的調料配出來放在後廚。

    做好了棗泥糕和炸麻花,樂芳菲和冉玉顏又開始切肉切菜,用童璽準備的調料醃製中午需要的食材。待一會兒大家都起來了,會一起動手把剩下的活做完。

    接近午時的時候,小食鋪子才會再次打開店門售賣,一邊炸一邊賣,炸食的香氣飄出去很遠,凡是路過的幾乎沒有不買的。丁卯等人負責炸制,樂芳菲、冉玉顏和童璽,三人年輕人負責售賣。

    小食鋪子所在巷子叫槐花巷,這條街上只有幾家小食鋪,以前生意只能算平常,但多了這一家小食鋪子後,連帶着附近幾家小食鋪生意都好了起來。關鍵在於,除了早餐,小食鋪子不提供堂食,只接受外賣。

    有些小食鋪的食客聞到了香氣,便讓小二去小食鋪子買幾樣吃的過來。也有些人買了小食鋪子的吃的,但又不想回家吃飯,便在旁邊的小食鋪里一坐,再點上幾份其他吃的,一頓飯就能解決了。

    今日又到了午時,已經有香氣從小食鋪子裏飄出來了,樂芳菲打開店門竟然看到門口有兩三個客人已經在等着了。

    街角一個扎着羊角辮的小童子一蹦三跳跑到小食鋪子,還沒開口說話樂芳菲先認出了他。

    「懷恩小哥,又來替你爺爺買炸肉了?」

    「嗯,今天要炸肝和炸五花肉,哦對了,我娘還要炸藕盒,各要十個銅子的分量。」

    「好咧,稍等哈。」

    這位羊角辮小童子姓柳,名叫劉懷恩,他爹在官衙里當差,爺爺是私塾的教書先生。樂芳菲每份都多撐了一些包起來交給劉懷恩,收過他的錢後目送他離開。

    一輛馬車停在街口,兩個丫環從馬車上下來,各提了一個食盒往小食鋪子走來。樂芳菲認得其中一人是趙家的丫環香菱,她家少爺喜歡吃小食鋪子的炸雞腿,另一個就不認識了。

    「香菱,又來幫你家少爺買炸雞腿嗎?」

    「是呀,今天除了炸雞腿還要炸五花肉。樂樂姑娘,這位是我的姐妹墨菊,是伺候三小姐的。」

    「墨菊姐姐好,您要些什麼?」

    「聽說你家的棗泥糕味道不錯,我家小姐要嘗嘗,再來一點炸藕合。」

    「哎,好咧。」

    中午忙碌了一個時辰,還有客人過來,只是店裏的東西已經賣完了,只能下午酉時再過來了。說實話,小食鋪子每天賣的東西真不多,每次都是供不應求。一來是他們人手有限,店鋪大小也有限,做不了很多東西。另外也是童璽要求的,叫什麼「飢餓營銷」。

    再次關閉店門,樂芳菲等人到後院吃午飯。提前煮好了蒸米飯,童璽調了幾份涼菜,大家湊在一起就着吃了。

    樂芳菲抱着自己的飯碗,看着石桌上的飯菜,心生感慨。以前從來沒想過會過上這麼平淡的日子,這才是她的母親欣怡翁主夢寐以求的生活吧。

    正吃飯間,後門被敲響了。樂芳菲過去開門,看到門外的人臉上露出了笑容。

    「你回來了。」

    少年阿治笑着回應,他身後是青年張槐和僕從小李子。他們主僕消失了好幾天了,沒想到會在今天回來。



第120章 新生活  
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